用电饭锅煮鸡需要多长时间？？
三十分钟至一个小时 。电饭锅炖鸡使用的食材不一样，使用的食材也会有所不同 。使用电饭锅炖鸡时，将鸡肉清洗干净，焯水后 ， 放入锅中煮炖即可 。鸡肉可以单独煮炖，也可以搭配香菇、土豆、莲藕等食材一起煮炖 。炖鸡肉的过程中可以添加适量的生姜、大蒜、葱段，有去腥提香的效果 。
1、电饭锅炖鸡腿用的是煮饭功能 ， 在炖之前先用热水棹一下血水，再用冷水下锅 。
2、同时可以把料酒等的调味料加入，时间预约20分钟，之后还需要再加酱油等味，建议加完后再焖3-5分钟，这样更香 。若鸡腿的个头和数量较多，时间需要依情况相应增加 。
###其它资料参考###鸡腿煮10～20分钟可以熟，但需要注意肉质较老的鸡腿煮熟的时间相对较长，肉质较嫩的鸡腿煮熟的时间相对较短 。而判断鸡肉是否煮熟的方法是用筷子插一下，如果可以轻松插入鸡肉内，则说明鸡肉煮熟了 。
此外不同方式饲养出来的鸡 ， 其煮熟的时间也会不一样 。例如人工饲养的鸡肉质相对松散，中等大小的鸡腿通常需要15分钟煮熟；而土鸡的肉质紧密，鸡腿需要20分钟才能煮熟 。
煮鸡腿的注意事项
1、煮鸡腿时切要冷水下锅，让原料随水温的升高而释放所有的营养 。所以飞完水后，一定要用冷水立即冲凉鸡腿，再次入锅煮时，不致由于遇冷使肉质收缩 。
2、煮鸡腿时要用淡味酱油，最后煮出来的鸡腿不会丢失鸡腿原有的色泽，而且也不会破坏鸡腿本身的鲜味 。
3、煮鸡腿时加入一点醋，可以去腥 。
4、放盐时要在鸡腿熟透后再放，不要刚开始或半熟时放，因为盐煮时间长了，会与肉类发生化学反应，使肉里的蛋白质被凝固 。
###其它资料参考###材料
花椒
大料
【电饭煲煮鸡腿要多久】姜三片
五个鸡腿
豆芽
香菇
玉米
鸡精一勺
盐一勺半
做法
1. 鸡腿在热水中焯一下，倒掉漂起的残沫
2. 锅里倒少量油，将大料花椒姜片炒热后，将焯好的鸡腿倒入继续翻炒
3. 当鸡腿表面有焦黄色出现时，加水，继续煮 ， 到水开为止 。
4. 在电饭锅里放入描述中剩下的材料，调料，并把开锅了的鸡腿连水一起倒入电饭锅
5. 打开煲汤键，煮大约一个半小时，鸡汤就会软烂了 。汤味美极了！
###其它资料参考###1.准备食材 。鸡腿6个、姜1小块、香葱适量 。
2.把鸡腿洗清洗干净后擦干水分，然后用牙签在上面扎一些小孔 。（这样做更易于入味 。）
3.把鸡腿放入盆中，然后放入2勺料酒，几片姜，腌制10分钟去腥 。
4.开始准备豉油汁 。锅中倒入少许油，油热后放入几个姜片，煸炒出香味 。
5.往锅中倒入4勺生抽、2勺老抽、3勺白糖、半勺盐、1小碗清水煮开后关火备用 。
###其它资料参考###用料
鸡腿 两只
料酒 足量
洋葱 一颗
姜 四五片
花椒 少量
盐 少量
糖 半小勺
生抽 适量
老抽 适量
大蒜 三四瓣
电饭煲焖鸡腿的做法
洋葱切片，码在电饭锅底部 。电饭煲焖鸡腿的做法 步骤1
将鸡腿洗净，用刀多戳一些洞方便入味 ， 放在大碗里 ， 倒入足量料酒，切姜丝大蒜放入，倒适量老抽，加少量盐，腌至少十分钟，期间时不时翻动一下 。另取一个小碗调酱汁，加小半碗生抽，量要参考加入的盐的量 ， 注意不要太咸了，加入少量糖 。我加了少许豆瓣酱，根据个人喜好可加蚝油鸡精之类的 。将腌好的鸡腿放入电饭煲，将调好的酱汁加入，加半碗水（不用没过鸡腿，电饭煲中的水不容易煮干加上洋葱会出水） 。撒少许花椒，有葱的话也加一些 。打开煮饭模式 。电饭煲焖鸡腿的做法 步骤2
等七八分钟后就能闻到酱油香味了，再过一会儿听到水沸腾声或是看到冒水蒸气后计时十五分钟，打开锅盖将鸡腿翻面便于均匀上色，若看到水不够的话加水（我中途没加水最后刚刚好没蒸干） 。盖上锅盖焖煮15分钟，关上电源后再焖几分钟 。电饭煲焖鸡腿的做法 步骤3
可以装盘了，洋葱已经被煮的很小很咸可以不吃，不过我做的鸡腿比较淡所以就了些洋葱一起吃也很好吃 。电饭煲焖鸡腿的做法 步骤4
小贴士
注意计时 。
注意生抽和盐的量 。
鸡肉加工时直接用小刀多戳些洞就行，既不影响美观又方便，若是用刀划口子比较难而且又影响最后的美观 。
我最近在减肥，没有放油，最后的效果也不错，若是想香一些可以加几滴香油 。
我一个人生活所以用的是超小的电饭煲，就做了两个鸡腿，若电饭煲大可以多做几只 ， 所有调料都加量 。
本来打算在翻面时放些黑木耳，结果忘记了，感觉应该会好吃的 。
###其它资料参考###电饭煲鸡腿是以鸡腿为主料的菜品 。
1. 鸡腿洗净，两面都切几刀 。用油，盐抹好腌制一个半小时 。
2. 电饭煲里放油，盐，鸡精，一小勺料酒，八角，花椒，把腌制好的鸡腿放入 。
3. 用煮饭模式煲鸡腿就可以了 。等到保温时 ， 打开，把鸡腿翻一面，加入一点点葱（可加可不加），再次煮饭模式 。等再次保温时 ， 就可以拼盘出锅了 。
###其它资料参考###电饭锅炖鸡腿的方法其实挺简单的 。如果你在家做这道菜，那么第一步就是我们需要准备相应的食材，准备若干鸡腿，一包腊肉，适量的酱油和大葱 。一般情况下 ， 我们可以去超市买那种现成的腊肉药 。如果我们不想买，也可以自己做 。准备一个碗，加入适量白糖、食用盐、生抽、老抽、蚝油、花椒、八角、香叶、豆蔻，搅拌均匀 。
接下来，第二步就是把鸡腿清洗干净，用竹签在鸡腿上扎一些洞，把鸡腿泡在清水里两个小时，这样可以把鸡腿里的血去掉 。如果时间允许，可以泡一会儿 。浸泡过程中必须多次换水 。
第三步:准备一个锅，把卤汁放进去，然后加少量的水 ， 把鸡腿放进去腌制 。腌制时间要稍微长一点，至少要三个小时，这样才能吃起来味道好 。腌制的时候可以用保鲜膜把锅口封住 。
第四步 。准备一个电饭锅，在电饭锅底部铺一层葱花丝 。然后把泡椒鸡腿放进电饭煲，把泡椒鸡腿的汤倒入电饭煲 ， 盖上锅盖，直接按下煮饭键 。时间到了会自动跳闸 。这时，美味的红烧鸡腿就做好了 。有条件的话可以在鸡腿上撒一些炒好的白芝麻，会更香 。
总的来说，这种食物的制作方法相当简单，配料很少 。平时可以试着自己在家做 。做这道菜的诀窍是提前泡鸡腿，这样可以去血水，否则煮出来的鸡腿会有肉腥味 。另外，泡椒鸡腿的汤也一定要倒入电饭煲，这样炖出来的鸡腿味道独特 。
###其它资料参考###电饭煲做鸡腿的方法
材料
鸡腿4支，大蕃茄2颗，洋葱1颗，洋菇5颗，培根1片，细香肠2条，红酒2杯 ， 鸡汤块半块，黑胡椒少许 ， 干辣椒少许 ， 酱油1小匙 ， 大蒜1颗，马铃薯2颗
做法
1、一颗洋葱切细丝，一颗大蒜去皮切碎 ， 培根切碎，炒到洋葱大蒜呈现金黄色出现香味为止 。因为我已经放了培根，培根自己会出油 ， 所以不另外放油
2、香肠切块、蕃茄切块、马铃薯切块、洋菇切片下锅一起炒 。炒到表面金黄为止起锅 。
3、鸡腿用滚水烫过之后去皮 。
4、在电锅内先放入一半炒过的蔬菜，再放入鸡腿，再把另外一半蔬菜铺在鸡腿上面 。
5、倒入两杯红酒，这次用的是便宜的Pinot Noir 。丢入半块鸡汤块之后加水加到差不多淹过所有材料为止 。
6、加入少许黑胡椒、干辣椒、酱油提味 。(这是我个人喜好)
7、电锅外锅加一杯水下去炖 。跳起来之后，再加一杯水下去炖，再跳起来之后不要打开盖子就这样再保温24小时 。
8、图片是从电锅按下去起算36小时的样子 。
如何炖鸡汤
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉 ， 大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒） ， 放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟 ， 再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；
4、放汽打开锅盖后 ， 捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好） ， 一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！
5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可；
6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成；
7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水 ， 味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似；
8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻 。
