在云南买的普洱茶饼熟茶，为什么茶叶杆比较多？？
普洱茶熟饼茶更多是正常的 ， 原因有以下几点：
一、采摘标准
普洱熟茶的采摘标准中，都是需要较为成熟的鲜叶，所以在这三类茶里，茶梗的存在是很正常的现象 。
二、口感需要
茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分 ， 所以在拼配普洱茶的时候，也会适当的放入茶梗 。比如3kg的茯砖，就拼配了累积了一年多的云台山大叶茶梗 ， 以求它独特的口感 。
三、压制需要
们茶梗对于压制来说，也有很重要的作用，特别是对于普洱砖茶 。普洱砖茶在加工储存过程中需要一定的温度、湿度以及氧气条件才能进行发酵 。一定量的茶梗，能增加砖身内空隙 ， 保证氧气充足，有利于品质的形成 。此外，一定的含梗量更有利于砖内水分的排出，以及增加砖身的结构力和强度 。
还有茯砖茶 ， 含梗量太低则会因为砖身过紧影响透气，不利于金花(冠突散囊菌)的生长和繁殖，因为金花是一种好气性真菌 。国家对于普洱茶的含梗量有着明确的规定 ， 例如要求茯砖茶的含梗量在百分之十五到百分之十八之间 。
四、营养价值
我们茶梗其实也是极富营养的 。根据茶学专家的研究，采摘的嫩茎其中含有大量的氨基酸(茶氨酸)、蛋白质 ， 其含量远大于茶叶中的含量 。另外陈放多年的茶梗，跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养，比如茶多糖等 。当你冲泡有年份的茶梗时，你会发现茶汤滋味很甜爽，伴着浓郁陈香 。
所以，下次遇到茶梗，要知道，在某些茶里，好茶是必须要“有梗”的 。以上回答来自只见普洱
是真的 。
红茶系的制茶，就是这样，不单单光用叶片，还会把细小的茶杆也制进去 。
红茶的包装采用砖形、圆形压制 ， 泡茶较麻烦 ， 需要用到茶针 ， 用茶针才能把压成饼的茶捣开 。这点不如绿茶，绿茶全部是松散的叶片 。
喝普洱茶，我也讨厌那些枝杆，但枝杆的味道是缓慢溶解的，千万不要弃之！
###其它资料参考###1、等级问题，等级好的，自然嫩叶子多一些 ， 老叶子少，梗就少
2、普洱茶原本就是大叶种，叶子大，梗就大
3、熟普是发酵过的茶叶，叶子经过发酵后收缩不少，而梗收缩了还是梗 ， 所以显的梗多
4、绿茶、清茶都是只采嫩芽，而普洱采摘的时候一般等级的都是连叶子带梗的就摘了
###其它资料参考###你好，根据你的描述，普洱茶的根茎可以饮用，根可治疗心脏病、解毒敛疮、皮肤瘙痒等症状，现代医学认为：老茶树干、根、枝液体浸出物系治疗各种心脏病的特效药物，同时还具有治疗风湿骨痛、减肥辟邪臭、预防人体各种部位器官病变的作用 。常言道：“喝茶，适口为珍”，除了适口，其实更重要的是身体能否受得住 。换句话来说，我们要看体质来喝茶，若体质偏寒的，建议尽量的少喝生茶，体质偏热的就少喝一点太干太燥的熟茶 ， 因为身体的不适应，会使你越喝越口干，越喝越热！这是从体质方面来说 。
此外，从平时的生活习惯来看，我们更应该多注意喝茶的事项 。只有掌握好一些喝茶的常识，才能达到身体上和口感上的愉悦，否则茶再好，喝了也等于白喝！
喝普洱的茶十二禁忌
1、忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃 。
2、忌饮烫茶，最好60℃以下 。
3、忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰 。
4、忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染 。
5、忌冲泡次数过多，茶中有害微量元素会在最后泡出 。
6、忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸 。
7、忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化 。
8、忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效 。
9、忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质 。
10、忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾 。
11、忌常饮浓茶，咖啡因使人上瘾 。
12、不宜饮用的茶叶有：焦味茶、霉变茶、串味茶 。
喝普洱茶也有“潜规则”
普洱茶冲泡时间的长短，与茶的原料，工艺，存放时间有很重要的关系 。可以总结成3条原则：
1、陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；
2、手工揉捻茶冲泡时间长 ， 机械揉捻茶冲泡时间短；
3、紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短 。
茶礼“潜规则”
1、酒满敬人，茶满欺人 。
2、先尊后卑，先老后少 。
3、强宾压主，响杯插盘：指客勿用茶具弄出声音 。
4、喝茶皱眉，表嫌弃 。
5、头冲茶叶不可让客喝，否则就是欺侮客人 。
###其它资料参考###“残茶”的妙用
(1)湿茶叶可以去掉容器里的腥味和葱味 。
(2)可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口 。以前有“搞导弹的不如卖茶叶蛋的”之说，大体就是这种所谓的茶叶蛋，它比导弹都有用 ， 看来是好东西 。
(3)用残茶叶擦洗有油腻的锅碗 ， 木、竹桌椅 ， 可使该物品更为光洁、清洁 。(4)把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮 。因为茶叶具有很强的吸附作用 。
(5)残茶叶干后，还可以装入枕套充当枕芯 ， 枕之非常柔软，又去头火，对高血压患者、失眠者有辅疗作用 。但是这种茶叶很容易受潮，本人有过实践 ， 需要经常晾晒 。
(6)把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土 。茶叶的吸附作用不但可以吸收水份还可以吸附灰尘 。
(7)将残茶叶浸入水中数天后 ， 浇在植物根部，可以促进植物生长 。但是最好不要把茶叶倒在花盆里 ， 因为不便打扫，会腐烂、有异味、生虫 。
(8)残茶叶还可以喂养刚出的小蚕 。这也算是典型的“茶食”用途了 。只是不知道中蚕、大蚕可用茶叶喂养否？
(9)把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能 。制作蚊香的人是否在蚊香中参如了茶叶 。
(10)干残茶渣做鞋垫，可清除湿汗臭味 ， 从而减少一些人脚臭的烦恼 。
(11)手指灼伤后，浸在残茶中，可缓解灼痛感 。
(12)吃了生葱、蒜以后 ， 弄一些残茶渣咀嚼一会儿，葱、蒜味便能慢慢消除 。饭后用喝剩的茶水漱口 ， 可漱出有害微生物 。让茶水在口控内反复运动，能清除牙垢 ， 提高口唇轮匝肌和口腔粘膜的生理功能，增强牙齿的抗酸防腐能力 。
(13)用残茶擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶质板以及皮鞋上的泥污，去污效果好 。
(14)置残茶或渣于电冰箱的底层 ， 便能消除冰箱中的异味，取得较好效果 。
(15)用茶叶水洗头，久之，就能使头发乌黑发亮 。
(16)深色衣服上的油渍，用残茶渣搓洗能去污 。
(17)残茶加热还可清除呛人的烟味 。
###其它资料参考###有两种情况会导致“牵丝”：1.茶叶鲜叶品质上佳，比如树龄高，生态佳 ， 季节合适等，导致茶叶的“持嫩性”好 。2.茶叶制程失当，干燥不及时 。
对于第一种情况，是茶树在比较优越的生长条件下，叶片中的维管束柔韧性较高所导致 。对于
第二种状况，是因为鲜叶在杀青揉捻后没有及时干燥，鲜叶堆捂导致 。茶叶组织在堆捂时因为相对不通风以及高湿度，发生湿热反应或微生物反应，叶片部分组织分解，制成干茶再行冲泡时，在叶底上可观察到“牵丝”状 ， 不过这种牵丝与第一种情况略有差别 。会导致这种状况，或是制茶者粗心大意 ， 或是其工艺不过关，或是干燥时天工不作美 。但也有部分业者会刻意如此，可降低茶叶苦涩，但茶叶内质受损，品饮时有闷钝感 ， 且未来的转化预期不乐观 。这种堆捂对于茶的伤害亦有不同表现，“牵丝”是中等程度 ， 更加严重的会导致叶底糜烂 。
【普洱茶叶为什么有叶子根】个人感觉第一种情况概率很低，很有可能是第二种情况，你品尝的普洱茶质量不佳 ， 据我了解普洱茶品牌品质，锦木工坊和御上茗茶合作的普洱品质不错 。
