鱼腥草叶子煲瘦肉汤熬多久？
煮一个小时
鱼腥草瘦肉煲
鱼腥草瘦肉煲是以瘦肉、鱼腥草、麦冬、南杏仁、蜜枣为主材的菜肴 。
主要食材
瘦肉，鱼腥草
辅料
麦冬适量，南杏仁适量 ， 蜜枣
食材
瘦肉1块，鱼腥草200克，麦冬、南杏仁、蜜枣各适量 。
做法
1、将猪瘦肉切大块，其余材料洗净；
2、鱼腥草装入汤袋里 ， 一起入锅，烧开后文火煮1小时下盐调味 。
扩展资料
营养成分
鱼腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等 。
药用功效
鱼腥草全株均可入药，对流感、肺炎球菌有明显抑制作用，还有解毒、清热、镇痛、止咳、顺气、健胃等医疗作用，外用可治疗疥癣、湿疹、痔疮等症 。
鱼腥草还有一个功效就是能够促进头发的生长，能够使已经变白的头发变黑，而且具有很好的滋补身体的功效 。
食用方法
鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥，为主要食用部位 。鱼腥草既可生食亦可熟食 。其茎、叶、根可凉拌、炒食，也可腌渍或制作成茶、酒、汽水等保健饮料 。
生食烹调方法是将鱼腥草切段加盐腌脱水 ， 再加姜蒜、麻油等凉拌 。也可根据个人喜好另择佐料 。其特点是保留原有风味 ， 上口鲜脆，异香独有 。熟食的烹调方法较多，有鱼腥草炒蛋花，鱼腥草三鲜汤，火腿焖鱼腥草，肉丝炒辣椒鱼腥草等等 。
鱼腥草的作用
抗菌作用
鱼腥草鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用，对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用 。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用 。
利尿作用
鱼腥草能使毛细血管扩张 ， 增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用 。其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期 。
对免疫系统的作用
鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力，合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能，提高家兔及患者血清备解素水平 。
抗肿瘤作用
新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP 水平有关 ， 实验表明：在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素，其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低，而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高 。
抗炎作用
鱼腥草煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用，亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变性鱼腥草素能显著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳肿胀、皮肤毛细血管通透性增加 ， 对HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出也有显著抑制作用，鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物亦有显著抗炎作用，能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进 。
其它作用
鱼腥草油能明显拮抗慢反应物质(SRS-A)对离体豚鼠回肠的作用， 能明显抑制致敏豚鼠离体回肠的过敏性收缩，拮抗组胺、乙酰胆碱对豚鼠回肠的收缩，并对豚鼠过敏性哮喘有明显的保护作用 。
鱼腥草在云南一带很常见，也是深受人们喜爱的食物，但是它独特的味道并不是所有人都能接受 。
如果凉拌生吃的话，最能保持它的原味，对呼吸道炎症的缓解效果也最好 。
如果受不了独特的味道，煮吃、炒吃也都不错 ， 加工熟后，鱼腥草的独特味道就没有了 。
想要煲汤的话，可以做一道骨头鱼腥草汤 。骨头用猪排骨筒子骨都行 ， 骨头汤煮好以后再放鱼腥草，可以切成段 。放了鱼腥草，中火再煮5~10分钟即可 。煮的时间长了，鱼腥草很容易软烂 。
记着不要放其他大料，味道不容易搭配 。
###其它资料参考###鱼腥草煲汤的方法
鱼腥草鲫鱼汤 ， 需要准备一些猪骨 ， 鲫鱼，鱼腥草，陈皮，生姜片 ， 把猪骨放到水里面烫一下，捞出来备用，锅里面加油，然后再加入生姜片 ， 把鱼煎到两面金黄，加入适量的水，把猪骨鱼腥草放下去煮开，然后改成小火煮30分钟 ， 一直到它的颜色变成奶白色就可以加一些盐，搅拌均匀就可以出锅了，能够达到消炎解毒作用 。
鱼腥草猪肚汤，准备适量猪肚，鱼腥草，绿豆，盐，葱花，生姜片，把猪肚清洗干净，鱼腥草绿豆洗干净备用，然后把猪肚切成块状，绿豆和猪肚一起放进锅里面 ， 加入适量的水烧开改成小火煮60分钟 ， 汤里面加入一些葱花 ， 生姜片，鱼腥草，盐，再煮十分钟就可以吃了 ， 滋补脾胃的作用非常不错 。
鱼腥草鸡汤，准备一些鸡肉，鱼腥草，味精，胡椒粉，食盐，然后再把鱼腥草烫一下备用，放到锅里面炖煮，等到鸡肉差不多煮熟的时候再加入鱼腥草，等到鱼腥草差不多熟的时候就加一些调味料调味 ， 能够达到温中益气以及清热解毒效果 。
鱼腥草水鸭汤，准备半只水鸭，一些鱼腥草，生姜，料酒，盐，把鸭肉剁块焯水，把水分沥干，锅里面加入一些油，把鸭肉放下去炒到变色 ， 然后加入一些生姜就用大火把鸭子炒干，趁热时候倒入水煮开，用小火煮十分钟左右，然后鱼腥草放进去，等到鸭汤煮差不多的时候就加到汤里面 ， 继续用小火煮半个小时，可以达到健胃消食以及利尿除湿作用 。
鱼腥草猪骨汤，需要准备一些无花果，鱼腥草根，猪骨头 ， 清水以及盐，猪骨清洗干净，用水焯一下 ， 鱼腥草以及无花果洗干净把水分沥干，猪骨以及无花果一起放进锅中，然后再加入适量的水煮开，用小火炖煮60分钟 ， 再把鱼腥草放进锅中，要小火慢慢的炖烂，最后加一些盐调味就可以吃了，可以达到很好的消肿利尿以及清热解毒作用 。
鱼腥草可以和什么煲汤
鱼腥草可以和瘦肉搭配在一起煲汤，需要准备一些鱼腥草切成段，把瘦肉切片或者切丝 ， 加入一些草果粉，生抽，白糖，盐，油，搅拌均匀腌制一下，锅里面加油 ， 再把肉片放下去炒到发白，加入一些凉水，肉片炒好以后放下去煮开，然后加入鱼腥草煮2到3分钟，变软以后就可以加一些盐，搅拌均匀以后就可以出锅了，味道是非常鲜美的 。
【鱼腥草汤 炖多久】吃鱼腥草的好处
吃一些鱼腥草就可以起到抵抗细菌作用，因为鱼腥草里面含有黄酮类物质，能够抑制细菌以及微生物繁殖，抵抗细菌的效果还是非常不错的，如果出现了皮肤感染问题，就可以适当的用鱼腥草进行治疗 。
抵抗炎症，鱼腥草里面含有黄酮类物质以及懈皮素，杀菌消炎的效果很好，还可以治疗气管炎，解除细菌对气管造成的伤害，抑制血小板凝结，鱼腥草可以让血小板的凝结受到控制，这样学生就不那么容易出现 ， 还可以达到降低血压作用 。
###其它资料参考###主料：猪展肉400克、鱼腥草500克 。
辅料：椰枣3个、盐1小勺、陈皮1块、清水适量 。
步骤：
1、准备所需材料 。
2、猪展肉洗净切成两块，放沸水中焯烫去血水 。
3、然后捞起冲洗干净 。
4、汤锅内加入清水，放入猪展肉 。
5、再加入椰枣 。
6、把陈皮泡软，把白色部分刮去，然后放入汤煲内 。
7、盖上锅盖 ， 大火煲沸，转小火煲半小时 。
8、将鱼腥草洗净备用 。
9、待汤煲半小时后，再加入鱼腥草，煲15分钟 。
10、最后加入适的盐调味即可 。
###其它资料参考###鱼腥草是可以食用的，在味道上面还算不错 。特别是用鱼腥草煲汤，汤的味道变得更好喝了 。
今天 ， 我们主要来讲讲鱼腥草煲汤的做法，也许有些人知道鱼腥草煲汤很不错，但不知道鱼腥草煲汤的做法 。
鱼腥草煲汤
一、清洗鱼腥草
刚买来的鱼腥草并不是很干净，需要进行清洗 。
而且，鱼腥草的根须有点难洗，想要彻底洗干净的话，就需要来回不停的搓几次，这样才能把泥和肉眼可见的“垃圾”清洗干净 。
清洗鱼腥草
同时 ， 也要把叶子摘掉，鱼腥草主要的功效都在它的根须当中，所以叶子并不是最重要的部分 。不过，你不想浪费叶子，也可以把叶子先放着备用，是一个不错的方案 。
总之，根须是重点清洗的 ， 尽量不要混淆了 。
二、鱼腥草煲汤的材料准备
1.要用鱼腥草煲汤，肯定少不了肉类 。一般常见的有瘦猪肉、鸡肉和鸭肉，选择什么样的肉类，要看自己的喜好，在这里选的是鸡肉 。
新鲜的鸡肉
2.先把鸡肉切成自己心目中想的形状，多大的话可以根据自己的需求，一般来说，最好是切成片儿和丝儿，这样容易入口，对于老人和孩子来说，味道更佳 。
3.同时，加一些调味料，比如说盐、生抽等，这样可以让味道更加浓郁，口感也会相对好一些 。就像我们所做的每一道菜一样，都需要添加相应的调味品 。这些准备好之后 ， 就可以把它放在一边了 。
三、开始煲汤
这一步是最关键的一步，也是鱼腥草煲汤的最后一步 。
1、我们在煲汤的过程中少不了放油，即在放入鱼腥草和鸡肉之前，先用油把锅给刷一遍，然后放入鸡肉，把鸡肉炒至散发香味 。
2、接着加入1碗凉水，关于加入多少凉水，要看你的锅有多大，不过这个跟平常的炒菜一样，应该问题不大 。
3、接着放入这锅汤的主角之一：鱼腥草 。放到锅里面煮上几分钟，鱼腥草就会变软了 。接下来看自己的口味如何，进行适当的调整，比如说加点盐什么的就可以了 ， 这就是鱼腥草煲汤了 。
其实，想要用鱼腥草煲汤很容易，非常简单的三个步骤，就能吃到美味的鱼腥草汤了 。现在正好是夏天到来 ， 用鱼腥草煲汤不仅可以解渴，而且也能给味觉很不错的享受 。
###其它资料参考###1、材料：鱼腥草150克 ， 鲫鱼一条，猪骨100克，陈皮和姜片适量 。
2、猪骨先用水焯一遍 ， 捞起待用 。
3、往锅里倒油，加热后放入姜片煎鱼，煎至两边金黄时注入适量清水 。
4、加入猪骨、鱼腥草煮沸，接着用小火煲半小时，直至汤显奶白色即可放盐熄火 。
###其它资料参考###1、食材：鱼腥草250克、苹果3只、无花果4只、猪腿肉250克、淮山片3片、陈皮适量、盐少许 。
2、鱼腥草洗净，浸水30分钟，沥干备用 。
3、猪腿肉洗干净过水 。
4、无花果分开各一半，苹果去皮去果核成小块 。
5、陈皮用清水浸软去瓤，淮山片洗净 。
6、用4公斤水，除鱼腥草外将所有材料放入，调成高档煲15分钟，然后调低档再煲90分钟 。
7、然后加入鱼腥草，调成中档再煲15分钟，加少许盐 。
8、也可以在将猪腿肉换成鸡腿肉，加红枣，米酒，快好了时再放入枸杞 。完成装盆 。
