蒸鸡翅大概需要多少分钟?？
蒸鸡翅大概需要15分钟左右，如果鸡翅较大，时间需要增加到20分钟左右 。
蒸鸡翅的时间要根据制作的水温以及鸡翅的颜色变化来看，蒸鸡翅不需要超过15分钟，超过15分钟会影响到鸡翅的肉质口感，低于15分钟可能会导致鸡翅没有熟，可能会带有一些细菌，如果想要口感紧实一些可以选择15分钟左右起锅，如果想要口感软一点可以选择蒸20分钟左右 。
蒸鸡翅的菜品特点
1、在夏天多吃蒸菜 ， 有益健康，因为蒸菜不需要过度的烹饪，不需要油炸煎炒等，最大限度保持了食材的原汁原味和营养不流失 。
2、蒸鸡翅是比较健康的，虽然没有炸鸡翅金黄酥香，也没有烤鸡那么的靓丽有色相 ， 但是从营养的角度来说，它的做法最健康 。
蒸鸡翅的蒸熟的时间要根据制作的水温以及鸡翅的颜色变化 ， 一般蒸鸡翅不需要超过15分钟，超过15分钟会影响到鸡翅的肉质口感，低于15分钟可能会导致鸡翅没有熟，可能会带有一些细菌 。下面就让我们一起来了解一下蒸鸡翅一般需要多长时间吧 ， 相信可以让大家直接出美味的蒸鸡翅 。
炖鸡翅要多长时间
1.看情况而定
首先看水是不是烧开了，有没有气泡出现，有气泡就是开了 ， 然后鸡翅有没有变色，真的拿不准就尝尝，熟了就捞上来吧 。这个时间拿不准 ， 看情况吧 。
2.鸡翅的好处
鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白质，对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒 。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的 。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效 。翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌 。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍 ， 对预防脑中风及大肠癌的效果提高 。一般人都可食用 。尤其适合老年人和儿童 。
3.制作方法
主料:
鸡翅500克 。
辅料:
黄瓜100克、番茄100克 。
调料:
大葱15克、姜10克、酱油10克、香油10克、白砂糖5克、盐5克、淀粉(豌豆)10克、黄酒10克、花生油20克 。
做法：
将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油 。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片 。葱姜洗净，葱切段 ， 姜切片 。
锅中放油，上火烧至五成热 ， 加鸡翅，炸至金黄色捞出 。把油倒出 ， 留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡 ， 淋香油 ， 装入盘即可 。
###其它资料参考###1、 我喜欢用蒸 ， 这样保持 了鸡的原有鲜味，及营养 。吃得也健康啊 。
将干冬菇泡软后和鸡翅一起蒸，味道一级棒 。
或者用2-3片当时一起蒸 ， 也是一级棒
做法简单：
洗好晾干水，加适量花生油 ， 生粉，生抽，盐，蚝油拌匀 。加上冬菇或当归片 。
隔水蒸约20分钟即可
2、如果喜欢味道重一点，可以选择焖，味道也很不错 。
加以香葱香菜炒香后加入鸡翅炒至变色，然后加入适量生抽、老抽、白糖、盐，耗油翻炒一下然后加入开水，或高汤，满过内容 。盖好焖煮 ， 要盯着看火， 汤汁收得差不多就要起锅了要留点汁呢 。
喜欢吃的就试下吧，相信你会吃得开心的 。
###其它资料参考###完全熟要15分钟 。
美国的标准，74摄氏度维持30秒就开始有点熟了 。
翅根五只、生姜一块、葱一根、红椒半根
豆豉一茶匙、糖半茶匙、大蒜五瓣
蒸鱼豉油一小勺、胡椒粉少许、料酒少许 。腌制15分钟上蒸笼蒸 。
###其它资料参考###隔水蒸约5、6小时，鱼翅就烂了
【隔水蒸翅尖翅根要多久时间】清炖鱼翅
用料
主料鱼翅500克
辅料火腿300克母鸡1只
调料食盐适量葱少许姜少许料酒300克高汤适量水适量
清炖鱼翅的做法
1.将鱼翅放入肉汤内略煮 ， 除去海咸味 。把鸡去头去脚，洗净，一开两片 。火腿洗净滤干 。
2.用瓷质一品锅，将鱼翅放入锅底 ， 用1／2只鸡盖在鱼翅上，再将火腿放在鸡面，加葱、姜、酒、盐和适当的水，隔水蒸约5、6小时，至鱼翅酥烂时，除去葱、姜、火腿、鸡，只留鱼翅和汤汁 。
3.将剩下的老母鸡放入砂锅，用小火炖汁(约一大碗即可)，除去鸡肉不要，把汤撇清，倒入装鱼翅的一品锅内 。
4.另外炒一小碟绿豆牙莱，与鱼翅同时食用即可 。
瘦肉清炖鱼翅
胶原蛋白丰富，美容养颜，抗衰老，增强体质！
用料
鱼翅适量
瘦肉250g
蜜枣2个
姜片适量
清水800~1000ml
瘦肉清炖鱼翅的做法
1把买回来的鱼翅放锅里隔水蒸1小时 。
2把蒸好的鱼翅放进开水中浸泡1小时 ， 注意浸泡时水不用继续加热的 。
3浸泡好后 ， 打开水龙头，把鱼翅洗一下，干净就行 。
4把蜜枣、姜片、瘦肉洗干净，和鱼翅一起放进炖盅里炖，炖1个半小时到2个小时就OK了 。
###其它资料参考###主料：鸡翅根2斤
配料：洋葱头1个、料酒、盐、酱油、胡椒粉
做法：1、鸡翅根，洗清、剁成两截，洋葱头切块与翅根块一起放入盆中，加入料酒、盐、酱油、胡椒粉拌匀 ， 腌制2——3小时（期间要将翅根块搅拌几次） 。
2、将高压锅加入适量水，放入蒸屉 。将腌制好的翅根块整盆放入锅中 ， 盖盖加阀，上汽后小火30分钟蒸熟 。
此菜蛋白质含量较高，蒸的方法符合健康原则 。
生活小常识：
鸡肉性甘平偏温 ， 营养丰富，鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉高出 1 / 3 或 1 倍以上，而脂肪含量只有 1.2% ，所以吃鸡肉即增强体质，又不会使人过度肥胖 。
鸡肉：具有益气养血、滋养补虚等功效 。
母鸡偏于补养阴血，用于老人、妇女产后虚弱、体弱多病者 。公鸡偏于温补阳气 ， 青壮年食之较为适宜 。乌骨鸡既是营养珍品，又是传统中药，单用或配制复方，可补气血，调阴阳，养阴清热，调经健脾，补肾固精，常用于病后康复和男女生殖系统疾患
###其它资料参考###翅根五只、生姜一块、葱一根、红椒半根豆豉一茶匙、糖半茶匙、大蒜五瓣，蒸鱼豉油一小勺、胡椒粉少许、料酒少许1、将所有主食材准备齐全 。2、翅根洗干净后晾干水分，放入少许料酒、胡椒粉、盐腌制十五分钟 。3、锅中不需要放油，直接放入腌好的翅根小火慢煎，将翅根油脂煎出来 ， 并且表皮焦黄后取出备用 。4、将翅根放入碗中 ， 放入生姜片和葱段 ， 放半茶匙糖 。5、放入一茶匙豆豉 。6、放入少许辣椒粉，不爱吃辣的这步可以省略 。7、放入一半蒜蓉 。8、另一半蒜蓉放入煎鸡翅的锅中煸炒至微黄，也放入鸡翅中 ， 再淋入一勺蒸鱼豉油 。9、大火烧开后转中火蒸十五分钟左右 。趁热吃美味极了
