煮鸡蛋需要多长时间？
鸡蛋煮9分钟即可 。以下是煮鸡蛋的方法：
主料：鸡蛋6个辅料：水适量
步骤一：准备好鸡蛋 。
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步骤二：将鸡蛋清洗干净 。
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步骤三：锅中倒入适量的水，放入鸡蛋 。
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【煮蛋要煮多久】步骤四：盖上盖子 ， 煮 。开锅后，煮6分钟即可 。
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步骤五：把煮好的鸡蛋放入凉水里泡一下，捞出 。
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步骤六：鸡蛋就煮好了 。可以吃了 。
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鸡蛋一般煮5-10分钟 。煮鸡蛋前要洗干净，否则会脏的 。放入水中煮至水开，再煮5分钟 ， 蛋清大部分熟了，但蛋黄还没熟；煮7分钟 ， 蛋清已经成熟，蛋黄已经部分成熟 。这个时候就是我们常说的糖渗蛋；将蛋白和蛋黄煮10分钟 。将煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中，然后取出 。这个时候，味道刚刚好 。如果煮太久，鸡蛋的营养成分会被破坏，味道也会变老 。
###其它资料参考###鸡蛋一般煮5-10分钟就可以了 。
煮鸡蛋前要把鸡蛋清洗一下 ， 不然有些脏 。放入水中煮至水开后，煮5分钟，蛋清大部分熟了，蛋黄还没有成熟；煮7分钟 ， 蛋清已经成熟，蛋黄成熟了一部分，这个时候就是我们常说的糖沁蛋 。
煮10分钟蛋清蛋黄都已经成熟 ， 这时候口感刚刚好，如果煮的时间过长，会破坏鸡蛋的营养 。
###其它资料参考###水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了 。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用 ， 但是也不可以煮的时间太长或者是太短 。
时间煮的太长了容易造成口感变差，鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃；煮的时间过短了，可能还没有完全熟，这样会导致细菌没有完全的清除，所以煮鸡蛋时一定要把鸡蛋煮熟了再食用 。
1、泡水
在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿 。开始煮时，水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均，影响口感，蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳 。把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了 。
2、火力
煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度 。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜 。
3、时间
在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度 。
###其它资料参考###一般鸡蛋煮6到10分钟 。如果时间短 ， 鸡蛋不熟 。时间长了，鸡蛋会变老 。鸡蛋是我们日常生活中非常常见的营养食品，而水煮蛋是最有营养的 。一般来说，鸡蛋7分钟左右熟，营养和口感最好 。但需要注意的是，鸡蛋在沸水中煮的时间不要超过十分钟 ， 否则营养成分会被破坏 。
很多人喜欢吃水煮蛋，水煮蛋的营养吸收率是最高的 。不是不够的人不知道煮鸡蛋的温度 。煮鸡蛋的时间很重要 。如果你烹饪得当，你可以既有丰富的味道，又能吸收营养 。让我们仔细看看煮鸡蛋的时间 。
1.鸡蛋一般煮7分钟左右就可以熟了 。鸡蛋不能直接吃 。在食用之前，你需要将它们催熟并去除细菌 。考虑到营养、安全和美味，鸡蛋适合煮到蛋黄变软并凝固 。
鸡蛋洗干净泡在水里，然后放在冷水锅里，用中火煮七分钟左右 。或者用猛火煮开后，转小火，煮开四五分钟后关火，用余热炖鸡蛋 。用这种方法煮出的鸡蛋蛋白质和维生素吸收率高，沙门氏菌被充分杀灭，蛋清鲜嫩，蛋黄湿润可口 。
###其它资料参考###鸡蛋含有丰富的蛋白质，是人们经常食用的`食物，那么你知道煮鸡蛋要煮多久吗，下面我们一起来了解吧 。
煮鸡蛋要煮多久煮鸡蛋不同的煮沸时间，在人体内消化时间是有差异的：
“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化
“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时煮沸时间过长的鸡蛋 ， 人体内消化要3小时15分钟 。
“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓 ， 而且有益于人体摄取营养 。
美国医学界曾发表研究报告 ， 24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇(HDL)反而增加10% 。
煮鸡蛋的注意事项：1.鸡蛋一定要冷水下锅，这样煮出来的鸡蛋就不会爆裂 。
2.鸡蛋煮熟以后，一定要拿出来，用水冲到表面摸起来不烫手为好，用水冲过的鸡蛋容易剥壳 。
鸡蛋的做法蛋里藏娇
原料：
鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花 。
做法：
1. 鸡蛋煮熟捞出浸冷水，剥壳将鸡蛋三七分，七分处捞去蛋黄 。
2. 将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁 。
3. 起油锅下入所有材料丁炒熟，调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅 。
4. 将捞空的蛋摆在盘中，边上用焯熟的西兰花做装饰，将炒好和杂丁装入鸡蛋盅 。
5. 锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开，淋在鸡蛋盅上即可 。
鸡蛋猪肉卷
原料：
鸡蛋3个、猪肉馅300克、胡萝卜、淀粉60克、鸡蛋白1个、油、盐、葱、姜、蒜、料酒、香油 。
做法：
1. 胡萝卜切碎丁，和猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末，加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀，打入一个鸡蛋清搅拌均匀，加入适量淀粉搅拌均匀 。
2. 鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀 。
3. 锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底，放入鸡蛋液转一圈 ， 定型后翻面，鸡蛋凝固后就可出锅 。
4. 将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上，像卷寿司一样卷起，放入盘中 ， 上锅蒸20分钟左右 ， 稍微放凉后切块即可 。
湖南蛋
原料：
鸡蛋3个、豆豉、朝天椒、油、盐、葱、生抽、蒜 。
做法：
1. 水煮蛋用刀竖切成4块辣椒切圈大蒜、葱切碎 。
2. 锅中烧热油，放入豆豉、辣椒、大蒜和葱花炒香，再加入生抽、盐调味 ， 放入蛋快速翻炒后起锅即可 。
###其它资料参考###一般鸡蛋煮6到10分钟 。如果时间短 ， 鸡蛋不熟 。时间长了 ， 鸡蛋会变老 。鸡蛋是我们日常生活中非常常见的营养食品 ， 而水煮蛋是最有营养的 。一般来说，鸡蛋7分钟左右熟 ， 营养和口感最好 。但需要注意的是，鸡蛋在沸水中煮的时间不要超过十分钟 ， 否则营养成分会被破坏 。
很多人喜欢吃水煮蛋，水煮蛋的营养吸收率是最高的 。不是不够的人不知道煮鸡蛋的温度 。煮鸡蛋的时间很重要 。如果你烹饪得当，你可以既有丰富的味道，又能吸收营养 。让我们仔细看看煮鸡蛋的时间 。
1.鸡蛋一般煮7分钟左右就可以熟了 。鸡蛋不能直接吃 。在食用之前，你需要将它们催熟并去除细菌 。考虑到营养、安全和美味，鸡蛋适合煮到蛋黄变软并凝固 。
鸡蛋洗干净泡在水里，然后放在冷水锅里，用中火煮七分钟左右 。或者用猛火煮开后，转小火，煮开四五分钟后关火 ， 用余热炖鸡蛋 。用这种方法煮出的鸡蛋蛋白质和维生素吸收率高 ， 沙门氏菌被充分杀灭，蛋清鲜嫩 ， 蛋黄湿润可口 。
###其它资料参考###一般鸡蛋在沸水中用中火煮5分钟左右即可煮熟；有些人喜欢吃鸡蛋 ， 所以煮3分钟左右 。当然，会影响鸡蛋煮熟时间的因素有很多，比如温度 ， 用什么锅煮，水的高低等等 。反正这些因素或多或少都会影响到煮蛋的时间，所以正确煮蛋需要几分钟，没有固定答案 。
首先，关于煮鸡蛋的一些建议
1.一般情况下，鸡蛋再次清洗干净后，用大火在冷水中煮七八分钟就可以熟了 。一般不能超过10分钟，因为如果鸡蛋长时间放在沸水中煮 ， 鸡蛋的蛋白质结构会发生变化，使其难以消化 。
2.建议不要吃未煮熟的鸡蛋 。除了可能没有办法杀死细菌，还可能导致身体缺乏生物元素，不健康 。
3.有的人还喜欢在开水后放鸡蛋 。还可以，只是味道没那么好吃 。
###其它资料参考###白煮蛋大概要煮8分钟左右 。
如果鸡蛋是在冷水中煮的，大约需要3-5分钟 ， 鸡蛋可以煮到半熟 。如果您想吃全熟的鸡蛋，那可能大约需要10分钟 。正常情况下，鸡蛋在冷水中煮7-8分钟味道最好 。
煮鸡蛋所需的时间也与人们煮鸡蛋时的火力直接相关 。如果鸡蛋放入锅中后直接用火煮 ， 锅里的鸡蛋可以在五六分钟内煮好，但是煮鸡蛋的外皮容易裂开 。如果锅再次打开后火力减弱，用中小火煮鸡蛋 ， 则需要10到12分钟 。
煮鸡蛋的方式
我在这里建议您，最好用冷水煮鸡蛋 ， 因为在开水中放入生鸡蛋，容易将鸡蛋壳煮裂，而鸡蛋壳的表面上含有多种细菌病毒等有害物质，鸡蛋煮破裂之后，不仅会流失营养，还会使这些细菌和毒素会渗入到鸡蛋当中 。因此，在煮鸡蛋的时候，应该先将鸡蛋清洗后再煮 。
另外，强调一下，很多人认为鸡蛋煮的时间越长越好 ， 这绝对是错误的 。很多人以为煮的时间越长就越可以将鸡蛋中的细菌等有害物质用开水烫死，事实上并不是，煮的时间过久反而对人体有害 。
因为鸡蛋长时间处于高温下，会发生变性，使鸡蛋中的蛋白质成分变得更加紧密，还会产生一种硫化物，会与鸡蛋中的铁元素相结合，形成硫化铁，不易被人体消化吸收 。
###其它资料参考###煮鸡蛋的时间一般如果是放在冷水中开始煮 ， 在水开后的五分钟鸡蛋就可以被煮熟 。如果是放在开水中煮鸡蛋，煮的时间大概要八到十分钟左右 。
煮鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温 ， 沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟 。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老 ， 蛋白变性程度最佳，也最容易消化 。煮好后马上放入冰水中 ， 这样蛋壳会比较好剥 。
水煮鸡蛋煮熟需要几分钟则因鸡蛋的熟度而定，时间的不同口感不同 。3分钟，蛋白凝固幼嫩 ， 蛋黄半熟 。6分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟 。10分钟，蛋全熟 。但鸡蛋中容易带有沙门氏菌 ， 半熟状态容易引起病菌，所以在煮鸡蛋时通常时间控制在8分钟以上比较好 。
注意事项
1、想吃溏心蛋，煮开就拿出来放到不烫手，凉水泡下就是 。
⒉、凉水下锅比较安全 。因为鸡蛋一般放冰箱 ， 里面的温度比较低 。如果开水煮蛋 ， 突然放开水里，会温差大，搞不好会炸开 。真正的危险，如果蛋不新鲜了，里面已经散黄，坏蛋了，这样一煮，肯定会爆炸 。
⒊、鸡蛋不要很煮 。当你煮到蛋黄外层变乌青色，就煮狠了 ， 这时的鸡蛋会有异味，农村叫它鸡屎味 。
