安徽祁门县产什么茶？
安徽祁门县产祁门红茶 。
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品 。祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后” 。
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干 。
祁门红茶和大红袍的区别：
名字不同：一个叫祁门红、一个叫大红袍；
产地不同：祁门红产自安徽祁门、大红袍产自福建武夷山；
茶类不同：祁门红属于红茶，大红袍属于岩茶（青茶）；
祁门红茶简称祁红 ， 茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品 。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经 。
产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县 ， 以及江西的浮梁一带 。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门 。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后” 。
茗茶秋毫
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异 。中国特种名茶 。其外形条索紧结 ， 色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显 。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效 。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 。注重活 、甘、清、香 。
###其它资料参考###祁红是安徽的茶 。
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作 ， 是中国历史名茶，著名红茶精品 。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经 。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带 。
祁红茶的功效：
1、核心功效：清热生津、益气除烦、利尿消肿 。
2、功效作用：祁门红茶性凉，味苦、甘，归心、肺、胃经 。有清热生津，益气除烦的功效 。能够刺激大脑，达到提神、除乏的作用 。利尿消肿的功效能够使尿量增加，排出体内过多的乳酸、尿酸等有害物质 。
3、适宜人群：烦躁口渴者 。
4、不适宜人群：经期女性者、孕妇、体内有结石者 。
5、不宜同食：狗肉、猪肉 。
###其它资料参考###祁门红茶属于比较高的档次，以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世，产自中国安徽省祁门县，处于亚热带季风气候区，自然条件优越 。那里“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云“，很适宜茶树的生长，是一种非常好的茶叶 。
因为有着似果香又似兰花香的“祁门香”，祁门红茶自古深受茶友喜爱，有诗云“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门” 。此外 ， 祁门香也风靡欧洲诸国，尤其得到英国女王和皇室的钟情，在澳大利亚、加拿大、日本、新加坡等国和地区，也颇受人们喜爱，并有“群芳最”、“红茶皇后”的美称 。
###其它资料参考###祁红名称来历
光绪元年(1875年)，黟县人余干臣从福建辞官回乡，目睹红茶畅销多利，来到池州东至县尧立公立茶号试制红茶成功 。扩大产量又来到相邻的祁门闪里，历口，设立红茶分号，劝导茶农改制红茶 。后又扩大到(石台)、东流、贵池等县，由于这些茶区自然条件优越，茶叶品质好.有天赋的香气，很适制红茶，加上广大茶工、茶农的辛勤劳动，又在实践中不断总结经验，精益求精，不断创新，因而品质超群，在世界红茶中独树一帜，引起了国内外市场的极大关注 。因祁门是最早的红茶集敬地，为了便于出口 。祁门、池州茶区所产红茶 ， 统称祁门红茶” 。简称“祁红”.
祁红简介
祁门红茶简称祁红，是我国传统红茶的珍品，有百余年的生产历史 。主产安徽省祁门、石台、东至、黟县及贵池等县，民国四年(1915年) . 祁红获巴拿马万国博览会金质奖章 ， 一跃成为当代红茶后起之秀.闻名世界.祁红产业从此昌盛不衰 。
祁红外形条索紧细，锋苗挺秀 ， 色泽马润 ， 汤色红艳透明，滋味鲜醇寞口，尤以香气高扬，独具一格，有宝糖香 ， 玫瑰香，又似草果香，非其他红茶可比，有茶中英豪”之美称 。
国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶，并列为世界公认的三大高香茶 。国外称祁红这种地城性香气为“祁门香”，誉为“王子茶”、“群芳最” .清饮更能领略祁门红茶的特殊香味 。加奶后乳色粉红，其香味特点犹存 。因而赢得国际市场高度的评价，建国后祁红”一直被列为国事礼茶 。1983年在我国轻工业优质产品评比会上荣获国家金质奖章，2009年10月 ， 润思祁门红茶入选2010年上海世博会“中国世博十大名茶
英国茶叶消费者最喜欢饮“祁红” ， 英国贵族对高档“祁红” 尤感兴趣，当作“午后茶”中的珍品品饮 。
###其它资料参考###祁门红茶主产于安徽黄山祁门县 ， 是著名的红茶精品，简称祁红，祁门红茶是红茶中得极品，高香美誉、香气远播，美称“群芳最”、“红茶皇后” 。红茶也有等级之分，不同的等级价格均不一样，特级祁门红茶为200/斤 ， 一级祁红价格为120/斤，二级祁红的价格为90/斤，三级祁红价格为65/斤 ， 确定是哪儿都能找到祁门红茶，原因是祁门红茶很容易找的 ， 而且祁门红茶现在也不是太难找 。关于找具体的祁门红茶，我建议你到这里看看祁门红茶，之所以这里的祁门红茶比较全，其他地方的祁门红茶网 ， 可能不如这里的祁门红茶全面，确定是哪儿都能找到祁门红茶，原因是祁门红茶很容易找的 ， 而且祁门红茶现在也不是太难找 。关于找具体的祁门红茶，我建议你到这里看看祁门红茶，之所以这里的祁门红茶比较全，其他地方的祁门红茶网，可能不如这里的祁门红茶全面
###其它资料参考###1、祁门红茶分为祁门工夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰、祁红金针四种 。
2、祁红则是祁门工夫红茶的简称，以其经典的“祁门香”和醇厚的口感而著称，传统祁门工夫红茶制作过程精细繁复，需要经过初制、精制而成，成品茶条细嫩挺秀，色泽乌黑油润，且滋味鲜醇嫩甜 。
###其它资料参考###根据字面含义，祁门红茶应该范畴更大，包括祁门工夫红茶 。
现在市场主流的主要是现代工艺的祁红 ， 比如祁红香螺、祁红毛峰之类的，还有一种是传统的祁红，祁红工夫 。
当然，也有一些人坚持认为祁门红茶就是专指祁门工夫红茶 。这个就仁者见仁智者见智吧 。
三者主要区别在于：
祁红香螺
【安徽祁门红属于什么茶】条索：紧细卷曲如螺，色泽乌润；汤色：红艳明亮；香气：甜花香明显；滋味：鲜醇甜；
祁红毛峰
条索：紧细，色泽较乌润，显锋苗；汤色：明亮；香气：清花香明显；滋味：鲜甜；
祁红工夫
条索：紧细，显锋苗，色泽乌润，显毫；汤色：红艳；香气：甜蜜香；滋味：鲜醇 。
以上，就是来自祁门老茶农的见解 。
现代工艺生产的祁门红茶
###其它资料参考###祁门红茶的特点：
1、茶香
祁门红茶最主要的特点是浓郁的茶香，成品干茶叶的茶香极为丰富 ， 冲泡后清鲜且持久，嗅闻茶香时，能闻到类似花果香，也类似蜜糖的香味，蜜糖似的茶香是祁门红茶独有的一种香味 ， 而且祁门红茶老茶和新茶的茶叶香气被统一称为祁门香 。
2、茶型
祁门红茶是红茶中的代表茶叶种类，成品茶叶的条索紧结匀整，整体苗锋秀丽，干茶叶的色泽以红褐色为主 。由于加工方式的差异性，部分祁门红茶的茶形相对松散，茶色为较深的黑褐色 。
3、茶汤
祁门红茶最显著的特点就是茶叶冲泡后的鲜亮红色茶汤，饮入口中带来的滋味鲜醇酣厚 ， 饮用结束还有明显的回甘，口腔中有甜润的感觉，收敛性极佳，不过祁门红茶的茶汤并不完全甘甜，刚入口带有些许苦涩的滋味 ， 只是消散的速度较快 。
4、叶底
祁门红茶冲泡后的叶底也有自己的特点，红茶以红叶和红汤闻名，祁门红茶同样如此，冲泡后的叶底是鲜艳完整的嫩芽 。祁门红茶根据茶叶的完整度可分为十个级别，级别越高 ， 叶底嫩牙叶越多，杂质越少 。
祁门红茶的冲泡方法：
1、简单泡法：
将水烧至90-95℃，茶具最宜使用景瓷 ， 装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久 ， 隔45秒左右倒入小杯，先闻香 ， 再品味，满口生香，回味甘美 。
2、功夫泡法：
祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡功夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具 。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90-95℃ 。
冲泡功夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中 ， 加水冲泡，冲泡时间在2~3分钟 ， 然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中，并使茶汤浓度均匀一致 。品饮时要细品慢饮 ， 好的功夫红茶一般可以冲泡2-3次 。
