自己家吃火锅买什么东西
在家吃火锅需要准备些什么？
在家里吃火锅要准备的食材有肉类、海鲜、蔬菜类、菌菇类、豆制品、主食类等 。
1、肉类，如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、猪蹄筋、牛蛙等 。
2、海鲜，如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等 。
3、蔬菜类，如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等 。
4、菌菇类，如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇，鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等 。
5、豆制品，如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等 。
6、主食类，如果怕吃不饱 ， 添加的上述食材吃完后，用剩下的汤煮粉面 。可以适当加些火锅面、方便面、红薯粉、宽粉、粉丝、手擀面、面筋等 。
鸡肉、鸭肉、鸭血、金针菇、平菇等，具体如下：
1.禽肉类
包括鸡肉、鸭肉、鸭血、肥肠、鸡肝、鸡翅、鸡爪子、牛肉、羊肉、猪肉、午餐肉、腊肉、香肠等等 。
2.水产类
鲫鱼、扇贝、鱼翅、大虾、泥鳅、鳝鱼、墨鱼、水发海参等等 。
3.蔬菜类
蔬菜类可以选择的菜很多，例如白菜、菠菜、土豆、莴笋、白萝卜、菜花、卷心菜、冬瓜等等 。
4.菌类
金针菇、平菇、香菇、鸡腿菇、白菇、口蘑等等 。
5.豆类
干豆腐、大豆腐、冻豆腐、豆腐丝等等 。
6.其他食材
鹌鹑蛋、笋干、粉丝、面条、红枣、藕片、魔芋等等 。
涮火锅小技巧
1.多放蔬菜，我们在吃火锅的时候一定不要一味的吃肉，还应该多吃些蔬菜 。蔬菜放入火锅中煮不仅吃起来味道好，而且还不易营养流失 。
2.适当吃些豆腐，豆腐含有石膏，尤其在吃麻辣火锅时应该多吃些 ， 这样可以去除火气 。
3.适当的放些生姜片 ， 在吃火锅时候放些生姜不仅味道好，而且放生姜还有抗寒的效果 。
4.在吃完火锅以后适当的吃些水果，美味的水果吃起来清凉可口，在吃完火锅以后食用有促进消化的效果 ， 尤其在吃完麻辣火锅之后吃些水果会让人觉得很舒服 。
5.吃火锅的肉类最好买新鲜的自己切，这样吃起来才嫩 。可以把肉放入冰箱冷冻一会，这样比较好切 。如果嫌弃麻烦直接买现成的就好了 。
###其它资料参考###煮火锅要买的菜如下：
1、肉类 。如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等 。
2、海鲜 。如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等 。
3、蔬菜类 。如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、香菜 。
###其它资料参考###蔬菜：西红柿、白菜、生菜、莴笋叶子、土豆、藕、白萝卜、豌豆苗、菠菜、、茼蒿、香菜等等 。
肉类：牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠等等 。
菌类：香菇、蘑菇、平菇、金针菇、海鲜菇、鸡腿菇、杏鲍菇等等 。
干货类：海带、木耳、腐竹、冻豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉丝、黄花菜等等 。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用 。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用 。
火锅主料即成锅中涮煮的原料，按原料的性质可分为海鲜原料、河鲜原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用来制作菜肴的原料几乎都能作火锅主料 。
扩展资料1.火锅汤料即锅中的底汤 ， 用得最多的是红汤汁，其次是白汤汁（包括酸菜汤） 。红汤汁即辣味汤汁，用浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒、多种香料等熬制而成 。白汤汁即用老母鸡、肥鸭、猪骨头、火腿肘子、猪瘦肉、葱、姜、酒等熬制的汤汁，一般与红汤汁配合使用，很少单独使用，即使用也常要蘸些调味料食用 。
2.蘸料味碟是涮制火锅不可缺少的部分，常见的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、红油味碟、辣酱味碟、川琦蘸料碟、酱汁味碟、韭菜花味碟等 。在火锅中涮烫的主料刚出锅时温度较高，若将刚从锅中捞出的主料在味碟中蘸一下 ， 能使滚烫的原料降低温度 ， 便不会烫伤口腔 。
参考资料：百度百科——火锅
###其它资料参考###自己在家煮火锅买菜如下：
1、肉类 。如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等 。
2、海鲜 。如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等 。
3、蔬菜类 。如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、香菜 。
火锅
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一 ， 也是一种老少皆宜的食物 。
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具 。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一 。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行 。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜 ， 至冬之佳品 。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用 。有些吃法还会蘸上调味料一起食用 。
###其它资料参考###提起火锅，想必大家一定相当熟悉了吧 。火锅是人们喜爱的食物，尤其是在冬天能吃上一口热气腾腾的火锅是相当幸福的事了 。火锅吃起来可以很随意，不讲究章法 。那么，我们吃火锅准备哪些食材呢 ， 下面我们一起来看看吧 。
在家吃火锅准备哪些食材，这些食材一定有你钟爱的
1.吃火锅准备的调料
吃火锅调料是必不可少的 ， 我们常见的调料有干性调料，例如花生碎、白芝麻、辣椒粉、香菜末、米椒等 。湿性调料例如芝麻酱、腐乳、辣椒酱等 。油性调料例如芝麻油、蚝油、辣椒油等 。
2.吃火锅准备的蔬菜
在家吃火锅用的蔬菜非常多，例如生菜、土豆、萝卜油麦菜、大白菜、菠菜、卷心菜、菜花等等，蔬菜一定要清洗干净 ， 放入锅中稍煮一下就可以食用了，不要煮的过久 。
3.海鲜类食物
吃火锅海鲜是主角，不仅吃起来非常鲜而且很有营养 。常见的海鲜类食物有、鲜贝、鱿鱼片、大虾、鳕鱼块等等 。
4.肉类食物
吃火锅当然少不了各种肉类了，美味的肉类可以增进我们的食欲 。吃火锅的肉类有牛肉、羊肉、猪肉、培根肉片、午餐肉片、毛肚、香肠片、腊肉片等等 。猪牛肉类我们可以直接去超市买，也可以在家直接切成薄片来食用 。火锅吃的牛肉选择肥牛才好吃，羊肉和猪肉最好用肥瘦相间的这样吃起来味道才好 。
5.菌菇类食物
蘑菇类的食物最好不要切得太小 ， 否则吃起来口感不是很好，并且蘑菇相对蔬菜类需要煮的久一点才能熟 。例如蘑菇、杏鲍菇、鸡腿菇、草菇、香菇 ， 还有很多人都喜欢的金针菇 。
6.豆制品食物
豆制品种类很多，例如豆皮、豆干、大豆腐、腐竹、黄豆芽等等 。
7.主食
火锅主食也是很重要的，吃主食很容易填饱肚子 。常见的主食有汤面、粉丝、火锅面、龙须面、方便面等等 。
【自己家吃火锅买什么东西】在家吃火锅准备哪些食材，相信通过上文的介绍您一定非常清楚了 。在家吃火锅既方便又省事，而且可以吃的非常自在 。我们可以把喜欢的食材统统丢进锅中，煮一煮就可以开动了 。尤其是在冬天约上好友一起享受火锅，是一件非常开心的事情 。
