黄瓜吃了有什么营养价值 _黄瓜

吃黄瓜对人体有什么好处？？

如果能够在日常饮食的时候，适当的多吃一些黄瓜，对人体健康是有很多好处的，尤其是对于一些有便秘现象的患者，可以通过吃黄瓜来改善便秘，《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98％，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

黄瓜有什么作用和用途
黄瓜有什么作用和用途，在我们生活当中，黄瓜是最常见而普遍的一种食物，含有丰富的水分，还富含维生素C、碳水化合物等多种人体必需的营养元素。下面来看看黄瓜有什么作用和用途。
黄瓜有什么作用和用途1美容：黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。
减肥：它有一种可以防止脂肪的作用，黄瓜是很好的减肥品。爱吃甜食得人，可以吃些黄瓜，会帮助我们达到减肥的目的。但是要吃新鲜的黄瓜哦。
加速新陈代谢：黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的.作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。
提高人体免疫功能：黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C ，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道腐败物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人，常吃黄瓜大有益处。近年来的临床实践还证明：黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用黄瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用黄瓜叶和藤部则具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。
抗衰老：黄瓜含有抗衰老的物质，还能有效的治疗晒伤和皮肤过敏。还有解毒的功效。
防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜有什么作用和用途2黄瓜的禁忌
1、体虚寒者少食黄瓜
黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。
2、呼吸系统宿疾者少食黄瓜
有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。
3、黄瓜不宜加碱或高热煮食
黄瓜最好的方法就是生吃，高温会破坏它的营养成分。
4、不宜弃汁制馅食用
5、不宜与维生素C含量高的蔬菜同食
因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。
6、黄瓜最好不与花生搭配食用
因为黄瓜性偏寒，常用来生食，而花生米多油脂，二者相遇，会增加其滑利之性，容易引起腹泻。对于肠胃功能不佳者，即使同食也不要多食。
7、少食腌黄瓜
腌黄瓜味咸，且含有亚硝胺，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不宜食用。
8、切黄瓜不用“切头去尾”
黄瓜尾部含有较多的苦味素，食用时切莫把黄瓜把儿全部丢掉，这是因为苦味素对于消化道炎症具有独特的功效，可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆，还可防治流感。另外，动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
9、不宜用黄瓜片直接敷脸
因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤愈加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷：睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可。
10、不宜生食不洁黄瓜
黄瓜在生长、采摘、运输、出售过程中，易受大肠杆菌、痢疾杆菌、蛔虫卵等病菌污染，故生吃或凉拌前务必清净用开水烫过。
黄瓜有什么作用和用途3黄瓜的营养价值
黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。黄瓜中还含有丰富的维生素E ，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
黄瓜的热量
黄瓜的热量(以100克可食部分计)仅是15大卡(62千焦)，黄瓜中还含有多种营养物质，含水量达98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，减肥时可较多食用。
黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。
黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿?。?是一种理想的食疗良蔬。
生活中不少朋友都有尝试过节食减肥，但是效果并不理想，经常会出现眩晕、贫血的问题，为此在这里推荐大家选择黄瓜减肥法。一根黄瓜的热量相当低，不会给大家带来多余在脂肪，但却可以提供人体所需营养。

###其它资料参考###黄瓜在我国各地均有种植，且许多地区为温室或塑料大棚栽培，现广泛种植于温带和热带地区。关于黄瓜的养殖知识你了解多少呢？下面是我为大家整理的黄瓜养殖知识一览，希望能帮助到大家!
黄瓜养殖知识
1.温度：黄瓜喜欢温暖的生长环境，正常生长温度在20度到32度之间，不能低于15度，避免被冻伤，高温也要注意，尽量不能超过35度，否则很容易灼伤枝叶，黄瓜也会脱水。
2.浇水：生长期间的黄瓜需要充足的水分，这样能促进幼苗的生长发育，每三天浇一次水即可，开花期间不能多浇水，防止浇水过多导致植株花落频繁。
3.施肥：在定植前需要施足基肥，有助于幼苗的生长，同时在生长期间可以多次追肥，主要以化肥为主，动物的粪便也可追肥，能提高产量及增强植物的免疫力。
黄瓜养殖注意事项
1、繁殖：播种是主要的繁殖方式，可以大面积的种植，播种可以在春季的时候进行，这个时候的温度也正好，播种之后要浇透水。然后为了防止水分流失，可以盖一层保鲜膜，之后轻轻的压一下，有助于种子生长。
2、修剪：黄瓜在生长期间，枝叶可能会逐渐的老龄化，可以将其直接剪掉，因为老龄化后的枝叶没有任何的作用，为了防止养分的流失，可以剪掉。
3、病害：蔓枯病会在生长期间发生，导致植株枝叶变黄，出现一些不明胶状物体。可以使用农药来控制。
4、虫害：蚧壳虫会在夏季的时候出现在枝叶上，严重的影响正常生长，可以使用敌敌畏溶液在枝叶让喷洒，喷洒过后不能在上面淋水，连续使用几次会有明显的效果。
黄瓜营养价值
能够生津止渴。
黄瓜能够生吃，而且口感清脆，吃起来爽口，肉质脆嫩，黄瓜里面的汁特别多，味道也很甜。在炎热的夏天，生吃黄瓜可以用来当做解暑的食物之一，而且能够为身体提供足够的营养。
黄瓜含有丰富的营养。
富含蛋白质、糖类和各种维生素：维生素C、维生素E、胡萝卜素，以及微量元素：钙、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效。
黄瓜有减肥的功效。
黄瓜热量低，含有丰富的膳食纤维，而且好吃又方便携带，所以很多减肥的朋友都喜欢吃黄瓜，这样以减少能量的摄入。吃黄瓜减肥确实有一定的效果，这是因为黄瓜中含有大量的丙醇醋酸物质，这些物质能够阻止食物中的碳水化合物在体内变成脂肪，所以说黄瓜是安全的减肥食物。
黄瓜有美容的效果。
黄瓜里面含有丰富的维生素E，维生素E能够起到延缓皮肤衰老的作用。用黄瓜汁涂抹在脸上，还有袪皱的效果。

黄瓜养殖知识一览

黄瓜吃了有什么营养价值

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