普洱茶一定要存放才能喝 ， 这是真的吗？？
原创问答：真茶君—普文
《1》
每一次问答，我都需要较为谨慎的态度来对待，很多提问有建设性，关于这个普洱茶一定要存放才能喝？这是真的吗？其实很无奈 ， 是否茶商们如此宣传也不一定，但是作为一个原产地经营者来说，我觉得这个问题，可以这样理解 。
《2》
普洱茶现在分为生茶与熟茶，这是在普洱茶 历史 变迁中形成 ， 我们已经不能否认，在20世纪70年代的前面，很多广东、香港流行喝普洱老茶 ， 存放几年甚至存放十多年拿出来喝 ， 没有那么伤胃，原因很简单，因为普洱茶生茶，采用的云南大叶种晒青的工艺制作茶，茶多酚含量依然太高寒性很大，新茶确实极少有人喝 。流行着存老了喝，这是人类的智慧，通过自然的转化或氧化，降低了茶多酚含量 。
《3》
当熟茶产生以后，通过捂堆人工发酵，但是这个渥堆发酵产生的堆味，就发酵的味道很难闻，很多人直接喝不了，所以也是存在放一放散味，再压饼，再放放来喝 。
但是关于这个问题，我认为普洱茶生茶新茶是不需要存放也可以喝的，现在普洱茶生茶 ， 新茶的人大有人在，不是一定要存储几年后来喝，万事要有度，喝新茶都伤胃，哪怕是绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、白茶、黑茶 ， 只要刚做完的都一样，需要放一放喝，只是从时间长短而已 ， 不至于伤胃 。
《4》
普洱茶可以不要存放才能喝 ， 但是存放一段时间或许更好喝，对普文来说是事实，对大部分茶友来说也是事实，但个人爱好，我们不能完全概括，自己喜欢，别人无权干涉 。
但是为了别人说新茶不能喝，要存了才能喝，真实的目的，需要自己分析，我不能概论，多种可能性，理性分析 。
真茶君—普文
我原来跟你的想法一样，因为第一次喝生普的时候，觉得又苦又涩，实在接受不了 。
因为在接触茶之前，并不是说完全不喝茶 ， 在我们这个地方传统的喝茶 ， 就是老一辈基本上都是大茶缸茉莉花茶，年轻人一边倒的是龙井茶 。
喝惯这两款茶的人如果喝普洱熟茶 ， 原则上没有问题，因为熟茶已经经过渥堆发酵，把苦涩味都去除了 ， 茶汤醇厚，滋味爽滑，汤色红亮 。
但是，如果喝普洱生茶，就很难说了，因为普洱茶是云南大叶种经过萎凋，杀青，揉捻，晒干的茶，苦涩味非常厉害，如果没有喝过，而且之前喝的茶比较清爽甘甜的茶，很可能一时接受不了 。
普洱生茶因为在存放过程中，活化酶可以继续促进茶叶内含物质转化，茶多酚与咖啡碱都会进一步降低，茶多糖增多，所以经过转化的茶口感会变的醇厚，茶汤苦涩味淡化，所以好的普洱茶后期会越来越好喝 。
但是，并不是说普洱茶必须存放才能喝 ， 很多人比较喜欢喝生茶，这样的茶变化多端，让人着迷 。
特别是现在一些大树茶 ， 古树茶，苦涩味非常低，甚至根本没有苦涩味，即使有一点苦涩 ， 也是入口就化 ， 非常舒服 。
尤其是普洱熟茶，因为本身就是熟茶，后期转化空间非常有限，所以不值得长期保存的 。
经过我自己的经验和查阅大量的资料得知： 新制的普洱茶是可以直接喝的，只是新制的普洱茶不好喝 ， 口感很差，味道比较怪而已 。
我是一名茶商，每到普洱下新茶的季节遇到合适的茶叶当然会进货 。每一种新制的普洱茶都是要经过我自己的品尝，所以从我自己说起，新制的普洱茶不是不能喝，而是确实不好喝 。但是对于不是茶商的人来说，没必要去喝新制的普洱茶 。除非你是只好奇的猫 。
新制的普洱茶为什么不好喝而存放时间久的普洱茶会好喝呢？因普洱茶有两种 ， 所以要分开说 。
先从生普洱说起：
新制生普洱因为没有经过存放，生普洱中的咖啡碱，儿茶素，多芬类物质没有得到充分的转化，茶汤喝起来十分的苦涩（霸气），刺激性太强，普通人会感到无法接受 。
这里所说的新制普洱茶并非普洱毛料！因为新鲜的普洱茶完全没有经过发酵和氧化，醛类和醇类和多芬类物质含量过高 。因为没有经过加工 ， 含有活性很强的咖啡碱成分，饮用后可能出现“茶醉”的现象，而且如果饮用过量可能会引起恶心想吐 ， 全身发抖 ， 头晕 。尤其是空腹饮用 ， 大家不要尝试品尝普洱毛料 。
生普洱有很多的保健效果，能降低血脂并能预防心脑血管疾病 。这是有科学依据的，并不是茶商在忽悠 。在荷兰进行过一次流行病学调查，常饮茶的人患冠心病的危险性能降低45% 。这里不再一一列举生普洱的保健效果，还是继续探讨原先的问题 。
说完生普洱，就到了熟普洱这边 。
.还是像我之前说过的，并非不能喝，而是不好喝 。新鲜生普洱不建议品尝的原因已经说过了，而熟普洱呢？下边细细解答 。
熟普洱要经过渥堆发酵的工艺，这是它与生普洱最大的区别 。说的通俗一点，渥堆发酵就是一种人工发酵 。使普洱茶处于高温高湿的环境下加速它的转化过程 。
这其中最大的问题，也是为什么不建议尝试的原因就出在渥堆发酵这一环节上 。自1975年发明渥堆发酵以来，传统渥堆技术会将茶叶直接放在地面上，由于渥堆时高温，地面就会变的热气蒸腾，而这时，茶叶就会吸收地面的泥土味，这味道很难闻，一股土腥味 。也就是喝茶人都知道的“渥堆味”或“堆味” 。
正因为有这种味道，新制的熟普洱非常难喝，你想想一股土腥味你能喝的了？任何人都会觉的难以下咽 。
爱喝熟普的朋友可能会问，那我平时喝到的茶叶为什么没有你说的味道呢？这就是熟普洱独特的魅力，新制熟普洱在经过存放一段时间后泥土腥味就会减少一直到消失 。
新制的熟普在业内认为3-5月渥堆产生的味道经过消散就可以接受了 。如果你不着急喝，可以存放几年，但一定要注意存储环境 。那时候才会出现独特的陈香，真正的香醇柔和 。
熟普洱的保健效果也很多，因为熟普洱茶性温和，所以可以养胃护胃 。还有一点大家可能比较感兴趣，就是经常喝熟普洱茶可以让血脂降低30%以上 。这个实验在克雷泰伊的莫道尔医院做过实验，有兴趣的朋友可以去查阅一下，这里也不过多的讲解了 。
综上所述，新制的普洱茶不是不能喝 ， 而是不好喝 。普洱茶是云南省的地理标志性产品，有着悠久的文化，我非常喜欢普洱茶 。写的不好请大家批评指正，喜欢的可以点个关注！
图片是我自己拍的，喜欢就拿去用 。
在选择陈茶时应注意以下几方面：1.茶树的生长环境（包括生态、气候、土壤等条件） 。优越的自然环境是茶叶优良品质形成的物质基础，只有品质较好的茶才有存放价值；2.优良的茶树品种 。3.科学合理的生产加工技术 ， 特别是传统的加工工艺 ， 这样的茶才会耐储存不易变味；4.科学的保存方法 。有这四个前提条件，即使经过多年陈放，也能品到一道汤陈香细腻、色油亮清澈、醇厚甘甜、顺滑棉柔的优质陈年老茶 。
一、外观：真老茶茶叶会转成褐色甚至深褐色或黑色 ， 颜色自然，闻起来带有一股陈年味，有些会有点像普洱茶味 。超过30年以上的茶，手工采茶较多 ， 用剪刀剪的茶较少；50年以上的茶，则都是手采茶，外观看起来是条状，因当时做茶没有揉捻 。
二、茶汤：年代长远的茶 ， 冲泡后茶叶展不开，有些会呈木化现象，如果乌黑油亮的，通常是炭烤出的“新鲜老茶”，并非真正老茶 。例如乌龙老茶存放30年左右，茶汤呈淡琥珀色 ， 40年以上颜色更深 。
三、滋味：老茶浓醇甘润，略带一点微酸 。真正的老茶不用炭烤，因为炭烤茶喝了会上火，故老茶不应带有炭味 。而且炭烤观念是近年发展出的方法，老茶是经过长期的自然发酵，入口滑顺自然，甘甜无刺激性，温润耐泡 。
四、保存：老茶开封不久后，如果有茶汤变酸，这是老茶的活性与空气接触的转化作用，几周后便会恢复原有的香醇口感，这才是真正的陈年“活老茶” 。
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题 。
普洱茶一定要存放才能喝 ， 这是真的吗？
想必大家对普洱茶不会感到陌生，它是云南名茶，因香气持久，滋味浓厚而深受众多茶友的喜爱 。值得一提的是，早前坊间有过一段“品饮普洱茶热潮”，也是在普洱茶最出名的时候 ， 它有了一个代名词，叫做“能喝的古董” 。当然我们要知道，像这类广告词难免有夸张的成份，并不是说，它是古董就只能供着不能喝，更有甚者 ， 将普洱茶视为炒作的金融产品，这样就大错特错了 ， 失去了喝茶的初心 。
喝茶贵在“喝”，而不是藏什么“古董”，不是为了获取利益 。简单来讲 ， 所谓的“古董”指的是普洱茶有较长的保质期，随着贮存时间的增加，普洱茶的口感也会越好，这就是大家口中普洱越陈越香的说法 。贮存普洱茶的目的是为了让它更好喝，是为了获得良好的口感，而不是为了靠收藏它获利，靠倒卖它赚钱 。
但话说回来，老普洱固然好喝，可是我们有必要只喝老茶 ， 厌恶新茶？其实现实中有不少茶友买普洱茶只看年份，不是老茶就不要，年份不足就不?。灿新蛄诵虏柚缶徒虏璐嫫鹄矗?存久了再拿出来喝 。难道，普洱茶一定要存放才能喝？其实不对，新茶不该遭受这样不公平的待遇，新茶与老茶都值得被爱 。
再说了，不管在“能喝的古董”流行前还是流行后，喝新茶的人也有不少 。一来，茶叶本身就是拿来喝的，不是所有人都愿意放上几年再去动它 。二来，新茶的滋味也很好，有自己的魅力，虽然说新茶较刺激，对肠胃刺激较大，但只要注意饮茶量，懂得节制，喝茶有度就行了 。第三，贮存也是一个技术说，很多人存着存着就存坏了，岂不可惜 。
第四，自打普洱熟茶技艺被研制以及成熟后（1973年普洱茶被研发出来），人们可以通过喝熟茶来感受普洱浓醇口感 。生茶与熟茶的区别在于前者靠后期的自然发酵，后者靠人工渥堆发酵，通过人为干预 ， 让普洱口感变得更好 。熟茶的新茶状态滋味也挺好，放上一段时间再喝也行，但我们却没必要一定要放上一段时间再喝 。
第五，生茶在新茶状态下难免会有些苦涩，熟茶在新茶状态下还好 ， 不会那么苦涩，因为已经通过人工渥堆发酵减少了苦涩感，但贮存一段时间再喝，熟茶的口感肯定会更好 。但我们新茶的苦涩又何尝不是自身的特点，有的人就是喜欢喝新茶这种带有刺激感的茶，有味道 。每个人的喜好是不同的，有喜欢喝老茶的，也有对新茶情有独钟的，新茶不需要变成老茶才能喝 。新茶与老茶不是对立关系，鱼和熊掌也可兼得 。
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普洱茶一定要存放才能喝？是真的吗？
首先要明确一下吧 ， 普洱茶属于后发酵茶，会随着时间年限的增加，茶叶中的内含物质会渐渐陈化，变得越来越好柔和，甘滑醇香 。其它茶叶类都是越新越值钱，反而是普洱茶按年份来计价，许多上年份的老茶，价格也是天价，偏离了普通消费者的消费能力 。
那么是不是说当年才做出来的普洱茶不能喝？一定要存个十年八年呢？其实这有点偏了 。当年才做出来的毛茶，有点生涩、刺激性较大，许多人喝不习惯 。但在云南产区，不管是茶农也好，茶商也罢 ， 你遇到的，十有八九在喝生普，特别是在春茶上市的季节 。你去到茶山，都是在喝新毛茶 。老茶都是从新茶变化而来的 。新茶不喝，怎么知道将来可以转化为好喝的老茶 。
为什么这几年普洱茶古树茶那么火，而且是在茶山上市就开始火了 。没有喝过新茶怎么能知道这个值这么多钱，名山古树还那么多人追求呢 。
总结两点吧，普洱茶新茶可以喝，拫据个人喜好，其实新茶具有非常明显的山头韵，花香果香韵味十足，有点像喝绿茶的鲜爽度一样 。喝茶具有非常明显的地域特点，许多外省的茶友只是喝不习惯罢了 。
每年春茶上市也是普洱茶价格比较透明，比较便宜的时候 。许多茶商都是在这个季节收料压制 。你喝懂了入手也是最佳时期，只是许多茶商觉得新茶卖不上价 ， 不推荐给你，存放个二、三年生涩退去，好喝了 ， 价格也上去了 。做为消费者就看你如何选择了 。
普洱茶必须要存放才能喝是真的么？
普洱茶叶的名字出处是因为普洱县 ， 这个地方是茶马古道上很重要的一个环节，那就是茶叶集散地 ， 那时候的人们把茶叶挑到这里 ， 或者马驼到这里，从这里运往北方的地区，从哪里出来的茶被喝它的人成为普洱茶 。这个名字一直沿用至今 。
我们现如今见到的普洱茶还分个熟生 ，建国之前全是晒青大叶种普洱，没经过渥堆发酵的普洱茶，也就是生普洱，这里必须要说一点就是生普洱放多少年也不会成为熟普洱，这是两种不同工艺产出的产品，不可混为一谈 。
熟普洱茶是改革开放以后才有的产物，是我们国营茶厂发明的一种普洱茶，这是为了迎合香港人爱喝重口味茶的产物，这些初期也是卖给他们喝，之后才被人们逐渐认识，这款茶生产时需要渥堆发酵，这个过程其实是很危险的过程，如果渥堆发酵没有什么问题那就是熟普洱 ， 如果发霉了变质了那就是一堆垃圾，所以好的普洱茶没人愿意冒这个风险去做熟普洱 。
熟普洱储藏还得分湿仓还是干仓，湿仓的土腥味太重不适合喝，需要先醒醒茶，这个醒茶过程时间会久一些，把土腥味散散，干仓就没有这个问题，熟普洱茶其实已经是熟普了，并没有什么再储藏必要了，如果说储藏的好处就是去除一些仓味，让其与空气接触使其更加的风化一些 ， 这就是他们说的陈味 。陈味可不是什么好味儿 。
生普洱之所以叫生普洱是因为它在生产过程中只有晒青蒸青成型这几个步骤，没有渥堆发酵 ， 如果不压成型连蒸青都省略了 ， 生普洱茶是发酵程度很低的一款茶 ， 含有的茶多酚咖啡碱比较多，对于胃的刺激性比较大，它的颜色是青色的，这是因为是新茶，发青发绿，随着时间越久它的颜色变得发乌 ， 变得褐色 ， 年份越久颜色越深，这是因为空气把它氧化的结果 ， 氧化的程度越高茶叶的多酚就会被氧化变成其他的物质，还会出现果胶质，它的苦涩还会有但是没有之前的那么冲了，变得柔和了些许 ， 它的口感越饱满，越顺滑，特别是那些古树茶 ， 真的是越放的久越好喝 ， 但是每一款茶都有一个最佳饮用期，超过这个期限它的口感也就不好了， 生普洱茶的话最好在二十年左右喝，比较好喝，过了这个峰值口感就会走下坡路了 。
综合来说熟普洱没有存放的必要，如果非要存放也可以，毕竟不会坏掉（前提是没有储存不当），生普洱茶好的茶基是需要存放的，并且越久存放茶叶越是值钱，越是好喝（前提是保存得当）
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不一定，看情况 。因为普洱茶分生茶和熟茶，一般熟茶没必要存放就可以喝了，毕竟厂家渥堆发酵熟茶之后会将茶叶放置至少一年以上，以去除堆叶，再加上普洱熟茶性温的特点 ， 新茶品饮完全可以；
说普洱茶要存放的原因是其陈化价值，即普洱生茶有越陈越香的特质，对于大多数饮茶人来说，同一款普洱生茶，第一年出来就喝的跟收藏陈化了十年之后再喝的，是完全不一样的，即茶叶内质发生了变化，香气、汤感更好，这是品饮价值；从另一个角度来讲，同产区的原料 ， 当年料跟陈化了十年的原料相比，市场价格是不一样的 ， 这就是所谓的升值 。
再加上云南古树普洱的内含营养物质丰富，野性也大 ， 新生茶刺激性非常大，对肠胃的承受能力有比较高的要求，所以新生茶并不提倡大家长期饮用，“藏新茶，喝老茶”就是这么来的 。至于熟茶比较少人收藏，还因为熟茶经过人工渥堆发酵工序，茶叶内质变化相对已经定型，存放的时间越久 ， 茶叶质变的幅度并不是非常大，难以带来惊喜 。所以熟茶收藏国内还是少 ， 都是品饮消耗为多 。
普洱茶熟茶不用存放，熟茶已经发酵过，生茶需要存放一下，本人喝生普喝吐过，伤胃 。
普洱茶分为普洱茶生茶与普洱茶熟茶两大类 。普洱茶生茶也就是经萎凋，杀青（炒茶），揉条，晒青（用太阳自然晒干）的毛料就是普洱茶生茶 。以普洱生茶为原料经渥堆发酵到足够时间就是熟茶 。至于如何饮用普洱茶 ， 由于普洱茶是以晒青工艺做茶，无论普洱生茶熟茶都是在低温条件下制成 。最大限度保存茶叶的益生菌与微生物 。所以也属于后发酵茶 。通常所说的普洱茶在合适的仓存条件下，普洱茶还会继续发酵（转化）为普洱茶能越陈越香打下必不可少的条件 。以至普洱茶的喝法比其它茶类多选择性 。如何喝普洱茶 ， 纯属个人喜好 。但目前坊间喝普洱茶最多人的地区以广东及港澳地区 。粤港澳区的茶友又分为喝生生与喝熟茶 。喝熟茶的茶友又以中期（约十年以上）年份熟茶为佳品 ， 越陈越好 。坊间茶友对熟茶是以陈，香，浓，滑，稠为评茶标准 。喝生茶的茶友也是以喝中期生茶为多 。喝陈年生茶主要是茶味浓，苦涩味低，高香，及回甘快 。不过喝普洱茶鲜生茶除苦涩味高点，但也鲜生茶的鲜爽清香也是普洱茶的一特点哦 。所以普洱茶不一定要存放才好喝 。就看你对普洱茶的那时期茶的喜好 ， 这也是喝普洱茶的魅力所在 。
普洱茶的存放时间比较长，但不是越长越好，普洱茶存放七年以上便会出现陈味 。
普洱茶是发酵茶，普洱茶经过较长时间的贮存，品质会变得温润醇厚，具有典型的陈香 。因此 ， 人们认为普洱茶越陈越好 。
普洱茶在贮存过程中“陈化”是茶叶内含化学成分发生氧化、降解和转化，多酚类化合物、氨基酸、糖类的自动氧化，形成茶褐素和黄褐色聚合物等；类酯化合物氧化，产生挥发性成分2 ， 4-庚二烯醛等具有陈茶气味特征，引起滋味、汤色和香气改变的过程 。
扩展资料
普洱茶的存放条件：
1、普洱茶本身原料、工艺要好 ， 如果是品质差的普洱茶，再贮存多长时间也不会变好 。
2、在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内，仓库周围应无异味气体污染 。
3、一定量的茶内含物质就那么多，在贮存过程中有物质的转化、挥发和消耗，需要把握好普洱茶的“最佳品饮期” 。
4、当季节湿度偏离合适的标准时有必要进行一些工作加以补助，存茶量大的房间，除湿机与加湿机是有必要添购的 。
参考资料来源：百度百科-普洱茶
###其它资料参考###绿茶与普洱都有杀青工艺，但为什么普洱能保存？
绿茶通过高温杀青来破坏、钝化鲜叶中的酶活性，抑制叶绿素的酶促氧化，当锅温达到100℃以上 ， 称为“脱镁”，这样能保留绿茶中的叶绿素 ， 形成了绿茶清汤绿叶的特征，但也停止了它的后期转化 。
而普洱茶的杀青与绿茶不同 。
普洱杀青主要是让茶叶中的部分水分快速蒸发，让茶叶变软，利于揉捻；同时能够散发青臭味，促使良好香气的形成 。
不过普洱茶杀青时一定要避免高温，因为高温会使茶叶内部的多种酶失去活性，停止酶促氧化反应，所以，80℃成为普洱茶杀青的“生死线” 。
绿茶杀青时多闷少扬，普洱茶多扬少闷甚至不闷 ， 不停抛散，减少鲜叶与炒锅的接触时间 ， 即便锅温超过100℃，但鲜叶内部温度一般不超过80℃ 。
也就是这个差异直接导致了二者一个能长期保存，而一个不能 。#绿茶# #普洱茶#
###其它资料参考###普洱茶不是越久越好 。普洱茶的最佳保质期只有10年左右，越老越香的概念 。如果储存不当，最佳保质期会相应缩短 。只有质量合格的产品储存在适宜的条件下 ， 质量才会向更好的方向转化 。如果一开始质量不达标，或者后期存放不当，存放再久质量也不会好 。普洱茶的存放很有讲究，高温潮湿的环境容易引起霉变 。因此 ， 要想品尝到普洱茶的老香 ， 应在20℃~30℃的温度下，存放在通风阴凉、湿度小于75%的环境中，隔离有异味的食物，防止普洱茶发臭 。
###其它资料参考### 普洱茶的存放与收藏
普洱茶的存放与收藏 。普洱茶的好处大多数是可以辅助减肥和辅助降压，普洱茶的原料为大叶茶的 ， 主要生产地在云南省云岭高原的，下面看看普洱茶的存放与收藏及相关资料 。
普洱茶的存放与收藏11、罐子存茶
可以用罐子来存放普洱茶，这种方法可以有效地避免茶叶受潮，同时隔绝空气，起到不错的密封效果 ， 避免普洱茶与空气发生氧化反应 。注意每一个罐子只能放置一种茶叶，不同品类的普洱不能放一起 。
2、纸箱存茶
将普洱茶用塑料袋装好之后 ， 再放入纸箱之中保存 。需要注意的是，不能将纸箱放在靠墙、靠地板的地方，避免其直接接触墙壁、地面，以免吸收水汽，造成茶叶潮湿、发霉 。
3、散茶存放
对于短期储存的普洱散茶，可以用塑料袋或者紫砂罐密封保存，由于散茶没有被压制过，很容易散味，所以没有必要过于繁琐的保存 ， 一般存放一两年后 ， 散茶的香气、滋味便大不如前了 。
普洱茶的存放与收藏2普洱茶如何保存，我们一般有四种方法：
直接保存、罐子保存方法、省钱省力的纸箱保存方法、保鲜保存方法
① 直接保存
普洱茶的保存可以用多纸袋或是竹笋壳，直接包装存放，不需要在外层又包上塑料袋，来避免阻碍空气的流通；同样，普洱茶的保存也不需要采用冰箱冷藏 。
② 罐子保存方法
普洱茶的保存方法中用罐子存放是一种比较科学的方式，这样的保存方式比较适合一些普洱茶收藏者，因为密封性好的罐子，能有效的防止茶叶受潮，避免与空气接触发生氧化反应，而且罐子保存还有醒茶的效果；建议用紫砂罐或者陶罐 。
还有普洱茶的保存不能和不同茶叶相互接触，以防止串味 ， 毕竟普洱茶的品种和香味都不相同；另外 ， 茶叶放置在罐子之后，一定要将罐子封口 ， 防止茶味消散 。
③ 省钱省力的纸箱保存方法
如果你不是普洱茶收藏者，而是简单喜欢喝普洱茶，也可以用简单的纸箱来保存，这样省事又省力，不过，需要注意的是不要把纸箱靠近墙壁和放在地上，如果墙壁和地上的湿气比较大，会导致茶叶受潮，可以选择放置在一些书架或木制的架上 。
④普洱茶保鲜保存方法
如果大家觉得用罐子来保存普洱茶有点复杂的话 ， 也可以用保鲜袋对普洱茶进行保存，对于密封性好的保鲜袋，作用也是跟罐子保存的一样，如果你想长期保存，用保鲜袋存放也便于大家日后随时查看普洱茶的保存状态，也更方便冲饮普洱茶 。
如果是家庭少量存茶的话，还可以参照以下这四种方法：
① 普洱茶低温贮存法
普洱茶的保存，最好在温度为5度以下的环境中，可以用冷藏库或是冷冻库来保存茶叶 。不过，在这样的环境下保存普洱茶，在饮用冲泡之前，需要把普洱茶先恢复到常温下，才可以取出茶叶来泡，切记不能直接取出来后立即冲泡，这样会由于茶叶的温度而导致冲泡出来的茶变味 。
② 金属罐装贮存法
我们还可以选用铁罐或不锈钢罐来进行普洱茶的保存，但要求质地实密，如果你购买新的罐子带有味道，可以先去除异味后再进行保存 。
如果用金属罐进行普洱茶的保存 ， 就需要把茶叶放置于阴凉处，避免放到一些阳光直射 ， 而且有异味、潮湿的地方；用金属罐保存时不能生锈，才能缓解普洱茶叶陈化以及劣变的速度；而其中锡罐材料则是最为致密的，对于防氧化、防潮以及隔异味与阻有着非常好的效果 。
③ 塑料袋或铝箔袋贮存法
用塑料袋或铝箔袋的方法对普洱茶来保存 ， 所选用的材料最好是密度要高要厚实 ， 不要有味道的 。
我们装入普洱茶后，需要把袋中的空气给挤出来，然后再用第二个袋子反向的套上，如果是选择的透明塑料袋，在装入普洱茶后，最好不要让阳光直射，防止减少普洱茶与空气接触的.机会，使普洱茶发生变质 。
④ 紫砂或紫陶茶缸
平常我们遇到的一些古老的茶馆，就会用紫砂或者是紫陶茶缸的方法来保存普洱茶，因为这种茶具不仅能有效隔绝异味，而且还可以通过氧化反应，来使得茶罐内的氧气密度达到一种最佳的完美状态，从而使得普洱茶的氧化反应更好，冲泡出来的口感更佳 。
通过上面最全面的“普洱茶的保存方法”内容介绍 ， 相信你应该懂得普洱茶如何保存了吧！无论采取何种方式存茶，千万不要抱着一放下就一了百了的心态，最少每三个月必须检查一下茶叶是否变质 。
普洱茶的存放与收藏3一、生茶熟茶分开存放
生茶和熟茶的工艺不同，两者的香气也不一样，在存放时一定要分开，最好的办法就生茶装在一个箱子里，熟茶则放在另一个箱子里 。
混在一起存放会导致串味，影响茶叶后期的香气、滋味和口感 ， 到时候茶叶的品饮价值会下降很多 。
二、选择经济实惠的存茶容器
家庭储存普洱茶 ， 可以选择一些经济实惠的存茶容器，比如牛皮纸袋、纸盒、纸箱 。如果是散茶、或者是比较少的几片茶饼、或者是已经拆开的茶饼，就可以放在牛皮纸袋或者纸盒里面，都可以起到防潮防异味的作用 。
▲纸盒存茶
原件购买的整件茶可以直接存放，因为整件出厂的茶一般都是纸箱包装的，纸箱能够隔热、吸湿，又可以防潮防异味，而且纸箱的材质很容易获得 ， 可以说是家庭存茶的首选了 。
三、包装好的茶叶，放在合适的地方
用牛皮纸袋或纸箱包装好的茶叶，在存放时注意放在离墙、离地一定距离的地方，可以在下方垫一些木板 ， 不然茶叶容易受潮 。
▲普洱茶存放
同时茶叶要避光、避开风口 。避光很好理解 ， 就是不要被太阳光直射 ， 因为被太阳光直射后，茶叶的口感会变淡，影响品饮价值 。
避开风口呢？所谓“风口”就是风可以直接对着吹的地方，如：阳台、窗户边、门口旁等，存放普洱茶一定要避开这些地方 。
四、定时检查茶叶存放情况
茶叶存放好了以后，记得隔半年左右，就要打开茶叶进行检查，一方面是换换气，另一方面是检查茶叶里面是否有发霉生虫的情况，一旦发现问题要及时处理 。
▲普洱茶存放
总之，普洱茶的品饮价值和收藏价值在于存，“存”而后“陈”，“陈”而后生“香” 。因此，无论是作为日常饮品还是收藏产品 ， 普洱茶在家庭存茶这个环节，非常重要，茶友们在存放时 ， 还需要付出更多细心和耐心 。
###其它资料参考###普洱茶理应存放在家中阴凉处和储存忌异味 。
因为普洱茶的制作要经过多次晾晒 ， 但是成品茶并不适合继续暴露在阳光下，因为光晒过度会破坏茶叶的内含物质，滋味也会受到影响而下降 。而且 ， 阳光直射会使温度升高，无意中促进了茶叶内酚类物质的氧化反应，对茶质进一步弱化 。
叶有较强的吸附性，一不小心就会与空气中的杂味、异味发生串味，影响甚至破坏茶叶原有的香气，影响品饮口感，在日常储存中，对各种浓郁的味道隔开，更是要避开油漆味、香烟味、香水味等杂味 。
锡罐或铁罐 ， 具有不透光的功能，是比较适合的材质，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必须保持罐内清洁、干燥、无异味 。
扩展资料
普洱茶的历史
中华人民共和国成立后 ， 20世纪50、60年代，云南省人民政府致力抓茶叶发展 ， 垦复老茶圆，大力发展新茶园，并重点发展云南大叶种茶，以满足国际市场的需要 。
20世纪70年代，从1973年起，云南茶叶进出口公司开始自营出口普洱茶，为适应外销市场对普洱茶的需求 ， 1974年首先在昆明茶厂试制成功了现代普洱茶 。
香港回归前夕，一些港商担心回归后政策变化，急于变卖房屋移居国外，因而翻出了历史存放在地下仓库的普洱茶，几十年、上百年的陈年普洱茶开始被人们发掘，普洱茶的价值才得以被发现 。
随着普洱茶文化活动的发展，普洱茶迅速进入成长期，不但成为人们喜爱饮用的茶叶，也成为人们喜爱收藏的“老古董” 。
参考资料来源：人民网-普洱茶不是越陈越好：保质期十年左右、储存不当易霉变
参考资料来源：百度百科-普洱茶
###其它资料参考###2017.5.25梁掌柜东西茶铺
普洱茶真能算是茶界清流中的一股 “泥石流”。除了其貌不扬之外，在其他大部分茶类都遵循“喝个新鲜”的普遍规律时 ， 普洱茶反其道而行，其新茶往往品饮价值不高 ， 反而是陈年老茶备受追捧 。
这主要是由普洱茶的原料特性以及其独特的制作工艺所决定的 。茶叶本身滋味浓强，相较其他茶类，苦涩味偏重 ， 较低温度的杀青保留了茶叶活性，使其能够在后期进行缓慢的自然转化，让茶性及滋味趋于温和醇厚 。
而茶友们最爱的 ， 也正是普洱茶这种独有的“有生命的”表现： 新茶浓烈刺激，好似棱角分明的青年人，特性凸显，毫不遮掩；老茶醇厚温润，正如一位饱经岁月磨砺的老者，沉稳有力，包容和煦 。
目前 ， 普洱茶因制茶工艺或厂家存茶空间、资金等问题，导致新制成的茶叶在还未达到最佳品饮标准时，就不得不提前流通到消费者手中，而后续存储转化的环节就需要消费者来完成，以使茶叶达到更好的品饮口感 。
也有一些资金实力较为雄厚的厂家，能够将不同年份的茶叶毛料分别储存，经过一定转化之后再将毛料进行合理拼配、压制、销售，这样做很大程度的提升了新茶的品饮感受，更有利于茶叶的消耗 。
刚刚做好的新毛茶虽然也可以饮用 ， 云南茶山大部分茶农朋友就是喝新制的生茶,相对于老茶也更喜欢喝新茶，但这或多或少都与当地的环境和饮食习惯有关 。但其他地区的很多茶友都表示喝新茶太“刺激”，身体接受不了，尤其如果是要长期喝新制生茶 ， 身体肯定吃不消 。
其实在之前的文章中也提到过，我们并 不建议大家喝太多新茶 ， 原因如下：
第一，新茶中茶多酚、咖啡碱等物质含量较高，对人体刺激较强，长期大量饮用不利于身体健康 ， 存放一段时间后 ， 这些物质会发生转化 ， 遂刺激性降低；
第二 ，新制生茶青味重，特性不凸显，需经过后期自然转化才会产生出多种宜人馥郁的香气，优质的古树茶转化后尤其如此，喝茶之人追求的也正是这种变化多样的体验 。所以新制生茶并未达到最佳效果，不能提供良好的品饮体验；
第三 ， 新制生茶，尤其是在毛茶压制成饼后，很长一段时间内，茶汤的水味都比较重 ， 品饮感受不佳 。
而茶叶后期好不好喝，首先是要 原料优质，其次要 制作得当 ，最后就是要 存放良好。
后期存储对茶叶品质影响极大，毫不夸张地说，这是茶叶的一次新生 。就好比一个婴儿，最终会成为什么样的人，必然和他成长的环境脱不了关系 。
这就要说到 导致普洱茶发生转化 的三个因素--- 微生物参与的发酵 、与空气接触发生的 氧化反应 和茶叶内部的 酶促反应。
① 微生物参与的发酵 ：在普洱茶的后期转化过程中 ， 存储环境中的有益菌群会将茶叶中的非水溶性物质降解为水溶性物质，降低茶叶的刺激性，使茶性和口感都愈发温和 。（外部反应）
② 氧化反应 ：茶叶在揉捻过程中细胞壁破裂 ， 部分茶多酚、咖啡碱、茶色素等内含物质释放出来附着于茶叶表面，茶叶存储时这些表面的物质与空气接触发生氧化反应，形成新物质，使得苦涩度降低，刺激性减弱 。（外部反应）
③ 酶促反应 ：茶叶中含有活性酶 ， 在普洱茶的杀青过程中保留并减缓了酶的活性，使得在后期存放过程中 ， 茶叶中一些物质在活性酶的催化作用下发生缓慢的转化 ， 产生新的络合物 ， 同样使茶叶的苦涩度降低 ， 滋味更佳醇和 。（内部反应）
代表地区：港台地区老茶仓
在 高温高湿 的环境中 ， 微生物活动旺盛 ， 加速了茶叶中物质的转化，使得转化后得到的茶叶口感滋味更加顺滑温和 。但茶叶的滋味和香气与存茶的温湿度关系很大，需要有经验的师傅才能存出比较好喝的茶 。
转化后的茶叶香气与新茶时完全不同，呈现出较为稳定、单一的陈香、樟香等 。转化较快，短时间内即能达到适合品饮的程度，但茶香和茶叶滋味损耗较大 。
另外，以菌群参与转化为主的茶仓类似于酒窖，由于固定菌群不同 ， 导致不同的酒窖无法酿出两款完全相同的酒，茶仓也如此 ， 很多大茶仓存储的茶叶都有其特有的滋味 。
代表地区：昆明仓
在 有氧的低湿度 环境中，微生物分解作用不凸显，此时发生的转化主要是茶叶的氧化作用和内部的酶促反应，这种方式的转化相对缓慢一些，虽然陈化较慢但能更好保留茶香和茶味 。
大部分昆明仓的生茶香气口感保留的较好，青味退去后，茶叶 自然的香气凸显 ， 但 短时间内茶叶苦涩味难退去，茶汤刺激性仍然较强，更适宜长时间存储 。
此方法较为小众，暂不列举代表茶仓 。
即 无氧密封存放。这种存储方式是全靠茶叶自身活性酶参与转化的方式，只要茶叶本身含水量得当，茶叶就会自动转化 ， 这种方式 转化速度最慢 ， 但是香气保留的最好 ， 陈年茶叶也会呈现出馥郁的香型 。
其实 ， 仓储方式不同，就会导致茶叶香气、口感和体感不同 ， 而这些感受的好坏 取决于消费者自身的喜好与否，认同什么样的茶，即认同相对应的存储方式，所以并没有绝对的好坏 。只要没有存放变质，影响人体健康就不存在绝对的好坏 。
对于存茶量小的茶友们来说，并不需要另选专门的茶仓来存茶，但“家庭存茶”常常导致很多茶都是被存坏的，而不是被喝掉的 。
由于茶叶很容易吸附异味和水汽，所以保存茶叶时一定要选择 干净、避光 的环境， 温度 保持在 10-35℃ 之间，湿度 控制在 35%-70% 之间 。其实茶叶存放的最佳温湿度和人体感受到的最适温湿度是几乎一样的 。
这种家庭式小量存茶建议将茶叶 密封保存。
一是因为存储环境较小且不能独立出来，无法形成菌群稳定的环境来帮助茶叶良性转化且容易吸到杂味；再者是因为茶叶本身量少，香气容易挥发损耗，相对来说 ， 大茶仓中的茶叶不需要密封是因为茶叶自身香气挥发出来又可以再次吸收，有利于互相融合 ， 使香气更丰富 。
但通常新茶收到时候 ， 可能会有些许杂味，或者茶叶本身水分不平衡 。
若是少量不成件的茶叶，比如零散的几饼或者几提，建议在 天气晴朗的时候通风阴晾 一段时间 ， 之后用密封性较好的密封袋密封即可 ；
【普洱茶为什么要存放】 整件的茶叶，应该 整件完整保存 ，放置在 离地20cm 处并且 离开墙壁 ；
若是有礼盒的茶饼 ， 最好 去掉礼盒包装，将茶叶单独 密封保存，避免礼盒的杂味影响茶叶的味道 。
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###其它资料参考### 普洱茶的保存方法有：1、纸箱保存：先用塑料袋将茶叶装好，然后将茶叶放置在纸箱当中 。需要将装好茶叶的纸箱放在阴凉、干燥、通风地方 ， 比如书柜、木制架子之类的 。2、罐子存放：选择用紫砂容器存放普洱茶，容器要进行清洗以及杀菌消毒 。放入茶叶后，将容器放在阴凉干燥的地方 。
普洱茶可以放冰箱保存吗
普洱茶是不可以放冰箱的 。普洱茶是用大叶种晒青茶制成 ， 具有后发酵的特征，在实际存储过程中 ， 需要不停的转化 ， 通过与空气接触茶叶中的物质才会发生酶促反应，从而维持茶叶的品质 ， 而冰箱温度过低，环境较为潮湿，不利于普洱茶的转化 。
普洱茶的贮藏要求较高，高温潮湿的环境容易引起霉菌，因此，为了品尝普洱茶的陈年香气，应将其储存在温度为20℃~30℃、湿度小于75°风的凉爽环境中 ， 并隔离有异味的食品，防止普洱茶吸收香气 。
普洱茶储存时间 ， 一般不好定论，可能10年或100年到数百年 。主要依靠喝茶者直觉研判其陈化的程度 。比如故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是：“汤有色，但茶味陈化、淡薄 。”如果普洱茶纸袋上有水渍，茶点有白霜、霉斑或霉味，冲泡后茶汤不清，可能变质，建议不要饮用 。
###其它资料参考### 普洱茶应该怎样保存
普洱茶应该怎样保存？普洱茶越陈越香，越陈代价越高的影响，普洱茶的珍藏日益升温，已经形成了一种新的时尚 。所以有很多人都很注重普洱茶的保存 ， 下面我分享普洱茶应该怎样保存？
普洱茶应该怎样保存1都说普洱茶越陈越香、越陈越有代价，因而茶友们在购置茶是都会选择陈年的或是普洱老茶 。无论是普洱茶新茶照旧老茶，在购置时都要认清晰，要依据本身的亲身品尝、再联合茶友的履历来看看是不是老茶 。有的茶友喜好珍藏茶，以是对付茶怎样寄放是至关首要的，那你晓得普洱茶新茶老茶的寄放事件怎样吗?
普洱茶新茶老茶的寄放事件是怎么样的呢?据茶友说新老茶叶不克不及能寄放在一块儿，应区别对待 。有前提的珍藏爱好者，统一范例的普洱茶，犹如为普洱熟茶或者同为普洱生茶 ， 因为茶叶的根本作风相似，可以将同年份、差别制式(散茶或者紧压茶)的茶品整顿、珍藏、寄放在一块儿，使珍藏的普洱茶品"批次"明白 。
普洱茶的保存
云南普洱茶要是生存恰当，是会越陈越香的，无非购置时会发明在云南普洱茶的外包装上有标示生存限期，这是因为划定食物必必要标记，事实上消费者在饮用
云南普洱茶时，是可以不须在乎的 。此外要是发明茶叶有霉味，通常是生存不妥所致，不宜选购 。
云南普洱茶新茶味道浓郁 ， 刺激性强，对付喝惯高山茶大概云南普洱茶的人对比不习气 。老的云南普洱茶因为陈放较久 ， 经由长期的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能增进血液的新陈代谢、不刺激胃 ， 听说还能摄生、助气、补气，并且寄放的时间越久，氧化水平越高 ， 茶汤滋味越醇和 。
区分云南普洱茶年份的要领、看云南普洱茶茶叶表面：云南普洱茶新茶表面颜色较奇怪，带有白毫，且味道浓郁云南普洱茶经由长期的后氧化作用后茶叶表面会呈枣红色，白毫也转成黄褐色 。
普洱茶的保存方法
一、流畅的氛围
云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流畅的氛围中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，于是可加快茶叶变革，但不克不及将普洱茶挂置在阳台上，如许安排的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来觉得漠然无味 。
以是要有适度流畅的氛围 ， 但不克不及放于风口 。此外 ， 要细致周围环境不要有异味，不然茶叶是会变味的 。因而，不可以摆放于厨房中或者其他有生存异味或者产业异味的情况里 。
二、恒定的温度
普洱茶安排的温度不行过高或者太低，温度应以本地情况为主，不消刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最佳是终年维持在摄氏20—30度之间 ， 过高的温度会使茶叶加快发酵变酸 。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变革会比冬天变革快 ， 无论甚么时间，普洱茶不行被太阳照射 ， 在阴凉处为好 。
三、适度的湿度
“如今好的普洱茶都讲求要‘干仓’寄放，‘干仓’就是指在干爽的情况中寄放，忌湿 。”何仕华说，太干燥的情况会令普洱茶的陈化变得迟缓，以是要有肯定的湿气 。
在较为干燥的.情况里，可以在寄放茶叶的阁下摆放一小杯水，令氛围中湿度轻微增大 。然而太甚湿润的情况会致使普洱茶的快速变革，这种变革每每是“霉变”，令茶叶不行饮用 。湿度应人为相应节制，年均匀湿度不要高于75%，因为沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，以是更应细致实时开窗透风，披发水分 。
普洱茶应该怎样保存2普洱茶保存方法
1、温度适度
普洱茶的贮存温度不可过高，也不要过低 ， 正常的室内温度 ， 一般以20—30度之间最好，温度过高会使茶叶发酸，味道不好，在整个保存过程中无论什么季节，都不可以让普洱茶在太阳下暴晒 。
2、空气流通
空气流通有利于茶中的微生物的繁衍，让茶叶自然的发酵变化，放在通风阴凉的环境里 ， 但不能久置通风口，这样茶叶茶气会吹走，茶味也吹淡，喝起来滋味太淡，醇香厚重感尽失 。放置茶叶的地方不能有异味，不然也会影响香味味 。
3、湿度合理
普洱茶要干存 ， 意思是在干爽的环境下存放，但不能太过干燥，在存放时可以在帝边放一杯水，增加一下空气中的温度 。年平均湿度不要高于75% ， 只要合理的控制湿度，茶不仅不会霉变，而且还能很好的再次发酵，天气湿气重时，要及时的通风 。
普洱茶怎样保存才能放的更久
普洱茶适合存放在干燥通风的地方，推荐存放在陶瓮和陶缸中 。用宣纸和无味的吸潮纸包好存放在陶缸中 。缸口蒙上一层牛皮纸遮挡灰尘即可 。存放的位置避免受到阳光直射、雨淋，通风，无异味的地方 。
注意普洱茶不要和其他茶混合存放 ， 生茶和熟茶不能混合存放，普洱茶进水后有可能水中微生物产生异菌发酵，影响茶变质，普洱茶受到阳光直射 ， 会导致茶味变酸 。
保持适当的温湿度 ， 对普洱茶的“陈化”是很有必要的，这也是以前说普洱茶能减肥的一个基础点 。一般家庭来说，最好将普洱茶存放在临窗的阳台附近 ， 早晚开窗，保持空气清新和对流，这有利于茶叶与空气中的氧气结合，发生非酶促自动氧化而加速“陈化” 。
“透光”保存 ， 是指在“自然光”下保存普洱茶 。不能将茶叶直接暴露在阳光下，也应尽量避免“黑暗”的环境 。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变 。光线和风的作用 ， 使茶叶陈化加速，逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点 。现在正是春茶采收季节 ， 说点辨认春茶的常识 。
这里说的“马蹄” ， 非马的脚蹄，而是指茶中的木质化老梗 。
春茶时，雨水少，茶叶生长缓慢，嫩茎短，茶农在采摘时，往往不能完全按照“提采法”采摘，而是用指甲去掐 ， 就会出现采老的现象 ， 初制后，在干茶中，就会出现类似马的脚蹄一样的木质化老梗，俗称“马蹄” 。
少量的“马蹄”，对茶质影响不大，多了，就不好了 。
夏茶时 ， 雨水充分，茶叶生长快，采摘极少带“马蹄”，所以，“马蹄”，又称为辨认春茶的一种辅助手段 。
###其它资料参考###1、首先普洱茶陈化过程需要一个仓库，如果想得到陈化的比较好的茶叶，而茶叶的数量也不少 ， 那最好就有一个独立的存放普洱茶的地方，这个仓库一定要避免阳光的暴晒，当然也要避免雨水，温度保持恒温在23度左右 ， 室内空气的湿度为50%-70%之间为宜 。
2、不仅不能密封存放 ， 而且存放茶叶的仓库还需要适当通风 ， 一定要保持室内干净不要把茶叶和其他有味道的物体放在一起，普洱茶的吸附性很强，这样时间一长普洱茶就容易窜味 。
3、普洱茶在存放的时候 ， 可以定期的翻动它的顺序，特别是存放散茶的时候，最好就是定期的把茶叶给翻动一下，这样定期翻动普洱茶可以使普洱茶在转化的过程中更加均匀 ， 紧压茶也可以把新旧茶的位置换动一下 。
4、普洱茶在后期转化过程中，普洱茶的水分最为重要的一个因素，水分的多少直接影响到后期转化品质的好坏，不能过多，也不能没有，一定要使水分保持在10%左右！这是保证工艺正确的普洱茶（尤其是生茶）正常转化的内在条件 。
5、当环境的相对湿度处于50-70%之间时 ， 原料紧压状态下的普洱茶，含水量能够处于相对的稳定状态，保持不进不出 。
