枣泥蛋糕的做法？
枣泥蛋糕的做法如下：
主料：红枣70克、低筋面粉80克、鸡蛋5颗 。
辅料：清水160克、玉米油65克、砂糖55克、柠檬汁几滴 。
做法步骤：
【做蛋糕的枣泥怎么做好吃】1、红枣去核切碎块，取70克备用 。
2、加水一起放入果汁机打成红枣泥，不喜欢颗粒感的可以多打一会，打的细腻些 。
3、取190克红枣泥，分离鸡蛋 ， 蛋白打至干净容器，蛋黄加入到红枣泥中搅拌均匀 。
4、加入玉米油、15克砂糖搅拌均匀 。
5、过筛低筋面粉，用蛋抽画Z字搅拌 。
6、蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入砂糖 ， 打发至硬性发泡，打蛋器提起有个直立的小三角，烤箱预热160度 。
7、将打发好的蛋白分次加入到枣泥糊中，先用蛋抽翻拌均匀，最后再用刮棒将底下的面糊翻拌好 。
8、将搅拌好的面糊抬高20厘米倒入模具，之后再轻轻磕几下 ， 震出气泡 。
9、入烤箱150度烤50分钟，出炉倒扣，凉透脱模即可 。
10、枣泥蛋糕成品图 。
总是在外面买现成的枣泥蛋糕，有时候难免会有点不干净的感觉 。也总是看到别人做的枣泥蛋糕 ， 有种羡煞人的感觉 。其实，这些都不是事，让我们自己准备好食材，动手去做一下吧 。现在我就来分享枣泥蛋糕的具体做法 ， 希望你能喜欢这些做法 。
枣泥蛋糕的做法【1】
材料
原料：黄油100克，鸡蛋100克 ， 细砂糖100克，低筋面粉100克，枣泥100克
份量：一份
做法
1，黄油室温下软化，
2，鸡蛋二个，去壳后倒入小碗中，搅拌均匀，室温下回温 。
3，将黄油加入细砂糖 ，
4，先手动搅拌几下，再用电动打蛋器打至膨发，
5 ， 接着分4次加入蛋液，
6，每加一次搅拌均匀后再加入下次，
7，然后分三次加入枣泥馅
8，每加一次 ， 搅拌均匀后再加入下次 ， 直至全部搅拌均匀，
9，低筋面粉过筛备用，
10，将低筋面粉倒入黄油糊中，
11，翻拌均匀 ，
12，倒入铺好油纸的蛋糕模中，180度烤箱预热，中层 ， 烤约30分钟 。烤到10分钟的时候取出用刀划一个口子，再放回继续烤至熟即可 。
枣泥蛋糕的做法【2】
材料
全蛋4个，白糖70克，低筋面粉120克，枣泥162克，植物油80克，热水50克，核桃碎适量
做法
1、热水、油、枣泥混合，用搅拌机打成糊 。(枣泥可自制，枣子蒸熟后去皮去核)
2、全蛋加糖打发 ， 粉类过筛3次，分次撒入，用蛋抽拌合 。
3、分两次将部分蛋糊舀到枣泥糊里混合 ， 再全部倒入蛋糊里，加入核桃碎用刮刀快速拌匀 。
5、入模175度35分钟(根据自己烤箱调整) 。
枣泥蛋糕的做法【3】
材料
鸡蛋3个，大红枣120克 ， 低筋面粉100克，植物油30克，牛奶100毫升，红塘40克，砂糖40克，泡打粉半匙
做法
1.把红枣加少许水煮烂捣成泥，加红塘捣匀 。
2.全蛋加砂糖打发，加入枣泥、面粉拌匀 。
3.倒入纸模，烤箱预热后，170度15分钟 。
枣泥蛋糕的做法【4】
材料
红枣 80克
黄油 100克
红糖 90克
鸡蛋 2个
低筋面粉 125克
泡打粉 3克
做法
1、红枣加水煮软，去核，再放锅里熬10分钟 。
2、然后捞出红枣，用筛子磨成枣泥，筛出红枣皮去掉(枣泥备用)
3、室温软化的黄油和红糖混合，用打蛋器打到黄油充分膨发膨胀，糖溶解 。
4、分两次加入蛋液，每次待黄油完全吸收了蛋液再加新的 。
5、加入枣泥用刮刀搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉、泡打粉拌均匀即可 。
6、把拌好的枣泥糊装入裱花袋，雪方模底垫层纸 ， 侧面涂些黄油，将枣泥糊挤入模里即可(8分满)
7、放入预热好的烤箱烘烤，上火175度，底火150度烤20分钟后，用刀在蛋糕表面划一刀后 ， 上烤调至150度，下火170度再烤20分钟即可 。
8、烤好的蛋糕待凉，切片即可食用 。
蛋糕做法