蘑菇和米饭怎么做好吃吗 _蘑菇

请指点下蘑菇拌饭怎么做好吃？？

长米80公克，虾仁20公克，蘑菇100公克，红萝卜丝100公克，蒜末10公克，洋葱丝100公克，红葱头丝10公克，鸡粉15公克，红酒50㏄，鸡高汤200㏄
1.将长米蒸熟备用。
2.虾仁洗净，挑去肠泥，入热油锅炒熟；蘑菇切片备用。
3.热油锅将蒜末、洋葱丝、红葱头丝爆香，放入蘑菇片和红萝卜丝入锅以中火炒至蘑菇熟软，加入红酒和鸡粉炒香，再倒入鸡高汤，转大火烧开后，改小火煮至汤汁浓稠后熄火备用。
4.将大部分作法3炒好的材料放入果汁机打成蘑菇泥，与蒸熟的饭和做法2炒熟的虾仁拌匀后盛盘，再将其余作法3的材料淋在饭上做装饰即可。

炒饭和蘑菇能一起吃吗
回答：是可以的，鸡蛋＋蘑菇+豌豆+胡萝卜可补充丰富的蛋白质的，可补充微量元素的，可补充维生素的，可补充纤维素的，鸡蛋＋胡萝卜＋蘑菇+豌豆可一起炒饭吃的。
蘑菇炒饭所需食材：
食材明细
米饭：300g
胡萝卜:50g
豌豆:适量
蘑菇：100g
鸡蛋：2个
辅料：香葱（适量）
辅料：盐（适量）
辅料：油（适量）
【蘑菇和米饭怎么做好吃吗】耗时：廿分钟
程度：简单
蘑菇炒饭的做法步骤如下：
1、大米、小米蒸成二米饭；
2. 草菇、滑子菇、金针菇洗净切段和豌豆焯熟捞出沥干水；
3. 锅内放油煸香香葱下蘑菇、豌豆炒香盛出待用；
4. 锅里放油煸香香葱下二米饭炒香放入盐、蘑菇精。放入蘑菇炒匀即可。
1、准备好原材料。
2、蘑菇、胡萝卜切丁
3、鸡蛋打散后炒熟盛出
4、起油锅煸炒胡萝卜，油稍微多放点
5、放入蘑菇煸炒一会
6、再放入鸡蛋
7、放入米饭翻炒
8、放盐调味
9、把米饭和菜料充分炒匀，最后放葱花翻炒即可

###其它资料参考###蘑菇什锦盖浇饭的做法。
用料：白蘑菇250克、猪肉100克、油30克、胡萝卜50克、豆腐80克、西兰花50克、盐5克、水淀粉2汤匙、料酒10克、小葱适量、生粉一茶匙。
步骤：
1、豆腐切斜片，猪肉片里加入2克盐，料酒和生粉拌匀静置半小时，胡萝卜去皮切片。
2、新鲜的蘑菇。
3、准备水淀粉，葱花，西兰花，把蘑菇去根后洗净切片。
4、锅内加入10克油，先把豆腐煎成金黄色后捞起。
5、另起锅热锅倒油，下入猪肉片过油至变色捞起。
6、再把胡萝卜片倒入煸炒出香味。
7、把蘑菇，豆腐倒入煸炒均匀后加入盐。
8、加入少许清水让食材融合。
9、加入肉片烧至片刻。
10、加入水淀粉勾芡。
11、加入葱花煸炒均匀后熄火出锅。
12、米饭加入盘中再把菜淋上即可享用。
烹饪技巧：
1、白蘑菇水分大，片要切的厚实一点，不然炒过之后就找不着了。
2、各家的口味不同，依照自家的口味调整。
###其它资料参考###蘑菇肉米饭的做法用料
大米
松蘑
五花肉
大米淘洗好备用，松蘑热水泡开，反复洗（把根蒂去掉，有沙子），洗干净后温水泡着，葱花若干，五花肉（最好用五花肉，香，我这次用的是冰箱现成的）切成薄片。
锅中放底油，放葱花肉片煸炒。
肉片变色后加入松蘑，一起煸炒。
加入泡蘑菇的水（参考米的用量，与我们日常蒸米饭的用水量差不多），加入盐酱油蚝油，煮开。
把米放入电饭锅（用高压锅味道最好）倒入熬好的汤，按蒸饭按钮，肉米饭就做好了。
###其它资料参考###主料
蘑菇
200克
瘦肉
50克
熟米饭
100克
辅料
西红柿
1个
葱
1段
姜
1片
蒜
2瓣
生抽
2勺
料酒
1勺
蚝油
1勺
盐
适量
臊子
20克
步骤
1.准备好所有食材。蘑菇撕成条儿，瘦肉切成长条，葱姜蒜切末儿，西红柿切成块儿。
2.锅里放油，烧热后下入葱姜蒜煸香。
3.下入瘦肉条和臊子翻炒至肉变色。
4.加入西红柿翻炒出汁。
5.加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒。
6.下入蘑菇翻炒至蘑菇变软。
7.锅里添水，加盖煮十分钟。
8.倒入熟米饭。继续煮两分钟。
9.由于臊子肉本来就含有盐，所以最后加盐的时候要酌情，最好常一下汤的咸淡。蘑菇汤饭就做好了，是不是很简单。
10.既是汤，又是饭，也是菜，懒人食谱出炉！
小贴士
注意米饭是熟米饭哦。

蘑菇和米饭怎么做好吃吗

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