酱香火腿怎么做好吃？
前言
女儿非常喜欢吃喜旺的菠萝火腿，昨天晚上买了点，吃剩下的放在冰箱里 ， 中午下班回到家，拿出有点凉，为女儿加热了一下，虽然是首次烤火腿，女儿非常喜欢.
材料
主料：火腿300g；
辅料：烧烤酱适量、盐适量
酱香火腿
1
菠萝火腿
2
把火腿切成薄薄的片.
3
烧烤酱备用.
4
把烧烤酱放在火腿里，让火腿腌一会.
5
把烤架清洗干净.把腌好的火腿摆上.
6
上下火，大约15分钟.180度.
7
稍微凉一下.可以吃了
小贴士
用烧烤酱腌20分钟左右.味道香.
1、新鲜毛豆米洗净备用；
2、火腿肠一根切成细丁加入毛豆米中；
3、杭椒3个切小段，蒜2~3瓣切碎备用；
4、锅中入适量油 ， 先下蒜碎煸香；
5、再下杭椒碎也煸香；
6、倒入毛豆米和火腿肠煸炒一会儿，中途点入一点清水翻炒；
7、接着调入适量盐 ， 生抽，蚝油翻炒均匀；
8、最后调入一勺黄豆酱 ， 少许胡椒和鸡精翻炒均匀即可出锅 。
###其它资料参考###1、准备好所有配料，一袋意面，两根火腿 ， 一个番茄，洋葱适量、蒜两瓣 。
2、然后将意面放入开水中，小火煮8分钟 ， 捞出备用 。
3、火腿肠，蒜 ， 番茄，洋葱切碎 。
4、热油锅，下洋葱和蒜粒快速翻炒 。
5、然后下番茄，下火腿继续翻炒 。
6、加适量的清水（尽量不要没过食材），盖锅盖小火煮至番茄软烂 ， 汤汁粘稠 。
7、把煮好的意面过滤水后倒入锅中，与酱料搅拌均匀即可装盘 。
###其它资料参考###1、把准备好的泡面捏碎，然后放入碗中，加入酱料包，倒入开水没过泡面，泡上 。
2、搅拌均匀，锅中加入10克油 ， 打入一个鸡蛋炒熟，加入一根火腿肠 。
3、加入230克米饭，加入泡好的泡面，翻炒均匀盛出即可 。
###其它资料参考###主料
火腿
300克
辅料
烧烤酱
适量
盐
适量
步骤
1.菠萝火腿
2.把火腿切成薄薄的片.
3.烧烤酱备用.
4.把烧烤酱放在火腿里，让火腿腌一会.
5.把烤架清洗干净.把腌好的火腿摆上.
6.上下火，大约15分钟.180度.
7.稍微凉一下.可以吃了
小贴士
用烧烤酱腌20分钟左右.味道香.
###其它资料参考###青椒、鸡蛋、竹笋、豆腐皮、金针菇 ， 胡萝卜、玉米粒、炒面、酸菜等 。
火腿和：青椒、鸡蛋、竹笋、豆腐皮、金针菇，胡萝卜、玉米粒、炒面、酸菜等一起炒比较好吃 。
火腿肠，作为一种简单而又美味的食物，往往容易成为人们餐桌上的一道美味佳肴“配方” 。火腿是用猪大腿加工而成的食品，含有优质蛋白、膳食纤维、胆固醇、脂肪、维生素C、维生素A、胡萝卜素、维生素B2、烟酸、多种微量元素钙、铁、锌、钠、钾、磷、氨基酸等营养成分 。
###其它资料参考###一、简单吃法
直接切一整块火腿洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以 。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味 。
二、经典吃法
青椒炒火腿，将青辣椒洗净 ， 用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用（不要太瘦的，太瘦的较咸）；锅上火入油，热时下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒几下（炒火腿要用大火哦） ， 然后往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷一两分钟；揭开锅盖，搅拌炒熟 ， 出锅装盘上桌（要是火腿太干太硬的话 ， 可以加一点水，这样能使火腿嫩化 ， 还能中合一下盐味） 。
三、原味吃法
蒸火腿，火腿切片摆盘 ， 不要选太肥的火腿，切的时候最好是肥瘦相间 。放进锅里蒸十分钟左右； 肥的地方呈现透明色就可以出锅了 。
四、滋补吃法
火腿夹乳饼，乳饼切成5毫米左右的厚片，火腿切薄片，两片乳饼夹一片火腿，放盘子里上锅蒸15分钟左右；蒸熟之后关火焖着，吃的时候端上桌，趁热吃就可以了 。
五、懒人吃法
火腿蒸蛋，火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料 。上锅蒸30分钟左右 。出锅后，撒上香油、香菜末即可 。
六、文艺吃法
火腿炒香干 ， 香干是个好东东，高蛋白还补钙 ， 而且口感要好过豆腐 。炒火腿之后，火腿的鲜味全部被吸进香干里面，简直是太好吃了 。文艺青年最喜欢 。
###其它资料参考###火腿肠在日常生活中还是比较常见的 ， 很多人都喜欢用火腿肠来炒菜吃 。火腿肠基本上可以和各种的菜一起炒，像是黄瓜 ， 青菜等等 。火腿肠用来爆炒也别有一番风味 。爆炒火腿肠的话，要注意配料，一般火腿肠炒熟就可以加类似荷兰豆 ， 黄瓜，辣椒等配料，但是一定要注意爆炒的菜最好不要放容易熟过头的食物 。
火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品 。
它是以畜禽肉为主要原料 ， 辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质 ， 采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成 ， 它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长 。
1.火腿肠产品实行分级，以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好 ， 优级次之 ， 普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购 。产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低；产品级别低 ， 含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高 。
2.火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等 。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买 。
3.通常大企业、老字号企业的产品，质量比较有保证 。
4.选购在保质期以内的产品，最好是靠近生产日期的产品 。因为肉食品本身容易被氧化，腐败 ， 越新鲜的产品 ， 口味越好也最安全 。
5.选购弹性好的肉食品 。弹性好的产品 ， 肉的比例高 ， 蛋白质含量多，口味好 。
6.肠衣上如果有破损的地方 ， 请不要购买 。
###其它资料参考###火腿肠怎样炒一炒，5分钟就能上桌 ， 做成美味下饭菜呢？今日 ， 我们就用这基本上无人过问的香肠，做一道传统的家常小炒，仅需简易生产加工，变为美味可口下酒菜小菜，这道菜便是朝天椒炒火腿肠 。把香肠切成片，在滚油中炒出香味煸透，那般吃起来口味一瞬间提升了多个级别 。加入生抽，炒出酱香味道
鲜青椒提升菜肴鲜美味儿，假如尤其爱吃辣，好多个干红辣椒曝出干辣香醇 。大火油爆，5min起锅，造就一道传统美味可口小菜 。尤其是家里幸福挑食的孩子，这一方法都是百试不爽 ， 让小孩不会再偏食 。这道菜也合适家里有孩子上学 ， 下午赶不及做较为繁琐的菜肴 ， 那样一炒就是一顿美味可口的简洁午饭 。
主要材料：香肠5根、鲜青椒230克调料：发制黑木耳30克、葱5克、姜5克、蒜5克、干红辣椒5个调味品：食用油30克、生抽15克、米酒10克、冷水30克、盐1克、白砂糖2克（可选择）、鸡精或鸡精粉1克（可选择）、老抽王2克
第一步50克/根的香肠5根，剥掉表皮，斜刀切割成厚约0.1公分的椭圆型薄香肠片 。鲜青椒约230克 ， 清洗干净，切去朝天椒蒂，切割成2半片 ， 除去辣椒丝与辣椒籽，缓解辣椒的辣度 。
打花刀成小菱形片；假如采用青线椒或杭椒，立即斜刀切成片便能 。干红辣椒5克，裁成干红辣椒段儿 。切葱花5克、生姜片5克、蒜泥5克 。提早泡开好发制黑木耳30克，清洗干净后 ， 掰成小花 。
第二步锅内倒进食用油30克，温度四成热时，放入切开的香肠片，小火堆火腿肠炒香煸透，那般吃起来口味才好 。放入干红辣椒段儿、葱段、蒜泥、生姜片，再度文火炝锅，炒出香气 。淋入生抽15克，文火炒出酱香味道 ， 烹入米酒10克，香醇香气扑鼻 。
第三步放入切开的鲜青椒片、发制黑木耳小花，淋入冷水30克，加入盐1克、白砂糖2克（可选择）、鸡精或鸡精粉1克（可选择）、老抽王2克 ， 开走红，迅速翻炒至朝天椒断生 。
第四步停战，把搞好的朝天椒炒火腿肠盛入平盘，趁着热上菜享受 。香肠大家并不大喜欢吃 ， 那样炒一炒 ， 5min起锅，上菜被抢空 。
香肠入锅后，一定要文火炒出香味煸透，炒至表层略微有一层浅黄色的小焦层，那般吃起来才好吃 。炒制朝天椒时留意熟度，朝天椒不太能吃火，翻炒断生就可以 。别炒后了，朝天椒脆响的口味化为乌有，口味不太好 ， 也非常容易外流朝天椒含有的充实维他命C 。
###其它资料参考###火腿食用方法介绍如下：
火腿鸡蛋炒饭：把火腿切成丁状备用，鸡蛋打散打成蛋液放入少许盐调味，葱切成葱段，备用，锅中到入适量的油烧热后把蛋液倒入进行翻炒，翻炒片刻放入葱花继续翻炒，最后放入火腿和米饭，放入盐、鸡精、酱油等调料，翻炒均匀 。翻炒炒均匀即可出锅 。
火腿黄瓜卷：把黄瓜从中间一剖为二，用刮刀刮出薄片备用，把火腿切好薄片过油炸好，然后把薄片放在盘子中或者干净的案板，抹一层酱料，可以是花生酱或者蛋黄酱或者你喜欢的人和酱料 。然后铺上炸好的火腿片，用牙签固定中间即可 。
烤火腿：把火腿切成鱼鳞状，刷上少许油 ， 然后放入烤箱中烤制片刻，取出放上自己喜欢的酱料即可食用 。
【酱香火腿做什么好吃】火腿瘦肉粥：香菇，胡萝卜，西葫芦，火腿，猪肉切碎 ， 切成小丁备用，将切好的肉碎加入盐，糖 ， 淀粉，香油，料酒 ， 生抽，佐料大全，搅拌均匀 ， 再倒入少许温水将肉碎搅拌开成一粒粒的 。将锅里倒入适量水烧开，放入切好的蔬菜丁，再打好蛋花，随即放入搅拌好的肉碎 ， 加热至肉碎和蔬菜七八分熟 。然后倒入大米粥和猪肉煮上 。
