番茄炒鸡蛋番茄炒多久 _西红柿

西红柿炒鸡蛋怎么炒？

炒番茄鸡蛋的做法：
1、番茄切片，鸡蛋打好放在碗里待用；
2、油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒至焦黄出锅，放碗里待用；
3、少许油烧热倒入番茄大火翻炒，加少许水中火焖煮几分钟到收汁；
4、倒入炒好的鸡蛋，并加入适量盐，糖，翻炒30秒后加入香葱，再翻炒几下，起锅即可。
西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常鲁菜。
味道酸甜可口，特别下饭。菜品制作成菜特征色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，色香味浓，增加食欲。

番茄炒鸡蛋的做法如下：
番茄炒蛋简单又美味，深受喜爱。西红柿炒鸡蛋的食材：鸡蛋三个，西红柿2个，葱花、食用油、盐、鸡精、糖各适量。
西红柿炒鸡蛋的做法：
1、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
2、番茄洗净去蒂，切成小块备用。
3、锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。
4、锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香。
5、将番茄块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋，炒匀即可。美味可口的番茄炒蛋就做好了。
###其它资料参考###西红柿炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜，主要食材是西红柿和鸡蛋，鸡蛋蛋白质含量高，根据我的做法，5分钟就能出锅，而且酸甜可口，注意细节好吃翻倍，下面给大家详细介绍西红柿炒鸡蛋的做法
1、取4个母鸡蛋，把鸡蛋磕到碗中，用筷子使劲搅打，把蛋黄，蛋清搅到均匀混合为止，点入少量的料酒，加入料酒不仅可以去腥，而且做出来的鸡蛋特别嫩、润滑和爽口；
2、西红柿用刀在表皮划个十字叉，淋上开水，过2分钟就可以直接剥皮，切成片状，待用；
3、把锅预热，加入油，油烧热后，把准备好的鸡蛋放入，翻炒，炒熟后，装盘待用
4、另起锅，加入油，油热后，放入葱，然后加入西红柿，放入适量的白糖，继续翻炒，西红柿出沙，流汁时，把前面做好的鸡蛋放入，加入适量的盐，翻炒。千万不要加水!!!
5、续翻炒一会，起锅即可！好吃的西红柿炒鸡蛋完成啦！
注：1、打鸡蛋时候放入少量料酒，会使鸡蛋去腥，鸡蛋吃起来更加嫩、润滑可口；
2、炒西红柿必须放白糖，白糖提鲜，并是西红柿的汁水充分出来，酸甜味道出来；
3、切记千万不要加水，加水后的西红柿炒鸡蛋就成了西红柿鸡蛋汤了。
###其它资料参考###炒7-8分钟能熟。
以下是番茄的做法：
准备用料：西红柿4个、鸡蛋2个、菠菜80g、植物油45g、盐3g 。
1、西红柿清洗干净。
2、菠菜洗净切成段。
3、鸡蛋两个准备好。
4、西红柿切成小块备用。
5、锅里加入适量的油烧热，加俩鸡蛋炒熟。
6、蛋熟后加入西红柿炒均匀。
7、西红柿炒鸡蛋熟后放入菠菜和盐。菜熟即可。
8、成品图。

###其它资料参考###如何炒西红柿鸡蛋？
西红柿炒鸡蛋方法:1 1西红柿切块备用。
如何炒西红柿鸡蛋:打散三个鸡蛋。
西红柿鸡蛋怎么炒:锅里3/3热油，把鸡蛋倒进去炒。
西红柿鸡蛋怎么炒:4 4炒鸡蛋打包备用。
西红柿炒鸡蛋怎么做:在一个5 5的锅里倒入少许油，加入几颗蒜，将西红柿倒入锅中。
西红柿鸡蛋怎么炒:6.6西红柿加适量盐。
西红柿鸡蛋怎么炒:7个7，加点糖。
西红柿鸡蛋怎么炒:8 8把之前炒好的鸡蛋倒入锅中。
如何炒西红柿鸡蛋:9 9把鸡蛋和西红柿炒均匀。
西红柿鸡蛋怎么炒:10: 10撒葱花。
###其它资料参考###西红柿炒鸡蛋的做法如下：
主料：西红柿2个、鸡蛋3个
辅料：姜适量、蒜末适量、葱花少许、食用油适量、食用盐适量
1、把食用盐抹在西红柿表面轻轻搓一下，然后清水冲洗干净。
2、把西红柿按自己喜欢的形状切块。姜、蒜切末，备好葱花。
3、鸡蛋里加清水少许，打散。
4、锅内倒入适量的油，油热后倒入蛋液迅速翻炒，炒至鸡蛋液成块状后盛出。
5、又起油锅，锅内放适量食用油，油热后倒入西红柿翻炒，放盐（加上鸡蛋的盐）。
6、西红柿炒出汤汁来了，就倒入炒好的鸡蛋一起混合炒。
7、炒一两分钟左右，汁也收的差不多了，就可以放姜、蒜末了。
8、放了姜、蒜末随便翻炒几下就可以出锅装盘，最后撒上葱花即可。

###其它资料参考###番茄炒鸡蛋好吃的炒法如下：
主料：番茄2个、柴鸡蛋3个。
辅料：小葱10克、花生油15毫升、白糖1克、盐2克。
步骤：
1、首先我们要准备好制作这道【番茄炒蛋】需要用到的所有食材。
2、番茄切成小块，切得越小越好。再把小葱切成葱花备用。
3、把鸡蛋磕入碗中，加入少量盐，用打蛋器搅打至蛋清和蛋液完全融合，待蛋液表面有一层细碎泡沫就打好了。
4、炒锅中火烧至掌心灼热，加入花生油烧至油热，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液逐渐凝固还未定型时，用筷子快速把鸡蛋划散，翻炒一下即可盛出来备用。
5、锅中再次加入少量花生油，油热后下入葱花小火爆香，倒入番茄翻炒至番茄变软起沙，调入少许白糖炒匀。
6、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，调入适量盐调味，翻炒入味即可关火，营养丰富开胃下饭的番茄炒蛋就做好了。
7、成品如下。

###其它资料参考###西红柿炒鸡蛋过程
主料
西红柿1个
鸡蛋3个
辅料
植物油一勺
盐适量
做法步骤：
1.西红柿洗干净备用。将西红柿切开，按照自己的习惯，就是切碎块了。将鸡蛋打散，加点盐搅拌成沫子状态。
2.热油热锅炒鸡蛋，开中火哈，不然鸡蛋炒糊。鸡蛋炒成块状，加西红柿在炒的鸡蛋里边。翻炒的的西红柿变色就可以了，因为西红柿生的也能吃，所以不要炒过度，不然就不好吃了，这步骤就加盐翻炒一下。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
西红柿营养价值：
1.西红柿健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2.清热解毒。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.降脂降压，利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇。

###其它资料参考###番茄炒鸡蛋，最家常的一道菜，也是以最简单的搭配和做法兼备了色香味的一道菜。
这两种食材的单配可谓完美！
这道菜色泽鲜艳，西红柿的红彤彤与炒蛋的黄灿灿交相辉映，单看一眼就足以勾人馋虫；味道酸甜爽口，西红柿的酸甜激发了鸡蛋的醇厚，鸡蛋的软嫩增色了西红柿的鲜艳。整道菜香味浓郁，口感爽滑，增加食欲，老少皆宜。
记得第一次做这道菜的时候是2010年，刚刚大学毕业找到工作，几个好友一起在外租房。为了节省开销，决定自己做饭，每人贡献一道菜。当时我对番茄炒鸡蛋的印象就是简单易做又好吃，也就成了我的首选，也从此开始了我与红和黄的不解之缘。到现在已过了九个年头，这道菜在我的手中也多次“改版”，算是有一套自己的小做法，不敢说多好，只是符合自己和家人的口味。今天拿出来供大家吐槽。
我一直坚持多汤的做法，有吃有喝才叫完美！
步骤1
对于番茄炒蛋这道菜，我觉得就是那种一看就会一做就成的菜啦！应该说是最简单的一道家常菜了，我们经常在电视上看到男主或者女主说，我不会做菜，只会泡面和番茄炒蛋。所以说番茄炒蛋做起来就跟泡面一样的简单。
但是，番茄炒蛋要想做的好吃可没有那么容易啦，要茄汁浓郁，鸡蛋不老不嫩，充分吸收了番茄的酱汁，将两者进行完全的融合，吃起来才是完美的。另外，还有一个很重要的问题那就是放盐还是放糖呢？今天咱们就来聊聊番茄炒蛋那些事。
关于番茄炒蛋放糖还是放盐的问题，这个应该要上升到南北口味差异上了，一般来说炒菜都会放盐来调味，不过就是有那么一些人偏偏喜欢吃甜的，他们觉得酸酸甜甜的口味才好吃呢！
我觉得是放盐还是放糖取决于个人的口味，你喜欢怎样就怎样，那我喜欢吃放盐的，我觉得什么食物离开了盐都不香了，所以今天给大家介绍一下咸酸口味的番茄炒蛋。
准备材料：番茄2个，鸡蛋3个，小葱2根，大蒜，盐。
1.首先把番茄上面切花刀，倒入开水没过番茄，过几分钟将番茄取出，拨去皮，切碎，越碎越好。
2.鸡蛋打成鸡蛋液，葱切碎放入鸡蛋液中然后加入少许盐充分搅拌。
3.锅热倒油，倒入鸡蛋用筷子来搅动鸡蛋液直至全部成型，不要搅的太碎。
4.将煎好的鸡蛋盛出备用，锅内再放油，油热倒入大蒜爆香，然后倒入番茄。
5.番茄翻炒一段时间后加入适量水，水开后倒入煎好的鸡蛋，翻炒几下后加入葱花即可出锅。
1.将一部分葱花加入鸡蛋液中一起煎，这样煎出来的鸡蛋会比较香。
2.盐提前放在鸡蛋液中，中途不要再加盐。
番茄炒蛋可以说是我们经常吃的一道菜了，操作简单但也不简单，像我经常给我家小孩做着吃，可以说是很营养了，但番茄炒鸡蛋是先炒鸡蛋还是先炒番茄呢？相信不同的人有不同的炒法，我来分享我个人认为能吃起来比较鲜嫩比较原味的一个做法，希望对题主有帮助，下面我来分享我的成品和做法。
1、首先是准备食材：番茄，土鸡蛋，姜，
2、将鸡蛋打好，番茄切块，姜切碎（可直接放入鸡蛋搅拌）
3、我是先进行炒番茄（起锅烧热，加入适量油，放入番茄进行翻炒，加入适量盐，炒到番茄出汁后捞起备用）
4、重新起锅，放入鸡蛋进行煎炒，不要炒太久，炒久会老，大概一两分钟就可以将鸡蛋弄成块状（直接用铲子就可以完成），然后把番茄放下去翻炒几下就可以出锅了。
番茄炒鸡蛋应该怎么做？
番茄炒鸡蛋应该说是，厨艺的入门菜，也是家家户户餐桌出镜率高的家常菜。
方法简单，但炒好并不容易，还是需要一些技巧的。下面分享具体做法。
食材:
主料: 西红柿2个，鸡蛋2个。
调料: 葱姜蒜，酱油，盐。
做法:
1、西红柿洗净，放清水中泡10分钟，去除农药残余，其实这是多余的一个操作，怎奈当前的食品安全，还是泡泡吧，聊以自慰。切成块。
2、鸡蛋打碗里，打散成蛋液，也可以放少量盐增加底味，也可以不放。
3、锅放少量油，油温升高放入调匀的蛋液翻炒，蛋凝固翻炒2下盛出。
4、锅中再倒入油，如果你蛋炒好，锅里油脂光滑，没有鸡蛋的残留物，就不用刷锅，否则必须刷锅，长时间用有食物残渣的锅炒菜有致癌的危险，这不是耸人听闻，而是有案例报道的。不用等油温升高，直接将葱姜蒜放入小火慢炒后，等炒出香味后，放西红柿改大火翻炒。
5、翻炒1分钟左右，西红柿变软出沙，放炒好的鸡蛋翻炒几下，让他们充分融合味道，然后放酱油，盐调味，就可以出锅装盘。
好吃简单的有营养的西红柿炒鸡蛋做好了，厨房小白先从简单的菜学起，现在可能是会做什么菜吃什么菜，慢慢变成熟练手时，就是想吃什么菜做什么菜。
###其它资料参考###1、番茄炒蛋的烹饪顺序
食材:番茄两个、鸡蛋三个、盐、葱
做法步骤:
1.1、番茄切块,小葱切碎、鸡蛋打在碗中,打散放少许盐。
1.2、锅里放油,烧热。
1.3、放入鸡蛋,快速翻炒,成块后盛入碗中待用。
1.4、将葱花倒入锅里爆香,加入番茄(可以多炒一会,可以出更多的番茄汁) 。
1.5、再将鸡蛋块放入锅内翻炒,加盐,少许白糖,即可出锅。
2、番茄炒蛋的营养价值
富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋中含有大量的矿物质及有高生物价值的蛋白质蛋黄中的卵磷脂、甾醇、卵磷脂、钙、磷、铁等,因此,鸡蛋是很好的健脑食品。
番茄炒蛋的烹饪顺序
富含维生素、碳水化合物、有机酸和少量蛋白质。有助于促进消化和利尿的作用,对多种细菌有抑制作用番茄中的维生素D可保护血管。西红柿中的谷胱甘肽,有推迟细胞衰老、增加身体的抗癌能力番茄中的胡萝卜素可以保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治儿童佝偻病,夜盲症和干眼综合征。
3、吃番茄炒蛋的好处
3.1、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时,还具有健脑抗衰老的做用。
3.2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病得发作。
3.3、蛋是自然界得一个奇迹,一个受过精得鸡蛋,在温度可以得机会下,没必要从外界补充任何养料,就能孵出一只小鸡,这就足以说明鸡蛋的营养。
3.4、鸡蛋是营养丰富的食物,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
【番茄炒鸡蛋番茄炒多久】3.5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌,保进红血球得形成,有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。

番茄炒鸡蛋番茄炒多久

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