乌岽是什么意思?？
乌岽是一种茶叶 。
乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单丛中的精品，属于乌龙茶类 。乌岽山区濒临东海，茶区海拔上千米，自然环境的优越 ， 有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质 。
由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶已有900多年，历史悠久，制茶传统的乌岽山茶农 ， 皆富有丰富的制茶经验，乌岽山区老茶树很多，200年以上的茶树，目前尚存三千多株 。凤凰单从茶享誉四海，位列中国三大乌龙茶之列 ， 其中乌岽单从茶又属凤凰单从茶中最佳品种，备受茶友喜爱 。
乌岽单枞茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点，冲泡清香持久，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽 ， 回甘好，汤色清澈黄亮 ， 叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特山韵品格 。
指的是广东省潮安市凤凰镇乌岽山 ， 乌岽茗茶则指的是凤凰单丛茶，风换单丛含有百余种香型 。常见的香型有黄枝香、芝兰香、桂花香、杏仁香、蜜兰香、夜来香、姜花香、肉桂香、茉莉香、玉兰香，凤凰单丛，其干茶粗壮，匀整挺直，花香馥郁，滋味浓醇鲜爽且润喉回甘 。
扩展资料：
凤凰单丛茶凭据原料的采制尺度 ， 分为凤凰单丛，凤凰浪菜 ， 凤凰水仙三个品级 。
凤凰单丛一般于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行 。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序 ， 历时10小时制成 。
现代的单丛茶产物，凭据产区的差异分为“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名 。凤凰单丛茶位列中国四大乌龙茶之列，个中乌岽单丛茶属于凤凰单丛茶中的最佳品种 。
参考资料来源：百度百科-乌岽单从
###其它资料参考###1、乌岽单丛是乌龙茶的一种,是凤凰单枞中的极品,主要产于广东潮安凤凰镇的乌岽山一带,故因此得名,其外形条索粗壮、茶芽匀整肥嫩、色泽呈褐色,并带有少量的朱砂红点,入泡后的香味持久浓郁 。
2、乌岽单丛是乌龙茶的一种,是凤凰单枞中的极品,主要产于广东潮安凤凰镇的乌岽山一带,故因此得名,在我国具有悠久的历史文化内涵,一直被列于中国三大乌龙茶之首 。
###其它资料参考###乌岽单丛茶属于乌龙茶 。
产于广东潮安凤凰镇乌岽山，凤凰单丛精品，介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间 ， 青茶品种之一，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一 。特点主要是持久、回甘力强、极耐泡等 。
采摘技巧
乌岽单从茶实行分株单采，清明前后，新茶芽萌发至小开面（即出现驻芽），即按一芽二、三叶标准，用骑马采茶手法采摘 。过嫩 ， 成茶苦涩，香不高；过老 ， 茶味粗淡，产耐泡 。采制时间以午后最好，强烈日光时不采，雨天不采，雾水天不采 。
###其它资料参考###乌岽单丛属于乌龙茶类 。
乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单枞中的精品，属于乌龙茶类 。特别是消脂解腻，提神等 。单丛主要突出的是它的花香及浓厚的滋味及回甘，而且耐冲泡 。
注意事项：
由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶已有900多年，历史悠久，制茶传统的乌岽山茶农，皆富有丰富的制茶经验，乌岽山区老茶树很多，200年以上的茶树 ， 目前尚存三千多株 。
凤凰单从茶享誉四海，而且这个位列中国三大乌龙茶之列，其中乌岽单从茶又属凤凰单从茶中最佳品种 ， 备受茶友喜爱 。
以上内容参考：百度百科-乌岽单从
###其它资料参考###1、乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单枞中的精品，属于乌龙茶类 。
2、特别是消脂解腻 ， 提神等 。单丛主要突出的是它的花香及浓厚的滋味及回甘，而且耐冲泡 。
###其它资料参考###是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶 。
单丛全称单丛茶，单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶 ， 它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺 。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶 。
由于独特的制作工艺 ， 形成了它特殊的品质----条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄（初制茶）或金黄（精制茶），透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强；极耐泡等特点 。
单丛茶，历史上是“单株采制”的特定名称 。现代概念的单丛茶 ， 是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的 。现代单丛茶产品 ， 分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名 。
单丛茶既不属于红茶也不属于绿茶，而属于介于红茶和绿茶质之间的乌龙茶，乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。
###其它资料参考###单丛茶，历史上是“单株采制”的特定名称 。现代概念的单丛茶 ， 是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的 。现代单丛茶产品，分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名 。凤凰单丛茶，属于乌龙茶系,半发酵型.具有形美、色翠、味甘、香郁的特点 。历史南宋末年，太平寺的高僧看好乌岽大庵村山腰这一得天独厚的地理位置 ， 于是便栽种了宋种单丛茶 。金枝玉叶，茶底整洁 ， 叶镶红边 ， 山韵特显，茶气连连绵绵 。有齿颊留芳之感，隽永幽远 ， 清快爽适，清幽淡雅、意味深长的韵味 。元成宋种系有性繁殖植株，茶树龄已在600年以上，形状奇特，品质优良，该株的抗逆性和适应性极强 ， 有独特的山韵风格 。元成宋种茶现为单丛茶的佼佼者，植株最大、最健康，是粤东最老正枞茶树 。每年产量是10-13斤左右 。
###其它资料参考###大乌叶单枞有一个非常有趣的别名，叫“鸭屎香” ， 这个别名的由来是这样的：大乌叶单枞茶原来从乌岽山引进的，种在“鸭屎土”（其实是黄土壤）的茶园里 ， 长着乌蓝色的茶叶，叶长了似刚亩（学名鸭屎脚木）的叶一样 。
【乌岽茶名是什么含义】乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好，韵味浓，纷纷问是什么名枞，什么香型 。茶农怕被人偷去，便谎称是鸭屎香 。大乌叶单枞“鸭屎香”的别名便由此而来 。
