糊栗子怎么煮？
饿饿栗子在煮的时候要提前用清水把它洗干净 。并浸泡两至三个小时，再用干净的剪刀在每个栗子壳上都剪个小口 。放入乙后加热水煮开再用中火继续煮半个小时左右 。可以像锅底放入适量的小苏打他会与栗子中的一些微量元素产生反应 。能让栗子果肉自动雨果皮分离 。营养价值还极高 ， 具有良好的滋补功效 。
材料：
栗子适量
干瑶柱适量
粘米粉适量
玉米粉适量
盐适量
做法：
1.栗子肉洗净 ， 烧水泡软备用
2.干瑶柱泡软
3.起锅将栗子肉干瑶柱加上调味料炒一炒
4.倒粉类倒进大碗里，加上盐拌均匀
5.慢慢地加入清水 ， 粉：水=1：2
6.然后将炒好的栗子肉干瑶柱倒进粉浆里拌均匀
7.隔水蒸30-40分钟就OK抹茶栗子蛋糕：
材料:鸡蛋2个、细砂糖50g、色拉油12克.、抹茶粉2小匙、牛奶31克、低筋面粉50g、香草精1小匙、塔塔粉1/4小匙、栗子蓉60 g ， 牛奶50 g，细砂糖10 g，抹茶粉2小勺 ， 白兰地两瓶盖，凝胶粉25 g，甜忌廉（甜奶油）适量（按个人口味调节）.
抹茶蛋糕底的做法
1.抹茶粉加入热牛奶中拌均匀 。
2.蛋黄加入细砂糖40g打至松发糖完全融解 。
3.将色拉油倒入蛋糊中拌均匀再倒入抹茶牛奶搅拌均匀 。
4.将面粉筛入抹茶蛋糊中拌匀，勿过分搅拌 。
【糊板栗需要什么材料】5.蛋白加入塔塔粉用打蛋器打成粗粒泡泡，将细砂糖分3次倒入并用打蛋器续打至成干性发泡即可 。
6.取1/2蛋白加入抹茶蛋糊中用直立型打蛋器拌匀，再将剩余1/2蛋白加入抹茶蛋糊中改用橡皮刮刀拌匀，勿过分搅拌 。
7.放入6寸蛋糕磨具，烤箱以170度烤40分钟 。
8.蛋糕烤好后去掉上下两层把剩余的分成两块6寸蛋糕 。备用
忌廉填充材料做法:
9.凝胶粉25 g加入适量的水（成糊状）隔水加热到80度左右搅均.
10.栗子蓉60 g，牛奶50 g，细砂糖10 g搅均 。
11.抹茶粉2小勺，白兰地两瓶盖搅拌均匀 。
12.凝胶粉25 g加入适量的水（成糊状）隔水加热到80度左右搅均.
13.甜忌廉打发，分成两份分别加入栗子蓉，牛奶和抹茶粉，搅拌好后各加入一半的凝胶.
14．先放入一层蛋糕底，倒进栗子蓉，牛奶那部分甜忌廉，抹平 。再放入另一层蛋糕，倒进混合抹茶粉的甜忌廉.抹平 。放入冰箱冷冻半小时左右，蛋糕和忌廉不会脱开为止 。
15．表面撒抹茶粉 。弄平 ， 装饰一下就行了 。栗子粥的制作材料：主料：稻米200克,栗子（鲜）150克调料：白砂糖175克栗子粥的特色：栗子酥烂香糯，粥甜可口，可补肾 ， 益腰脚 。栗子粥的做法：1.将栗子用刀切开，加水烧开后取出 ， 剥去外壳 ， 把栗子肉切成丁块，大米淘净 。2.将大米和栗子入锅，加水1750克左右，旺火烧开后 ， 再以小火煮至栗子酥烂，粥汤稠浓，加糖即好 。回答人的补充2009-12-18 21:32 栗子布丁的制作材料：主料：栗子（熟）600克
辅料：牛奶600克,鸡蛋450克
调料：小麦面粉300克,黄油300克,淀粉(玉米)50克,白砂糖300克,碱1克 栗子布丁的特色：此布丁清香爽口，营养丰富 。教您栗子布丁怎么做，如何做栗子布丁才好吃 1.将鸡蛋黄放入盆内，加入糖150克、玉米粉25克，倒入少许牛奶搅匀 。
2.将剩下的牛奶放入锅中烧沸，倒入加工后的鸡蛋黄液 ， 改小火搅拌微沸，稍凉后，倒出过滤，即成黄沙司 。
3.将软化后的黄油、糖放在锅内，搅至呈乳白色，倒入鸡蛋清搅成膨松状，放入栗子粉、面粉、香草粉、食碱，搅拌均匀，装在抹过黄油的模子里，盖上油纸 。
4.模子放在锅上，用旺火沸水蒸约30分钟左右即熟，食用时，把布丁扣在点心盘里，浇上黄沙司 ， 即可食用 。
栗子羹的制作材料： 主料：栗子（鲜）500克
辅料：枣（干）100克,桂花15克
调料：白砂糖100克,藕粉20克栗子羹的特色：栗羹细腻 ， 甜香可口 。教您栗子羹怎么做，如何做栗子羹才好吃1. 板栗洗净后放在锅中加适量水，用旺火煮至栗子壳裂口；
2. 捞出栗子剥去壳与内衣，与洗净的红枣一起放在蒸锅中用旺火蒸至酥透；
3. 出锅冷却后把红枣外皮除去，去内核，把板栗捣成碎末备用；
4. 在锅中加两大碗清水 ， 烧开后放入白糖搅匀；
5. 煮沸后倒入板粟泥和红枣肉，加入湿藕粉迅速搅匀；
6. 再加入桂花拌匀即可 。白糖核桃栗子糊的制作材料： 主料：核桃40克,栗子（鲜）40克
调料：白砂糖40克教您白糖核桃栗子糊怎么做，如何做白糖核桃栗子糊才好吃 1. 先将栗子炒熟去皮'；
2. 栗子与核桃仁一起捣成泥；
3. 加入白糖拌匀放入碗中；
4. 用沸水调拌后服用 。
###其它资料参考###板栗饼制作配方和步骤：
用料：
300g板栗，500g面粉，4g酵母，水，25g油，50g牛奶，40g白糖 。
做法：
在买板栗的时候，可以直接用机器把板栗壳打掉，买回来后用清水清洗干净 。如果表面还有没有去除干净的板栗壳儿，可以用刀削去，放入压力锅里，加适量的清水煮熟 。
将面粉倒入大碗中 ， 加一丢丢白糖拌匀，用温水将酵母化开，倒入面粉碗中，搅拌成面絮，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发面团 。
取出压好的板栗，加一点牛奶倒入搅拌机里，打成板栗糊 。
将打好的板栗糊倒入锅内，加25g的油 ， 40g的白糖，大火烧开转小火慢慢熬 。直到锅内越来越浓稠，用刮刀或者铲子不断地翻动，直到把板栗熬成膏状 。
稍微晾凉一会儿，趁着还有余温，把板栗馅儿搓成一个个小丸子备用 。
将醒好的面团取出，揉掉面团里面的气泡，再醒几分钟 。
取一小碗 ， 加2勺面粉 ， 倒入热油，搅拌均匀 ， 调成一碗油酥备用 。(这样做出来的油酥比较方便，省事 。)
取出醒好的面团，擀成薄片 。再在皮子上刷上调好的油酥，从一段将皮子卷起来 。
用手摘 ， 或者用刀切，把卷好的皮子切成小段 。
取一小块皮子，将两端的皮子往里面折叠，按扁 ， 擀成外薄中间厚的皮子 。
包入刚才提前做好的板栗馅儿 ， 封口，将包好的饼按扁一些 。
全部做好以后，在煎板上刷一层薄薄的油，放入做好的板栗饼，小火慢煎 。
直到将板栗饼两面都煎到酥酥黄黄的 ， 就可以出锅了，这道板栗饼就做好了 。
做下午茶、早餐饼都不错，层次分明，即使放凉了也不会变硬，趁热最好吃了 。
###其它资料参考###在我们的日常生活中，我们每天都需要进食 ， 现在的很多人都追求健康的生活方式，饮食当然是非常重要的，养成良好的饮食习惯或预防一些慢性病的发生，我们一定要注意饮食多样化，平时一定要注意进食一些膳食纤维的食物 ， 平时我们感觉胃不舒服的时候，我们都会煮一些粥喝，因为大部分的粥都有健脾养胃的功效，喝粥的时候会让我们感觉胃很舒服 。那么现在我们来看一下健脾养胃的栗子粥，做栗子粥的时候需要准备什么材料？做栗子粥，只需要准备板栗，大米或者糯米即可 。
一.栗子粥需要用到的食材和准备工作
如果想要在家里面自己做栗子粥的话，需要用到的食材并不多，并且做出来的栗子粥有很多的功效，其中就有健脾养胃，活血止血，补肾强精的作用 。做荔枝粥需要用到的食材有板栗 ， 大米或者糯米，如果选用糯米的话，需要用水泡一泡 。我们家大米清洗干净 ， 买来新鲜的板栗，在上面划上十字刀，然后放入锅中炒一下，或者煮熟剥皮，如果喜欢粥和板栗融合的更好一些 ， 需要把剥好的板栗碾碎 ， 这样准备工作就做好了 。
二.做栗子粥的具体步骤
准备工作做好之后，我们首先在锅里面加入大量的水，放入我们准备好的大米，大火烧开之后转小火慢慢熬制，大约煮上十分钟左右 ， 我们就可以倒入准备好的板栗，这时候再熬上20分钟左右，健康美味的栗子粥做好了，制作方法非常简单，用到的食材也不多 。栗子粥具有很多的功效，强身健体 ， 可以给家里面的老人和小孩做一做 。以上只是小编个人喜欢的栗子粥做法 ， 你觉得怎样做出来的栗子粥比较好吃呢？
###其它资料参考###栗子在家怎么炒
一、炒栗子的做法
最先，原材料准备好，非常简单的，板栗、盐，二者的占比为净重1：1，此外再一勺糖 。
把板栗清洗，随后用神器把板栗壳划开，深层大约为5mm，长短要超出1公分上下(依据板栗尺寸 ， 不必切割成两半就可以了) 。留意这一点很重要哦，千万别懒惰!
随后清洗，放到水中泡10分钟上下 。
炒锅锅糊，将盐倒进，另外倒进早已控干的板栗 ， 干万留意要在盐冷的情况下放板栗 。缓缓煸炒之 ， 留意要使板栗遇热匀称，不然生和熟会不一致，一些板栗还会继续焦 。
已过十多分钟后，你能看到板栗渐渐地涨起来 。因此加速煸炒的频率，使此前粘在板栗壳上的盐粒渐渐地摆脱，另外盐色逐渐转深 。
这个时候，就加一勺白砂糖下来 ， 留意要渐渐地添加，要撒得匀称些 。
糖加进到之后，盐粒刚开始发粘，逐渐变为灰黑色，另外糖份焦化厂 ， 焦脆四溢，很有马路边糖炒栗子的觉得吧?这个时候，需要持续迅速煸炒 ， 并使铁铲从底锅插进涌起，以确保太妃糖不沾锅底 。
待炒成盐粒已不发粘，即熄火，盖上外盖闷一会，以确保板栗烂熟并使太妃糖香味渗透到板栗里，随后用漏勺将板栗沥出就可以 。
板栗的壳非常容易就剥掉了(了解为何要切那麼长的伤口了吧)，板栗肉上沾了一点点盐，吃起来反倒感觉甘甜，用于零食或下饭都非常好!
栗子在家怎么炒
二、板栗的适合群体
适合出现头昏、困乏、易倦、耳鸣、头晕眼花，皮肤黏膜及手指甲等色调惨白 ， 精力活动后觉得气短、骨质疏松、心悸症状的群体 。
适合口舌生疮和口腔溃疡病人 。
适合骨质疏松病人 。
栗子在家怎么炒
三、板栗的饮食疗法使用价值
1.增强免疫力：蛋白是保持免疫力功能最重要的营养元素，为组成白血球低和抗原的关键成分 。铜等矿物方式与免疫力功能相关的水果酵素 。
2.祛脂降血压：使血压更易控制，并使毛细血管扩大，血粘度减少，血循环改进 。能变软和维护血管，有减少身体中血糖和胆固醇的功效 。常吃可防止主动脉粥样硬化或一些心血管疾病 。
3.健脾胃：适用脾虚湿困，消化吸收乏力引发的脘腹胀满 ， 大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症 。
4.补充动能：能快速为人体出示动能 。
5.健骨：能刺激性骨栽培基质和骨骼细胞生长发育，使钙质在骨组织中堆积 。防止或者辅助医治骨科病症 。
6.治腹泻：适合脾虚型腹泻病人，病症是：久泻不愈、脸色腊黄、食欲不佳、排便较稀且有不消化食材 。
###其它资料参考###糖炒板栗是一道非常常见的街头小零食 ， 这应该是很多人都非常喜欢吃的，尤其是比较爱吃甜食的小姐姐 。今天跟大家分享一个在家自己做的糖炒板栗，做法非常的简单，做出来之后香甜软糯，美味可口 。那么接下来咱们就一起去看一下这道糖炒板栗的做法吧？
【糖炒板栗】
【制作食材】板栗，白糖 ， 食用油
【制作步骤】
1、今天咱们做的这个糖炒板栗非常的简单，所需要的食材也并不多，仅仅只需要准备适量的板栗，40克白糖 ， 适量的食用油就可以了 。板栗，白糖和食用油都准备好了之后 ， 咱们就开始准备制作这道美味可口，做法简单，非常好吃的糖炒板栗 。
2、首先呢，咱们先把板栗放到一个大碗中 ， 然后加入没过板栗的水 ， 把板栗清洗一下 ， 板栗表面是非常脏的 ， 这一步一定要进行，板栗清洗干净之后，咱们先把它放到一个能够漏水的容器中给它稍微控一下水分 。
3、板栗表面的水分都控干了以后，咱们用刀在板栗的中间开上一个口子，板栗的壳非常硬，在开口的时候一定要注意安全，不要伤到自己，而且不要用太大的力，以免把板栗从中间对半切开了，板栗是一定要开一个口的 ， 不然的话板栗在炒的过程中会因为里面气体膨胀而炸开，会容易伤到自己，板栗开上口之后咱们先把它放到一旁待用 。
4、准备一个大一点的空碗，向碗中加入2/3碗的清水，可以用温水，因为用温水的话，白糖比较容易化开，然后再加入咱们准备好的40克白糖，给它搅拌均匀 ， 搅拌到白糖融化 。
5、白糖融化之后 ， 咱们把板栗全部放进去，然后给它浸泡30分钟，浸泡的时间一定不要短了 ， 一定要保证30分以上 ， 不然的话板栗就没法入味了，浸泡上以后咱们先把它放到一旁 。
6、板栗浸泡了30分钟之后 ， 咱们把电饼锅先加热，然后在上面均匀的刷上一层食用油，薄薄的一层就可以了 ， 不用太多，等到油热了之后，咱们用手把板栗捞出来，然后稍微控一下水分，再把板栗放到电饼锅中 ， 放入电饼锅中之后咱们要用手翻一下板栗，让开口的一面朝上，然后盖上盖子烙8分钟左右打开 。
7、板栗烙了8分钟之后，咱们把盖子打开，然后再用铲子翻炒一分钟，一分钟之后咱们再合上盖子烙8分钟，然后就可以出锅了，一道美味可口的糖炒板栗就这样做好了，板栗吃起来非常的香甜，而且口感很软糯 。做法是不是特别简单呀？
【小贴士】
1、准备好的板栗一定要清洗一下，因为等一下咱们还要把板栗开口 ， 然后放到糖水中浸泡，如果不清洗干净的话，很容易让脏东西进入板栗中 。
2、板栗是一定要开一个口的，不然的话在炒的过程中板栗会炸开 。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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