不管什么茶都需要洗吗?？
看什么茶 。凡是发酵茶都要洗，而且是必须洗 。因为茶叶在发酵过程中产生许多霉菌，所以喝之前先洗一下，把霉菌洗掉 。凡是非发酵茶虽然可洗 ， 但最好不洗，如果洗的话是为了将制作过程中的尘土洗掉，也能更快的出味 ， 但洗过后也影响茶的香味 。新炒制成的茶叶不要洗 ， 这会影响茶的质量 。
首先你要清楚什么是洗茶：
洗茶，所谓洗尽铅华 ， 是让茶叶的味道能够更加充分的展现开来 。一般饼茶像普洱、白茶等都需要洗茶 ， 这样饼茶的滋味才能融入到茶汤里面 。散普和一般的红茶洗茶后也会更醇厚 。
绿茶的话像比较好一些的嫩芽嫩叶只需要浸润茶就可以了 ， 很一般的绿茶才需要洗茶 。但要切记，有些绿茶如信阳毛尖加水后出现的类似“白色浑浊”是绿茶茶毫，属于优秀绿茶的特征之一，可不敢“洗掉” 。
###其它资料参考###并不是所有的茶都需要洗的 ， 现在到外面去喝茶，洗茶是基本的操作 。喝功夫茶 ， 不少人已经习惯了逢茶必洗 。
可并不是所有茶都需要洗，品质好的茶 ， 质量足够有保障的茶，是不用洗茶的 。一方面，所谓的洗茶，是指第一冲快速出汤后 ， 再将这泡出来的头道茶汤，倒掉不喝 。以此 ， 来用作洗茶 。
从科学的层面上看，这样的“洗”，其实作用很有限 。如果是品质不堪的烂茶，茶叶的表面附着不少的杂质，那光是靠这样简单的洗茶，根本就没有帮助 。
那么，这类的劣质茶 ， 在喝茶之前，通过洗茶，对整体的茶味，丝毫没有帮助，并且还洗不干净 。
另一方面，如果是品质出色，产区和工艺都无可挑剔的优质茶，那么根本没有洗茶的必要 。内质满满的好茶，一经冲泡，丰富的茶味物质便能够释放到汤水里 。
有科学研究数据显示 ， 第一泡茶汤是茶叶的精华所在 。茶氨酸、多酚类物质、水溶性糖、维生素等养分物质，含量最高 。如果白白的，将这第一道茶汤倒掉，实在太过浪费！
参考资料来源：小陈茶事
###其它资料参考###一般来说 ， 有些茶一定要洗茶 ， 比如黑茶、久存的茶叶 。有些茶则可以不洗茶，比如鲜嫩的绿茶 。如果习惯了洗茶，就用少量的水浸润一下然后快速倒掉，以防内含物质流失损失美味 。而有的时候，洗不洗茶其实并不是个问题 。比如冲泡大宗茶叶、快速洗茶，然后冲泡，感觉茶叶被唤醒，干干净净地等待品鉴，让客人放心，这原本不错 。而对于难得一见的好茶，不舍得洗茶，也不是不可以的 。
铁观音茶叶、金骏眉等乌龙因为生产加工时间较长、工艺流程繁杂，在制作过程中免不了渗入尘土和污渍，这种茶在饮茶前必须开展洗茶 。洗茶有助除去茶叶表层的残渣，更强释放出来茶叶自身所含物质 。如绿茶、白牡丹茶、黄茶等选用芽头做的较嫩的茶，则不用洗茶 ， 由于这种茶清洁水平高，耐泡度低，一遇开水，茶叶中有利人体的营养物质便会快速融解，洗茶会让物质与口味加快外流 。
饮茶把茶叶洗一下关键依据茶的种类和本人习惯性 。在食用知名绿茶时不建议洗茶，假如洗茶也应当应用温开水开展洗茶 。因为第一次冲泡的情况下营养元素是最大 。绿茶也不是半发酵茶 。是以适合油茶树新梢为原材料，经结束、摊青、干躁等加工工艺全过程制作的茶叶 。绿茶具备条索紧细圆直，颜色翠绿色显毫；茶汤颜色葱绿光亮，香味淡泊长久，味道醇正醇厚，叶底葱绿调匀的特性 。茶需不需要洗 ， 什么要洗哪些无需洗本便是本人的冲泡品茗习惯性 ， 并不是非此即彼的问题，也无肯定的标准基本定律 。日本茶艺中，不论是煎茶或是宇治抹茶，也不设“洗茶”阶段 。英国茶风俗习惯中，绿茶也是同时添加开水冲泡就可以 。
实际上很多人，将煮茶时的第一道汤色扔掉 。这一姿势通常被称为“洗茶”，也是有叫“醒茶”或者“温和泡” 。茶叶在制作过程中，多多少少会夹杂有尘土、细微脏物，根据洗茶可将其冲跑，与此同时在制做、储放全过程中茶叶自身会形成一些欠佳味道和吸进小量异杂味 ， 洗茶后这种臭味也会伴随着水蒸汽被带上 。因而金骏眉洗茶后会越来越纯粹许多 。次之茶叶在栽种全过程中有化肥，茶叶早就消化吸收并转换成含有物质 ， 茶叶生长发育在山间田里 ， 尤其是在现如今空气污染相对性比较严重的情形下，存有一定的烟尘、化肥、重金属超标等环境污染无可避免 。因此一部分人就培养了洗茶这一习惯性 。
###其它资料参考###1、绿茶、红茶、黄茶、新白茶、岩茶、乌龙茶不需要洗茶，此类茶叶内含物质丰富，容易析出，且第一泡饱含风味与香气，洗茶宜导致茶内营养物质与香气流失 ， 而黑茶、普洱茶、小青柑、老白茶可适度洗茶，但洗茶时间不宜过长 。
2、泡茶不一定要洗茶，洗茶与否取决于茶叶品种 ， 鲜嫩的绿茶、香馥的红茶、清雅的黄茶、轻发酵乌龙茶是不需要洗茶的，因为细嫩程度高、风味清鲜、香气馥郁，洗茶会导致风味流失，而老白茶、陈年普洱、黑茶、老铁则需要洗茶来焕发茶叶活性，从而使得茶汤更利于饮用 。
###其它资料参考###1、黄茶 。黄茶属轻发酵茶类,无需洗茶 。黄茶的芽尖嫩,禁忌用高温冲调,用玻璃茶杯或盖碗泡君山银针 。
2、绿茶 。绿茶是泡三两次就没有什么味道了,绿茶是少杂质的茶,用温开水冲洗就好,茶叶品质较好的绿茶,较细嫩的茶,是比其他等级的茶叶品质好,干净,不抗泡,是无需洗茶的 。
3、乌龙茶 。乌龙茶一般情况下冲洗一遍就可以,同样也有醒茶的目的,并且还会保存有茶叶的香味和滋味,冲调乌龙茶,可在杯壁定点加水,不必直接将水冲在茶叶上,那样让茶不容易有苦涩感 。
4、黑茶、普洱茶 。黑茶是紧压茶,是要冲洗的,有醒茶的功效 。投茶后选用环圈注水或螺旋式注水,顺着盖碗边沿注水下去,不必直接冲在茶叶上 。第一泡洗茶,出汤要迅速 。第二泡开始品茗,可适度闷10秒 。
###其它资料参考###最好洗一下，有灰尘什么的 。
取出适量的茶叶放在杯中，倒上开水，大约在15分钟左右，茶叶已经在水里打开，通常我们是不喝第一遍茶水的，第一遍统称为洗茶 。
将第一杯茶水倒掉以后，我们再冲第二杯，第二杯茶水是可以喝的，已经没有了茶叶的灰尘，而且味道淳香，建议饭后喝茶，不要空腹喝茶 。
###其它资料参考###很多人都很喜欢喝茶，但是很多人都不明白的是喝茶之前为什么常常会洗茶呢?喝茶一定要进行洗茶吗?喝茶的时候要是不是不洗茶会有什么影响吗?
因为茶叶在制作的过程当中难免会会有一些灰尘和其他的东西 ， 所以通过洗茶的话能够对于茶叶里面的灰尘还有一些杂质起到一定的过滤作用 。但是洗茶也必须要分茶的种类来决定需不需要洗茶 。
一般的绿茶是不需要去洗茶的，因为洗茶的话会让绿茶没有了滋味，所以一些质量比较好的绿茶 ， 是不需要去洗茶的直接冲泡就可以了 。
但是乌龙茶和普洱茶都是需要经历洗茶这道工序的，把茶叶放在温水当中打湿以后，就能够把叶子当中的灰尘起到一定的过滤作用，洗完茶叶以后也会让茶叶变得更加香醇 。
但是究竟需不需要去洗茶 ， 主要是根据茶叶的质量和价格来进行判断 。如果是放了很多年的老茶肯定是需要洗茶的，因为在储存的过程是一定会积累到很多灰尘的 。洗完茶叶的水其实也是能够废物利用的，可以用来浇在紫砂壶上，这样对于紫砂壶的养护有一定的帮助 。
普洱茶是一定要经历洗茶工序的，普洱茶的制作工艺当中难免会有灰尘，所以清洗一到两遍很有必要 。绿茶、红茶等茶叶的加工过程都相对更加卫生，并且经过高温烘干或炒干，因此是不用一定要进行清洗工序的，可以用温水快速冲洗一下 。但是长时间浸泡的话不好把控时间，那么有一个好的方法就是先用水湿润一下，然后再放置湿润半分钟再正式冲泡，这样就比较好控制茶叶的浸泡程度了 。
有的人茶不洗就不喝，就连细嫩的绿茶也必须要洗茶叶，这样茶的精华就会流失 。普洱、乌龙洗一次就差不多了 ， 千万不要洗太多次茶叶 。
其实洗茶很多时候只是个人的习惯 ， 喝茶之前到底洗不洗茶，其实只需要跟着自己的要求和想法来就可以啦 。到底要不要洗茶，可以根据不同的茶叶来进行具体分析 。
【不管什么茶 是否都需要洗茶】绿茶、白茶等属于不耐泡型茶叶，为了更好地品尝到茶叶的精华美味 ， 建议大家尽量不要去洗茶，而且这些茶叶都是一些嫩芽，加工过程中相对比较干净，所以真的不用去洗茶,但是如果非要洗的话，也是可以的 。
