芋泥可以做成什么甜品？？
1.芋泥芝士丸
材料：芋头、牛奶、鸡蛋、白糖、马苏里拉芝士、面包糠、玉米淀粉
做法：
1.芋头蒸熟压泥，加白糖和牛奶，搅匀后分成小剂子 。
2.芋泥球里包入马苏里拉芝士，搓成小丸子备用 。
3.包好的丸子先裹玉米淀粉 ， 再裹蛋液 ， 最后沾面包糠 。
4.锅中放入油 ， 稍热一点放丸子，全程小火炸至金黄出锅 。
2.芋泥啵啵鲜奶
材料：芋泥：芋头170g、紫薯30g、牛奶70g、糖10g；啵啵鲜奶：西米、牛奶
做法：
1.芋头紫薯切块蒸熟；西米煮熟 。
2.料理机中放入芋泥，紫薯，牛奶，白糖，搅打成泥 。
3.不粘锅小火熬煮15分钟左右，一边熬一边搅拌，收干水份，直到浓稠，装入容器中（ps：这4.一步芋泥口感会更顺滑细腻，但如果觉得麻烦也可以省略这一步哦 。）
5.芋泥啵啵鲜奶做法：杯中先放入小块芋头，再放入西米 ， 倒入芋泥，用勺子辅助做出挂壁的效果，最后倒入牛奶即可 。
3.芋泥肉松三明治
材料：吐司片、芋泥、肉松；芋泥：芋头100g、紫薯20g、黄油15g、糖、20g
做法：
1.芋泥跟紫薯去皮切块蒸熟后趁热加入黄油跟砂糖，一起放入料理机里打成泥，芋泥馅就完成啦！
2.先在一片吐司上抹层厚厚的芋泥，再铺上一层肉松 。
3.最上面再放片吐司就可以盖上盖子 。
4.热压3-5分钟就可以了 。
5.喜欢吐司是那种很酥脆口感的宝宝可以压6分钟哦！
4.芋泥松饼
材料：芋头、紫薯、面粉100g、牛奶150ml、鸡蛋2个
做法：
1.制作芋泥: 紫薯芋头加牛奶一起搅拌 。
2.制作面糊: 面粉中加入两个鸡蛋，搅拌顺滑，再加入少许牛奶拌匀 。
3.制作松饼 :倒入两勺面糊到不粘锅，可以移动的话就该翻面啦 。
4.一层松饼: 一层芋泥，叠加四五层就可以啦！
5.芋泥小丸子
材料：芋头250g、紫薯100g、牛奶200ml、糯米粉50g
做法：
1.芋头和紫薯切片 ， 放入锅中蒸熟
2.再加入150ml牛奶，搅拌成顺滑的芋泥 。
3.糯米粉中加入剩余的牛奶，搅拌成不沾手的糯米团 。
4.再搓成小丸子，放入沸水中煮到浮起后捞起 。
5.把小丸子和芋头块放到芋泥上 ， 就可以开吃啦！
6.芋泥麻薯杯
材料：芋泥：芋头300g、紫薯 100g、牛奶200g、炼乳20g；麻薯材料：糯米粉100g、玉米淀粉30g、细砂糖20g、牛奶200g、黄油20g、肉松少许
做法：
1.芋泥和紫薯蒸熟后加入牛奶和炼乳，打成泥 。
2.麻薯：将糯米淀粉、玉米淀粉、细砂糖和牛奶混合，搅拌均匀至无颗粒 。盖上保鲜膜 ， 用牙签戳几个小洞 ， 锅中蒸20分钟 。
3.趁糯米团热的状态加入黄油 ， 让黄油融化，待糯米团稍许凉之后，带上手套将黄油均匀的揉进面团中，揉到能拉升状态即可
4.杯子底部铺一层芋泥，第二层麻薯，第三层肉松，继续芋泥—麻薯—芋泥，最后用肉松点缀一些，完成！
7.香芋派
材料：芋头150g、紫薯小半个、吐司4片、牛奶100ml、鸡蛋1个、炼乳或者糖
做法：
1.芋头紫薯蒸熟或，取一部分芋头切小块，其它和紫薯加入牛奶混合成泥，炼乳或糖调到喜欢的甜度 ， 把芋泥和芋头颗粒混合 。
2.一片吐司用擀面杖压扁，一边加上馅料然后另一边折叠起来，用叉子收口，就这样做完了四个派 。
3.铺在锡纸上均匀刷上蛋液，用小刀划一点花纹增加颜值，接触锡纸的部分要在锡纸上刷一点油防止粘住，或用油纸就不会粘住了 。烤箱预热170度烤15-20分钟，烤到外皮焦黄即可 。
8.芋见雪糕
材料：芋头250g、香草雪糕70g、少许鸡蛋液和芝麻
做法：
1.芋头蒸20分钟后拿出来压成泥 然后加入雪糕搅匀
2.把芋泥放在一张大保鲜膜上 然后保鲜膜对折把芋泥整成一个长方形条后 放进冷冻冷冻10分钟
3.烤箱上下火预热190度，把冷冻过的芋泥拿出来切块 然后用手弄成正方形/好看的形状 。
4.把每块芋泥刷上蛋液和撒上芝麻，烤10分钟后即可 。
9.芋泥切糕
材料：切糕：糯米粉130g、粘米粉40g、细砂糖40g、玉米油30g、温水180克（40度）、紫薯粉3.5g；芋泥：蒸熟的芋头200g、蒸熟的紫薯25g(可不加)、淡奶油30g、炼乳50g
做法：
1.糯米粉+粘米粉+紫薯粉+细砂糖混在一起，再加玉米油，搅匀 。
2.慢慢倒入温水（大概40度左右），一边倒入一边不停搅拌 。
3.蒸碗里铺上保鲜膜防粘，再过筛倒入面糊，盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟左右，直至彻底熟透 。芋泥馅: 蒸熟的芋头和一点点紫薯 ， 以及淡奶油、炼乳混合在一起 ， 搅打成泥 。
4.案板上撒一层椰蓉 ， 放上蒸熟的紫薯切糕，再铺上芋泥，对半切开，再往上对折，完成啦！
10.芋泥毛巾卷
材料：鸡蛋1个、牛奶120g、低筋面粉55g、玉米油10g、糖15g；芋泥馅：芋头140g、紫薯70g、牛奶100g、炼乳适量
做法：
1.鸡蛋+糖+牛奶+油+低粉搅匀 ， 过筛2-3遍，不粘锅小火倒入适量面糊摊成圆形，凝固有气泡取出晾凉（可以做4张饼皮） 。
2?1?5.饼皮依次铺好 ， 抹上芋泥，边缘折起来，从一端开始卷起即可 。
3.芋泥做法：
芋头、紫薯去皮切块蒸熟，取出加入牛奶?7?7炼乳打成泥 。
11.芋泥肉松饼
材料：饺子皮10张，芋泥150g，肉松适量，芝麻少许、芋头、牛奶
做法：
1.芋泥：芋头蒸熟压泥 ， 加白糖和牛奶搅至顺滑 。
2.芋泥分成15g一个，滚圆 。
3.用擀面杖把饺子皮四周擀?。胧柿咳馑珊陀竽嗲?nbsp;， 收口处捏紧朝下，轻压成饼状 。
4.做好的芋泥饼表面喷少许水，撒上芝麻 。
5.平底锅加热喷少许油，依次放入芋泥饼 ， 盖上锅盖小火煎至两面金黄即可出锅 。
12.芋泥酥饼
材料：手抓饼2张、芋头、牛奶、鸡蛋1个、黑芝麻适量
做法：
1.芋泥：芋头蒸熟压泥 ， 加白糖和牛奶搅至顺滑 。
2.手抓饼分成3等份，用擀面杖擀平 。
3.放上适量芋泥，收口成小圆饼 。
4.鸡蛋打散，刷在小圆饼表面，撒上适量黑芝麻 。
5.烤箱预热180度中层烤20分钟左右 。
13.吐司版芋泥蛋糕
材料：吐司3片、芋头500g、牛奶250ml、紫薯粉5g
做法：
1.芋头切块蒸熟，压成泥 。
2.加入牛奶和紫薯粉搅拌顺滑 。
3.吐司压成圆形 ， 一层吐司一层芋泥叠放好，外围也涂抹上芋泥，再放上蓝莓装饰一下 。
芋泥披萨的用料
高筋面粉120克酵母2克
糖5克盐1克
牛奶或水70克油10克
芋泥馅芋头一个
糖适量牛奶适量
黄油适量马里苏奶酪适量
沙拉酱
芋泥披萨的做法
步骤1
所有材料称好，面粉倒入盆中，加盐，糖搅拌均匀
步骤2
水或牛奶加酵母化开倒入面粉中搅拌没有干粉
步骤3
倒油揉至光滑面团，保鲜膜密封发酵两倍大
步骤4
芋头切好上锅蒸熟 。
步骤5
蒸熟捣碎，加适量牛奶，糖搅拌均匀
步骤6
锅里加黄油 。融化加芋泥炒，炒到成团冷却备用
步骤7
马里苏奶酪
步骤8
饼皮发酵好拿出来排气
步骤9
擀成薄薄的片，盖上保鲜膜在发酵10分钟
步骤10
用叉子或牙签扎孔，涂些沙拉酱 ， 放马里苏奶酪
步骤11
芋泥抹均匀
步骤12
上面在加马里苏奶酪
步骤13
烤箱200度提前预热10分钟 。放中层190度烤12分钟 。上面挤些沙拉酱，芋泥披萨就做好了
###其它资料参考###1、芋头切成片，缩短蒸的时间，冷水下锅蒸半小时 。
2、用刮刀能轻松刮成粉就可以了 。
3、在压成泥的过程中先加入一半的糖，压至芋泥没有颗粒顺滑的状态 。
4、再把剩下的糖全部加入，翻炒至糖和芋泥完全混合 。
5、加入玉米油翻炒均匀即可 。
6、做好的芋泥既可以搭配鲜奶、奶茶，也可以做馅，包进汤圆或者面包里面 。怎么吃都好吃！
7、芋泥不需要打得太细，留一些小颗粒更能增加口感 。糖的多少可以根据自己的喜好增减 。
###其它资料参考###芋泥奶酪蛋糕，吃起来奶香浓郁，细腻绵密，口感极佳，那么我们在家该如何制作这道可口的糕点呢？小编下面就把具体制作流程分享给大家 。
制作芋泥奶酪蛋糕 ， 做好蛋糕胚很重要其实，在家里做这样的蛋糕，都是需要去烤上一块蛋糕胚的，我们准备低筋面粉，然后将三到五个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，我们把它们分盆子装，而且盆子一定都要是无油无水的 ， 用打蛋器将蛋黄打发 ， 只要保证打散就可以了，另外蛋清要分三到四次打发，淋上适量白醋 ， 去掉蛋清的腥味 ， 再倒入适量白糖，将蛋清多打一会儿，打发到挂钩，然后我们在打发的蛋黄盆里加上一些过筛的高筋面粉，一边筛一边用铲子将其搅拌均匀，接着，我们把蛋清倒入分三次倒入蛋黄盆中，用塑料小铲子将它们搅拌均匀，我们把拌好的面糊倒入烤盘中，稍微震去里面的空气，这里需要注意的是，蛋糕要烤的薄一些，这样就能给芋泥奶酪蛋糕分层次了，中火一百七十度，烘烤二十分钟 。我们将烤好的蛋糕胚，切成大小适合的长方形或是圆形蛋糕块，放在一边备用 。
制作芋泥奶酪蛋糕 ， 有很多需要注意的事项接着，我们需要准备芋泥和奶酪了，我们将芋头去皮切块上锅蒸到软烂，将芋泥用勺子按成芋泥，加上适量的浅紫色食用色素，以及两勺白糖，少量牛奶，用打蛋器打发出漩涡状 。再来准备奶酪，盆里放适量的融化黄油液 ， 在趁热放入三到五片芝士片，倒入适量牛奶，再放入一些淡奶油，打发到挂钩即可 。我们准备一个长盒子 ， 放入一片蛋糕胚，在用勺子舀出几勺芋泥铺满蛋糕胚，再舀上几勺奶酪铺满，这样反复操作几次，直到盒子被填满，这样芋泥奶酪蛋糕就做好了，这里需要注意的是，我们可以用剩余的芋泥或是奶酪给蛋糕做一个淋面，再点缀一些水果粒或是杏仁碎 ， 这样吃起来口感更好 。
芋泥奶酪蛋糕，吃起来不仅有浓浓的奶香味 ， 还有香醇的芋泥味，平常追剧来上一块，用勺子舀上一勺放在嘴里，满满的香甜味道 。
###其它资料参考###用料
芋头 半个
鸡蛋 1只
牛奶 15g
细砂糖 10g
淡奶油 15g
椰蓉 2大勺
红豆馅 1大勺
面包片 2片
芝士片 1-2片
芋泥红豆西多士的做法
芋头对半切开、荔浦芋头特有的淡紫色花纹、实在是美丽啊~芋泥红豆西多士的做法 步骤1
去皮切小块、上锅蒸熟芋泥红豆西多士的做法 步骤2
晾至温热后用叉子捣碎、加淡奶油和牛奶、拌匀芋泥红豆西多士的做法 步骤3
加入椰蓉和砂糖、这个可以随自己口味调整用量多少芋泥红豆西多士的做法 步骤4
翻拌均匀备用芋泥红豆西多士的做法 步骤5
吐司去边切成方形芋泥红豆西多士的做法 步骤6
两片吐司分别抹上芋泥和红豆酱芋泥红豆西多士的做法 步骤7
中间加上芝士片、我放的车打芝士、也可以用马苏里拉奶酪片、都可以的芋泥红豆西多士的做法 步骤8
盘子中放一个鸡蛋加两勺牛奶一起打散、将吐司的两面分别浸满蛋液芋泥红豆西多士的做法 步骤9
平底锅预热，放10g黄油融化、之后放入吐司、每面煎大概1min30s左右、不时翻下面，用铲子稍微压一压吐司更有助于成型
芋泥红豆西多士的做法 步骤10
【芝士芋泥怎么做好吃】煎至金黄色就可以出锅啦、里面的芝士是微微融化的状态芋泥红豆西多士的做法 步骤11
切开即可享用、趁热吃上一块幸福感爆棚哇
###其它资料参考###材料：麦片、细砂糖、酸奶、紫薯、芋头 。
1、先将蒸熟的芋头取出捣碎，放进碗里，如图所示 。
2、然后接入白塘，再倒入牛奶，搅拌成泥状 ， 如图所示 。
3、然后将蒸熟的紫薯捣碎，再加入点白塘 。
4、然后再加入点牛奶 ， 混合搅拌 。
5、然后在大碗里面依次铺上紫薯泥和芋泥 。再倒入适量的酸奶 ， 如图所示 。
6、接下来再加入一下麦片铺在上面 。
7、最后，自制的芋泥就做好了 。
###其它资料参考###1、芋头1个，鲜牛奶1袋，紫薯1小个，26克冰糖 。
2、芋头去皮切成块 ， 紫薯切块 。
3、锅中加水，芋头块和紫薯块放上去蒸熟 。
4、锅里加入鲜牛奶和芋头、紫薯块和26克左右的冰糖 。
5、开小火煮鲜芋牛奶芋泥，压碎，搅动 。
6、然后煮至粘稠就可以出锅了 。
###其它资料参考###芋泥怎么做好吃又简单
芋头好吃又有营养，尤其是全国有名的荔浦芋头 ， 以前可是朝廷的贡品 。芋头是优质的碱性食品，可以调节人体酸碱平衡，富含各种微量元素和蛋白质，食用芋头对身体相当有益 。芋头也是优质碳水化合物的来源，但是热量却远远低于米饭和白面 。
一、芋头的功效与作用
1、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气 。
2、芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症 。
3、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质 ， 调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症
4、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用
5、芋头含有一种黏液蛋白 ， 被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力 。故中医认为芋艿能解毒 ， 对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症 。
6、芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中 ， 有辅助治疗的作用 。
二、芋泥怎么做好吃
潮汕芋头泥
这是一道细活出精品的潮汕甜品--香滑细嫩，入口即化 。因成品似泥 ， 又是用芋头做的，故称之为“芋头泥”!
原料：芋头、新鲜猪油、白糖
做法步骤：
第1步、将芋头一个去皮切成四块，上蒸笼蒸30~40分钟到熟为止 。
第2步、将蒸熟的芋头用刀背重复用力抹，抹到跟泥浆一样，没有丝毫颗粒 。
第3步、现炸猪油约为半碗，去掉油渣(做芋头泥油会适量多点) 。
第4步、慢火 ， 放入芋头，并用锅铲将芋头泥顺一个方向，用力反复抹至感觉很滑时(抹越久越好) 。
第5步、加入白糖，继续抹至白糖完全溶化 。
第6步、一道正宗的“潮汕芋头泥”大功告成 。喜欢香菜或陈皮味的，可将其切碎后加入，和匀后即可!
小贴士：
1.一定要用猪油，最好是现炸的，吃起来更加香、滑 。2.要将芋头重复抹至没有丝毫颗粒，这样才能有入口即化的感觉 。
三、芋头食用禁忌
有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头 。
芋头好吃 ， 制成芋泥怎么做好吃？潮汕的芋泥也是全国有名的小吃，做法已经介绍给大家了，潮汕芋泥香甜软糯，入口即化，但是制作方法其实并不困难，只是需要耐心 。不是潮汕的朋友 ， 也可以买芋头尝试自己制作看看，品尝一下潮汕地区有名的芋头泥 。
###其它资料参考###用料
荔蒲芋头（去皮后）800g
淡奶油100g
纯牛奶100g
细砂糖80g
菜籽油90g
超好吃的芋泥的做法
芋头去皮洗净上锅蒸熟
加入淡奶油、牛奶和糖碾压成泥
入不粘锅小火炒，分2~3次加入油，每次等到油全部吸收之后再加第二次
油全部吸收后，再炒一会儿，自己掌握一下干湿度，然后盛出放凉，密封入冰箱保存
