莴笋蒸多久能熟 蒸莴笋多长时间能熟？
1、莴笋蒸15到25分钟左右能熟 。
2、莴笋蒸的时候，要注意不能太久，否则莴笋的口感就会变得很绵柔 。蒸15到25分钟左右，莴笋的口感会脆脆的，很清甜 。莴笋吃的时候还可以与五花肉一同炒着吃，会有五花肉的莴笋的混合香气 。
蒸小笋子用料
小笋子500g
辣椒若干
豆鼓若干
猪油若干
蒸小笋子的做法
去壳'
切成薄片（小圆圈）
把切好的小笋子放到碗里 ， 加辣椒，加豆鼓，加猪油，放进高压锅蒸12分钟即成
###其它资料参考###1、材料：春笋4根、酱肉1块、葱花适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量 。
2、春笋洗净切成滚刀状 。
3、酱肉用热水洗净切成片 。
4、将切好的春笋摆在盘底 。
5、上面铺上酱肉，用二大勺生抽、一勺料酒、一点白糖调好汁淋在上面 。
【蒸笋多久】 6、蒸锅大火上汽后蒸十分钟撒一点葱花即可 。
###其它资料参考###用料
春笋（大的那种）1根
香肠1根
腊肉1块
姜丝少许
辣椒酱或新鲜的指天椒根据自己口味
春笋腊味蒸的做法
春笋去皮切片，用水加盐泡几分钟去除苦涩味，或用开水焯一下 。
香肠，腊肉切片 。将春笋放入盘底再放香肠腊肉摆好 。根据自己口味可放辣椒或不放，最后放上姜丝即可 。
无需放盐与油，因为腊肉的油脂与盐份刚好可以让盘底的春笋吸收 。水烧开隔水蒸10分钟左右出锅 。
小贴士
不需要放盐和油 。这是一道懒人菜 ， 简单方便 。
###其它资料参考###很喜欢咸肉的香味，自己腌制的咸肉就是不一样，买来的咸肉蒸过之后颜色发白的，只有腌制过后在通风处晾晒之后才会有这种一看就会流口水的样子 。切片和笋片一起入锅蒸的味道特香 ， 笋片中吸收了咸肉的汁水，试试吧 。
这道菜的`主要食材原料有咸肉1块（200克）、春笋2根、姜4片、米酒1大匙、生抽1大匙、白糖少许 。具体做法如下：咸肉用温水清洗干净后切薄片；笋去衣斜切片；将春笋淖热水沥干；咸肉与春笋间隔加姜片码好于碗内；淋米酒、生抽，加白糖；高压锅蒸12分钟左右 。
同时，我们要注意春笋用刀对半切，笋衣自然剥落，可以很轻松地去衣；笋淖水可以减少草酸含量；咸肉与春笋间隔着码盘，可以使肉的香味渗透到笋里；不需要另外加水，蒸的时候碗不加盖便有水蒸汽落下；高压锅蒸12分钟左右，普通蒸锅则相应延长时间 。
###其它资料参考###主料午笋鱼1条咸梅2粒辅料食用油1汤匙芹菜1根
步骤
清蒸午笋的做法步骤11.午笋鱼处理干净，将其片开但保持鱼身相连 。
清蒸午笋的做法步骤22.鱼背上打花，将其放入盘中 。
清蒸午笋的做法步骤33.芹菜洗净，切段 。
清蒸午笋的做法步骤44.准备好咸梅 。
清蒸午笋的做法步骤55.将咸梅捣碎，去除梅核 ， 加食用油拌匀 。
清蒸午笋的做法步骤66.将做好的梅酱均匀地涂抹在鱼上 。
清蒸午笋的做法步骤77.煮开水，将鱼放入 ， 隔水大火蒸8分钟左右 。
清蒸午笋的做法步骤88.将芹菜放入，再蒸1分钟 。
清蒸午笋的做法步骤99.熄火，取出即可食用 。
###其它资料参考###[原料/调料]
竹笋2个﹐鸡肉100g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐生姜1块﹐盐1小勺﹐香油2小勺﹐酱油 1大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐鸡蛋1个
[制作流程]
(1)在土里挖出来的竹笋将尖端除去3cm左右﹐在一边皮的上面划出刀纹﹐并在平锅里倒足够的淘米水煮40～-60分钟 。去掉煮好的竹笋之皮﹐洗净并切半 。
(2) 把鸡肉除去骨头切碎﹐把葱﹑蒜﹑生姜也捣好﹐并以香油﹑盐﹑胡椒面调味 。鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝 。
(3)在竹笋的每节之间装满加佐料的鸡肉 。
(4)把竹笋放在平锅里﹐加2杯水并以清酱调味后熬 。
(5)熬至竹笋中浸透调料为止﹐汤快熬完时盛在碗里并把鸡蛋以调料放在上面 。
###其它资料参考###5-10分钟玉米笋与其他玉米不一样 ， 它一般比较幼嫩，在开水的条件下煮5-10左右即可煮熟，不建议煮太长时间，时间过长会影响玉米笋的口感，甚至可能导致其营养价值流失 。
