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山楂树有刺和无刺的区别就是品种不同，有刺的山楂树属于野生、实生山楂；无刺的山楂树属于嫁接品种，代表品种有大金星、燕瓤红、蒙山红等。有刺的山楂果实外表一般呈红色，味道却比无刺山楂更酸。我国山楂产地主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏等地区。

山楂树简介
山楂树为落叶乔木，其树皮呈暗灰色；小枝无毛，无刺或有短刺；叶片卵形或三角状卵形，呈羽状5-9裂；叶表浓绿色，有光泽，叶背淡绿色，叶脉上有短柔毛；花序一般有花十数朵，花白色。果实呈圆球形，果皮鲜红色，有淡色斑点，味酸稍甜。

在栽培上，山楂具有结果早、寿命长和耐粗放管理等优点，对环境要求不严，山坡、岗地都可栽种。

且山楂抗寒、抗风能力强，一般无冻害问题。

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