田鸡身上有什么寄生虫
冷冻田鸡还有寄生虫吗？
有 。田鸡是属于蛙科动物，又称为虎纹蛙，因其肉质细嫩胜似鸡肉，故而称田鸡，冷冻田鸡体内有寄生虫 ， 田鸡的寄生虫主要在田鸡的脑部 ， 叫曼氏裂头蚴，曼氏裂头蚴可以寄生于人体 ， 寄生虫指具有致病性的低等真核生物，可作为病原体，也可作为媒介传播疾?。纳嫣卣魑闹魈迥诨蚋阶庞谔逋庖曰袢∥制渖妗⒎⒂?。
养殖的田鸡也有寄生虫 。
近年来食用田鸡、蛇类等导致寄生虫病的新闻屡见报端，主要的“祸首”是曼氏裂头蚴病 。据悉，上述病例我国报道了近九百余例，依次分布于广东、吉林、福建、四川、广西、湖南、浙江、海南、江西、江苏、贵州、云南、安徽、辽宁、湖北、新疆、河南、河北、上海和北京等省市自治区 。其中发生在皮肤和眼睑的病例占大多数 ， 寄生在脑部比较少 。
裂头蚴通常寄生于田鸡腿的肌肉内，大部分患病者都爱吃田鸡腿 。广东曾经有过一起类似病例，患者曾先生因为吃了田鸡肉而导致头部感染曼氏迭宫绦虫的幼虫裂头蚴，最后通过手术治疗从头部取出一条长约9厘米的裂头蚴虫 。让人害怕的是，裂头蚴在人体内的繁殖力很强，只要留下针尖样的一个头节，它就能生长成另一条新虫体 。这种寄生虫寄生在田鸡肌肉内，爆炒是杀不死的 。
人吃下田鸡肉后，裂头蚴可钻入人体的眼睛、皮下、口腔、脑部及内脏等，根据侵入的部位，可引起各种症状 。最为常见的是脑、眼、皮下裂头蚴?。俅脖硐挚崴浦琢鲋⒆?，如是脑裂头蚴病则有阵发性头痛，严重时引起癫痫、昏迷甚至全身瘫痪 。
疾病控制中心专家提醒市民，切勿生吃或吃未煮熟的青蛙，也不要在身体上贴蛙皮治病 。吃蛇类、蛙类时一定要煮熟烧透 。
###其它资料参考###一、吃田鸡的好处
1、田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益 。
2、对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效 。
3、田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效 。
二、吃田鸡的坏处：
1、田鸡骨热 ， 食后令人小便苦淋 ， 多食小蛙，令人尿闭，脐下酸痛 。
2、田鸡身上容易滋生一种名为曼氏裂头蚴的寄生虫，如果在食用时没有完全煮熟、煮透，食客容易感染这种寄生虫病 。
扩展资料
田鸡的做法：干锅田鸡
所需食材：田鸡400克、香芹40克、洋葱50克、生姜、大蒜、料酒、盐、生抽、干辣椒、小米椒
1、田鸡去皮去头，洗净，剁成小块备用 。
2、各式配料准备 。洋葱，长椒，香芹洗净 ， 大蒜去皮 。
3、洋葱切块 ， 长椒切圈，生姜，小米椒切丝 。
4、大蒜切圈，香芹切段，装盘备用 。
5、热锅凉油，入生姜，小米椒翻炒，爆香 。
6、将备好的田鸡块加入锅中翻炒 。
7、炒到肉略变色，沿锅边淋适量料酒 。入切圈的干红辣椒，淋入适量生抽提味 。
8、淋入适量水稍焖2分钟，入蒜米、香芹段、入洋葱、长椒圈翻炒，并加盐提味 。
9、炒至洋葱变透明色时，关火盛入干锅中，边加热边吃即可 。
参考资料来源：人民网-吃田鸡会感染寄生虫？没煮透染病可能性大
参考资料来源：人民网-食用田鸡需注意什么？田鸡的做法及营养价值
###其它资料参考###很多田鸡身上都是带有寄生虫的，但不是所有的田鸡都有，为了避免寄生虫，而又可以吃到美味的田鸡，所以请在做关于田鸡的菜时候，一定要把田鸡在锅里加工15分钟左右左右可以保证把寄生虫完全杀死，吃田鸡时候就不用担心了 。
###其它资料参考###提起田鸡，想必大家想起他那美味鲜嫩的肉质也许会垂涎三尺吧，毕竟田鸡吃起来不但味道鲜美 ， 而且也是富含很高的营养价值 。如今随着田鸡养殖的不断推广，所以在市场上我们也能很轻松的买到用作烹饪食材 。
虽然田鸡的美味不言而喻，但是与此同时田鸡当中也是含有很多的寄生虫 ， 假如在处理烹饪田鸡的时候未能够将这些寄生虫杀死经由口嘴摄入人体当中 ， 无疑对人体的健康安全造成重大的影响 ， 所以采取有效的办法杀死田鸡体内的寄生虫就尤为重要 。
消杀田鸡体内寄生虫的方法一般情形之下 ， 我们在烹饪田鸡的时候 ， 可以选择用高温高油来进行处理消杀 ， 一般正常情况之下 ， 我们可以将田鸡肉加热100度持续15分钟以后基本上都能将田鸡体内的寄生虫完全消杀 。此外我们也可以选择用一些腌制原料进行消杀，比如可以选择用白酒，酱油，食醋等等将田鸡肉进行腌制，但是这样的方法对消杀田鸡肉内的寄生虫未能够做到彻底有效 。所以为了安全起见，我们在制作田鸡的时候，最好将它煮熟煮透，这样在进食的时候才可以大可放心 。
田鸡食用禁忌田鸡的营养成分虽然很丰富，而且它也是一种富含高蛋白质低脂肪的肉类食品，特别对于一些体质虚弱的人群具有相当滋补的功效 。而田鸡也同时是一种温热的食材，特别对于一些火气旺盛大便干燥以及一些患有热性疾病的人群都不适合食用，以免影响自身的身体健康 。
【田鸡身上有什么寄生虫】所以平时我们在用田鸡制作成菜式的时候，一定要经过高温消杀烹饪才可以放心的进食，另外我们在处理田鸡之时也需要把它的外皮剥掉，毕竟田鸡皮里面也是含有大量的寄生虫，所以选择食用田鸡也要谨慎对待 。
