煮木耳菜多久 _木耳

木耳菜入锅多长时间能熟？

木耳食用前应用温水清洗干净，下锅后三分钟左右就能享用啦。
食用鲜木耳可中毒，新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干木耳更安全。[6]
很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实,木耳需要在水中浸泡一段时间，然后用自来水多冲洗几次，流动的水可避免农药渗入。
不要使用普通的洗涤剂清木耳，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上，对人体健康不利。最好的办法是使用盐水冲洗。但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则木耳内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入木耳中。
适宜人群
一般人群均可食用。
【煮木耳菜多久】1.适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；
2. 有出血性疾病。
3.孕妇不宜多吃。
4.食用鲜木耳可中毒。新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，这会将剩余的毒素溶于水，使干木耳最终无毒，但要注意的是，浸泡干木耳时最好换两到三遍水，才能最大限度除掉有害物质。[7]

木耳，没啥生的熟的。
自己可以做个实验：
把干木耳泡开，嚼嚼尝尝。再把锅里煮熟了的木耳也嚼嚼尝尝。
自己就可以感觉到《它们一样的味道！》
假如炒菜或者用木耳掺入饺子馅包子馅，也照样是吃起来脆生生硬邦邦的。
如果煮木耳，三分钟就可以。
非常容易煮熟。
###其它资料参考###木耳菜的吃法和做法：
准备食材：食盐、醋、植物油、葱。
1、将木耳菜洗净；
2、滚水烫熟，捞起过冷开水，挤干水，置于盘中；
3、调味汁：陈醋中加盐、切碎的蒜末(蓉)，食用油，醋蒜汁最好能先置15分钟；
4、调味汁浇在菜上即可。
###其它资料参考###1.木耳菜洗尽
2.备好料：酸菜，姜，蒜，泡椒
3.油烧热
4.油烧热后，炒香调料，姜，蒜，泡椒，花椒
5.炒香后加入开水煮2分钟
6.倒入木耳菜
7.拌匀，煮5分钟
8.这个就是已经煮好了的
9.撒上葱花，味道更佳
###其它资料参考###木耳菜的吃法如下：
食材：木耳菜、大蒜、小米辣、陈醋、白糖、盐、生抽、香油等
1、将摘好的木耳菜，清洗干净，把大蒜、小米辣切碎。
2、起锅烧水，水开后放入少量的盐和食用油，再把木耳菜倒入滚烫的开水中，焯烫至熟，捞起并过凉水，然后沥干水分。
3、沥干水后，把木耳菜倒入碗里，然后放入大蒜、小米辣，再放入适量的盐、生抽、白糖、陈醋、香油调味，搅拌均匀即可开吃。

煮木耳菜多久

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