巴沙鱼要蒸多久才能熟 巴沙鱼要蒸多长时间？
1、蒸巴沙鱼水开后蒸十分钟左右即可 。
2、巴沙鱼是一种淡水鱼 。这种鱼肉质非常的鲜美、营养价值非常的丰富，里面含有大量的蛋白质 。每一百克巴沙鱼中含有蛋白质15毫克 。巴沙鱼有补中益气、润肺止咳的功效 ， 吃了巴沙鱼可以有效的提神醒脑 ， 并且有一定的增强免疫力、增强身体抗病能力的作用 。
巴沙鱼可以给宝宝吃，但不建议经常吃 。
巴沙鱼肉质细嫩、刺很少，适合宝宝食用 。但是目前中国没有大规模养殖巴沙鱼，市场上的巴沙鱼都是冷冻的鱼肉 。冷冻的鱼、肉大多会添加保水剂，用来防止鱼、肉类在冷冻时细胞内液体结晶和解冻后水分流失变形 。保水剂对人体有害，所以尽量不要经常给宝宝吃冷冻的巴沙鱼肉，尽量选择新鲜的巴沙鱼肉 。
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【巴沙鱼给婴儿吃蒸多久】2
宝宝吃巴沙鱼的做法
清蒸巴沙鱼
材料：巴沙鱼280克、盐适量、姜数片、白糖适量、料酒适量
做法：
1、巴沙鱼放置那里化冻，等鱼已经软下来了，自来水冲洗两遍，凉白开水冲洗一次 。
2、放在大盘子或者大碗里面，料酒从表面洒下去，一盖子差不多了 。表面抹少量的盐，薄薄的抹一下就好 ， 不然会咸 。撒上切碎的葱姜，腌半个小时 。
3、上锅蒸，多加点水到锅里，中火蒸40分钟，或者中火20分钟，转小火20分钟，自己把握家里的火 。
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宝宝吃巴沙鱼的注意事项
1、巴沙鱼肉质细嫩、刺很少 ， 适合宝宝食用 。但其含有的保水剂对人体有害 ， 所以尽量不要经常给宝宝吃冷冻的巴沙鱼肉 。如果为了刺少，可以考虑鲈鱼 。
2、不宜多吃 ， 巴沙鱼虽然营养价值也高，但是宝宝不要吃太多 。
###其它资料参考###清蒸巴沙鱼蒸10到12分钟 。
因为我们在超市或者市场上所购买的巴沙鱼一般上都是冷冻的，所以说我们蒸制巴沙鱼的时间不可以太长，也不可以太短 ， 10分钟到12分钟的时间，是可以让巴沙鱼口感非常好的关键所在 。
巴沙鱼用温水清洗干净，摆在盘里 ， 切一些刀口，撒一些姜丝和葱丝，溜一些料酒，上锅蒸10分钟到12分钟，鱼蒸好以后煸一些热油浇在巴沙鱼上面就好了 。
###其它资料参考###1 巴沙鱼清蒸要多长时间视鱼大小、厚薄来定 。
巴沙鱼的肉质十分松软，而且其中所含的主要成分是蛋白质，因此相对来说还是比较容易熟的，一般来说巴沙鱼清蒸要多长时间需要根据其大小、厚薄来决定 。
对于一般大小、厚薄的巴沙鱼建议蒸8-10分钟左右就可以了，如果蒸的时间太长的话，那么就会导致巴沙鱼的肉质松散和变老，吃起来口感不是很好 。
2 巴沙鱼不解冻直接蒸可以吗不建议 。
因为冷冻的温度一般都是零下18℃左右，而蒸汽的温度是100℃以上，如果将巴沙鱼不解冻直接放在里面蒸的话，其表面就会迅速地被解冻煮熟，而里面由于还是冰的，就会出现传热不均匀的情况 。
这样当巴沙鱼的里面被蒸熟之后，外面的鱼肉又会被蒸烂 ， 所以一般情况下是不建议不解冻就直接蒸的 。
3 巴沙鱼提前多久解冻建议提前半天解冻 。
因为在冷冻的过程中，食材中所含的一些水分会被冻成冰晶从而刺破细胞膜和细胞壁，因此建议最好是将食材置于冰箱的冷藏室中解冻，这样能够防止食材营养成分的流失，因此建议最好是提前半天将巴沙鱼放在冰箱中解冻，这样才能解冻得更加完全 。
如果来不及的话也可以直接置于室温下解冻，这样所需要的时间会更短一些，一般只需要提前1-2个小时拿出来就可以了 。
4 巴沙鱼清蒸要放盐吗可以放也可以不放 。
因为清蒸好之后一般都会在巴沙鱼里面加入适量的蒸鱼豉油或者是生抽来进行调味，而蒸鱼豉油和生抽本身都是具有一定咸味的 。
所以对于口味偏淡的人群来说，是可以不需要再放盐的，但是对于一些口味偏重的人群来说，也可以在清蒸之前往巴沙鱼的身上抹一点盐，将其稍微腌制一下再蒸，这样口味会稍微重一些 。
###其它资料参考###1、一般情况下,在水烧开以后巴沙鱼放进锅里只需要继续蒸八分钟左右就可以出锅了 。
2、巴沙鱼（Balsa fish）是鲶鱼的一种 。巴沙鱼原产于越南，在湄公河和湄南河的水域中大量发现 。它广泛出口到世界各地 。巴萨有浅粉红色的果肉和坚实的质地 。它是一种单骨鱼 ， 骨架宽 ， 头小 。由于其相似的味道和质地，它是鳕鱼或黑线鳕的廉价替代品 。由于价格低廉，气味温和，这种鱼在餐馆中非常受欢迎 。那么接下来给大家介绍下巴沙鱼的营养价值及功效 。
3、巴沙鱼的营养价值：鱼类始终是蛋白质和必需营养素的良好来源 。巴萨是一种富含优质蛋白质的白鱼，热量低 。由于其低卡路里含量，它是希望减肥或低卡路里饮食的人的完美选择 。
4、126 克的巴沙鱼含有：158卡路里、22.5克蛋白质、7克脂肪、2克饱和脂肪、73 毫克胆固醇、碳水化合物0克、钠89 毫克 。除此之外，巴沙鱼还富含 Omega-3 脂肪酸 。Omega-3 脂肪酸对于保持良好的心脏健康和增强心肌至关重要 。它们还促进大脑健康 。
