煮雪莲果怎么吃好吃吗 _去皮

雪莲果怎么吃比较好？

雪莲果怎么吃比较好
雪莲果怎么吃比较好，雪莲果外国名叫“阿贡”，天生娇贵，因生长在地下，俗称“地下水果” 。它含有大量水溶性纤维，那么接下来我带大家一起去看看雪莲果怎么吃比较好。
雪莲果怎么吃比较好1雪莲果怎么吃比较好
1、雪莲果是菊科多年生草本植物，味甘性寒，其中呢其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，雪莲果的吃法是比较多的，既可以生食，也可以当做配菜，熟食食用，以做菜食用为例，具体做法如下：
材料：雪莲果、银耳、红枣、枸杞、冰糖。
做法：
1、将银耳洗净，切去根部，撕成小块。
2、雪莲果去皮，洗净，切丁备用。
【煮雪莲果怎么吃好吃吗】 3、砂锅中放清水，煮开。
4、加入雪莲果、银耳、红枣、枸杞搅匀。
5、开火煮半小时左右，加入冰糖。
6、续煮5分钟后，盛出食用。
雪莲果血糖高的人可以吃吗
2、可以吃，但是要少吃。
一般正常情况下来说，高血糖患者的饮食主要以低盐、低脂、清淡为主，需要根据患者的标准体重以及每天的劳动输出量计算出每天可以摄入的总热卡数，然后根据总热卡进行饮食种类以及量的分配。
雪莲果是生活中常见的一种水果，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，高血糖患者是可以适当的进行食用的。
什么样的雪莲果好吃
3、看外形
雪莲果也是有好坏之分的，在挑选雪莲果时要挑选体型饱满，表皮光滑，没有破皮腐烂的，如果有破皮或腐烂的雪莲果其营养成分已经大量流失，口感也会更差。
看果肉
其次挑选雪莲果需要选择果肉是鲜亮的金黄色的雪莲果，雪莲果皮薄多汁，味道也会更甜，品质较差的`雪莲果肉肉质发白或呈现淡黄色。
用手捏
好的雪莲果手感比较硬，要是雪莲果摸起来有点软软，么就不建议挑选，这样是雪莲果一般是放的时间比较久，不够新鲜。
雪莲果生吃好还是煮熟吃好
4、都可以，但是建议生吃好些。
雪莲果营养价值以及食用价值比较高，生吃的话，不仅口感爽脆，味道清甜多汁，还可以保留了绝大多数的营养成分，煮熟炖汤虽然能让汤汁口感鲜甜，去除一定的腥味，但是在熬煮的过程中，可能会导致部分糖类等营养物质流失，降低雪莲果的食用价值，所以雪莲果建议生吃比较好。
雪莲果怎么吃比较好2直接生食
1、雪莲果和红薯类似，是一种泥土里的块茎食物，可生吃，雪莲果水分较多，适和生吃。
雪莲果沙拉
食材：雪莲果，火龙果，猕猴桃，酸奶。
做法：
1、三种水果洗净，去皮，切小块。备用。
2、将三中切好水果放一个大的果盘内，淋上酸奶即可食用。
功效：调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿?。?对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
雪莲果做汤食用
2、雪莲果汤
食材：雪莲果，胡萝卜，排骨，白豆，花生，百合，莲子，红枣。
做法：
1、雪莲果洗净去皮切小块，胡萝卜去皮切条，白豆，花生，百合，莲子，红枣等泡水，备用。
2、将较难煮的白豆，百合，莲子等先煮至半熟，加入胡萝卜，雪莲果等其他材料。大火煮沸，转小火煲煮2小时，关火出锅。
功效：快速清洗肠毒，排出体内毒素，净化体内环境，抑制有害物质吸收，防止毒素侵害健康与容颜。同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状。
雪莲果煮水食用
3、雪莲果百合糖水
食材：雪莲果，百合，桂圆，枸杞。
做法：
1、将雪莲果去皮洗净，切片，百合桂圆，枸杞先泡水发胀，备用。
2、锅里放适量水加入枸杞，雪莲果，桂圆，大火烧开，加入百合，转小火慢炖1小时即可。
功效：润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫力、排毒降火。
雪莲果做茶饮
4、雪莲果茶
食材：雪莲果干6g、枸杞10g、当归3g 。
制法：用开水冲泡，将材料放进水中煮茶。每天服用1到2次
功效：主要治疗男子阳痿、不育症。
雪莲果做糕点
5、现在市场上还有很多将雪莲果加工成果汁，作为一种做糕点的原材料，也有将雪莲果切小块，放入到蛋挞中烤食。另外雪莲果还能加工成果冻，味道也很不错。
雪莲果怎么吃吃雪莲果的好处
1、雪莲果怎么吃
雪莲果的吃法有很多种，最简单，也最方便的吃法，就是把雪莲果直接鲜食，鲜食以后可以把它用清水洗净，去掉外皮，然后像吃苹果那样咬着吃就可以，口感特别好，还能清热去火，另外雪莲果还能和猪大骨一起煲汤喝，煲出的汤不但营养价值，还能补益身体，也能强壮骨骼，也能预防三高。
2、雪莲果能净化血液
雪莲果能净化血液，它能清理血液中的多种病毒，也能清理血液中的胆固醇，还能降血糖，平时食用可以减少高血压和高血脂的发生，同时也能预防血栓和动脉硬化等常见疾病，另外雪莲果还能促进身体内毒素的排出，它对减肥也有很大的好处。
3、雪莲果能清热解毒
平时人们吃雪莲果能清肝解毒，可以清理人类身体内的多种毒素，也能提高肝脏的解毒能力，平时经常食用可以预防面部暗疮和痘痘以及色斑等多种不良症状。
另外雪莲果中还含有二十多种氨基酸和一些铁、硒以及锌等微量元素，人体吸收这些物质以后可以加快代谢，也能提高身体免疫力，能起到强身健体的重要作用。

雪莲果怎么做好吃，雪莲果是我们生活中常吃的一种美食，它不仅味道独特而且营养价值丰富，那么雪莲果怎么做好吃呢?
接下来，就跟着我一起来了解一下吧!
雪莲果鸡蛋糖水
材料：红枣8个，桂圆15个，雪莲果1根，鸡蛋1个。
做法
1.雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化。
2.桂圆干去壳，放小碗里备用。
3.红枣用开水烫软，洗净。
4.把左右食材放进锅里，炖一小时左右。
5.起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花。
滋润的雪莲果汤
材料：雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半。
做法
1、牛腱和鸡爪加水先煮，水开后撇到肉沫，慢火熬起码一到一个半小时。
2、然后加进雪莲果和红萝卜，再熬半小时即可。
特点
这个汤味道鲜美，汤色清澈，非常的滋润。
对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用，具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。
冰糖雪莲红枣汤
材料：适量的红枣，雪莲果1个，冰糖2匙。
做法
1、先将雪莲果去皮，削皮要注意，将皮层全去掉。
2、象罗卜皮那样厚一层，里面是黄黄的半透明的果肉，将果肉切成丁。
3、红枣洗干净，与雪莲果肉一起置入器皿内。
4、放入冰糖和水，如果器皿无盖话，水少放点，如果器皿有盖子，则水可以放到适量。
5、将器皿放入蒸锅内隔水蒸炖，水开后改小火炖一二个小时，至红枣烂了即可。
雪莲果肉骨汤
材料：雪莲果，肉骨，姜，无花果，盐。
做法
1、肉骨飞水，加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时。
2、加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可。
雪莲果鸡汤
材料：雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量。
做法
1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。
2、雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。
3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。
4、加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。
雪莲果不能和什么一起吃？雪莲果是一种新型的药用水果，营养价值很高，口感又好，很多人都爱吃。但是，雪莲果也有一些相克的食物。那么，雪莲果不能和什么一起吃？雪莲果有哪些功效？下面就跟我一起来看看吧。
雪莲果不能和什么一起吃
雪莲果不能与高蛋白的食物同食
雪莲果有降血压、降血脂和利尿的作用，如果与高蛋白的食物如牛奶、鸡蛋等食物一起食用的时候，就会影响蛋白在身体里的消化和吸收，长时间这样食用以后会引起腹泻，有些人甚至会出现低蛋白血症，所以雪莲果不能与高蛋白的食物同食。
雪莲果不能与寒凉的食物同食
但是雪莲果作为一种凉性的水果，它同样不能和太过寒凉的食物如绿豆一起食用，因为如果食用的食物太过寒凉，也会导致胃肠道受刺激，从而导致腹泻，而且如果饮食太过寒凉，也会伤胃。
雪莲果的食用禁忌
肠胃不好不宜用
性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒、便汤等症状。
胃寒的人，可能吃冷的有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部份人开始吃的三天有腹泻的现象，但四天后会正常，大便象小孩子的一样，这属于正常。
过敏者不宜用
在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。
多食会胀气
雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。
雪莲果的营养价值
100克雪莲果含有6-12克果寡糖，但仅含糖分1.54克。雪莲果是自然界果蔬中果寡糖含量最高的。日本研究发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少40%以上。
雪莲果的功效
润肠通便
促进肠道蠕动、清除肠道垃圾，改善便秘、防止腹泻，改善肠胃功能。果寡糖食用后，在肠内选择性地作用于双歧杆菌、乳酸菌等有益菌，并使其大量增殖。双歧杆菌增殖过程中产生的乙酸和乳酸能够增强肠动力和肠蠕动的协调性，促进肠壁的收缩运动，调节肠道微生态，纠正肠功能紊乱，有改善便秘和养护肠道的作用。从根本上解决了因结肠问题引起的大便干燥、便秘、腹泻等肠道紊乱的问题。
增强免疫力
促进人体内B族维生素合成，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力，同时促进钙、镁、铁等矿物质吸收。
排毒降火
快速清洗肠毒，排出体内毒素，净化体内环境，抑制有害物质吸收，防止毒素侵害健康与容颜。同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状。
控制血糖
雪莲果含有带有甜味的果寡糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪莲果。由于糖尿病患者在食用雪莲果后必然会减少其它食物的摄入，因此，多食雪莲果对于糖尿病患者来说也是一种饮食控制。
调理血液
能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
清肝解毒
雪莲是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力；有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚
###其它资料参考###雪莲果可食部分为根块，形似红薯；多汁，不含淀粉，生吃，油炸或煮熟，酥脆，香甜爽口。就像一个白萝卜，甜味重，辣味轻。土豆块和叶子可以加工成饮料。怎么吃，既可以洗净去皮生吃，也可以炖鸡或者煲汤排骨。
雪莲果从土里摘下来后，只要把表层土洗掉，去皮，就可以像水果一样直接食用。如果采摘后能放上两三天，会增加甜度。如果用雪莲果炖鸡或排骨做汤，会成为原住民冬天的滋补食品。根据当地的饮食习惯，可以做出各种菜肴。现在，一些厂家看准了这个市场，以雪莲果为原料，开发雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果蛋糕等。，让人们可以品尝到各种不同口味的雪莲果风味。炒肉丝，炒雪莲果的甜味更纯粹，肉丝似乎也有一点甜味。配一碗白米饭，开胃。蒸炖雪莲果也是一种很好的烹饪方式，尤其是在冬天。排骨汤里放几片雪莲果一起炖。汤会更香更美味，还能开胃健脾。另一种方法是将雪莲果切碎，做成饼干。因为口感甘甜，不需要用糖调味，所以成为美味的品茶点，也符合现代都市人追求天然绿色健康食品的理念。
最后需要注意的是，雪莲果中含有一种化学成分，即单宁，又称单宁酸。雪莲果切开去皮后，暴露在空气中会变成褐色。变色的原因是单宁中的酚类物质产生醌聚合物形成褐色色素，即黑色素。为防止变色，去皮切好的雪莲果可用清水浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
###其它资料参考###雪莲果的吃法很多，刚采收不久的雪莲果可以洗净去皮后直接鲜食，口感香甜、汁水丰富。切块后的雪莲果加入菜肴中蒸煮，能够提升菜系香味。做成果茶、果冻、糕点等也很不错，凉拌吃货做成沙拉，不仅热量低，口感也很奇妙。
1、鲜食雪莲果
刚刚采收的雪莲果是非常新鲜的，可以直接食用。把雪莲果表面用清水洗净，然后用水果刀削去果皮，当做普通水果食用就行。果肉能散发出清香的气息，口感还非常的香甜，果肉内的汁水很丰富。
2、加入菜肴雪莲果切块后，是可以加入菜肴里一起炖煮的，用法就跟山药差不多。比如煮鸡汤、炖排骨汤等菜系的时候，加入雪莲果，能够使得汤水的口感更佳鲜香。各地和个人的饮食习惯不同，不一定非要加雪莲果调味。
3、做成果茶现在大部分的奶茶店、蛋糕店，会用雪莲果为原料，研发制成雪莲果果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等等。制成不同的饮食类型，能比鲜食雪莲果体会到更丰富的口感。
4、凉拌沙拉将洗净的雪莲果切块，然后和苹果、香蕉、梨子等水果搭配，做成水果沙拉食用，口感十分美味，热量也比较低。或者将洗切块的雪莲果装盘，在雪莲果上撒上少量的白糖，拌匀之后凉拌食用，口感也很奇妙。

###其它资料参考### 雪莲果怎么吃最好吃呢
雪莲果怎么吃最好吃呢，雪莲果是水果家族的另类，它是一种生长在地下的水果，是一种植物的块状根，从外表上看，雪莲果与地瓜十分相似。下面我们一起去看看雪莲果怎么吃最好吃呢。
雪莲果怎么吃最好吃呢1雪莲果怎么吃最好
雪莲果直接生吃对人类身体最好，因为这样不但能让人们品尝到雪莲果的原汁原味，还能让人体尽可能多的吸收雪莲果中的营养，人们在直接吃雪莲果时，需要把新鲜雪莲果用清水洗净，再用水果刀削掉它的表皮，然后就能直接吃，也能把它的果肉切成块状后加白糖调味食用。
雪莲果的吃法技巧教程
雪莲果银耳汤
1、雪莲果和银耳搭配在一起做甜汤滋味特别好，在做的时候需要准备新鲜雪莲果200克，泡发后的银耳，100克红枣和枸杞以及冰糖都要适量准备一些。把准备好的雪莲果洗净后削掉外皮再切成块状，把泡发后的银耳用清水认真冲洗，去掉它底部的黄色物质，再撕成小朵。
2、把的雪莲果和银耳一起入汤锅，加入适量清水，再放入准备好的冰糖，随后把红枣掰开去掉枣核放到锅中，再把枸杞用温水洗净后入锅，最后放入适量清水，加热煮开后用中小火再熬15分钟，关火后直接出锅就能食用。
雪莲果沙拉
1、雪莲果做沙拉特别好吃，在做的'时候需要准备一个雪莲果，适量草莓和一个奇异果以及适量沙拉酱，家里没有沙拉酱时也可以用酸奶代替。把准备好的雪莲果洗净以后削掉外皮切成小块奇异果也要去掉果皮，得到的果肉切成块状。
2、草莓用流水冲洗干净后从中间切开，与切好的雪莲果和奇异果放在大碗中，加入准备好的酸奶或者沙拉酱，用干净筷子调匀后直接装盘就能食用。雪莲果在做沙拉时，还可以根据自己的需要搭配不同的水果，它能做出多种特色不的水果沙拉供人类食用。
雪莲果怎么吃
1、从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；
2、若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；
3、现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
4、炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。
5、把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
雪莲果怎么吃最好吃呢21、直接生食
雪莲果和红薯类似，是一种泥土里的块茎食物，可生吃，雪莲果水分较多，适和生吃。
（1)雪莲果沙拉
食材：雪莲果，火龙果，猕猴桃，酸奶。
做法：
1、三种水果洗净，去皮，切小块。备用。
2、将三中切好水果放一个大的果盘内，淋上酸奶即可食用。
功效：调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
2、雪莲果做汤食用
雪莲果汤
食材：雪莲果，胡萝卜，排骨，白豆，花生，百合，莲子，红枣。
做法：
1、雪莲果洗净去皮切小块，胡萝卜去皮切条，白豆，花生，百合，莲子，红枣等泡水，备用。
2、将较难煮的白豆，百合，莲子等先煮至半熟，加入胡萝卜，雪莲果等其他材料。大火煮沸，转小火煲煮2小时，关火出锅。
功效：快速清洗肠毒，排出体内毒素，净化体内环境，抑制有害物质吸收，防止毒素侵害健康与容颜。同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状。
3、雪莲果煮水食用
雪莲果百合糖水
食材：雪莲果，百合，桂圆，枸杞。
做法：
1、将雪莲果去皮洗净，切片，百合桂圆，枸杞先泡水发胀，备用。
2、锅里放适量水加入枸杞，雪莲果，桂圆，大火烧开，加入百合，转小火慢炖1小时即可。
功效：润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫力、排毒降火。
4、雪莲果做茶饮
（1)雪莲果茶
食材：雪莲果干6g、枸杞10g、当归3g 。
制法：用开水冲泡，将材料放进水中煮茶。每天服用1到2次
功效：主要治疗男子阳痿、不育症。
（2)雪莲果做糕点
现在市场上还有很多将雪莲果加工成果汁，作为一种做糕点的原材料，也有将雪莲果切小块，放入到蛋挞中烤食。另外雪莲果还能加工成果冻，味道也很不错。
5、温馨小提醒
1、若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
2、可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
3、现在更有业者看准此市?。?以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
4、将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
5、从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度。
吃雪莲果的注意事项
虽说雪莲果果寡糖是一类不错的成分．但也不是没有缺点的。吃得多了便可能引起腹胀、腹泻等反应，平日容易腹胀腹泻者都应少吃。有很多人问：雪莲果有点甜，糖尿病人可以吃吗?
应当说．糖尿病人是可以吃的．只是并不能无限量地吃．而且不要储藏太久之后食用。吃一小块雪莲果．替代其他水果．理论上不会引起血糖的飙升，而对肠道也有好处。
由于雪莲果的能量低于多数水果，用它作为水果不会引起肥胖。不过，千万不要把它当成减肥期问的唯一食品．因为它的蛋白质不足以供应人体全部需要．用它替代其他食品．容易造成蛋白质营养不良，最后患上浮肿?。偷蹦甑拇笸吠尥抟谎?。

###其它资料参考###食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。
雪莲果汤
材料：雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半
做法：牛腱和鸡爪加水先煮，水开后撇到肉沫，慢火熬起码一到一个半小时，然后加进雪莲果和红萝卜，再熬半小时即可。
特点：这个汤味道鲜美，汤色清澈，非常的滋润。对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用，具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。
雪莲果肉骨汤
材料：雪莲果，肉骨，姜，无花果，盐。
做法：
1.肉骨飞水，加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时。
2.加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可。
雪莲果鸡汤
材料：雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量。
烹制方法（三人份）：
1.老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。
2.雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。
3.瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。
4.加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。
###其它资料参考###雪莲果可以生吃，也可以和银耳一起煲汤吃。
做雪莲果银耳汤的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：雪莲果300克、银耳10克。
2、辅料：冰糖30克。
第一步：先将银耳提前用清水泡发。
第二步：撒碎的银耳大火煮开后转小火煮1.5小时至浓稠状。
第三步：然后将雪莲果洗净。
第四步：紧接着去皮切成滚刀块。
第五步：加入切好的雪莲果再煮20分钟。
第六步：关火前10分钟加入冰糖煮化。
第七步：冰糖煮化就可以盛出了。

###其它资料参考###雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块。头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣。
　食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。现在更有业者看准此市?。匝┝戳? ，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
　炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念
###其它资料参考###雪莲果是水果家族中最为独特的存在，因为这种水果长在地下，它的外观与平时人们吃的红薯十分相似，但它果肉粘稠，果汁量大，味道在美而甘甜，在市场上特别热销。雪莲果不但味道诱人，还能清热解毒也能缓解体虚更能为人体补充丰富的营养。可是雪莲果这种长在土里的水果应该怎么吃呢？人们怎么吃才能吸收它的丰富营养呢？
雪莲果吃法：
1、生吃最好
雪莲果生吃特别好，它和其他水果一样是可以直接鲜食的水果，食用时用清水把它表面的泥沙洗净，去掉外皮直接吃得到的果肉就可以，它味道清甜，口感脆嫩，能让人们在品尝到它原汁原味的同时吸收丰富的营养。
2、煮汤最好
雪莲果不但能生吃，还能用来煮汤以后再吃，因为雪莲果性质寒凉，那些脾胃虚寒人不能生吃，不然会引发腹痛，这时把雪莲果切成块状以后加清水和蜂蜜一起煮制成汤，就能让它的寒性变小，而且也能让它含有的营养更易于人体吸收和利用。
雪莲果营养吃法：
1、做牛肉汤
雪莲果和平时生活中常见的牛腱子肉，一起做牛肉汤喝最有营养，它不但能让人体吸收丰富的糖类和维生素，还能为人体补充丰富的蛋白质和多种矿物质，在制作时需要把雪莲果一个洗净后切块，把牛腱子肉也洗净，切成块状，再加入适量的红萝卜和两只鸡爪，放清水加热，煮开以后，把上面的浮沫去掉，再用小火慢慢炖至90分钟，出锅前加盐调味就可以。
2、做甜品
雪莲果是一种味道甘甜的水果，平时用它做甜品吃，也特别有营养，而且能为人体补充能量可以快速缓解疲劳，平时用雪莲果做甜品时，可以准备雪莲果一个，去皮以后切成块状，再加入7到8个无花果干以及适量的雪梨，最后放冰糖和清水，把它们一起煮制成汤，然后食用，既能抗疲劳也能吸收丰富更能滋阴润肺预防咳嗽。

煮雪莲果怎么吃好吃吗

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