在家做蛋糕怎么做？
低筋面粉80克、鸡蛋4个
辅料：白砂糖60克、玉米油50克、柠檬汁数滴、奶粉10克、纯牛奶60克
具体操作
1、准备好所有材料，鸡蛋蛋黄和蛋清分离 ， 蛋清一定不能沾上水、油、蛋黄
2、倒约15克的白砂糖倒蛋黄里打散蛋黄，然后分别加入年奶和油搅拌均匀，
最后加入面粉和奶粉搅拌均匀值至没有干粉颗粒
3、蛋清加入数滴柠檬汁，分三次加入剩下的白砂糖，打发至干性发酵，
就是提起打蛋器蛋白成90度直角，我至此打得还差了一点点，所以烤好后中间有一点点回缩
4、打发好蛋白倒约4分1倒蛋黄糊里上下翻动拌均匀，然后将蛋黄糊全倒进蛋白里也是上下翻动搅拌均匀
5、150度预热烤箱5分钟，在模具底部扫一层薄油再将搅拌好蛋黄糊倒进，
放进烤箱上下火烤50~60分钟 ， 考的过程你会闻到满屋飘香
6、烤好取出晾凉，因为我的模具不是活底，用牙签沿蛋糕的四周缓缓划一圈，
使蛋糕与模具分离，然后倒扣出来
烹饪技巧
1、蛋黄蛋清一定要分开打发，柠檬汁可加可不加，加了容易打发蛋白 。
如果蛋清里沾有水、油、蛋黄不是说不能打发蛋清，是很困难要用时间长很多；
2、烘烤时要注意看火，看着色的深浅随时调温 。
1、准备材料 。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，
最好使用不锈钢盆，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候 ， 加入1/3的细砂糖(20克) 。
2、继续搅打到蛋白开始变浓稠 ， 呈较粗泡沫时，再加入1/3糖 。
3、再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖 。
4、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度 。
如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了 。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打 。
5、当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态 ， 可以停止搅打了 。
6、蛋白打发的程度非常关键，打到干性发泡以后，就不要继续搅打了 ，
如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败 。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊 。
7、把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散 。不要把蛋黄打发
（如果蛋黄被打到颜色变浅 ， 体积变大，就说明被打发了 。
蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞，不够细腻） 。
8、依次加入40克色拉油和40克牛奶 ， 搅拌均匀，
再加入过筛后的面粉 ， 用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀 。不要过度搅拌，以免面粉起筋 。
9、盛1/3蛋白到蛋黄糊中 ， 用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡) ，
翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合 。
10、混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色 。
将混合好的蛋糕糊倒入模具 ， 抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来 。
11、入烤箱，170度，约1个小时即可 。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来 ， 立即倒扣在冷却架上直到冷却 。
12、然后，脱模 ， 切块即可享用(直接吃已经非常好吃了) 。也可以用来制作各种裱花蛋糕 。
┄【戚风蛋糕】┄戚风蛋糕，想必是每个烘焙爱好者必做的甜点，不管你是达人 ， 还是烘焙小白，对它都会非常喜爱 ， 因为它口感软绵，组织细腻，甜而不腻，吃一口就会深深的爱上它，想做一个成功的戚风，操作细节很重要，必须认真做好每一步，不能马虎对待的哦！〖 食材清单 〗牛奶60克、25克白糖、50克玉米油、85克低筋面粉、鸡蛋5个、加几滴白醋、1.5克盐、50克白糖〖 制作步骤 〗1、60克牛奶、25克白糖、50克玉米油用手动打蛋器搅拌至乳化，乳化的状态就是牛奶和油完全融合，看不到油花 ， 有点像酸奶；2、筛入85克低筋面粉，低筋面粉筋容易结块，所以必须过筛一两次，成品的内部组织才会细腻松软，将面粉放入乳化的牛奶和油中，用手动打蛋器划Z字形至无干粉，不能画圈搅拌，以免起筋 。由于蛋黄还没加入，面糊很稠，没有流动性，搅到像这种状态就可以，无须过度搅拌；3、鸡蛋5个，蛋清、蛋黄分离 。蛋黄加入到刚刚拌好的面糊里，蛋黄里尽量少蛋白，蛋黄中含有蛋白的话，面糊容易起筋，用后蛋法来操作，蛋黄糊会更容易搅拌均匀，比较适合新手来操作，放一旁备用；4、再来打发蛋白，打蛋白容器一定要干净无水无油，加几滴白醋、1.5克盐开始中速打发没有柠檬汁就用白醋，不仅去腥还有助于打发蛋白 ， 盐是面粉的天然改良剂，可以增加风味；5、打发蛋白很关键 ， 将50克白糖分为3步加入：一.蛋白中加入1/3的白糖使用中速打；二.打到粗泡时加入1/3的白糖，调节成高速；二.泡沫细腻时加入1/3的白糖，同时加入玉米淀粉，使用中速打；最后再低速转几圈，打到纹路加深 打蛋器有点阻力，同时蛋白霜变细腻有光泽；6、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里面，这一步可以用手动搅拌器划Z字搅拌 ， 比刮刀更容易混合均匀，把混合均匀的面糊倒回蛋白霜里面，换刮刀翻拌的手法拌均匀；7、翻拌均匀后找出模具，离台面大概20厘米高处 ， 缓慢的倒入模具七八分满 ， 不要太快 ， 避免注入大量的空气产生大气泡；8、轻震一下送入已预热好的烤箱，中下层上下火130度20-25分钟 ， 然后转150度20-25分钟（具体的温度根据你们自己的烤箱来定）这个温度烤出来的戚风表面不会开裂 ， 比较光滑，其实表面轻微开裂不是失败 ， 只要不是大爆头、蘑菇顶就没问题，出炉后的戚风会回缩一点点，这个是正常的 。9、倒扣，冷却后脱模 ， 自然冷却最少也是一个小时左右 。脱模看一下，内部组织细腻，再切开看看，一样弹性十足 ， 气孔也比较均匀 ， 没有特别粗糙的大气孔 ， 这也是我第一次交作业，结果还是比较满意的；虽然稍微的有一点回缩，是因为烤箱没有完全预热的问题 ， 所以建议大家在做的时候可以按照下面的顺序来提前预热、快速拌面糊、入模、震模、入烤箱 ， 最后十分钟左右观察上色情况、出烤箱、震模、倒扣、冷却、脱模！
###其它资料参考###很多人都非常喜欢吃蛋糕，也有一些朋友希望自己在家里也能做出美味可口的蛋糕，今天就来教大家一招，自己用烤箱也能够做出美味可口的蛋糕 。并且，按照这个方法，自己在家做的蛋糕绝对比外面买的还好吃 ， 关键方法特别简单，保证你1分钟就能学会 。一起来看看具体的做法吧 。
第一步：最好是专门做蛋糕的模具，如果没有专业模具也可以用盆子代替 。模具底部和周围涂抹上薄薄的一层色拉油 。
提示：涂上一层色拉油后做出来的蛋糕就容易取出来了 。
第二步：锅底垫上一张烘焙纸，再在烘焙纸上涂少量的油 。
第三步：取一个干净的容器打入五枚鸡蛋白，用筷子打发成泡沫，用筷子轻轻一挑泡沫可以定住说明蛋白已经打发好了（如果家里面有电动打蛋器用电动打蛋器打发1分钟左右就可以了） 。
第四步：加入100g白砂糖之后继续打发蛋白，大约用电动打蛋器打发30秒之后白砂糖就完全融化了，这个时候将之前分出来的五枚蛋黄放入盆中继续打发，大约30秒之后全部打均匀了 。
第五步：鸡蛋液打发均匀后加入120g的低筋面粉并用筷子快速搅拌均匀，最后倒入2勺色拉油继续搅拌均匀 。注意这个时候将面糊搅拌均匀就可以了，不用用电动打蛋器长时间打发 。油要最后加，这样做面糊更容易被搅拌均匀 。
第六步：倒入一半面糊到之前刷好色拉油的模具中并用双手将面糊摇晃均匀 。
提示：这个时候可以根据自己的口味加入食材，豆沙、枣泥、果仁都可以 。如果放入多种馅料要注意馅料尽量放入的平均一些，让吃到的每一块蛋糕都可以吃到不同的馅料才好 。
第七步：将另一半面糊均匀的铺到馅料上面，注意这一次铺面糊需要轻一点 ， 这样才能让烤出来的蛋糕馅料均匀 。
第八步：将放入模具的面糊放入烤箱中，烤大约20分钟 。20分钟之后香喷喷地烤蛋糕就做好了 。
###其它资料参考###蛋黄糊配方：
蛋黄90g
玉米油63g
牛奶72g
低筋面粉90g
蛋白糊配方：
蛋清144g
糖108g
淀粉9g
柠檬汁9g [4]
制作方法编辑
方法一
步骤
具体操作
步骤图
步骤1
先制作蛋黄糊 ， 将玉米油与牛奶搅拌均匀至乳化 。
步骤2
加入过筛的低筋面粉划Z字状搅拌均匀 。
步骤3
然后加入蛋黄搅拌均匀备用 。
步骤4
将蛋白糊配方中的淀粉加入砂糖中拌匀 。
步骤5
将蛋白糊配方中的柠檬汁加入蛋清中 ， 开始打发蛋白 。
步骤6
分三次加入砂糖跟淀粉 。蛋白打至大鱼眼泡时，第一次加入三分之一的砂糖和淀粉 。
步骤7
在蛋白大泡转至密集的小泡时，第二次加入三分之一的砂糖和淀粉 。
步骤8
在蛋白出现纹路时，第三次加入剩下的三分之一砂糖和淀粉 。
步骤9
一直将蛋白打至干性发泡的状态即刻 。
步骤10
开始混合面糊 ， 取出三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀 。
步骤11
将面糊倒入8寸蛋糕模具中（抬高容器让面糊自然垂落下去），然后轻震出气泡，开始烘烤 。
步骤12
上下火150℃，烘烤45-50分钟左右，可以用竹签测试是否烤熟 。
步骤13
出炉倒扣晾凉，晾凉后脱模即可 。
方法二
步骤
具体操作
步骤1
准备材料 。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候 ， 加入1/3的细砂糖(20克) 。
步骤2
继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖 。
步骤3
再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖 。
步骤4
再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度 。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了 。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打 。
步骤5
当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了 。
步骤6
蛋白打发的程度非常关键，打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败 。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊 。
步骤7
把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散 。不要把蛋黄打发（如果蛋黄被打到颜色变浅，体积变大，就说明被打发了 。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞，不够细腻） 。
步骤8
依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀，再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀 。不要过度搅拌，以免面粉起筋 。
步骤9
盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌 ， 以免蛋白消泡)，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀 ， 直到蛋白和蛋黄糊充分混合 。
步骤10
混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色 。将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平 ， 用手端住模具在桌上用力震两下 ， 把内部的大气泡震出来 。
步骤11
入烤箱，170度，约1个小时即可 。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却 。
步骤12
然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了) 。也可以用来制作各种裱花蛋糕 。
方法三
原料
面粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油
步骤
步骤
具体操作
步骤1
5克糖倒入牛奶中，融化后待用 ， 1克泡打粉倒入50克面粉把50克油倒入其中，搅拌一下，然后倒入，用刮刀或者筷子搅拌均匀，加入2个蛋黄，搅拌成蛋黄糊待用 。因为是豆油所以颜色比较黄 ， 色拉油就不会了 。
步骤2
打蛋白时，分3次加入糖第一次：打出粗泡，放入10克糖 ， 打蛋器打15秒第二次：泡沫细腻些 ， 放入10克糖，打蛋器打15秒第三次：加入10克糖，打至干性发泡，装蛋白的盆子倾斜时，蛋白不会轻易滑落就差不多了 。
步骤3
蛋白打好后，将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀这个时候可以150度预热烤箱 。
步骤4
把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀 。
步骤5
快速倒入蛋糕模具中 ， 放入烤箱150度上下火烤50分钟 。
步骤6
刚出炉的蛋糕 。
步
骤7
出炉凉一会后，倒扣出来，就可以吃了 。
###其它资料参考### 在家自己做蛋糕的简单方法
在家自己做蛋糕的简单方法，蛋糕是很多人经常吃的糕点，而且我们在过生日的时候总是少不了的就是蛋糕了，但如果我们想在自己家里面完成一个蛋糕的制作，需要准备什么呢 ， 以下是关于在家自己做蛋糕的简单方法 。
在家自己做蛋糕的简单方法1自己在家做蛋糕（戚风蛋糕胚）的做法
准备好材料
牛奶、油、盐、10g糖倒入盆中搅拌至乳化
搅拌好大概是这个状态
筛入低筋面粉和玉米淀粉，一字手法搅拌至无颗粒，没错就是很像面团，我都搅不动了 。我喜欢用蛋抽我觉得蛋抽搅拌的很快
蛋清蛋白分离，蛋清放入冰箱冷冻几分钟
加入蛋黄 ， 搅拌均匀，继续一字搅拌、不要画圈搅拌，
搅拌好后大概就是这么个状态、还是很浓稠的那种 。不要怀疑自己，要相信自己
蛋清加入塔塔粉高速打发（小技巧：蛋清放入冰箱冷冻几分钟，碗边会有小冰晶，特别好打发，这样的蛋白打发好还特别稳定）
提起打蛋器有直立的小尖尖
蛋白高速打发至出现鸡尾状的纹路 ， 特漂亮，很像孔雀 。这时候可以开始预热烤箱啦！上下火150度
取三分之一的蛋白加入刚才搅拌好的蛋黄糊中 ， 搅拌均匀，我还是喜欢用打蛋器一字搅拌，这样搅拌快
这是搅拌好的样子
把搅拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白中搅拌，继续一字搅拌
这是搅拌好的蛋糕糊 ， 从15厘米高处的位置倒入模具就会出现这样的叠层状态，感觉很漂亮
可以用刮刀刮平表面，轻轻震几下，震出表面的气泡 ， 进烤箱上下火150度50分钟
这是放入烤箱20分钟的时候 。
烤好啦！出炉 。裂开了
轻轻震几下，震出热气，然后就可以倒扣啦！
再来一张
我是用两个碗把烤架架起来
好啦！
脱模成功 。一个戚风蛋糕就做好啦！
下面是我自己做蛋糕 。把蛋糕胚分层
打发淡奶油 ， 我这里用的是500g奶油 。不过最后还有剩就是了 。白糖我加了50g ， 大概的比例就是1:10 。忘记拍打发好的淡奶油了 。
铺上蛋糕胚 ， 这里底部要抹点奶油 ， 防止蛋糕移动
一层薄薄的奶油，再加一层芒果肉，再加奶油 。步骤多，但是用的奶油量不多
一层蛋糕胚，然后加自己喜欢的酱，我这是蓝莓酱
一层奶油，加最后一层蛋糕胚
表面抹上奶油 。。不是专业的 ， 所以没有转台 。抹的不好看 。这时候就需要手指饼干来拯救我了 。
围上一圈手指饼干 。遮丑了吧！
摆上水果和小人，好啦！最后上桌的时候插上生日快乐
在家自己做蛋糕的简单方法2自己在家做水果果冻蛋糕，只需要三种食材，简单又好吃的做法
小锅里加入250毫升的纯牛奶，加入20克白糖，40克白凉粉，搅匀化开，然后大火煮开
煮开后关火，倒入模具中
准备点芒果切小块或者其他喜欢的水果
牛奶定型后把水果摆上喜欢的形状
再起锅加入250毫升的清水，20克白糖，40克白凉粉，搅匀后大火煮开后就可以了
把白凉粉顺着勺子倒入模具中，一定要轻轻的倒进来，不然水果 的形状会散开了
然后自然放凉，放凉后取出来就可以吃了，爽滑Q弹的果冻蛋糕就做好了
在家自己做蛋糕的'简单方法3不用烤箱，在家也能做的蒸蛋糕的做法
拿两个干净的盆，擦干水份，蛋黄和蛋清分离
为了突出甜味，蛋白里加入一点盐
加入柠檬汁或者白醋2-3滴，也可不加（加进去是为了除鸡蛋的腥味）加入白糖3勺，我用的是这种勺子（供参考）
开始打发蛋白，中间再加2次白糖，蛋白中总共加9勺白糖，分3次加入 。蛋白打到奶油状，能提起一个尖就行
接着在蛋黄里加入三勺白糖
还有牛奶，我这里用的是蓝胖子奶粉冲泡的牛奶，大概半碗多一点就行了，也可以用麦片冲泡起来也可以的 ， 还有酸奶纯牛奶都行
还有加入三勺植物油，面粉，我可能牛奶加的有点多了，所以面粉加了8勺，如果用的酸奶稠一点的，面粉可以少加一点，加个6勺就可以了 。然后搅拌均匀至无颗粒
将三分之一蛋白霜加入蛋黄液中
用上下搅拌的方法将蛋白和蛋黄混合，切记不可打圈搅拌，这样容易消泡
然后将搅拌好的蛋黄液再倒回蛋白霜中用上述同样的上下搅拌的方法继续搅拌均匀
一次性倒入到模具中，拿高震两次，让里面的气泡震出来
盖上保鲜膜，防止蒸的时候水会滴进去，用牙签戳几个孔透气
事先烧好水，上热水直接蒸，水要多加点一次性加足，我这里蒸了30分钟
蒸好后不要直接开锅，以免冷空气进去，蛋糕回缩，先闷10-15分钟再开锅
待稍微冷却以后脱模
小贴士
只要蛋白打发了，还有蒸熟的时候闷够时间了，蛋糕就能做的蓬松柔软
###其它资料参考###需要的食材和配料：30g低筋面粉、400g白豆沙馅、3个鸡蛋、60g白糖
做法和步骤：
1、准备3个鸡蛋 ， 蛋清蛋白分离之后，分别放入两个碗中备用 。咱们先来制作蛋黄糊 。碗中加入400g白豆沙馅、3个蛋黄、30g白糖，然后用筷子将它们充分混合在一起，最后搅拌成粘稠的蛋黄糊就可以了 。
【小贴士】：传统的蛋黄糊是用蛋黄、面粉、食用油搅拌在一起做成的，咱们今天用豆沙代替了食用油和面粉，这样做出来的蛋糕不仅口感更佳香甜，而且也会更加健康，老少皆宜 。当然大家也可以用【100g熟油+100g低筋面粉+3个蛋黄】来代替 。
2、蛋清中加入30g白糖，用打蛋器中速打发 。今天做的这款蛋糕对蛋白霜的要求不高，大家打发至湿性发泡的稳定状态就可以了 。
3、将打发好的蛋白霜，分2次倒入蛋黄糊中，一边倒，一边像炒菜一样，用锅铲上下翻拌，最后将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀 。混合均匀之后再筛入30g低筋面粉增加粘稠度，最后混合出较为粘稠的面糊就可以了 。
4、准备一个平底容器，先刷上一层熟油防粘，然后将面糊倒入容器中，将表面整理平整 。等锅中水开之后，将面糊上锅蒸，大火蒸20分钟左右 ， 咱们的【蒸蛋糕】就熟了，关火焖3分钟 ， 就能出锅享用了 。
###其它资料参考### 在家做蛋糕的制作材料：主料：鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克 。
一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打 ， 先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍 。
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块 ， 使蛋糕达到发松 。
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以 。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底 。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮 。先用旺火沸水蒸三分钟 ， 待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟 。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用 。
三年级作文写做蛋糕作文300字左右不知道为什么，今天我特别想吃蛋糕，但是妈妈却用异样的眼神看着我，并且让我自己去买 ， 因为她每次买了蛋糕我都不吃，无奈的妈妈只好把它们都给了人 。
望着窗外炎热的天气，我实在不想为了一块蛋糕奔波在酷暑之下，于是我萌生了一个新的想法，那就是——自己亲手做蛋糕 。
我不会像小时侯那样天真了，直接把鸡蛋和面粉进行搅拌，然后把它们倒入冰格中 ， 最后再放进微波炉里进行加工，结果做出来的却是像糨糊一样的东西，实在让人难以入口 。
这次，我现在网上查出了蛋糕的制作方法 ， 然后才进行制作，所以我有百分之二百的信心，相信自己一定会成功 。
首先，我要把两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，按照网上的制作方法 ， 打蛋的时候将蛋在蛋壳中左右倒两次，就把蛋黄和蛋清分开了；然后 ， 在蛋清中加入糖和一点盐不停的搅拌 ， 直到搅成想牛奶一样粘稠的状态，大概过了半个小时 ， 我的手又酸又累，但是终于完成了要求；接着我又在蛋黄中加入糖，再放入面粉和少量牛奶，继续搅拌 。
我真是想不明白，为什么蛋清和蛋黄要分开搅拌 ， 但是最后还是倒在了一起，可是还是要继续搅拌 。
终于要下锅了，我先在电饭锅里倒入了一些油，然后将制作好了的材料倒进去，接着就需要耐心的再等十五分钟 ， 最后出锅的就会是香喷喷、金黄色的大蛋糕了 。
才过去五分钟，我就已经迫不及待了，在厨房里走来走去 ， 很想打开盖看看，但是妈妈却不同意，说如果打开盖子 ， 等的时间就会更长 。
十五分钟终于过去了 ， 我迅速的把盖子打开 ， 热气弥漫了整个屋子 ， 香位扑鼻而来，但我仔细一看 ， 蛋糕好像还没有熟，因为看上去是平的，根本没有膨胀的迹象 。
于是我便又进入了等待的状态中 。
大概又过了十分钟，蛋糕却还是平的，妈妈把它拿了出来 ， 看了看说，这不像是蛋糕，却像是鸡蛋灌饼 。
为什么做出的蛋糕会是这个样子，我陷入了不解之中 。
也许是因为我的经验不够，所以导致了这次的失败，但是我能够勇于尝试，也是对自己的一个新的挑战 。
所以我一定要总结经验，相信下一次我一定会做出香喷喷、金黄色的大蛋糕 。
建立一个蛋糕节的作文300字怎么写一年一度的蛋糕节就来到啦 ， 此时 ， 我穿着漂亮亮的蛋糕服，吃着香喷喷蛋糕早餐，脚踏软绵绵蛋糕运动鞋上街游玩，别提多高兴啦！街上，人们纷纷去买特价蛋糕.我也来到了一家蛋糕超市 ， 那些蛋糕品种多种多样，什么头花呀、卡子呀、练习本呀、水杯呀，看起来令人眼花缭乱.闻一闻 ， 还有一阵阵浓香.我走向蛋糕饰品柜，买了一打儿蛋糕卡子，戴在头上能散发香味.我又去了蛋糕制造厂 ， 在那里 ， 我有与众不同的发现.原来，蛋糕是由鸡蛋和面粉搅拌烘烤而成，没有加太多对人体不健康的东西.看见蛋糕师傅做蛋糕，我也跃跃欲试，经过师傅对我的一番指导 ， 我终于可以做蛋糕了！做完蛋糕，我再亲口吃自己做的蛋糕 ， 心中有一种悠然自得感觉！走着走着，几滴奶油状的东西滴在我的头上.我仰着头，闭上眼睛，张开嘴尝了一口 ， 哇！那是蛋糕雪！我高兴极了，一捧一捧地往嘴里塞 ， 蛋糕雪还是一直没有停，一会儿，地上铺了厚厚的一层蛋糕.大家一起堆蛋糕、砸奶油、吃蛋糕，非常快乐，我也同他们玩起了砸奶油.我们分成了两队 ， 商量了一下政策.我方的形式很有规律：三人准备炮弹，五人攻击对方，敌方则各顾各的.战斗开始了 ， 我们打得难解难分，就在敌方松懈之时 ， 我们连连攻击，打得敌方连连后退，第一局1:0胜.随着一声哨响，比赛又开始了.我方因为骄傲自满，被敌方抓住机会 ， 几弹下来，我们就招架不住了，这局1:1平.最后开始了，我们战了天昏地暗 ， 终于他们精疲力尽，我们胜利了.一身奶油的我们愉快的过了这个蛋糕节，大家的蛋糕节过的怎样呢？快给我留言吧！祝大家蛋糕节快乐！我的原创蛋糕节好玩吧！同学们您们喜欢吗？
我的梦想作文之蛋糕师300字蛋糕师——我的梦想 每个人都有自己的梦想，有的人想当老师，有的人想当警察……有的人小时候是一个梦想，长大以后又是另一个梦想 。
而我却孜孜不倦的追求着我唯一的梦想——当一位著名的蛋糕师 。
小时候我去蛋糕店买面包 ， 看到蛋糕店的姐姐在做蛋糕 。
她做得可快啦！大概半小时就做完了 。
我觉得她很厉害，很羡慕她 。
从那时起，我就有了自己的梦想 。
我幻想着自己有一家蛋糕店 。
蛋糕店是粉蓝相间的，很大很大 。
店里挂满了玩具和娃娃，过生日的小朋友随时都可以拿一个走 。
店里有各式各样的蛋糕：冰激凌蛋糕、巧克力蛋糕、香橙蛋糕、香草蛋糕，还有专门为老人定制的泡芙蛋糕…… 听了我的介绍 ， 也许有些人会不屑一顾，会觉得我这个梦想很渺?。芸尚?。
但是朋友们，你们知道吗？我这个梦想可关系到千千万万的人们，日常生活中，几乎所有过生日的人都离不开蛋糕 。
要想成为蛋糕师可不是一件容易的事呀！首先，要成为蛋糕师必须具有聪明的头脑，就像画家一样，要先设计出蛋糕的图案、颜色 。
其次，要精心准备原料、配料，还要在做工上下苦功夫，必须做到一丝不苟，精雕细琢，才能制作出有艺术感，有层次，既漂亮又好吃的蛋糕 。
所以 ， 要想成为一个出色的蛋糕师，就必须有匠心独具、推陈出新的智慧，必须让自己成为一个画家，这就需要自己不断地努力，不懈地奋斗 。
虽然我的梦想很不起眼，但一想到它可以去服务千千万万的人，我就觉得值了，觉得很开心了 。
总之 ， 我会为了我的梦想努力奋斗，我相信不久的将来 ， 我就能实现我的梦想，成为出色的蛋糕师 。
...
关于做蛋糕的作文（）说到“蛋糕”，我就想我第一次做蛋糕的经历 。
那是一天清早，妈妈很早就起床了 。
妈妈把我拉醒，让我起床吃早饭 。
我快速来到餐桌旁，看见桌上只有两碗饭，我便问妈妈：“妈妈 ， 妈妈，为什么桌上只有两碗饭呢？”妈妈一边端菜 ， 一边回答我说：“因为你爸爸今天不想吃米饭，想吃蛋糕 。
今天我很忙 ， 你可不可以帮我做蛋糕?。俊薄暗比? ，这件事我非常乐意 。
” 我疾步跑到厨房，拿起一个玻璃碗，又找来一个鸡蛋，把它放在桌子上，敲了几下，可是因为我用力过猛，把鸡蛋给敲碎了，而蛋清和蛋黄活像一个调皮的小娃娃，“蹦”到了地上 。
我毫不气馁 ， 决定重新再来 。
这一次我吸取了上次的教训 ， 轻轻敲了敲，这一回，蛋清和蛋黄又像一个乖巧的小娃娃，“跳”进了玻璃碗里 。
我右手拿起筷子，左手又端起玻璃碗，用筷子把玻璃碗里的蛋清和蛋黄搅拌均匀 。
我又找出一袋原味的蛋糕粉，用剪刀在蛋糕粉袋子上剪一道小口，把蛋糕粉倒入玻璃碗里，好让它和蛋清蛋黄做一对好朋友 。
倒完蛋糕粉，用筷子把蛋清蛋黄和蛋糕粉和二为一 。
搅拌均匀后，先用盖子盖在玻璃碗上，再把玻璃碗放在微波炉里，火力转到大火 ， 时间调为一分钟 。
一分钟之后，蛋糕出炉了，它芳香扑鼻，我忍不住吃了一小口，哇~真香 ， 不知道是为什么，蛋糕在我的手里变得异常好吃，连平时不太爱说话的爸爸吃了，也赞不绝口，我心里美滋滋的，比吃了蜂蜜还甜今天，我们去面包店，要做一个大蛋糕 ， 还是现做的，我特别兴奋 。
只见，叔叔拿出一块面包，是8寸的，放在那个会转动的圆盘里，圆盘上有几根线，把我们的面包放在最里面 。
叔叔转动起圆盘，一旦发现有面包超出线外，立马上把它放回一点，面包放正了 ， 叔叔他便用剪刀把上边的给剪了 。
忽然，我发现叔叔正在开启一个水果罐头，我纳闷了，那么高的面包，不会又要加一层 。
又见叔叔把面包的一半横切开，上面一层放到桌子上，在另一层的上面加上一大堆奶油，切平，又把打开的水果倒了一点上去，然后，把桌子上的面包放上去了 。
哦，原来是夹心的 。
又在上面加了一大堆的奶油，弄平 。
因为 ， 我们要的是草莓味的蛋糕 。
叔叔加上了草莓色的奶油，用卡片抹平，可漂亮了 。
叔叔还要给蛋糕穿上美丽的外衣 。
他用刀在蛋糕边上从下往上推，一层一层的，好象一个一个楼梯，很是陡峭，推上来之后是一个一个的小圆球，红红的，我想肯定很好吃 ， 我不由地咽了一下口水 。
最后，叔叔再在上面堆上了巧克力 ， 几片苹果，还有两个葡萄，两个蜜桃 。
好了 。
大功告成 。
这个蛋糕做好差不多用了十五分钟，我还没有反应过来，蛋糕已经完成了 。
叔叔的技术真高超呀！真是行行出状元?。∪ツ? ，我的生日过得很愉快 ， 到现在还记忆犹新 。
那一年生日蛋糕是我自己做的 ， 当然 ， 也有老妈帮忙咯！我和老妈先准备材料：鸡蛋四枚，奶酪一块，面粉五勺，砂糖三勺，最后还有奶油，草莓酱呢！我先端来一个盆子，把鸡蛋沿盆边敲打，用搅拌器搅拌鸡蛋 。
开始，我怎么也搅不成功，最后还是老妈帮我一口气搅好了，姜还是老的辣 。
我把奶酪放到锅里热一下，直到它彻底溶化，再把奶酪倒在鸡蛋里，轻轻搅拌 。
之后把五勺面粉倒在鸡蛋和奶酪里，同时也要放砂糖 。
然后把材料倒在模型盒里，放进微波炉烘烤，时间大概是二十分钟左右，蛋糕就快可以出炉了 ， 在这二十分钟里，我度分如年，嫌时间过得太慢了！过了十五分钟，我焦急而又耐心地走到微波炉前，拿出蛋糕，放在桌子上 。
蛋糕金灿灿，黄澄澄的，看得我直流口水 。
我迅速地把奶油抹在蛋糕上 ， 小心翼翼地，生怕把蛋糕弄坏了 。
之后 ， 我迫不及待地把草莓酱涂在奶油蛋糕上，装饰蛋糕，我在上面涂了四个字“生日快乐” 。
就这样，我的自创蛋糕就完成了 。
我用刀切了一块，大口大口地吃起来，“哇，真好吃，人间美味?。蔽腋刑咀牛涣侠下枞蠢淅涞厮盗艘痪洹耙膊辉趺囱铮〔恢劣谡庋?nbsp;， 但值得表扬 。
”我懒得理她，继续自我陶醉......从那次做蛋糕后，我懂得了：“凡事要自己动手动脑做，才能得到应有的回报 。
望采纳 谢谢
做蛋糕作文,不少于500字说到“蛋糕” ， 我就想我第一次做蛋糕的经历 。
那是一天清早，妈妈很早就起床了 。
妈妈把我拉醒，让我起床吃早饭 。
我快速来到餐桌旁 ， 看见桌上只有两碗饭，我便问妈妈：“妈妈 ， 妈妈，为什么桌上只有两碗饭呢？”妈妈一边端菜，一边回答我说：“因为你爸爸今天不想吃米饭，想吃蛋糕 。
今天我很忙，你可不可以帮我做蛋糕?。俊薄暗比唬饧挛曳浅＠忠?。
”我疾步跑到厨房，拿起一个玻璃碗 ， 又找来一个鸡蛋，把它放在桌子上，敲了几下，可是因为我用力过猛 ， 把鸡蛋给敲碎了，而蛋清和蛋黄活像一个调皮的小娃娃，“蹦”到了地上 。
我毫不气馁，决定重新再来 。
这一次我吸取了上次的教训，轻轻敲了敲，这一回，蛋清和蛋黄又像一个乖巧的小娃娃，“跳”进了玻璃碗里 。
我右手拿起筷子，左手又端起玻璃碗，用筷子把玻璃碗里的蛋清和蛋黄搅拌均匀 。
我又找出一袋原味的蛋糕粉，用剪刀在蛋糕粉袋子上剪一道小口，把蛋糕粉倒入玻璃碗里 ， 好让它和蛋清蛋黄做一对好朋友 。
倒完蛋糕粉，用筷子把蛋清蛋黄和蛋糕粉和二为一 。
搅拌均匀后 ， 先用盖子盖在玻璃碗上，再把玻璃碗放在微波炉里，火力转到大火，时间调为一分钟 。
一分钟之后 ， 蛋糕出炉了 ， 它芳香扑鼻，我忍不住吃了一小口，哇~真香，不知道是为什么，蛋糕在我的手里变得异常好吃，连平时不太爱说话的爸爸吃了，也赞不绝口 ， 我心里美滋滋的，比吃了蜂蜜还甜 。
...
写学做饭的作文 。比如做蛋糕的绝招,要求三百字左存
每次我看见妈妈把可口的饭菜端上饭桌的时候 ， 我的口水就流了下来 。
我也想体验一下做饭的感觉 。
于是，我自告奋勇的对妈妈说：“妈妈，今天的饭我来做吧！”妈妈用疑惑的眼神看着我，对我说：“你行吗？”“我如果要是不会 ， 您可以教我吗 。
”妈妈终于答应我了 。
妈妈告诉我说：“你先自己做着，不会的时候自己想想妈妈平常是怎样做饭的 。
”然后妈妈就出去了 。
首先，我想了想今天要吃什么，有了，今天吃西红柿炒鸡蛋 。
我从柜子了拿了几个西红柿 ， 洗干净 ， 就切了起来 。
我开始还能耐心的切着 ， 可是到后来，我看我切的西红柿有厚有?。?妈妈切的时候 ， 西红柿都一样厚薄 。
于是我就从新切起来 ， 这回，我切的西红柿比上回好多了 。
然后，我打开炉子，生上火 ， 拿了几个鸡蛋，往锅里浇了点儿油，我把鸡蛋往碗边一磕，嫩黄的蛋心从壳了流出来，我赶紧拿了一个碗接着，蛋黄流入了碗了，我拿了双筷子，又把西红柿也倒进锅了 。
我拿了个勺子在锅了搅了搅，把锅盖盖上了 。
过了一会儿，热气从锅里冒出来了，我赶紧把锅盖拿开，诱人的香味也冒出来了 ， 我赶紧拿了勺子搅了搅 。
关了火 。
把西红柿炒鸡蛋倒入盘子里，我又摆了个好看的造型 。
把盘子端到饭桌上，我就去叫妈妈了 。
我边跑边想，这是我第一次做饭，如果要是做不好怎么办 。
不想这些了，我觉的我这次做的饭还是很好的了 。
妈妈回来了，我让妈妈检查一下合格不合格，妈妈尝了尝，说味道还可以，下次还让你做饭 。
我听了妈妈夸奖我的话，心里跟吃了蜜一样甜 。
我下次一定要努力，争取把饭做的更好吃 ， 更可口 。
通过这件是 ， 使我明白了要仔细观察身边的每一件事，要是我平时不观察妈妈是怎样做的饭，那我今天也不会做出这样的饭菜 。
所以 ， 不要小看生活中的每一件小事情，有可能它是你的一个锻炼的机会
六百字的做蛋糕作文平时看妈妈做出好吃的蛋糕，我也想自己试试 。
终于，学校组织了一次去“金色梦幻王国”亲身体验做蛋糕 。
我们一到目的地，就像一只只小兔在绿油油的草地上疯跑 。
我环顾四周 ， 哇！这里就像是一座座金碧辉煌的城堡，上面还站着几只白鸽 。
骆老师带我们合了影，然后先去博物馆参观 。
我一进博物馆，就被眼前的场景给吸引住了 。
眼前多么美?。〗樯芰恕盎啊闭飧銎笠档挠衫醇袄?。
我边走边看 ， 那些故事已经把我的眼睛给“拉”住了，好似怎么都不松开那双“手”一样 。
接下来就是参观面包的生产过程啦 。
我们观看时，眼睛都没眨一下，就怕没看到怎么做面包 。
那些叔叔阿姨麻利的工作着 ， 身手多快呀 ， 我的眼睛都快要冒出星星了！看着一个个香喷喷的面包出炉，我们也一人吃了一个金灿灿的面包，大家觉得这面包真好吃 。
这些其实都不重要，只是让我们了解了做面包的过程，重要的是“制作蛋糕” 。
终于可以做蛋糕了！我们连忙洗手、消毒，又像一匹匹小野马一样冲了进去 。
瞧，有的在做蛋糕 ， 有的在想该怎样做，还有的居然在悄悄尝味道呢，所有的小朋友都很开心 。
我也开始做蛋糕了，我的脑海里呈现出一片想象……就这样吧！说干就干，先用黄色奶油围花边，再拿黑色、绿色和红色奶油写几个字，最后用橙色奶油画一些图案……真实好看极了！看看别人的，有画小狗的，有画桃心的 ， 还有画彩虹的，我们的蛋糕都不分上下 。
做完后，我们都满足了 ， 心里有说不完、数不清的喜悦，我们的心久久不能平静，因为那可是我们自己做的蛋糕?。∈奔涔梅煽? ，我们该回学校了 。
这是我第一次做蛋糕 ， 也懂得了通过自己劳动换来的果实才是最甜的、最香的 。
小学三年级作文《第一次做蛋糕》100字昨天 ， 是大姨的生日，我准备做一个生日蛋糕给她 。
中午，我跑到一家自制蛋糕的糕点店，要了一些八寸的水果蛋糕材料，就只等那两层烤好的蛋糕 。
过了一会儿，蛋糕来了，在一个服务员的指导下，我左右开工忙得不可开交 。
我先把第一层蛋糕拿开，把一些椰子，桃子之类的水果放在抹了一层奶油的蛋糕上，再把第一层蛋糕放上去 。
接下来，开始给蛋糕穿衣服了 。
我第一次抹了奶油，有一点手忙脚乱，虽然我的动作小心翼翼 ， 但是，免不了会把奶油抹到自己身上 。
想不到平时看似简单的抹奶油自己做起来，还是很艰难的 。
下一步，用牙签勾出画的样子，我很细心地画 。
画完后 ， 我用果酱和奶油上色，在侧面勾边 。
最后，我把四个草莓放在画的前面，用两个草莓放在眼睛上 ， 把六片火龙果放在两个脸上，再把剩下的水果贴在侧面 。
在四个草莓上写下生日快乐，在两个眼上写上48 。
真是慢工出细活 。
一张圆圆的海绵宝宝脸出现在了我们眼前 ， 好吃又好看的蛋糕就这样诞生在了我手里 。
做蛋糕失败的作文400字吃甜点会激发人的快乐！但做甜点，更是让人回味无穷 。
今天，我在爸爸的帮助下尝试了如何制作蛋糕 。
首先，我准备了制作蛋糕的材料——淀粉、鸡蛋、牛奶、白糖 。
注意哦！制作过程中是不能沾一滴水的，工具都要擦干再用呢！开始制作了 ， 第一步：打蛋 ， 我先往碗中放了2个蛋，接着拿来筷子打蛋，可不要看这个简单的打蛋，这可需要花大功夫 ， 忍耐哦，因为一定要把蛋打的稀稀的 ， 还要起泡时才可以 。
因为我是初学者，所以需要爸爸在旁边帮忙；第二步，为了突出甜，要往碗里放4勺白糖和3勺牛奶，之后继续搅拌 ， 这可不是闹着玩，我的手又酸又累；第三步，放入适量的淀粉，继续搅拌 。
因为放了淀粉，所以蛋变得稠稠的 。
我把鼻子凑到碗上，闻一闻，真香?。〔唤鲇幸还傻牡跋慊褂幸还膳ㄅǖ奶鹞抖?。
接下来的任务就是将蛋放入电饭煲中，先将锅底摸一层油，然后把做好的东西倒入锅中 ， 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时要用毛巾捂住通风口，闷20分钟 。
“滴答！滴答！滴答！”时钟在不停地赛跑着 ， 很快20分钟到了 。
可能是技术不过关 ， 刚一开锅蛋糕还是膨胀的 ， 不一会儿就缩了回去，成了一个大饼，可能是没好好发酵吧 。
尝一尝，甜甜的有点儿腻，好象是那种松糕的味道 ， 尽管跟蛋糕差距有些大，但毕竟是第一次，这样的成果还是值得鼓励一下啦 。
吃着四不像的蛋糕，心里真是又甜又开心，失败乃成功之母，相信经过这次，下次的蛋糕制作就一定会非同小可了 。
爱爱是什么？爱是放在口袋的暖暖包，赶走寒冷的冬天 ， 让我温暖了起来；爱是含在嘴里的棒棒糖，送来了甜蜜的感觉；爱是吃着妈妈做的点心，带来了幸福的味道 。
过年时，平常忙着工作的大人，忙着读书的小孩，终于在过年的时候可以团聚，爷爷会煮一整桌的美味佳肴 。
大家一边享受美食 ， 一边开心的聊着天，气氛和乐融融，一顿晚餐，连结了每一个人的心，爱的感觉弥漫在空中，就像放在口袋的暖暖包，赶走寒冷的冬天 。
一年级的时候，我参加了钢琴比赛，我每天都花很多时间练习，除了洗澡、吃饭、写功课、睡觉，其他的时间都是在弹钢琴，果然，皇天不负苦心人 ， 所有的努力没有白费 ， 我得了第一名，妈妈给我一个大拥抱，带着笑容赞美我 ， 得到妈妈的肯定就像嘴里含着棒棒糖一样，甜蜜在心头 。
假日时，妈妈会进厨房做蛋糕 ， 花了三个小时，蛋糕终于出炉了，香味四溢，令人垂涎三尺，吃了一口蛋糕让人回味无穷，美味蛋糕里面全是妈妈的爱 ， 难怪这么好吃 。
爱在哪里？爱在团聚的餐桌上，爱在妈妈的赞美中，爱在妈妈的烹饪里，原来爱在我的四周呢！祝你学习进步，?望采纳！如有疑问，请追问 。
祝你学习 进步 ！
转载请注明出处 ? 怎么在家做蛋糕（详细过程）
###其它资料参考###做蛋糕好吃的方法是：
1、110克黄油 ， 120克巧克力隔水融化 。
2、三颗鸡蛋搅拌均匀，加入50克过筛的低筋面粉，搅拌 。
3、挤入模具155° ， 烤至九分钟，静置五分钟后脱模 ， 撒糖粉即可 。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
###其它资料参考###1．低筋面粉：120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡达粉：2克
5．食用油：75ML
6．鲜奶：90ML
7．鸡蛋四只 。
做法
1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2．将油、奶搅成奶昔状
3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀 ， 不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
4．将蛋白、蛋黄分开
5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里 。这时可以使劲搅匀了
6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可 ， 打发蛋白是个最关键的过程喔
7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．将蛋糕糊倒入模具中 ， 轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔
10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟 ， 再转上火15分钟就OK了 。
步骤1.加入600克鸡蛋糕粉于容器中（约可制作四次 ， 相当于28个鸡蛋糕的量） 。
步骤2.接着打入3个鸡蛋 。
步骤3.再加入90c.c.的牛奶 。（此时，可依个人喜好添加食物，如：葡萄干、红豆、水果粒…等） 。
步骤4.材料调配好了以后，使用打蛋器（或电动搅拌器），搅拌均匀，便可开始准备制作鸡蛋糕了 。
步骤5.调温旋扭转到“高”的位置，将插头连接到电源插座，此时电源灯亮起，静待3~5分钟后，加热灯会亮起，表示内部盘面温度已达到可以开始烘培的温度 。
步骤6.打开上盖，为预防烤盘沾黏烤好的鸡蛋糕，可先涂上一层薄薄的乳玛琳在上下两片烤盘的各模型孔内 。
步骤7.接着将调好的材料淋上，（因烘培过程鸡蛋粉会膨胀缘故 ， 所以约倒八分满即可），完成后盖上上盖 。请小心慢慢加料，以免四处乱滴或太满溢出 。
步骤8.将调温旋扭转至“中”的位置，并对准备箭头处 。也可以视个人口味，调至“高”（比较脆），或“低”（较松软） 。
步骤9.盖上盖后，静置约5分钟
步骤10.在此期间，绿灯会交替的亮灭
步骤11.打开上盖，热腾腾的鸡蛋糕即出炉了！
注意：
一、只能用钝的塑料或木制器具来夹持蛋糕，不用使用尖的或金属器具，以免破坏不粘表层 。
二、鸡蛋糕粉可于食品（或西点）材料行、各大卖场及部分超级市场，皆可买到 。
【自己做蛋糕怎么做好吃】三、也可依个人喜好，自行制作鸡蛋糕粉，参考材料有：低筋面粉、粮粉、泡打粉、奶粉、香料 。
