泡香菇的水能存放多久 _香菇

泡发好的香菇能保存几天香茹泡水后能放多久？

1、泡完的干香菇需要放在冰箱里面冷藏的，这样里面水分比较多，放置一段时间是非常容易变质的，冷藏也不要超过四十八个小时。
2、干香菇泡发之后里面的水分就会比较多，如果放的时间太长就比较容易霉变了，这样就不能再吃了，最好是直接把干香菇里面的水分挤干，放在冰箱里面冷藏，尽快吃完会比较好。

温度较低的情况下可以泡一夜。
干香菇如果在夏季温度较高的地方泡发，在浸泡一夜后，很可能出现变质的现象，建议尽量短时间内泡发好香菇为宜；但若是将干香菇放在冰箱冷藏室或冬季低温状态下泡发的话，细菌繁殖会较慢，香菇不易变质，一般泡一夜不会有什么问题，可放心食用。
注意泡发过程应当勤换水，避免出现浑浊、发粘和异味，如果发现香菇表面黏糊糊的，或者是有异味产生，就意味着有微生物繁殖了，就不能吃了。
泡发香菇注意事项
1、在浸泡香菇的时候，不要用手揉搓或者挤压香菇，会导致香菇出现营养流失的情况。
2、泡发的时候，一定要先把食材表面洗干净，然后使用干净的容器和干净的水来泡，不要给微生物提供更多的营养来源。
3、香菇是不需要用水焯一下的，其本身就已经经过了浸泡，浸泡的方式就可以代替焯水了，要是再次焯水的话，反而会破坏香菇中的营养成分，并且其口感和味道也会被影响。

###其它资料参考###香菇泡发之后一定要尽快吃完，泡好之后在冰箱里储藏也不要超过24小时。如果泡发后24小时吃不完，建议分装在保鲜袋里，放冷冻室保存。取出之后再蒸一次或煮一次，保证杀菌。
气温较高季节发泡木耳、银耳、各种蘑菇、各种干货、各种干菜的注意事项：
1、这些食物在泡发时，一定要放在冰箱冷藏室里泡。冰箱的作用是通过降温来延缓微生物的增殖速度，抑制致病菌的产毒效率。
2、泡发的时候，一定要先把食材表面洗干净，然后使用干净的容器和干净的水来泡。不要给微生物提供更多的营养来源。
3、泡发各种干货之后，如果发现它们表面黏糊糊的，或者是有异味产生，都意味着微生物已经大举进驻，一定要毫不可惜地丢掉。
扩展资料
干香菇的挑选方法
1、看：外形菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，边缘内卷、肥厚。色泽黄褐或黑褐的为好，好菇面会稍带白霜。
2、闻：具有浓郁的、特有的香菇香气。无香味，或有其他怪味、霉味的品质就差。
3、摸：干香菇要干燥，含水量以11%~13%为宜。但不能太干，一捏就碎的，这样的品质不好。
参考资料来源：人民网—木耳引起中毒？快来了解泡发木耳的正确姿势
参考资料来源：人民网—泡完干香菇的水千万别倒！营养价值不比香菇低

###其它资料参考### 泡发好的香菇一般都建议尽早吃完，否则隔得越久越容易变质，而且湿润的环境为细菌提供繁殖的温床，那么泡好的香菇怎么能保存久一点儿呢？
泡软的香菇能放多久香菇是菌类，洗了后如果不立刻吃掉会影响口感和营养价值，且菌类吸收性强，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变，因此香菇是不宜在洗后长期保存的，很容易滋生细菌，导致腐败变质。香菇洗后最好是立马吃掉，如果不立马吃掉也要把香菇的水沥干，等到香菇表面变干燥后放在冰箱里低温保存，大概可以保存一天，冬天天冷的话常温放置也可以。
泡软的香菇可以隔天吃吗一般情况下，香菇清洗之后最好立即吃掉，不然就会容易滋生细菌，腐败变质。
隔天能不能吃，具体还是要看香菇变质了没有，不变质的话都是可以吃的，而当发现香菇的菇伞变黑时就应丢弃，因为发黑的香菇就已经变质，且变质香菇和好香菇混在一起也会影响到好香菇。
如何保存泡发的香菇1、冰箱冷藏
香菇洗完常温放置容易变质，在低温状态下保质期更久。因此可以先把香菇的水沥干，等到香菇表面变干燥后就放在冰箱冷藏保存。如果是冬天天冷的话，常温保存就可以了。
2、晒干保存
洗后的香菇可以采取晒干处理。不过晒干后是黑色的，影响美观，口感上也会稍逊于自然风干的香菇。
3、清水浸泡
清水浸泡是常见的保存方法。可以把洗过的香菇放在水里浸泡，如香菇上浮可压个重物。
4、盐水浸泡
将洗好的香菇放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，也可保鲜3-5天。

###其它资料参考###1、干香菇泡发好了能放10天左右。香菇泡发后放冰箱没有出现变质的情况可以继续吃，泡发的香菇放冰箱冷藏通常可以保存10天左右。如果泡发的香菇放冰箱保存几天出现异味或霉变的情况，建议不要继续吃，这种香菇很可能已经滋生大量细菌，食用后可能会引起不适。
2、香菇无论干鲜，与其他荤素食品搭配，为主、为辅，都能烹制出美味佳肴。适合各种人群，四时皆宜，没有禁忌。烹调时注意保护其营养和医药成分。不可过度浸泡。
3、水发干香菇时，可先冲洗去其尘土，置适量温凉净水(低于40℃)中浸泡半至一小时。入滚水焯，反而不易发好。晃动容器可促其快速复水。捞出香菇后，浸泡香菇的水，可以把泥沙除去后，接着食用。把浸菇液加入菜中，能提升菜品鲜味，还能增加营养。
###其它资料参考###1、要看是存放在什么地方的了，如果经过焯水后放冰箱里，一般可以保存一周，但是不放冰箱，在冬天，还是可以存放4天左右，如果是夏天，顶多两天就会坏了的。经过焯水后的蘑菇，要求一直浸没的水中，隔绝和空气的解除，作用才能够最大限度的储存好。
2 香菇焯水后冷冻行吗
可以，但是保存时间不宜过长。
香菇焯水之后是可以将其置于冰箱中进行冷冻处理的，你能够锁住食材中的水分和食材自身的口感，但是需要注意保存的时间不宜过长，这是因为香菇一旦经过焯水之后，其中含有的营养物质以及水分之类的都会受到一定的影响，时间长香菇可能会出现腐烂变质的情况，一般保存时间不建议超过2天。
3 香菇怎么保存时间长
1、干燥贮存法。
香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。
2、低温贮存法。
香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存
3、避光贮存法。
光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。因此，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。
4 香菇是冷藏还是冷冻
可以放到冰箱里冷藏，冷冻会发黑变质的。把香菇放冰箱里利于保存、保鲜。
储存香菇时，要避光储存，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装
要密封储存，可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。香菇必须在低温通风处贮存，所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放，可延长保存期，使用前解冻即可，但不可反复冷冻。
###其它资料参考###干香菇泡好之后能在冰箱放10天，时间不能太长，否则会导致香菇内部营养流失严重，口感变差，还容易出现变质的情况。另外在浸泡干香菇的时候也需要注意，用凉水泡3-4个小时左右就可以了，要是长时间浸泡很可能滋生大量细菌而变质。
干香菇泡好后能放多久
香菇是我们生活中比较常见的一种食物，口感细腻，香气四溢，营养也极为丰富，不管是直接炒着吃还是用来煲汤都是非常不错的，受到人们欢迎，不过干香菇泡了之后不耐储存，所以一般放到冰箱里面会更好。
将干香菇泡好之后，要尽快将水分沥干然后放到冰箱进行冷藏，否则非常容易滋生细菌，而干香菇泡发之后放到放到冰箱，能保存10天左右时间，若是时间太长的话，可能会导致泡发的干香菇营养流失严重，口感变差，并且还会出现变质情况。
干香菇在泡发的时候也是需要注意方法的，通常放到凉水里面浸泡3-4个小时左右就能泡好了，要是长时间浸泡的话，在温度比较高的情况下会导致香菇里面滋生大量细菌，浸泡的水也会变浑浊，香菇表面发黏等等，不宜继续食用了。
###其它资料参考###香菇泡一晚上还能不能吃，要看香菇是否坏掉，如果没坏就可以吃。一般来说，香菇泡后要及时吃掉，因为香菇不可以在水中长时间浸泡，这样容易使香菇中的营养物质流失到水中。
香菇泡好后最好立即吃掉最好，不然长时间的浸泡会影响其口感和营养价值。而且，菌类蘸水后易变质，香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。所以泡好的香菇更容易滋生细菌，导致腐败变质。如果要进行存放，低温条件下是可以保存一天的。
对于泡一晚上的香菇，一般常温放置是容易变质的，最好放在冰箱冷藏保存。保存的时候需要注意，要先把香菇上的水沥干，等到香菇表面变干燥后再放在冰箱保存，这样香菇保存时间可以长一些，不然香菇会很快的坏掉，所以保存时要引起注意。
【泡香菇的水能存放多久】香菇里边还有许多的微量元素，而且含有特别丰富的维生素，这些对于人体都是特别有好处的。尤其是对于皮肤，它可以让皮肤变得更加的白嫩。所以对于一些喜欢美的女性，可以经常吃一点香菇，从而让皮肤变得更加美丽。

泡香菇的水能存放多久

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