玉米淀粉保质期一般是多久？
玉米淀粉保质期是多久指开封的状况下 ， 一般冬天是三到四个月,夏天两个月 。妥善阴凉干燥保持,也可以保存久一些 。保质期指的是最佳食用日期,过期了,也不代表变质不能食用,但最好在保质期内使用 。玉米淀粉过期了还能用吗不能 。过期的玉米粉可能会霉变 ， 霉变后会产生很多毒素，对人和动物都是有害的 。所以过期的玉米粉不能食用 。条件允许的话 ， 可以把过期的玉米粉在太阳下暴晒后当化花肥 。玉米淀粉如何保存1、玉米淀粉保管特点玉米淀粉的水分较高 。新出机的玉米淀粉温度高，一般在30－35C 。玉米淀粉富含脂肪，极易发热霉变，酸败变苦 ， 不易久存 。玉米淀粉发热初期有轻微的霉味，再经3－5天 ， 霉味加重 ， 温度升高，结块成团，粉色灰淡，和面时吸水性差，缺乏粘性 ， 严重的具有哈喇味，甚至味苦难咽，不能食用 。2、玉米淀粉的保管方法玉米淀粉的生产应以销定产的原则，随吃随磨，不能盲目加工，避免积压过多，使贮存时间延长，影响品质 。玉米淀粉在保管中，水分不能超过14，因此入磨前，将原粮玉米水分降低 。最好采用干磨法磨粉，不仅可以从玉米胚中提取大量的营养丰富的玉米胚芽油，而且还会提高玉米淀粉的质量，对保管有利 。玉米淀粉一般用袋装，码成便于通风的堆垛，并应经常倒垛，一般5－7天倒垛一次，如发现有结块现象 ， 及时揉松 。同时 ， 必须定期推陈贮新，防止部分玉米淀粉因贮存时间过长，变哈变苦，不能食用 。水分在12%以下的玉米淀粉，利用低温季节，将包装玉米淀粉搬到仓外冷冻 ， 待袋内温度降至与气温接近时，再入仓堆实垛密闭保管，能适当延长保管时间 。
如果没有变质，是可以食用的 。
【玉米淀粉放多久】(1)食品即将到保质期时并不意味着食物不能食用，如果购买回家之后 ， 放过了保质期，有些食物如果状态正常，仍然可以食用 。比如说，面包没有发霉也没有变硬，颜色、味道和口感正常果酱和蜂蜜没有发霉也没有酒味，味道和口感正常，那么不一定非要扔进垃圾桶 。
(2)任何一个产品的保质期 ， 都有一定的储藏条件要求 。一般来说，储藏温度越高，同样一种食品的保质期越短 。比如说，零下18℃下能保存12个月，不等于室温25℃度下也能存这么长时间要求密封保存可以放半年，如果敞开放着肯定不能放那么长时间，所以，消费者购买食品后一定仔细阅读食品标签，注意其存放条件 。
###其它资料参考###1、玉米粉放在冷冻中用塑料密封袋密封起来可以放3-5个月 。
2、玉米粉夏季保存可以存放二个月，冬天可以存放四至六个月 。玉米粉保存时应该放在阴凉、干燥的保存，发霉变质的玉米粉不可食用 。玉米粉指的是玉米面，按照颜色的不同，分为黄色的玉米面和白色的玉米面 。玉米粉的做法非常广泛，可以制作包子、馒头或是发糕等美食 。
###其它资料参考###3天 。根据查询淀粉相关资料得知，发酵好的淀粉能放3天 ， 需要冰箱保鲜保存或冰冻保存 。淀粉是用玉米、高粱、小麦等谷物和马铃薯、甘薯、木薯等薯类农作物为原料，经浸泡、磨碎 ， 将蛋白质、脂肪、纤维素等非淀粉物质分离除去而得 。以玉米为原料加工淀粉时，所得蛋白质、玉米油等非淀粉物质具有较高的价值，因此玉米淀粉工业发展较快 。
