电饭煲煮鸡腿多久
用电饭锅煮鸡需要多长时间？？
三十分钟至一个小时 。电饭锅炖鸡使用的食材不一样，使用的食材也会有所不同 。使用电饭锅炖鸡时，将鸡肉清洗干净，焯水后，放入锅中煮炖即可 。鸡肉可以单独煮炖，也可以搭配香菇、土豆、莲藕等食材一起煮炖 。炖鸡肉的过程中可以添加适量的生姜、大蒜、葱段，有去腥提香的效果 。
1、电饭锅炖鸡腿用的是煮饭功能，在炖之前先用热水棹一下血水 ， 再用冷水下锅 。
2、同时可以把料酒等的调味料加入，时间预约20分钟 ， 之后还需要再加酱油等味，建议加完后再焖3-5分钟 ， 这样更香 。若鸡腿的个头和数量较多，时间需要依情况相应增加 。
###其它资料参考###用料
鸡腿 两只
料酒 足量
洋葱 一颗
姜 四五片
【电饭煲煮鸡腿多久】花椒 少量
盐 少量
糖 半小勺
生抽 适量
老抽 适量
大蒜 三四瓣
电饭煲焖鸡腿的做法
洋葱切片 ， 码在电饭锅底部 。电饭煲焖鸡腿的做法 步骤1
将鸡腿洗净 ， 用刀多戳一些洞方便入味，放在大碗里，倒入足量料酒，切姜丝大蒜放入，倒适量老抽，加少量盐，腌至少十分钟，期间时不时翻动一下 。另取一个小碗调酱汁，加小半碗生抽，量要参考加入的盐的量 ， 注意不要太咸了，加入少量糖 。我加了少许豆瓣酱 ， 根据个人喜好可加蚝油鸡精之类的 。将腌好的鸡腿放入电饭煲，将调好的酱汁加入，加半碗水（不用没过鸡腿，电饭煲中的水不容易煮干加上洋葱会出水） 。撒少许花椒，有葱的话也加一些 。打开煮饭模式 。电饭煲焖鸡腿的做法 步骤2
等七八分钟后就能闻到酱油香味了 ， 再过一会儿听到水沸腾声或是看到冒水蒸气后计时十五分钟，打开锅盖将鸡腿翻面便于均匀上色，若看到水不够的话加水（我中途没加水最后刚刚好没蒸干） 。盖上锅盖焖煮15分钟，关上电源后再焖几分钟 。电饭煲焖鸡腿的做法 步骤3
可以装盘了，洋葱已经被煮的很小很咸可以不吃，不过我做的鸡腿比较淡所以就了些洋葱一起吃也很好吃 。电饭煲焖鸡腿的做法 步骤4
小贴士
注意计时 。
注意生抽和盐的量 。
鸡肉加工时直接用小刀多戳些洞就行，既不影响美观又方便 ， 若是用刀划口子比较难而且又影响最后的美观 。
我最近在减肥，没有放油 ， 最后的效果也不错，若是想香一些可以加几滴香油 。
我一个人生活所以用的是超小的电饭煲 ， 就做了两个鸡腿，若电饭煲大可以多做几只，所有调料都加量 。
本来打算在翻面时放些黑木耳，结果忘记了 ， 感觉应该会好吃的 。
###其它资料参考###鸡腿煮10～20分钟可以熟，但需要注意肉质较老的鸡腿煮熟的时间相对较长，肉质较嫩的鸡腿煮熟的时间相对较短 。而判断鸡肉是否煮熟的方法是用筷子插一下，如果可以轻松插入鸡肉内，则说明鸡肉煮熟了 。
此外不同方式饲养出来的鸡，其煮熟的时间也会不一样 。例如人工饲养的鸡肉质相对松散，中等大小的鸡腿通常需要15分钟煮熟；而土鸡的肉质紧密，鸡腿需要20分钟才能煮熟 。
煮鸡腿的注意事项
1、煮鸡腿时切要冷水下锅 ， 让原料随水温的升高而释放所有的营养 。所以飞完水后，一定要用冷水立即冲凉鸡腿，再次入锅煮时，不致由于遇冷使肉质收缩 。
2、煮鸡腿时要用淡味酱油，最后煮出来的鸡腿不会丢失鸡腿原有的色泽 ， 而且也不会破坏鸡腿本身的鲜味 。
3、煮鸡腿时加入一点醋，可以去腥 。
4、放盐时要在鸡腿熟透后再放，不要刚开始或半熟时放，因为盐煮时间长了，会与肉类发生化学反应 ， 使肉里的蛋白质被凝固 。
###其它资料参考###材料
花椒
大料
姜三片
五个鸡腿
豆芽
香菇
玉米
鸡精一勺
盐一勺半
做法
1. 鸡腿在热水中焯一下，倒掉漂起的残沫
2. 锅里倒少量油，将大料花椒姜片炒热后，将焯好的鸡腿倒入继续翻炒
3. 当鸡腿表面有焦黄色出现时，加水，继续煮，到水开为止 。
4. 在电饭锅里放入描述中剩下的材料 ， 调料 ， 并把开锅了的鸡腿连水一起倒入电饭锅
5. 打开煲汤键，煮大约一个半小时，鸡汤就会软烂了 。汤味美极了！
