粉丝汤的做法介绍 粉丝汤怎么做好吃？
牛肉粉丝汤的用料
酱牛肉200克龙口粉丝2把
豆腐皮2张洋葱半个
豆腐泡适量盐适量
香菜2根香葱2根
白胡椒粉2小勺孜然粉3小勺
老干妈1勺生抽1勺
老抽1勺
牛肉粉丝汤的做法
步骤1
将材料备好（豆腐皮切细丝，牛肉切片，洋葱、香菜、香葱切碎）
步骤2
开水下锅，将粉丝煮2-3分钟，捞至凉水中备用
步骤3
热锅凉油，放入洋葱碎，倒入生抽煸炒
步骤4
在锅中倒入开水，放入豆腐皮，牛肉片，老抽，孜然粉，胡椒粉煮3分钟，再倒入粉丝、豆腐泡煮2分钟，出锅
步骤5
加入香葱碎，香菜碎 ， 老干妈，再根据个人口味加孜然粉和白胡椒粉，拌一拌就可以开动喽！呲——溜～ 好吃?。∫蝗吮ё乓慌瑁男目淳绯苑估病?
步骤6
自己吃，牛肉千万不要客气，放个够！一口一大块，太满足rua～
步骤7
先生爱吃豆腐泡，煮出来都放到他碗里了～今晚就什么都别想，痛痛快快干了这碗汤吧！剩下的，明天想！哈哈哈哈～
牛肉粉丝汤的烹饪技巧
粉丝不要煮过了，2.3分钟就够了，这样才筋道好吃～
[酸辣粉丝汤]
首先我们准备一下食材：1.粉丝一把，炸好的花生米一把，香菜两根备用 。
2.蒜子几粒拍扁切成蒜末，放入小盆中 。
3.小米椒两个切成辣椒圈，和蒜末放在一起 。
4.小葱一根切成葱花，放入盆中备用 。
5.香菜两根切成段 ， 和葱花放在一个盆中 ， 再放入一小把炸好的花生米 。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作 。
6.准备一个小盆，倒入蒜末和小米椒，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，陈醋20克，生抽10克，红油10克 ， 搅拌化开调料 。
7.起锅添入适量清水，水开后把粉丝放入漏勺中，煮15秒左右，捞出控水放入汤盆中 。
8.再倒入花生米，香菜和葱花 ， 浇上适量的原汤，最后再浇上少许芝麻香油，就可以上桌食用了 。
9.好了，这道简单又开胃的酸辣粉丝汤就做好了，看起来是不是很简单，色香味俱全，学会了就试试吧 。
下面是所用到的食材和调料
食材：粉丝，香菜，蒜子，小米椒，小葱，炸好的花生米
调料：食盐 ， 鸡粉，胡椒粉，陈醋，生抽，红油，芝麻油
###其它资料参考###红薯粉条，油菜，香菜，花生，黄豆，辣椒油，生抽，醋，白胡椒粉 ， 猪骨汤，水 。
方法
1-3.红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心；香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用；花生洗净擦干水分备用 ， 黄豆用冷水泡2小时左右 。
4-6.平底锅内放一大勺油 ， 放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油；泡好的黄豆用厨房纸巾吸一下水，放入平底锅内 ， 中小火将黄豆炸至酥脆后捞出控油；炸好的黄生和黄豆 。
【粉丝烧汤多久好】7-9.开始调酸辣粉的汁，碗内放一大勺的辣椒油；放入2勺生抽、3少醋，和一点点的白胡椒粉调匀；再放入2大勺的骨头汤调匀（没有的话用水代替也可以），调味汁的量控制在碗的1/2左右即可 。用筷子蘸一点调味汁尝一下咸淡 ， 觉得味道不够的话再酌情加调味料 。
10-12.另起锅 ， 开一锅水将泡好的红薯粉条煮至无硬心即可；在红薯粉丝煮至快熟时将洗好的油菜放进锅里烫熟；将煮好的红薯粉条和油菜捞出控水 ， 然后放进调料汁内，撒上香菜末和榨好的花生、黄豆即可 。
主料：棒骨、鸡架、红薯粉
辅料：葱、姜、紫草、八角、花椒、红尖椒、白芝麻、花椒粉、辣椒粉、花生、黄豆、大蒜、榨菜、香菜、油菜、食用油、醋、酱油、盐
1. 棒骨和鸡架清洗干净、部分葱姜切片，一起放入砂锅中，砂锅中加入清水，放火上小火2小时，熬成高汤 。
2. 红尖椒切成末，花椒、八角、白芝麻和少许盐一起放入碗中 ， 锅里放油，将1小片紫草放入锅中，放火上烧热后 ， 倒入放有辣椒的碗中，炸成红油 。
3. 炒锅中放一大勺油，放入花生 ， 然后开小火，不断翻炒花生，等到花生颜色变红，即可捞出放凉 。
4. 黄豆清洗干净后，晾干水分，然后将黄豆平铺在一盘子里，在黄豆表面刷少许油，撒入适量盐，然后微波炉高火3分钟即可 。
5. 红薯粉放凉水中浸泡20分钟 ， 然后烧开一锅水，将泡软的红薯粉放入，煮至完全透明柔软即可捞出，另起锅烧水将油菜也下过焯熟，榨菜和香菜切碎、蒜捣碎、葱姜切末备用 。
6. 取一大海碗，放入花椒粉和辣椒粉各1/2小勺，放入1/2小勺的盐和酱油、2小勺醋 ， 放入姜末和蒜泥，加入1大勺红油，加入大半碗的高汤 ， 将煮熟的红薯粉放入，撒黄豆、花生、榨菜、油菜、香菜，最后撒葱末装饰 。
###其它资料参考###一般下锅5-10分钟就是刚刚好 ， 粉丝其实它本来就是熟的是因为在制作的时候晾晒的原因才变硬的在使用之前只要把它放在水中泡软在放到锅中要用开水煮至中间没有白芯就熟了 。
是不是觉的很简单如果你不确定可以挑一根试一下，不然没有熟或者太硬的粉丝吃了会容易出现消化不良的问题所以一定要请确保熟透再端上餐桌 。如果不慎吃了太硬的粉丝可以多喝一些温水让它在胃中再‘泡’一下，促进消化 。
粉丝有哪些吃法：
粉丝分为很多种根据不同材料做出不同的粉丝每种粉丝的口感吃法都大不相同 。我们经常吃的有关粉丝的菜像蚂蚁上树它采用的是干龙须粉丝搭配肉末而做的口感十分爽脆是很多朋友比较喜欢的一道家常菜，还有鸭血粉丝汤一般采用红薯粉熬出来的汤汁鲜美可口 。
粉丝的吃法还有很多可以凉拌、爆炒、煲汤、做包子等等有很多只有你想不到的没有它做不成的美食 。因为粉丝是用各种农作物的淀粉制作的所以它当中含有很高的营养价值成分主要就是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙等矿物质成分所以适当的使用一些对人体是很不错 。
###其它资料参考###1、粉丝需要煮多久
粉条本身就是熟的,不过是晾晒干了就发硬 。煮粉条就是把粉条煮软乎了吃 。粉条刚煮的时候可以看见有白色的芯,等煮到没有白色的芯了就可以了 。
2、粉丝怎么做好吃
2.1、酸辣粉丝
原料:粉丝200克、墨鱼丸5个、黑豆苗30克、绿豆芽20克、花生仁(炒)30克、豆腐皮2张、肉丸5个、香菜3棵、火锅底料10克、芝麻油5克、酱油5克、苹果醋5克、鸡精3克
做法:
2.1、1、准备适量粉丝,放入温水里泡软备用,香菜和黑豆苗备用 。
2.1、2、绿豆芽和千张,肉丸和墨鱼丸 。
2.1、3、油酥花生仁备用,准备味极鲜酱油和苹果醋备用 。
2.1、4、香菜洗净切碎,千张洗净切丝备用,将泡好的粉丝,沥水捞出备用 。
2.1、5、锅内加水,放入适量火锅底料烧开,下入丸子和千张丝煮透 。
2.1、6、千张丝和丸子煮入味后,下入黑豆苗和绿豆芽烫熟,加入芝麻油和鸡精调味备用 。
2.1、7、另取一口锅,烧开水下入泡软的粉丝煮好 。
2.1、8、取大碗,倒入酱油和苹果醋,将烫好的粉丝捞出放入碗中,加入香菜和油酥花生 。
2.1、9、将煮好的汤,浇入粉丝碗内,拌匀即可食用 。
###其它资料参考###粉丝在沸水中煮3分钟就可以熟 。再根据想要的吃饭然后对粉丝进行加工 。比如：五花肉炖粉丝 ， 白菜炖粉丝，汤米粉等 。
1.准备好粉丝沸水秒表，粉丝放进沸水开始计时，边计边吃 ， 到熟为止，看时间，就知道了 。
2.稍微抄抄水，大概1分钟左右就可以吃了 ， 粉丝煮久了就不好吃了 。
3.粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质 。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道 ， 再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人 ， 凉拌更佳 。
###其它资料参考###萝卜粉丝汤的用料
青萝卜1根南极磷虾皮1把
红薯粉条适量食用油少量
盐少许
萝卜粉丝汤的做法
步骤1
准备食材
步骤2
青萝卜用水把表面泥土刷洗干净，然后刮掉外皮，用檫丝器檫丝，或者用刀切成细丝 。南极磷虾皮比普通虾皮个头要大，色泽更红 ， 放清水里稍微洗一洗就行，很干净不需要久泡 。
步骤3
炒锅中倒入适量的食用油烧热，倒入萝卜丝和虾皮先炒软，通过热油把萝卜和虾皮的香味激发出来，这样也能去除青萝卜中的辣味儿 。
步骤4
接着把泡软的粉条倒入锅中翻炒 。粉条需要提前用开水烫10-15分钟，泡软了即可 。
步骤5
然后往锅中倒入适量的热水 ， 大火煮10分钟 。用热水煮汤味道更鲜甜，汤汁更浓郁 。
步骤6
关火后撒一勺盐调味即可，无需多余调料 ， 就喝这道汤的原汁原味
步骤7
天冷了多给家人喝此汤，鲜美可口还补钙，5元钱煮一锅全家够喝 。喜欢这道汤的小伙伴记得收藏哦！
萝卜粉丝汤的烹饪技巧
现如今互联网发达，想吃啥都能买到，最近我就在网上买了一箱青萝卜 ， 也叫“水果萝卜”，可以直接当水果吃 ， 口感脆甜多汁，顺气解渴 。
###其它资料参考###白菜腊鹅木耳粉丝汤的用料
白菜100克腊鹅半只
木耳30克粉丝1把
胡萝卜30根葱5克
姜3克蒜5克
油1勺盐2匙
味精0.2匙
白菜腊鹅木耳粉丝汤的做法
步骤1
准备原材料吧匙、腊鹅、胡萝卜、粉丝
步骤2
白菜片成大小均匀的薄片胡萝卜切成马蹄片
步骤3
腊鹅手掰成块状备用
步骤4
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
步骤5
放入白菜炒出多余的水份
步骤6
放入腊鹅炒出美美哒香味
步骤7
添加适量清水大火炖起来
步骤8
白菜炖至七成熟放入胡萝卜一起炖
步骤9
腊鹅炖至九成熟放入提前煮好的粉丝中小火煮至熟透但不软烂
步骤10
放入木耳同时放入盐和味精调味均匀最后撒上香菜提鲜即可出锅享用
步骤11
营养丰富的白菜腊鹅木耳粉丝汤装入容器中就大功告成了
步骤12
这是一道好吃又营养健康的美味佳肴
步骤13
腊鹅入口香浓无比让人唇齿留香回味无穷
步骤14
这道美味也是宴客不可缺少的美味佳肴
步骤15
粉丝入口Q弹劲道混搭着腊鹅白菜鲜美的味道超级完美
步骤16
每天为家人做出营养健康的每餐是最开心的事情
白菜腊鹅木耳粉丝汤的烹饪技巧
大白菜是生活中常见的一种食物 ， 营养成分丰富 ， 具有很高的食用价值 。大白菜中富含胡萝卜素，各种维生素，粗纤维以及蛋白质，脂肪，碳水化合物等 。研究表明，经常吃大白菜，可以增强皮肤的抗损伤能力，达到护肤和养颜的效果 。大白菜中的粗纤维可以加速肠胃蠕动 ， 达到排毒的效果，还能促进人体对动物蛋白的吸收 。除此之外，大白菜还具有一定的抗癌防辐射功效 ， 经常吃对人体十分有益 。
###其它资料参考###1、泡好的粉丝煮4-5分钟就能熟，而没有浸泡的粉丝需要煮20分钟 。
2、粉丝其实本来就是熟的，只不过为了方便保存，一般都是晒干了之后售卖 ， 所以会比较硬，而且粉丝煮前需要进行浸泡，否则不易煮熟 。
3、粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质 。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑 ， 更加爽口宜人，凉拌更佳 。
