历史中古代只有富人可以喝茶 ， 但为什么文学中粗茶淡饭是形容穷的?？
因为穷人喝的是粗糙的不好的茶叶，不是名贵的茶叶 。所以就可以形容穷人 。
释
义
：粗：粗糙、简单；“粗茶”是指较粗老的茶叶,与新茶相对，“粗茶”又苦又涩 。淡饭：古时盐比较匮乏，穷苦人家买不起，因此只能无盐下菜，称为淡饭 。形容饮食简单，生活简朴 。
出
处：宋·黄庭坚《四休导士诗序》：“粗茶淡饭饱即休 ， 补破遮寒暖即休 ， 三平二满过即休 ， 不贪不妒老即休 。”
因为好的茶叶很贵 。
茶（学名：Camelliasinensis(L.)O.Ktze.），山茶科山茶属植物，分布于中国长江以南各省的山区，茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类 。茶叶可作饮品，含有多种有益成分 ， 并有保健功效 。茶叶呈长圆形或椭圆形 ， 先端钝或尖锐 ， 基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛 。花白色，花瓣阔卵形；萼片阔卵形至圆形；花期10月至翌年2月 。
中国历史上有很长的饮茶纪录 ， 已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的 。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的 。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的 。中国饮茶起源众说纷?。鹤匪葜泄艘璧钠鹪?，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有 ， 造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法 。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法 。
###其它资料参考###唐朝可以称得上是中国历史上的一个盛世，在唐朝中国的经济文化和国力都发展到了前所未有的程度，因此唐朝的许多文化也流传到了后世 ， 而我们现在经常喝的茶叶就是从唐朝开始的，唐朝的诗人陆羽就视察如命，为此甚至写了一部茶经流传后世 。
事实上在唐朝由于当时的经济，政治以及文化都发展到了前所未有的巅峰，人们在当时的生活已经很富裕，就开始追求精神层面的享受，在当时精神层面，并没有发展到像我们今天这样的高度，因此当时的人们就把茶作为他们精神上的追求，唐朝人把喝茶视为一种非常高雅的活动 ， 就算是在当时的乡村都有人人饮茶的习惯，而且当时唐朝饮茶的习惯和今天大为不同，他们喜欢在茶中加入各种各样的佐料，甚至还加入一些中药这样泡出来的茶，味道各不相同 ， 每个人都有不同的口味，而这恰恰符合了当时的唐朝习惯和文化，因此喝茶就在唐朝盛行开来 。
而茶饭不思这个词也是从唐朝开始流传的 ， 要知道在当时能吃上饭已经是很不容易的事，而茶和饭被放在同一个成语里这就证明了茶和饭是一样重要的，由此也可以看出当时的人们对茶的热爱程度 。
而到了今天喝茶的习惯和以前已经大不相同，但是茶文化仍然作为中华文化的重要一支流传下来，并且以顽强的生命力适应着现在的社会 。
###其它资料参考###炭火起，烟渺渺；炉火旺，熠熠香 。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳 。”在潮州当地，潮人无贵贱，嗜茶辄成瘾 。家家户户都有工夫茶器，每天也必定要喝上几轮 。即使乔居外地或移民海外的潮州人，也多保存着品功夫茶这一风俗：家家户户三盏杯 ， 千秋大业一壶茶！
工夫茶，沏泡品饮皆出学问 。工夫二字，要在水、火、冲三者中求之 。它讲究茶具、茶叶、用水、冲法、品味 ， 明伦序、尽礼仪 。它是中国古代工夫茶的“活化石”，己被定为国家级“非物质文化遗产”！潮州工夫茶器多以细白泥为主，圆体扁腹，努嘴曲柄；茶杯小而盘满月 。
潮州工夫茶讲究着“慢”，让人不知不觉静下心来 。按着正确步骤 ， 需白鹤沐?。ㄏ幢⒐垡羧牍洳瑁⑿叱澹ǔ宀瑁⒋悍绶髅妫ü文⒐毓渤牵ǖ共瑁⒑诺惚ǖ悴瑁⒓吞郎床瑁⑵粪ǜ柿兀ê炔瑁?。
潮人多喜欢用半发酵的当地茶，凤凰单丛茶，茶斟而细嘬之 。一口啜，二口品 ， 三口回味 。茶汤浓而清香，品尝起来苦中有香 ， 香里带甜；宛如人生，需将颠沛磨成卡带，把枯燥的情怀踏碎成年代，从而才能一盏香茗暖风尘；人生不如意事十有八九，我们需不靠嬉笑来虚度，不靠聚散得慷慨；带着滚滚红尘事，经过岁月洗礼 ， 优雅从容且成熟自信地走过风花雪月的情感长河！
喝茶是一种心情，品茶则是一种心境！壶小乾坤大，茶薄人情厚 。静心品茶，放空自己，惬意地伴着时光流淌 。让人无须感慨，也无须懊悔，安心守着自己的一亩三分地！ “茶”字拆开，人在草木间；虚中见大、外巧中拙、虚实盈亏 ， 天人合一 。人生如茶，浓淡皆宜；人生如茶，静心以对！一壶三只杯，人生需细“品”！茶中有大道，悟茶通人生 。茶可以通神 ， 而穷宇宙之理 。
品半盏清茶，观浮沉人生 。闲暇时分，坐在家里，任外面或烈日炎炎，或寒风萧瑟 。那一壶净水煮沸的新茶，在唇齿间回绕 。锦瑟无端五十弦 ， 一弦一柱思华年 。用茶的完美姿态，养水的清灵洁净，用水的柔美坚韧，养茶的宁静从容 。
一指古曲一日闲，半两清茶半酣眠 。在物欲横流的当代社会，更需要静谧安逸的心境，谢绝繁华，删繁求简 。悠然品茗，寻一种世外淡然的心境 ， 让灵魂如缕缕茶香，随烟轻舞，袅袅升腾 。
享受着：飒飒东风荷送香，芙蓉塘外竹滴响 。把月观花影相随，一壶清茶见精粹 。浸茶香，用茶器 ， 茗香清欢无别事，杯盏低吟茶壶语 。
三毛说：饮茶必饮三道：第一首苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡如清风！茶的清香洗涤凡尘污垢，融化人生欲望！一壶茶，三只杯，月是故乡明！
有潮州人的地方，便有工夫茶的影子 。如果你在别处 ， 看到一家店里放着个工夫茶盘，那么店家十有八九是潮州人 。聪明的潮州人深谙泡工夫茶的道理，并将其运用至生意上 。几个人围绕一小桌，泡上一壶茶，喝着一小盏，互相探讨市场经济，寻觅商业生机 。彼此的信息网互相交织，生意自然做得风生水起 。工夫茶没有繁复的仪式，却创造了茶最大的附加值——万丈红尘三杯酒 ， 千秋大业一壶茶 。在生意浓厚的氛围中，潮人“擅经商”也就不足为奇 。
【为什么茶用穷字来喻】人言落日是凤城，走遍天涯思故乡 。如果把潮人外出经商比作放风筝 ， 掠过树梢，追逐云的脚步，在广阔的天空中自由翱翔； 而家乡的茶香就是拴住风筝的那根细细的长线 。偶遇家乡客，共品幽香浓！
###其它资料参考###出自舒婷的诗歌《我希望》 。
原文是：
要穷 ， 穷得像茶，苦中一缕清香 。
要傲，傲得像兰，高挂一脸秋霜 。
我们一样就敢在黑夜里 ， 徘徊在白色的坟场 。
去聆听鸱鸮的惨笑 ， 追逐那飘逸的荧光 。
我们一样就敢在森林里 ， 打下通往前程的标桩 。
哪管枯枝上猿伸长臂，何惧石丛里蛇吐绿芒 。
扩展资料
舒婷擅长于自我情感律动的内省、在把捉复杂细致的情感体验方面特别表现出女性独有的敏感 。
她的诗歌充盈着浪漫主义和理想的色彩 ， 对祖国、对人生、对爱情、对土地的爱，既温馨平和又潜动着激情 。她的诗擅长运用比喻、象征、联想等艺术手法表达内心感受，在朦胧的氛围中流露出理性的思考 ， 朦胧而不晦涩，是浪漫主义和现代主义风格相结合的产物 。
舒婷又能在一些常常被人们漠视的常规现象中发现尖锐深刻的诗化哲理（《神女峰》、《惠安女子》） ， 并把这种发现写得既富有思辩力量，又楚楚动人 。
参考资料来源：百度百科--我希望
###其它资料参考###“穷”字繁体字的时候 ， 它是上穴，下左是身，下右是是弓 。从古人一到这个世界，就没有像现今人们有这么豪华，华丽的住所，于是他们就住在上洞的 。而上洞的只能够有一个字来形容，那就是“穴” 。为了让自己的一家人有足够的干粮 ， 能够饱足三餐的饮食 。所以他们需要用到自己的身体，健康来换去干粮 。我们都知道，古人都是喜欢耕耘，打猎之类的活动 。于是他们就耕耘，种菜，打猎来去的食物 。这些的动词，用的是我们身子，力气 。而打猎就要用到弓箭 。所以，如果一个人不是穷人的话 ， 为什么他还要耕耘，打猎来维生生活呢？所以形成起来，穷字就是这样子意思 。
“富”字从字形上理解：宝盖头寓意家，家庭；一横寓意安稳 ， 稳定；口字则表示人员 ， 人口，人口就是劳动力；田字则表示田地，土地，农业文明在我国历史中占据很重要的地位，田地象征着食物，食物就是财产 。所以，综合起来推断，起初富的含义是表示家庭稳定，人丁兴旺兴旺和田地广阔 。用现在的话来说，即有房，有车，有背景，有家业 。反映了我国古代生产力与生产资料的进化及私有制的产生 。
穷：形声 。从穴，躬声 。躬 ， 身体，身在穴下，很窘困 。简化字为会意，力在穴下，有劲使不出 。本义：穷尽 。指在金钱或者物质上很贫瘠 。
富：形声 。从宀（miān） ， 从畐（fú），畐亦声 。“宀”指“场所”、“房屋” 。“畐”本义为“充满” 。“宀”与“畐”联合起来表示“房屋被塞得满满的” 。
本义：家庭财产多 。
###其它资料参考###这个说法不是很正确 ， 首先喝咖啡和喝茶是根据个人喜好来决定的，有的人喜欢喝咖啡，喜欢咖啡中的香中带苦的那种感觉，有的人则喝不惯那种口味，喝茶确实是大众性的饮品，但是他却不能代表是穷鬼的专利，好茶比好咖啡值钱 。单凭这一点你的说法就不成立 。因此喝咖啡也好 ， 喝茶也好都是生活中的一种爱好！
