海蛎煎蛋的做法？
海蛎煎蛋是一道鲜美可口，营养价值很高的菜品 。下面是我给大家分享的海蛎煎蛋的做法，希望你喜欢 。
海蛎煎蛋的做法一：家常海蛎煎蛋食材准备
海蛎200克，鸡蛋2个，洋葱100克，油适量 ， 盐少许 。
方法步骤
1、将洋葱切?。?海蛎洗净混合后打入两个鸡蛋
2、然后加入适量的盐搅匀，电饼铛预热后加入适量的油
3、倒入蛋液，当蛋浮起的时候翻面，切好即可出锅 。
小贴士
最好不要放鸡精，味精一类的调味料，海蛎本来就很鲜 。
海蛎煎蛋的做法二：私房海蛎煎蛋食材准备
海蛎半斤，蚝油适量，油适量，姜葱蒜，鸡蛋，地瓜粉，胡椒粉，鸡精适量 。
方法步骤
1、葱叶洗净切段，蒜切碎，姜切碎，海蛎洗净待用
2、在海蛎中加入适量的盐，鸡精，蚝油，姜 ， 蒜，料酒和胡椒粉搅匀
3、然后加入地瓜粉拌匀后加入蒜叶拌匀待用
4、中小火烧热锅中油，下入海蛎煎至熟透，然后打入鸡蛋
5、待鸡蛋煎熟，凝固后即可出锅装盘 。
小贴士
煎好之后搭配上一些辣酱，香菜食用味道更好 。
海蛎煎蛋的做法三：简易海蛎煎蛋食材准备
海蛎150克，鸡蛋4个，青蒜2颗，姜丝少许 。
方法步骤
1、将海蛎洗净，加入少许盐，料酒，生抽 ， 蒜叶腌10分钟
2、鸡蛋打入碗中 ， 搅匀打至起泡
3、将腌好的海蛎加入5勺左右的淀粉搅匀
4、平底锅中加入少许油，8成热时 ， 倒入腌好的海蛎摊平，煎至两面黄
5、然后倒入蛋液，待其凝固即可出锅 。
小贴士
煎好之后可以再用微波打2分钟，避免有生淀粉 。
海蛎煎蛋的做法
相信大家对于海蛎这种食材都不陌生 ， 其实除了海蛎饼这种常见的做法之外 ， 海蛎煎蛋也是别有一番风味哦，做好的海蛎煎蛋，金黄的鸡蛋让人垂涎欲滴，与有点黑的海蛎构成了一幅有点艺术感的美画 。本文内容是海蛎煎蛋的做法 ， 欢迎大家阅读收藏！
海蛎煎蛋的'做法1食材：
鸡蛋2个、海蛎子200克、小葱3根、盐
步骤：
1、海蛎子洗净 ， 鸡蛋2个磕入碗中，放入盐1勺打散 ， 葱切葱花；
2、沸水放入海蛎子焯水2分钟 ， 捞出沥干，放入蛋液中混合，加入葱花拌匀；
3、锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热，倒入海蛎子鸡蛋液煎至凝固，翻面煎另一面，待其熟后即可盛出 。
海蛎煎蛋的做法21、海蛎洗净备用
2、香菜和青蒜苗备用
3、红椒一个备用
4、鸡蛋备用
5、将洗净的海蛎放入碗中 ， 加入少许食盐、料酒、胡椒粉和十三香
6、拌匀腌制一会儿，这步如果是地道海边人可以省略，作为内陆人，还是不习惯海腥味
7、将香菜和青蒜苗切碎备用
8、红椒切丝备用
9、将切碎的青蒜苗放入碗中 ， 打入鸡蛋
10、加少许食盐搅拌均匀备用
11、炒锅放入玉米油
12、放入腌制好的海蛎下锅煎炒
13、下入红椒丝
14、将打好的蛋液均匀铺在海蛎上面
15、一面定型后，翻面煎
16、凉面金黄 ， 出锅立即食用
海蛎煎蛋的做法3食材清单：
海蛎300克 / 鸡蛋2个 / 地瓜粉60克 / 蒜苗4棵 / 甜辣酱25克 / 盐少许 / 食用油30毫升
烹饪步骤：
第一步：地瓜粉要选购这种颗粒状的才会更有韧性，煎饼也会更容易成型
第二步：海蛎先洗净，放地瓜粉一起拌匀，直到地瓜粉完全散开为止
第三步：如果水不够可以加15毫升水，切记水一定不要加多了，搅拌的时候注意一定要温柔一点，不然很容易把海蛎戳破的
第四步：鸡蛋打开
第五步：搅拌均匀打成蛋花
第六步：蒜苗洗净切碎
第七步：切好的蒜苗放进拌匀的地瓜粉海蛎的碗中 ， 加入少许盐再次拌匀
第八步：拌匀的海蛎和蒜苗，准备开始下锅啦
第九步：锅里下油烧热
第十步：放入拌好的海蛎下锅用锅铲均匀推平成饼状
第十一步：煎出香味后翻至另一面煎到微微焦黄,翻锅的乐趣就在其中了，看着就开心 ， 哈哈
第十二步：待饼已成型围着锅的周围倒入蛋液
第十三步：再翻面煎到鸡蛋成熟即可
第十四步：上桌配上甜辣酱开始享用美味啦，看着就流口水了
###其它资料参考###海蛎、5个鸡蛋、虾皮、大红椒、小葱、两勺木薯淀粉
4、先把海蛎倒入盆中清洗干净，洗去海蛎上的泥沙，沥干水分备用 。小葱切末，大红椒切辣椒丁 。碗中打入五个鸡蛋，搅拌成蛋液，先放入少许食盐，再放入红椒碎、葱末、虾皮、洗干净的海蛎、两勺木薯淀粉，充分搅拌均匀
5、平底不粘锅倒入少许食用油，倒入调好的蛋液，给它摊平，先不要动它把蛋液底部烧制定型，然后再翻一面 ， 把两面都煎到金黄 ， 即可出锅
6、海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分
###其它资料参考###1、海蛎煎蛋：海蛎4两，蒜苗半颗，鸡蛋四个，生粉少许，盐，味精 ， 鸡粉，白胡椒粉适量 。
2、海蛎洗净漓水待用 。
3、蒜苗洗净切碎 。
4、鸡蛋落味打散 。
5、把海蛎用开水烫一下，沥干水 。将干生粉，胡椒粉，蒜苗放入轻轻捞匀腌一下 。再放入鸡蛋液中稍拌 。
6、锅烧热放油，再下入混合的海蛎鸡蛋液 ， 改小火慢煎，要两面煎至熟 。
【海蛎煎蛋要煎多久】 7、装盘即可 。
