冻饺子蒸多长时间能熟？
冻饺子一般需要水开后蒸10-15分钟左右 。冻饺子在蒸制时 ， 需要先把水烧开，再在蒸锅上放入饺子，一般肉馅的饺子比素馅的饺子蒸熟的时间更久一些 。
1、主要是看水烧开之后蒸的时间，一般肉馅的冻饺子水开之后蒸15分钟左右，素馅的冻饺子蒸10分钟左右 。
2、素馅的冻饺子容易熟，蒸久了容易破皮，因此一般像韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅、玉米胡萝卜馅、粉丝萝卜馅等，只需要蒸10分钟 。
3、而肉馅的冻饺子，里面含有的肉类比蔬菜要难熟一些 ， 再加上如果不蒸熟，吃了会加重消化负担，还容易感染到生肉中的寄生菌、寄生虫，因此一般像牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅、玉米鱼肉馅的饺子，都需要蒸15分钟左右 。
4、另外，如果饺子的皮比较厚，或者个头比较大 ， 蒸的时间也要酌情增加 。
冰冻水饺蒸的方法：
方式(一)
1、在锅中放上1/3的水，大火将水烧开；
2、放上蒸格，在蒸架子上放上速冻水饺，不超过15个（根据大?。?
3、中火蒸10-15分钟就可以起锅 。
小提示
1、速冻水饺不用解除冻结，立即放到蒸架子上 ， 那样不容易粘 。
2、酱很重要哦，也很随便啦，依据自身口感随意调 。
方式(二)
1、往锅中放适当的水 ， 把速冻饺子放到布帘上；
2、盖上盖子刚开始加温；
3、等水开过以后，再过十五分钟左右水饺就好了；
4、调点调味品配着吃 。
吃速冻水饺的注意事项：
1、不要解冻，如果等速冻水饺自然解冻 ， 整个外皮都会黏糊，很容易煮破 。
2、速冻水饺不容易煮熟，如果用大火猛煮 ， 容易出现皮熟馅生的情况，所以要用中小火慢慢煮透水饺 。
3、煮水饺时可以加一些盐，能够增加饺子皮的耐煮力，防止饺子皮碎裂 。
4、在选购速冻食品时 ， 应选择质量和安全有保障的正规厂商产品 。购买前要观察其包装是否完整，外观是否质地均匀 。
5、如果一次性吃不完，拆开之后剩下的速冻食品应该用绳子扎紧冷藏保存 。遇到消费纠纷 ， 也应保留相关证据 ， 及时维权 。
水开后蒸15分钟左右 。
蒸饺子要看是肉馅还是素馅，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久，需要20分钟 。整的时间还要看是大蒸饺还是小蒸饺，还有火候和馅料 。一般要大火，如果是肉馅，大的20分钟左右，小的要15分钟左右 。
吃速冻水饺的注意事项：
1、不要解冻，如果等速冻水饺自然解冻，整个外皮都会黏糊，很容易煮破 。
2、速冻水饺不容易煮熟，如果用大火猛煮，容易出现皮熟馅生的情况，所以要用中小火慢慢煮透水饺 。
3、煮水饺时可以加一些盐，能够增加饺子皮的耐煮力，防止饺子皮碎裂 。
4、在选购速冻食品时，应选择质量和安全有保障的正规厂商产品 。购买前要观察其包装是否完整，外观是否质地均匀 。
5、如果一次性吃不完，拆开之后剩下的速冻食品应该用绳子扎紧冷藏保存 。遇到消费纠纷，也应保留相关证据，及时维权 。
###其它资料参考###1、冻饺子在开锅之后蒸15-20分钟即可 。
2、 一般常规大小的肉馅冻饺子蒸15分钟即可，如果是皮厚的冻饺子，则需要蒸20分钟；而正常大小的素饺子蒸10分钟就行了，比较大的素饺子则需要蒸15分钟 。但是注意，蒸冻饺子一定要冷水下锅蒸，这是区别于蒸新鲜饺子的的开水下锅蒸的 。因为冻饺子需要在蒸的过程中慢慢解冻，如果冻饺子直接开水下锅蒸容易导致皮熟了、馅不熟，或者馅蒸熟了、皮却蒸烂了 。
###其它资料参考###上汽后蒸10-20分钟 。速冻水饺是将包好的饺子经过速冻的方式来保持新鲜，是一种方便食用的面食，其做法多样，平时蒸制时，需要先把水烧开，在蒸锅上放入饺子 ， 普通大小的素馅速冻饺子 ， 在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可，而肉馅的速冻饺子比较难熟，则要在上汽后蒸15-20分钟 。
如何蒸饺子不粘锅：1、刷油：刷油是避免饺子黏锅最常见的一种方法，平时蒸饺子前，先在蒸盘上刷上一层油，不过注意不要刷得太厚，否则会让油味偏重，会影响饺子的口感 。
2、垫东西：蒸饺子前，在蒸笼上垫上一层烘焙纸、油纸或者垫屉布，可以增加润滑性，防止黏锅 。
3、水开后再放饺子：如果冷水去蒸饺子，饺子皮熟得会比较慢，里面的水汽会让饺子皮变得湿润，就容易黏锅，而水开后，饺子皮容易蒸熟，就不会出现黏锅的现象 。
###其它资料参考###冷冻饺子锅开后10到20分钟 。饺子是素馅的话需要10分钟的时间蒸熟，肉馅的饺子的话需要20分钟的时间蒸熟 。
饺子我们一般煮的时候比较多，但其实蒸也是别有风味的，冻饺子因为经过冷冻的处理 ， 所以在蒸的时候要比现包的饺子时间要长一些 ， 但也不是太长，因为饺子毕竟个头不大，很容易蒸透 。精确的时间应该在十分钟，上屉蒸有十分钟的时间就可以了 。
蒸冻饺子还要注意一点 ， 蒸冻饺子一定要大火，开锅上大气之后再放入饺子，因为饺子冷冻后会有大量的水分存留到饺子皮里，如果小火慢慢蒸的话会导致皮化冻塌陷 ， 而大火的话直接就将皮蒸熟了，不会塌陷破裂 。
这个小技巧掌握好了后蒸冻饺子就很容易了，在饺子蒸的过程中在调制一点蘸料 ， 十分钟后就能品尝美味了 。
冻饺子其实还可以放到平底锅里煎着吃 ， 如果觉得平底锅掌握不好火候的话可以用电饼铛，一般现在的电饼铛都比较智能，有煎锅贴饺子这一项，直接刷上油 ， 把饺子码到里面就可以了，个人比较喜欢煎饺子，因为他有一层焦黄的皮非常好吃 。
当然绝配还是调一点蘸料，用蒜泥和酱油醋还有白糖调制的酱汁 ， 比单纯的醋口味好多了 。
###其它资料参考###在超市买的速冻饺子一般煮15分钟左右为宜 。
一、若想让饺子皮有弹性，并且不易破损的话 。可以尝试以下步骤：
1、水开之后，下入饺子，并盖上锅盖 。
2、闷半分钟后，可用漏勺顺着一个方向轻轻推散，这样能防止饺子粘连在一起 。
3、大火煮开后，倒入一碗凉水，继续煮两至三分钟，直至下一次沸腾，再次倒入一碗凉水，煮两至三分钟，反复三次 。（每次不可沸腾太厉害，会导致饺子皮破损）
4、第三次过后，水沸腾，饺子皮呈透明状，再稍滚开1、2分钟即可装盘 。
二、饺子在煮的过程中，会出现以下形态：
1、饺子先是冻得很硬，下锅之后慢慢变软 ， 表皮发粘 。
2、然后饺子会鼓起肚子来，像皮球一样的飘在上面 。
【自己包的冻绞蒸多久能熟】3、最后饺子的肚子会瘪掉(但饺子没烂) ， 直观上看会发现饺子皮包在饺子馅上，有凹凸不平的感觉，到这个状态饺子就已经熟了 。
