红烧翅中多久
红烧鸡翅怎么烧好吃又简单窍门？
辅材及用量：鸡翅中适量、盐适量、白糖适量、大蒜适量、花椒适量、料酒适量、姜适量
做法：
1、鸡翅中清洗干净 。
2、烧热水将鸡翅焯水 。
3、将炒锅烧热 ， 加入植物油，烧八成热加入白糖 。
4、开中火用筷子不停的搅拌白糖，至颜色泛红并起泡泡 。
5、加入鸡翅翻炒 ， 直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色 。
6、加入大蒜、姜片、花椒及少量生抽继续翻炒均匀 。
7、加入适量盐、热水、料酒（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味），水量到淹没鸡翅就行 。中火烧约15分钟 。
8、然后大火收汁，以不干锅为准 。
9、美味如此简单 。
红烧鸭翅要烧大约45分钟左右 。
【原料】：鸭翅、八角、香叶、干辣椒、花椒、草果、葱、姜、蒜瓣 。
【调料】黄酒、白糖、盐、生抽、老抽 。
【红烧鸭翅做法和步骤】
1、鸭翅去杂毛，洗净，葱打结、姜切片、蒜瓣剥好，鸭翅入锅 ， 加姜片，焯水，去浮沫冲洗干净，鸭翅放到锅中，放蒜瓣葱结姜片；
2、放香料、黄酒，盖上锅盖煮10分钟 ， 打开锅盖 ， 放生抽，放老抽；
3、放盐，盖上锅盖中火煮，鸭翅上色，30分钟左右差不多翅膀就骨肉要分离了，放适量白糖，转大火烧5分钟，汤汁开始稠，因为加了白糖，稍稍翻东西下，均匀上汁，入味到自己喜欢的熟烂口感即可 。
【小贴士】
1、香料有啥放啥，建议花椒不要少；
2、鸭翅去腥味用蒜瓣 。
我们都知道动物的翅膀是最美味的地方，因为这个部位会经常活动，所以肉质口感更好 。而鸭翅也是人们常用来做美味小食的食材，其中红烧鸭翅更是常见的一种做法 。现在我们就来看一下红烧鸭翅的做法：
材料：鸭翅、清水、油、葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角、酱油、糖、盐、料酒 。
做法：
1、首先鸭翅要用清水略洗一下 ， 从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个2、3刀 ， 这样更容易帮助鸭翅入味 。
2、放进锅里大火烧开，捞出浮沫 。
3、锅中底油，把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆香一下 ， 然后倒入鸭翅，加油酱油翻炒几下 。
4、加入配料和适量的糖、盐、料酒、水要没过鸭翅 。
5、开大火烧开后转小火慢慢烧 。最后汁收的差不多时用筷子插入鸭翅看看，能轻松插进去就说明可以起锅了 。
红烧鸭翅的热量
红烧鸭翅是一道风味小吃，一直都是受到食客们的热捧 。而且红烧鸭翅的做法较为简单 ， 配料也是很容易准备的 ， 所以部分人还是会在家中做，这样不仅美味，还保障了健康 。红烧鸭翅很美味，但是它的热量高不高呢？
其实红烧鸭翅的热量并不高，一般来说，100克的鸭翅具有207大卡的热量，是比较低的，所以常吃也不会变胖，这对于女性来说是福音 。翅膀一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多 ， 肉质紧密 。但是我们也是需要有个度的，要控制好自己的饮食，这样我们的身体才能健康 。
###其它资料参考###主料：鸡翅适量、姜片适量 。
辅料：食用油5毫升、冰糖5克、老抽3克、生抽5克、料酒3克、盐3克 。
步骤：
1、锅中放油5ml，放入冰糖5g、姜片，倒入鸡翅，小火煎制 。
2、倒入生抽5g、料酒3g、老抽3g ， 翻炒 。
3、加盐3g，倒入清水超过鸡翅 。
4、中火烹饪30分钟 。
5、大火收汁 ， 出锅 。
6、成品 。
###其它资料参考###红烧鸡中翅做法一，
材料
姜，葱 ， 蒜，生抽，老抽，烧烤汁，红糖，红盐，鸡中翅
做法
1.将鸡中翅洗净，用姜丝、蒜泥、葱花、生抽、老抽、烧烤汁、红糖腌制半小时 。
2.起油锅，中火，将腌鸡翅的姜葱蒜下油锅爆香 。
3.下鸡翅翻炒 。
4.翻炒至鸡翅两边呈金黄色，下腌过鸡翅的汁液与鸡翅中火稍煮一会儿，使其熟透 。
5.锅中汁液收干即可起锅 。
红烧鸡翅中做法二 ，
材料
鸡翅中 ， 油，糖，料酒 ， 生抽，耗油， 盐，味精，八角，香叶 ， 花椒，白芷，葱，姜
做法
1、先凉水下鸡翅中开锅捞出，换个锅里面加油，加姜片，葱段，八角，香叶，花椒，白芷，炒香加糖炒红；
2、加鸡翅中在炒加生抽，耗油，料酒炒一小会加热水大火煮一会转小火煮熟，收汁就可以出锅了 。
做法三，家常红烧鸡中翅
材料
鸡中翅，盐，胡椒粉，大料，花椒，蒜片、姜片、干辣椒，料酒、生抽、老抽、白糖，水淀粉，葱丝 。
做法
1 鸡中翅泡去血水，用盐和胡椒粉腌入味 。
2 油锅烧热油，将鸡中翅煎至两面金黄捞出 。
3 锅内烧热油，放大料和花椒煸出香味 ， 再加入蒜片、姜片、干辣椒丝炒香.
4 加入鸡翅，倒入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒 ， 加水没过鸡翅的一半，盖锅盖 ，
炖至汤汁基本收干，淋水淀粉 ， 再撒入葱丝拌炒均匀即可 。
做法四，吮指叉烧鸡中翅
材料
鸡中翅，叉烧酱，姜片，生抽，老抽，油
做法
1.鸡中翅洗净，两面都横上三斜刀 ， 为了能够腌入味！一定要入味了 ， 才会好吃~~~
2.加一大勺叉烧酱、放姜片、生抽、老抽和一点油，多抓几下让酱汁均匀裹好?。ú嫔战幢旧砭陀形兜溃?不要太咸了）
3.放入冰箱，腌上30分钟以上
4.烤（烤箱版、微波炉有烧烤功能也可以)、先将烤箱预热，我用的是200度左右
5.将腌好的鸡翅一一排入烤架，烤15分钟
6.用刷子在表面刷层油，然后翻面，再刷层油 ， 最后再烤5分钟左右，即可
7.香味早已经飘出来了~~~~~~~~~~~~~~用筷子轻易插入鸡翅，就表示熟了哦
###其它资料参考###鸡翅是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，下面自己下厨谈谈红烧鸡翅的做法
1.将鸡翅中清洗干净，沥干水分
2.将炒锅烧热倒植物油，下入姜片和蒜煸出香味
3.下入翅中煎至两面完全变色
4.淋入料酒(15克)翻炒均匀
5.淋入普通酱油(30克)翻炒均匀
6.冲入适量热开水持平鸡翅表面，盖上盖子，开大火煮约10分钟左右
7.加入适量冰糖(看自己的喜好加多加少)，撒入一小勺细盐(先尝下 ， 觉得淡再加盐)
8.盖上盖子 ， 继续煮约5分钟左右，将汤汁完全收干状态，撒入鸡精和葱花，拌匀即可出锅装盘
###其它资料参考###【红烧翅中多久】红烧鸡翅的制作方法如下：
原料：鸡翅、大葱、生姜、红辣椒、八角、桂皮、花椒粒、蚝油、红烧酱油、料酒、盐、冰糖、香叶 。
做法：
第1步、鸡翅洗干净正反面各划两刀 。
第2步、准备葱段生姜和调料 。
第3步、锅中加水 ， 水开后将处理好的鸡翅放进去里面加料酒、红干椒、大葱段和生姜焯水两分钟过凉水沥干水分备用 。
第4步、锅中烧油，油温五成热将冰糖放进去炒出糖色 。
第5步、将鸡翅放进去翻炒至两面微黄将大葱段和生姜放进去翻炒两下 。
第6步、将所有调料放进去炒出香味 。
第7步、加开水大火煮开，里面加红烧酱油和蚝油 。
第8步、加料酒 。
第9步、中小火炒20分钟左右里面加盐用勺子翻炒均匀 。
第10步、大火收汁关火 。
第11步、装盘撒上白芝麻和小葱花装饰 。
注意事项
1、鸡翅根要焯水去腥 ， 水里放入料酒也是为了起到增香去腥的作用 。
2、热油下配料后爆出味道，用香油煎鸡翅 ， 煎到两面金黄，这样会比较好入味 。
3、洋葱不用先煮，直接放入酒精炉里边烧边吃，加热后洋葱的香会自然散发出来 。
###其它资料参考###红烧鸡翅的做法
在做红烧鸡翅之前，我们大家必须要将净鸡翅用水煮熟，然后将炖熟的鸡翅捞出控干 ， 接下来大家需要将咸盐 、白糖 、料酒 、味精和少许醋混合起来备用 。等到油热之后将控干的鸡翅烹炸 ， 然后将准备好的调料均匀浇汁 ， 当然，可以适当的加入一些水的，这样不至于的味道太浓郁，最好适当的用淀粉加水勾芡美味的红烧鸡翅就做出来了 。
红烧鸡翅的营养价值
1、红烧鸡翅的营养价值和保健功效都是非常不错的 ， 红烧鸡翅具有补血益气的功效 ， 非常的适宜肤色没有光华 ， 失去红润、手脚冰冷的人群 。
2、另外，红烧鸡翅还具有不错的壮阳壮腰的保健功效 ， 适当的食用一些红烧鸡翅，可以帮助我们大家促进性功能、生精助育 。强精益气，提高精液质量 ， 增强精子活力，尤其是我们男性朋友们，日常生活中可以经常食用红烧鸡翅的 。
3、另外，红烧鸡翅中的胶原及弹性蛋白含量也是比较高的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果 ， 当然，红烧鸡翅中还含有丰富的维生素，经常性的食用红烧鸡翅，可以促进我们人体的骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育 。
红烧鸡翅的宜忌人群
当然，红烧鸡翅味道很不错 ， 一般的人都是可以吃红烧鸡翅，但是大家一定不要大量的食用红烧鸡翅，以免影响大家身体的健康，另外，鸡翅尖大家最好不要食用，不然很容易影响我们的身体的健康，另外，适量地食用红烧鸡翅好处也是比较多的的 ， 对我们的发育成长以及皮肤上都会有效果，而且对强腰健胃还有一定的功效，但是大家要知道，婴幼儿在生活中是不能食用红烧鸡翅的，不然会影响孩子们的健康的成长和发育的 。
红烧鸡翅的热量
红烧鸡翅的热量(以100克可食部分计)是168大卡(702千焦) ， 单位热量适中，一般我们大家只要适当的食用红烧鸡翅，那么就不用担心食用红烧鸡翅会发胖了，另外大家要知道每100克红烧鸡翅的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7% 。
孕妇可以吃红烧鸡翅吗
孕妇朋友们可以吃红烧鸡翅，红烧鸡翅的味道很不错，孕妇朋友们在生活中也是可以吃红烧鸡翅的，孕妇朋友们适当的食用一些红烧鸡翅 ， 对于帮助大家补充营养和补肾的效果都是非常不错的，但是最好不要吃香辣鸡翅，因为辣的东西，容易上火 ， 当然，我们建议孕妇朋友们在生活中吃过红烧鸡翅之后及时多喝点白开水是非常重要的 ， 可以有效的预防上火的情况 。
###其它资料参考###材料
主料：鸡中翅1-2人；
辅料：盐适量、料酒适量、生姜适量、大蒜适量、老抽适量、糖适量、十三香适量、八角一颗、辣椒3-4个、味精适量
红烧中翅
1
将鸡翅浸泡20分钟左右，沥干，在鸡翅上划开两道口子，好入味
2
准备好佐料
3
放入佐料，料酒，十三香，老抽，盐
4
放完所有佐料拌匀，腌上30几分钟
5
锅热后倒入油，放入鸡翅煎至两面金黄，腌制的汤料放一边待用 。
6
然后倒入腌制时的汤料，翻炒，放入盐，糖，味精 ， 继续翻炒
7
在倒入适量的水
8
放入辣椒，大火煮沸后调至小火慢炖
9
小火煮2-30分钟左右，待汤快干是起锅 。
10
盛盘，即可食用啦 。
小贴士
事先腌一下味道更好
###其它资料参考###红烧鸡翅中的作法也是有很多种多样，可是大家每一次做出去的味儿全是不尽如人意 ， 没有自身想像中的那麼美味 ， 这更是由于没有把握好在其中的技巧 ， 进而才造成了味儿并不是那麼纯正 ， 如果是要想让自己做出去的鸡翅味儿更为美味就需要要调好料汁，它是让清炖的菜式越来越更为美味的一个窍门 。
原材料：鸡腿一袋（翅中最好是，如果是用全翅，要把鸡翅根、翅中、翅尖分离） 。鸡腿自来水焯一下 。
调味品：生姜片、葱片、辣椒干、麻椒、八角，还能够加蒜 。
制做流程
一
1. 将净鸡腿自来水煮开 。（沸腾后用慢火慢炖，在其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少量，尖朝天椒好多个，虾皮几
粒 。）
2. 将炖熟的鸡腿捞起来沥干 。
3. 将咸盐、白砂糖、米酒、鸡精和少量醋混和预留 。
4. 油烧后将沥干的鸡腿烹炸，至橙黄色 ， 将调味品匀称浇汁，视状况可加少量水，用慢火炖5分钟上下（以进味为标准） 。
5.木薯淀粉放水水淀粉勾芡,起锅前面少量香莱段 。
###其它资料参考###步骤
1
将鸡翅用水冲洗干净 。
2
煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒 ， 煮2分钟 。
3
葱切段 ， 姜切片 。
4
将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净 ， 沥去水 。
5
在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味 。
6
用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀 。
7
煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎 。
8
煎至皮色金黄后翻面再煎 。
9
煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香 。
10
倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅 。
11
大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子 ， 转小火，煮约15-20分钟 。
12
用筷子扎入无血水即熟，放入适量白糖提鲜 ， 大火收浓汤汁，盛出即可
