正宗的茶油什么颜色
正宗的土茶油是什么颜色的？是深色还是浅色？？
色泽金黄，浅黄的 。
茶油中不含芥酸，胆固醇 。茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的 。
好的原料油才可以加工成无色的化妆品用油和医药用油及高档的凉拌食用茶油，一般来说颜色深很可能就是饼里提?。ń觯┑拿图庸ざ?。
扩展资料：
山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处， 最佳温度10-25℃ 。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用 ， 外界温度高自然会消失 。
每次使用完后要把瓶盖拧紧,减少与空气接触时间，山茶油油要密封好 ， 盖子必须用力旋紧，使其严格密封 。而且，也应尽量减少开盖的次数 ， 以免山茶油过多地接触空气，发生氧化 。
参考资料来源：百度百科-茶油
百度百科-山茶油
山茶油鉴别
根据国家标准通行的植物油脂理论，山茶油按其等级可分为油茶籽毛油（原油）、精制级山茶油等 。
最新的国家食用油标准液明确规定：毛油（原油）不能直接作为食用油 。
闻一闻
纯正茶油有独特的山茶油香
可以通过闻气味来辨别山茶油的真假 ， 纯正的山茶油，是具有山茶油的独特清香的 。直接闻一闻 ， 或者取几滴山茶油在掌心，揉搓发热后问一下，纯正的山茶油，会散发出山茶油香 。其中土榨山茶油、冷榨山茶油是浓香 ， 热炸山茶油是清香，浸出山茶油香味比较淡 。
尝一尝
纯正山茶油口感爽滑
山茶油口感爽滑不油腻，可以直接口服 。喝一口山茶油，喉咙后部有明显的山茶油清香 ， 口感是顺滑的 。如若感觉有明显的异味 ， 或者是酸味、焦苦味，生吃之后有恶心感，可能就是掺假山茶油 。
一般掺假的山茶油油性大，口感粘稠 。
看颜色与光泽
纯正山茶油色泽通透无杂质，呈金黄色或浅黄色
山茶油因为加工工艺不同 ， 颜色深浅会有不同，但是一般都色泽澄澈，呈金黄色或淡黄色 。
①色泽
物理压榨山茶油色泽一般呈金黄色或浅黄色 ， 土榨油未经精炼过滤，色泽偏红偏棕 。
②透明度
纯正的山茶油透明度高 ， 没有悬浮物、杂质等，不浑浊 。
而假山茶油一般透明度低，油质浑浊 。
听一听
可以在易燃的纸片上涂满山茶油，然后点燃 ， 纯正的山茶油山茶油无掺加，燃烧声音正常 。如果出现“滋滋”或者“叭叭”的爆炸声，说明茶油的水分超标 。
涂一涂
把山茶油涂在皮肤上看吸收效果
山茶油的分子结构细，滋润易吸收，取一小滴茶油抹在手背上，涂抹按摩一会儿，会被皮肤充分吸收 ， 可以看到皮肤变得滋润亮泽 。
而假山茶油厚重油腻，不被皮肤吸收，涂在手上，不管怎么按摩，一直浮于皮肤表面 。
###其它资料参考###正宗山茶油可从下面几方面辨别：
1、看：看是看山茶油的透明度，一般山茶油从压榨到浧清大概需要十五至二十天左右，刚压榨出的山茶油倒入白瓷碗中呈金黄色，装入瓶中不透明而且呈棕赤色，香味浓烈，放至清澈后香味稍淡，装瓶后呈透明状 。
2、闻：闻香味，将装山茶油的瓶子用力摇晃几下，然后开盖闻是否香味纯正，如有怪味或其它杂味，或闻不到山茶油香味，则属掺假或山茶籽发霉变质后所榨的油 。
3、加热：将锅冼干净后加热到微红，取一两左右放入锅内，不起泡,山茶油香味浓烈为好，反之油入锅后起泡而且有菜籽油怪味则属渗假山茶油 。
4、冷冻：将要检验的油倒一些在碗里或干净的矿泉水瓶内，放入冷藏室内十至二十分钟后取出观察，出现白色且凝固状态证明掺假，山茶油冷冻后正常状态是颜色不变，稍显粘淍 。
扩展资料：
山茶油储存方法：
山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度10-25℃ 。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度高自然会消失（注：精炼山茶油经过冷冻处理不会有此现象） 。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多 。
参考资料来源：百度百科-山茶油
###其它资料参考###第一：触，纯真的茶油没有油腻感，如果涂在皮肤上，便会很快吸收，而假的茶油则反之，不但具有油腻感，还不容易吸收；
第二：闻 ， 正宗茶油有清香味，或加少量茶油于手掌中，用力揉几次，茶油香味就出来 。土榨茶油因为高温烘烤，压榨出来后有很浓的香味 。如果渗有其他杂物的茶油，会有一股刺激性气味；
第三：听，备好一张纸，在上面滴几滴茶油 ， 然后放在火焰上烤，如果可以正常燃烧正常无异常声音属合格产品 ， 燃烧不正常且发出“吱吱”声是不合格产品；燃烧时发出“叭叭”的爆炸声，则说明水分严重超标 。
第四： 尝，这是区分真假茶油最重要的方法，优质的茶油 ， 在口中会有一种清香的味道 ， 假的茶油会有酸味，或焦苦的味道；
第五：看，土榨茶油是棕红色(发黑)液体，有沉淀物 。精炼后的茶油为淡黄色透明液体，品质纯净，澄清透明 。
第六：冻，茶油凝结点是零下5度左右，是凝结点最低的食用油 。在0-5℃保存5小时，如果不结晶，则是纯茶油，如果结晶则说明有假 。
###其它资料参考###一、看山茶油品质 。茶油品质可以先简单的从表面鉴别 。
1、色：金黄最好，颜色太深，说明精炼程度不够；颜色浅 ， 说明精炼程度过分，营养成分少 。液压冷榨非精炼的更好 ， 既是原汁原味，又保留了营养成分 。
2、香：特有的茶油香味，初吃者可能不习惯 ， 一般来说，一个月左右即能适应 。
3、味：吃到口中，感觉出回味清香 ， 不会有苦涩，或者焦苦的味道 。
4、抹：将山茶油涂抹在手背上，揉搓均匀，只一小会儿就会被吸收，而且不会有油腻感 。
5、闻：将山茶油倒在手掌上，使劲揉搓，能激发山茶油的味道，应该是山茶油独特的味道，而且单一，不会有其他不明味道或者刺鼻的气味 。
二、看生产厂家 。如果是生产厂家，最好的办法就是去厂里看看就知真假，假茶油见光死 。真正的茶油生产厂家是不担心你去参观的 。好的茶油品牌不是越大越好，也不是越知名越好，好的茶油是不需要靠规模和广告来说话的 。
三、看生产工艺 ， 冷榨冷提最好，热榨次之 ， 萃取的最次，价格也是逐渐降低
###其它资料参考###1、看
肉眼观看以金黄色为佳，过浅可能是采用化学浸出生产的茶油（但是有些浸出油会通过加色素使茶油颜色看上去金黄透亮，或者是勾兑的茶油颜色也会呈现金黄 ， 这种情况则需要通过其他方式辨别），过深则可能是未精炼的毛油，会影响山茶油品质；另外还可将茶油放置冰箱冷藏一段时间拿出，纯正茶油低温之下依旧保留原有状态，而添加了动物油脂则会成凝固状态 ， 添加了棕榈油等会变浑浊，添加大豆油则油品状态不会发生太大改变 。
2、价格
这是最简单也是最直观的鉴别方法了，零售价过低的茶油要慎重购买 。
3、闻
取几滴茶油于手心搓热，凑近闻味道，纯正茶油应是带有独有的舒心茶油油香；反之 ， 如果闻到其它较为刺激的味道，则说明油的质量存在问题；也可认真闻下油中是否有其他油脂的味道，有的话则是勾兑茶油 。
4、尝
取适量茶油口服，如口感顺滑、茶油清香留喉则是纯正茶油；反之，如果入口感觉油腻 ， 有酸、苦等异味，并伴随些许恶心，则说明油的质量存在问题 。
5、抹
纯正茶油润而不腻 ， 抹在肌肤上能够很快吸收；皮肤表面吸收越快表明纯度越高；毛油及勾兑茶油纯度较低，抹在皮肤上不易吸收产生油腻感 。
6、听
取一两滴油，涂在易燃的纸片上点燃：燃烧正常（只有轻微的油料沸腾声音）无异常声音，属合格产品 。燃烧不正常且发出“吱吱”声 ， 或者燃烧时发出“叭叭”的爆炸声，则说明水分严重超标 ， 很有可能是未精炼的土榨茶油 。
###其它资料参考###1、色泽金黄的最好 。有点像花生油 。放的时间久了 ， 比如一两年时间，它就变成浅色的，淡黄色带有点透明 。
2、油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶，成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香 ， 味道纯正 。
3、茶油的营养价值：茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素，长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用，特别适合中老年人食用 。根据美国国家医药中心实验证实：茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效，在国际上被称“长寿油” 。
###其它资料参考###1、看价格：
市场上未经过加工过的茶油一公斤收购价就达40元，如果加上精炼、包装、市场销售、物流配送、税费、利润 ， 合理零售价应在50元以上才正常，如果一斤茶油低于50元的，基本上都是调和油 。
2、闻气味：
手掌上滴一两滴油，合拢摩擦双手发热时闻其气味，优质的压榨山茶油都是可以闻到独特的茶油味的，但是如果闻到异味或者其它油种的味道 ， 那就说明油的质量有问题了 。
3、 触感
假茶油非常油腻 ， 涂在皮肤上就像浮在表面一样，用清洁液洗过仍然油腻，真茶油是润而不腻的，很快会皮肤吸收，不会给皮肤带来任何负担和厚重感 。
4、 观察色泽：
色泽金黄色或浅黄色，品质纯净，澄清透明 ，这是真茶油的特性，假茶油则没有这么纯净，含有杂质 。
扩展资料：
茶油的价值：
1、 茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用 。
2、 经常服用，能抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效 。
3、 长期服用，能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘 。
4、 茶油能抗紫外线，直接搽用有防止晒斑及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱发的功效 。
5、 茶油可做洗发剂和护法素中的配剂使用，能防止皮肤瘙痒、慢性湿疹 。
参考资料来源：
百度百科_茶油
###其它资料参考###1.闻一闻：在手掌心底一两滴油，合拢双手摩擦发热令其挥发，闻一闻气味 。优质的正宗茶油，肯定是一股独特的茶油味，纯正的天然气息 。
2.尝一尝：放一点茶油到嘴里尝一下，如果口感爽滑且喉咙里明显带着一股清香，基本上就是正宗山茶油 。
3.摸一摸：假茶油非常油腻 ， 涂在皮肤上是浮在表面不被吸收的，用清洁液洗过依然油腻，真茶油是润而不腻的，很快会被皮肤吸收 ， 不会给皮肤带来任何负担和厚重感 。
【正宗的茶油什么颜色】4.烧一烧：燃烧正常无异常声音，属合格产品 。燃烧不正常且发出“吱吱”声 ， 或者燃烧时发出“叭叭”的爆炸声 ， 则说明水分严重超标 。
