猪心怎么炒青椒 _青椒

辣椒炒猪心怎么炒才好吃？

青椒炒猪心的做法
材料：青椒、猪心、食盐、酱油、味精、糖、料酒、淀粉、姜片、蒜末
步骤：
1、将猪心用清水多清洗几次，随后将它从中间剖开，将里面处理干净，随后切片装盘。
2、由于猪心的腥味很大，所以还要进行腌制，碗中加入适量的食盐、酱油、糖、料酒、淀粉，用手抓匀，腌制十五分钟。
3、青椒的籽去除掉，随后清洗干净，切段备用。
4、这时热锅，将青椒放入锅中，进行均匀的搅拌。随后盛出。
5、继续放油，热锅，将生姜、大蒜放入，小火爆香，随后将猪心放入，大火煸炒，等颜色变了之后。将青椒放入，继续煸炒。
6、最后进行调味，加入适量的食盐，均匀的翻炒，等入味了，就可以吃了。
青椒炒猪心的功效
青椒炒猪心可以增强抵抗力、开胃、减肥等等的功效。青椒所含辣椒素，可以有效的促进脂肪的新陈代谢，从而预防了脂肪在我们体内过分的堆积，并且还能刺激唾液和胃液的分泌，从而促进我们的肠胃消化，使得我们的胃口大开，提高我们的食欲。青椒也含有丰富的维生素C，可以增强身体的抵抗力。猪心对于增强心肌的收缩能力有很大的帮助。可以治疗一些疾病。

1、原料：青椒一只、猪心一只。
2、调料：盐、酱油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。
3、青椒洗净，去蒂去籽切成块状。
4、猪心洗净对半剖开，再切成薄片，放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、淀粉、水拌匀腌一下待用。
5、加适量淀粉入碗内，加适量水，做成水淀粉待用（稍稀一些）。
6、锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出。
7、余油加入姜片、蒜末爆香。
8、加入腌过的猪心煸炒；猪心变色后，加入青椒块一起煸炒。
9、加入味精适量，淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可。
###其它资料参考###猪心炒青椒最适合，具体做法如下：
用料：猪心一个、青椒两个、红椒一个、生姜10克、盐3克、老抽10克、生抽10克、料酒50克、红糖5克、香醋5克、清水300ml、调和油20克。
步骤：
1、食材如图准备好。
2、猪心切成细条备用，青红椒切成丝，生姜切丝备用，这里不讲究刀功，切小一点容易熟即可。
3、冷水中倒入猪心。
4、大火煮开，去猪心的血水。
5、煮开后再煮一分钟，然后洗干净沥干水分备用。
6、接着把锅烧热后放油。
7、放入生姜爆出香味。
8、然后放焯过水的猪心翻炒一下。
9、接着把所有调理放进去翻炒。
10、倒入300ml清水大火煮。
11、中间用锅铲翻炒一下让猪心充分入味。
12、水快烧干的时候倒入青红椒。
13、炒出青红椒的香味即可关火，大约炒三分钟作业的样子。
14、青椒炒猪心，完成。

###其它资料参考###青椒爆炒猪心的做法
1.所需原料，猪心，青椒
2.猪心洗净切片
3.青椒洗净切片
4.锅中放水，放入猪心焯水
5.焯好水的猪心捞出备用
6.锅中放油，放入猪心翻炒
7.放入适量的料酒
8.放入切成片的青椒一起翻炒
9.放入适量的盐
10.放入适量的糖
11.放入适量的味精，炒到青椒断生即可
###其它资料参考### 猪心口感筋道，滋味鲜美。青椒质地脆嫩，口感清香。鲜蘑肉质肥嫩，香味浓郁，鲜美可口。用猪心与青椒，鲜蘑一起同炒，味道鲜美，风味独特，色香味俱佳。下面介绍猪心炒青椒鲜蘑的家常做法。
工具/材料猪心 150克，青椒 2个，鲜蘑 250克，胡萝卜适量。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，油。
01猪心用水清洗干净，控干水分，切成片。
02青椒用水清洗干净，控干水分，切成片。
03鲜蘑用手撕成片，用水清洗干净，控干水分。
04胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜备用。
05猪心用开水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，用水冲洗掉上面的血水和沫子，沥干水分。
06鲜蘑用开水焯一下，水开后入锅30秒钟捞出，用水过凉，沥干水分，再用手攥一下鲜蘑里的水分。
07锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。放入胡萝卜片翻炒。
08炒至胡萝卜片变软，放入猪心翻炒，放入料酒，酱油。猪心略翻炒一下，放入鲜蘑翻炒，放入盐。
09炒至鲜蘑变软，放入青椒翻炒。青椒略翻炒一下，放入味精，关火出勺。

###其它资料参考###用料
猪心半个
青椒一个
腌咸菜少许
料酒
生抽
鸡精
盐
青椒炒猪心的做法
猪心切开，洗净里面的血水，切成薄片，装入一空碗中，倒入少许生抽、料酒、鸡精，腌上15分钟左右。
青椒洗净，去籽，切成菱形段。腌咸菜切细。
油锅烧热，倒入青椒，咸菜，翻炒2-3分钟后，倒入少许生抽，加适量的盐。翻炒匀后，倒入事先腌过的猪心片。
大火爆炒2分钟左右，炒至猪心熟但不老时，就可出锅装盘。
小贴士
【猪心怎么炒青椒】腌咸菜买的是真空包装的袋装，类似于酸菜鱼里用到的酸菜，可加可不加，昨晚上看见桌上还剩点就顺手加进去炒了。如果有蒜苗，加点蒜苗头进去炒，会更香更好吃。

猪心怎么炒青椒

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