为什么我们吃的薯片 ， 很多都是波浪型的？？
烤箱大火烤3分钟左右就可以了，要是小伙伴们切的厚，需要烤更长的时间 。今天小编就和大家来分享这道烤薯片的做法 。喜欢的朋友可以跟着我学做起来?。「车氖砥讨写闼崽鸩灰谎飧銮喙衔兜氖砥嗔说闱逅?nbsp;， 和乐事的薄薄脆脆恰是相得益彰的人就不喜欢这种青瓜味，觉得吃这有一股怪怪的味道 。但是小女子就十分喜欢这种青瓜味，你喜欢吗 。
那种感觉真的很过瘾！吃完他家的薯片之后再吃其他的薯片就感觉完全没味道了 ， 现在我已经深深爱上了这种“痛觉”了 ， 哈哈要说薯片品牌，每个人都可以说出一两个 。现在薯片品牌越来越多，除去那些不知名的品牌，现在大家在超市里看到的品牌也不少 。像可比克、乐事、上好佳、品客、艾比利薯片，都是比都很爱吃辣 。接下来我要介绍的就是“辣”薯片，你没看错，就是最近快手 ， 美拍都会很火的爆缸薯片，是不是一听这名字就感觉很霸气 。
薯片是指由马铃薯制求的小零食，制作方法是把马铃薯切为薄片然后油炸至蕉脆，或者是把土豆压成粉，再加入些其他淀粉制作而成的，然后再加入各种调味料 。炸薯片一定要用中火，先把薯片炸熟，再慢火炸脆 。火不能太猛，薯片会烧焦，或者会外面变黑里面不熟 。炸好后的薯片放在阴凉通风的地方 ， 放凉后表面加上食盐即可 。我们都知道，不管是薯片还是薯条都是用土豆制作而成的，但是如今市面上卖的薯片零食，并不是用土豆制作的 ， 而是用一些马铃薯粉加工而成的，所以说这种零食吃多了的确会长肉 。而且用料之类的都比较干净卫生，吃起来也会更加的放心 。
肯德基的正常薯条如果卖完了就会补成波纹薯条 。
大家很多人都知道薯条的英文是“Chips”，美国人称之为“French Fries”，其实它真正的来源地是比利时 。早在1680年的时候，比利时人就开始制作这种薯条了 。
在第一次世界大战的时候，美国士兵在比利时吃到了这种薯条，觉得特别美味，从而变得流行起来 。但他们想当然的称其为“French”，是因为当时在比利时军队中的通用语言是法语，他们就以为是“法国的薯条”了 。
炸薯条有个诀窍：
同炸同起 。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的 。然后用漏网捞出 。
薯条可以沾芝麻椒盐或番茄酱吃，单吃也别有一番风味 。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒 ， 变成粉末后装到木制胡椒瓶中 ， 随时取用 。番茄酱也可 。
###其它资料参考###肯德基的薯条刚炸出来的，也硬的呀 。薯条的保质期是6分钟，过了6分钟就要报废了 。时间一长就会软掉了啊 。。可是你不觉得还是肯德基的薯条好吃吗？麦当劳的薯条咸死了，盐好像是偷来的一样，放那么多 。。。
###其它资料参考###1、土豆去皮切片，最好用波浪刀可切出波浪形，波浪刀超市有卖 ， 冷水浸泡，多次换水，直到去除表面多余淀粉 。
2、将一锅清水煮沸，加入少许盐，放入土豆片/土豆条，20秒后捞出，将水沥干待用 。
3、在土豆片/土豆条上均匀撒上一层薄薄的淀粉；待油烧至110度左右时 ， 放入土豆片开始油炸 ， 土豆片/土豆条漂浮起来炸至金黄酥脆时，捞出沥油 。
【薯条为什么要是波浪形】 4、趁热在薯片上撒上喜欢的口味的调料，盐，孜然，辣椒，可以按自己的口味添加，冷却变脆后就可食用了 。
