用来装茶叶和废水的叫什么？
水方（茶盂、水盂）：用于盛接弃置茶水 。茶荷为中国民间泡茶用具 。茶道六用之一，系盛放待泡干茶的器皿，形状多为有引口的半球形，用以观赏干茶外形，通常用竹、木、陶、瓷、锡等制成 。
茶荷的功用与茶则、茶漏类似 ， 皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能 。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶 。主要有瓷器、竹制品，既实用又可当艺术品 ， 一举两得 。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之 。
扩展资料
1、置茶器
茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具 。茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具 。茶漏（斗）：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外 。茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香 。茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中 。茶仓：分装茶叶的小茶罐 。
2、理茶器
茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出；洗杯时可夹杯防手被烫 。茶匙：用以置茶、挖茶渣 。茶针：用于通壶内网 。茶桨（簪）：撇去茶沫的用具；尖端用于通壶嘴 。茶刀：取、倒茶叶 。
3、分茶器
茶海（茶盅、母杯、公道杯）：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配；而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味 。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣 。
4、品茗器
茶杯（品茗杯）：用于品啜茶汤 。闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别 。杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用 。
5、涤洁器
茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子 。茶船（茶池、茶洗、壶承）：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具 。渣方：用以盛装茶渣 。涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘 。茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干；其次用于抹净桌面水滴 。容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器 。
参考资料来源：百度百科-茶道
参考资料来源：百度百科-茶荷
水盂/茶盂
茶盂一般放置在茶桌上，是盛放废弃茶水的工具 。泡茶过程中，不论是烫壶温杯的废水，还是冷茶、残茶等，都可以顺手倒进茶盂内 。每次泡茶喝茶后，茶盂要及时倾倒、并且用清水冲洗 。
茶桌上常见的工具 ， 不过是以下提到的十来种 。
1.盖碗 。泡茶桌上的主角 ， 是主泡茶具 。六大茶类里，盖碗的适用范围广，是用来泡茶的常见器具 。盖碗的造型，上有盖 ， 下有托，中有碗 。意寓为天地人合一，又称三才碗、三才杯 。茶桌上最普遍的盖碗，是白瓷材质的标准盖碗，容量在100-110ml之间 。
2.公道杯 。公道杯的作用，是盛放汤水，并且分汤 。使用盖碗泡茶出汤前，茶汤倒出的开口要对准公道杯 。
###其它资料参考###1、茶壶
潮人土语叫做“冲罐”，也有叫做“苏罐”的，因为它出自江苏的宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种 。选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰：“?。?浅 ， 齐 ， 老 。”
茶壶有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分别，以孟臣，铁画轩，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍视 。
壶的式样很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形 ， 鼓形 ， 梅花形......等等 。一般多有鼓形的，取其端正浑厚故也 。
【茶盂是什么】壶的色泽也有多种，朱砂 ， 古铁栗色，紫泥，石黄，天青......等等 。但不管款式，色泽如何，最重要的是“壶宜小不宜大 ， 宜浅不宜深” 。因为大就不“工夫”了 。
2、茶杯
茶杯的选择也有四字诀：小，浅 ， 薄 ， 白 。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔，杯底书“若深珍藏”的“若深杯”为珍贵，
3、茶洗
形如大碗 ， 深浅色样很多，烹功夫茶必备三个 ， 一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶 。
4、茶盘
茶盘是用来盛茶杯的，也有各种款式，圆月形，棋盘形......等等 。但不管什么式样，最重要也是四字诀：宽，平，浅，白 。
就是盘面要宽，以便就客Kung Fu人人数多寡，可以放多几个杯；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯，茶壶，使之美观 。
5、茶垫
比茶盘?。?是用来置冲罐的，也有各种式样，但总之要注意到“夏浅冬深” 。冬深是为便于浇罐时多装些沸水，使茶不易冷，茶垫里还要垫上一层“垫毡” 。
6、水瓶水钵
作用一样，都是用以贮水烹茶的 。水瓶，修颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好 。也有一种束颈有嘴 ， 饰以螭龙，名叫螭龙樽的也不错 。
水钵，也是用来贮水以备烹茶的 ， 大小均相等于一个普通花盆 ， 款式也很多 。明代制的“红金彩” ， 用五金釉，描金鱼二尾在钵底，舀水时水动，好像金鱼也动，这是很少见的珍品 。
7、龙缸
大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些 。用以贮存大量的泉水，密盖，下托以木几，放在书斋一角，古色古香 。龙缸也是素瓷青花，有明宣德年造的 ， 但很难见到 。
8、红泥火炉
红泥火炉，潮安，潮阳，特点是长形，高六、七寸，置炭的炉心深而小 ， 这样使火势均匀 ， 省炭 ， 小炉有盖和门，不用语时把它一盖一关，既节约，又方便 。小炉门边往往还有一副很文雅的对联，益发增添茶兴 。
9、砂铫
“砂铫”，潮安枫溪做的最著名 ， 俗称“茶锅”，是用砂泥做成的，很轻巧，水一开 ， 小盖子会自动掀动，发出一阵阵的声响 。
这时的水冲茶刚刚合适 。至于用钢锅，铝锅来煮水冲共茶的，虽然也无不可 ， 可是金属的东西，用以煮水冲茶毕竟要差一些，不算工夫了 。
10、羽扇钢筷
羽扇是用以煽火的 ， 煽火时既须用劲，又不可煽过炉门左右，这样才能保持一定火候，也是表示对客人的尊敬 。
###其它资料参考###水方（茶盂、水盂）：用于盛接弃置茶水 。茶荷为中国民间泡茶用具 。茶道六用之一，系盛放待泡干茶的器皿 ， 形状多为有引口的半球形，用以观赏干茶外形，通常用竹、木、陶、瓷、锡等制成 。茶荷的功用与茶则、茶漏类似，皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能 。
###其它资料参考###茶针、茶刀、茶匙、茶铲、茶夹、茶剪、茶筒、茶碗、茶盂、茶碟、公道杯、茶杯 。
功夫茶是汉族民间品茶习俗 。流行于广东潮汕、福建漳泉等地 。功夫茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶、碗、杯、盘、托等 。一套精致的茶具配合色、香、味三绝的名茶，可谓相得益彰 。
拓展资料：潮州工夫茶艺，别称潮汕工夫茶，是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗，潮汕的工夫茶最负盛名，蜚声四海 ， 被尊称为“中国茶道” 。
潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征 。潮州工夫茶被列入《国家级非物质文化遗产名录》 。
