青椒酿肉蒸多久可以熟 _青椒

青椒酿肉，应该怎么做？？

引言：对于无辣不欢的人来说，辣椒可以说是非常熟悉了。适量的吃些辣椒，既能够开胃，又能够暖身。所以对于爱吃辣椒的人，无论春夏秋冬哪个季节，都喜欢吃些辣椒来提高食欲，增加口感。今天小编想分享的话题就是，青椒酿肉，应该怎么做？
一、青椒酿肉应该怎么做？
【青椒酿肉蒸多久可以熟】准备好原材料，青椒，五花肉，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，食用油，生盐，葱，姜末，淀粉。首先将青椒洗净去头去尾。将辣椒籽去掉，将五花肉剁成肉馅，加上适量的生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，食用油，食盐，葱姜末，淀粉，放进去搅拌均匀。然后拿出准备好的青椒段儿，将调好的肉馅儿，填满青椒段儿。填完以后，要用手将青椒的两头肉都抹平。所有步骤准备好后，然后在锅中放入一些食用油，将青椒放进去，小火慢煎，直到煎出两面金黄，即可盛出备用。青椒出锅后，准备一个大锅。在大锅中放入清水，等清水煮开后，将填满肉的青椒放进去蒸20分钟。然后在青椒蒸的过程中，就可以调料汁。准备一个小碗，然后倒入生抽，白糖，淀粉，清水搅拌均匀。要注意的是淀粉不能够放得太多，否则会影响口感，不要调得太稠。
二、结语。
酱汁调好后，起锅烧油，放入蒜末，炒出香味，然后倒入调好的料汁，搅拌均匀，直到料汁炒出冒大泡，汤汁变粘稠的时候，就可关火。等青椒蒸好之后，然后再将炒好的料汁，倒在青椒上面，就可以出锅食用。青椒酿肉可以说是非常有食欲的菜品了，既有辣椒的辣感，又有肉的鲜美感，无论是春夏秋哪个季节吃，都非常下饭。并且这种辣椒的吃法，才是最有营养，最健康的。

夏天没胃口，这道青椒酿肉特别适合你，好吃下饭不油腻，简单易学，喜欢的赶紧试试吧
###其它资料参考###青椒塞肉清蒸的时间主要是看肉熟了，这根据炉灶火的大小也有关。中火大概十来分钟。
材料：青椒8个，肉泥50g，葱花适量，蒜适量，五香粉适量，料酒少量，淀粉适量，生抽适量，盐巴适量。
青椒塞肉制作方法：
猪肉打成泥状
肉泥加入葱花，盐巴，料酒，五香粉，少量的淀粉搅拌均匀
顺着一个方向搅拌，把搅拌好的肉泥放置一边
青椒洗干净
去蒂，把里面的辣椒籽挖干净
把肉泥塞进去，塞结实哦
一个碗，淀粉，酱油，盐巴，水一起搅拌均匀，调成淀粉汁，放置一旁备用
葱取葱白切碎，蒜切碎
热锅热油，放入蒜爆香
接着放入青椒，煸出虎皮
翻面，继续煸
接着倒入淀粉汁，转小火，慢慢煮
小火慢煮，把青椒煮软
大火收汁，即可，不用加盐了哦。
###其它资料参考###材料
青椒，绞肉馅，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清
做法
1、肉馅里先搅拌少许油，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。
2、将青椒掐头去尾，青椒的3/4部分留整。然后将青椒切成3CM的小段。
3、去掉的头尾部分的青椒剁碎，和肉馅一同朝一个方向搅拌。
4、将肉馅儿填入青椒段。要接触锅底的一面蘸上蛋清，不容易漏馅儿。
5、平底锅，油少许，热锅凉油，改小火。约10分钟左右青椒段就煎熟了！
小诀窍
1、后来我想：可以先把肉馅儿填好，再切段儿，比较省事。
2、先在肉馅里搅拌少许油，就不会出水了。
3、也可以用蒸的方法哦！

###其它资料参考###1、青椒洗净去蒂和籽，切去尖尖，加盐腌制一会儿拌匀
2、备好葱姜蒜
3、肉末中加入姜末、葱花、盐、胡椒粉、味精、生抽、料酒、淀粉充分搅拌均匀
4、把切下的青椒尖尖剁碎加入肉末中拌匀
5、拌好的肉末塞满青椒肚子
6、起锅热油，放入酿青椒，中火煎至表面金黄
7、加入蒜末爆香
8、加入适量清水、葱段、酱油，沸腾后焖1分钟
9、加入味精、生抽拌匀
10、加入淀粉水勾芡即可出锅

青椒酿肉蒸多久可以熟

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