火腿菇煮多久 _火腿

火腿香菇粥怎么做如何做好吃？

香菇火腿粥的做法
1.
将大米淘洗干净后放入煲中，添加适量的水，静置1小时以上。
2.
将泡过的米放入电压力锅中，选择煮粥，开始。
3.
将提前泡发好的香菇切去根蒂。
4.
切成小丁。
5.
煮锅中放些水，煮开后下入香菇?。笤?分钟至熟。
6.
将火腿切厚片，然后切小块。
7.
将小葱洗净，切葱段。
8.
将煮好的香菇中的水倒出一部分，锅内留一些水和香菇。
9.
放入煮好的粥、火腿丁、盐、鸡精，搅匀。
10.
放入小葱。
11.
放入香油。
12.
搅匀，略煮，盛出即可。

请教火腿番茄蘑菇汤怎么做好吃？
主料
蕃茄两个
蘑菇适量
火腿肠两根
香菜适量
辅料
稻米油适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精少许
蕃茄蘑菇火腿汤的做法步骤
1.蘑菇洗净切成薄片备用。
2.蕃茄去皮切成丁备用，火腿切成块备用。
3.香菜切成小段备用。
4.热锅冷油，下蕃茄丁翻炒至出汤汁。
5.把蘑菇放入翻炒均匀。
6.加入适量纯净水烧开，下火腿煮五分钟。
7.煮至汤汁浓稠，加入适量盐，胡椒粉，鸡精调味，香菜放入即可。
8.即将出锅。
9.成品图。

###其它资料参考###从图中菜品来看，若是装点那么可以选择生吃火腿，不用蒸煮就可以直接吃的。
若是选择的生火腿来进行制作，那么切成丝后，放开水里煮2-3分钟就可以，用少量的水就可以了。这样可以去除火腿表面的咸味，口感也更好。
放开水里煮，不需要放油的。
###其它资料参考###食材
主料
火腿
100克
蘑菇
200克
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
适量
十三香
适量
步骤
1.备火腿和蘑菇，
2.蘑菇清洗撕条，火腿切片。
3.切点香葱，
4.烧油下入蘑菇炒匀，
5.翻炒片刻，
6.再放进火腿，
7.炒匀，
8.再放清水，
9.放点盐，
10.煮入味，
11.调进香葱和十三香即成。

###其它资料参考###很简单的做法：南瓜蘑菇火腿羹
蘑菇切丁用开水灼熟，火腿肉切丁，用蛋清/盐/生粉腌入味。
把南瓜泥倒进锅里加适量的水至稀稠适中，放入鸡肉、蘑菇烧至所有材料透，
淡奶中加入适量生粉拌匀，最后勾芡烧开即可。
放些南瓜配着会更有营养，而且羹的味道会更浓美味啊，快试试吧
###其它资料参考###火腿牛肝菌菌菇汤的做法
食材
牛肝菌 50g
食盐适量
水适量
火腿适量
黄瓜适量
火腿 1根
方法/步骤
牛肝菌用水泡发。
火腿切片
将菌洗干净
锅内放入水和葱姜，加入火腿
加入菌，开火熬制，加入盐
大火开后，30分钟小火即可
切入少许的黄瓜丝放入锅中
盛出即可
###其它资料参考###一、金华火腿炒蒜苗
主要材料：金华火腿
辅助材料：蒜、辣椒以及蒜苗等
具体做法：
第1步：将金华火腿切片，同时蒜、辣椒以及蒜苗都是需要切片备用的，辣椒的话较好是斜切
第2步：将锅拿出来，然后开始烫金华火腿，之后捞起就可以了
第3步：拿出另外一个锅将蒜、辣椒进行爆香，较后再放入蒜苗就可以了。
二、火腿白菜
主要材料：白菜心、水发玉兰片、熟火腿数量
辅助材料：精盐、味精以及白糖、料酒、水淀粉、高汤、植物油适量
具体做法：
第1步：需要将白菜心洗干净，然后沥干水切成长度合适的备用
第2步：将火腿以及玉兰片切片备用
第3步：将植物油放入锅中烧差不多六成熟的时候，将白菜次年稍微炸一下就可以了，记得控油
第4步：将锅中放入少许的油，将高汤、白菜、料酒、精盐、白糖分别加进去。再将火腿、玉兰片分别沿着锅边慢慢的放进去，记得加味精调味。将白菜心捞出来之后再上火，用淀粉勾芡较后浇在白菜上面即可。
三、火腿豆腐羮
主要材料：火腿、嫩豆腐适量
辅助材料：姜末、酒、盐、鸡精、香葱以及水淀粉适量
具体做法：
第1步：需要将豆腐以及金华火腿洗干净，再分别切成细丝备用
第2步：锅中放油，差不多五成熟的时候将姜末放进去翻炒，然后加入火腿丝翻炒直有香味即可，较后加入少量的黄酒和适量的开水翻炒三分钟左右即可，较后再加入豆腐丝
第3步：双手将锅拿起来轻轻的摇晃将豆腐丝散开加盖煮两分钟左右即可，较后放入少许的盐、鸡精进行调味即可。
四、火腿煮三丝
主要材料：火腿、豆腐干、杏鲍菇、干香菇、菜心适量
辅助材料：姜、大葱以及黄酒、盐、香葱适量
具体做法：
第1步：需要将香菇洗干净用冷水浸泡过后切丝，豆腐干以及杏鲍菇也是一样的操作，分别用开水烫一遍沥干水备用即可
第2步：金华火腿洗干净之后用浸泡香菇的水煮半个小时即可捞出来切丝备用
第3步：炒锅中放入油，差不多五成熟的时候将姜、葱倒入煮火腿的汤，再分别加上香菇火腿煮个几分钟所有再将豆腐干、杏鲍菇、菜心放进去继续煮个两分钟左右就可以了。较后加入黄酒、盐进行调味。
###其它资料参考###食材明细
主料
蘑菇约15个
火腿约75克
辅料姜丝1把
香葱1棵
调料精盐1/3小匙
白糖1/4小匙
胡椒粉1/3小匙
芝麻油1小匙
咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
火腿烧蘑菇的做法步骤
1
把蘑菇清洁干净后破半，大朵的切厚片，生姜切丝，香葱切粒，葱叶与葱白分开，火腿用刀拍扁撕成丝；
2
锅置炉上开中火，倒入蘑菇，不放油和任何调料；
3
煸至变黄和柔软，出锅备用；
4
放适量底油，加火腿丝煸香；
5
把火腿拨在一边，再加菜油1大匙，放葱白和姜丝，爆香；
6
倒入蘑菇，点入精盐1/3小匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，翻炒几下；
7
撒入葱绿粒，加芝麻油1小匙，翻裹几下即可。
小窍门
1、煸蘑菇时不放任何东西，只是要勤翻动，如果放了盐或生抽，里面的水就泻出来了；
2、火腿撕成丝是为火腿更好地出味，火腿是配角，蘑菇则是主角。

###其它资料参考###把香肠和火腿洗净，用水煮一下再炒或煎。这项研究发现，只要把香肠在60℃热水中煮30秒，就能把其中亚硝酸盐含量减少1/3 。
同时，将香肠先用水煮，还能尽量降低其中的盐分和脂肪，使其更符合健康膳食的要求。另外，用水煮后再炒或烤的香肠，口感更嫩，不易变柴。这样还能缩短后期加工的时间，是节省能源的好办法。
最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。
香肠不用泡，温水洗尽下锅，开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟，如果是天气很冷，几分钟就可以了。
###其它资料参考###火腿蘑菇粥的做法：
1
锅中放入清水，把水烧开。
2
把米洗好，材料准备好。
3
香菇火腿切丁，准备好。
4
水开后下入大米和香菇熬煮。
5
【火腿菇煮多久】米基本熬熟了，放入火腿丁，玉米，豌豆。最后加盐。

火腿菇煮多久

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