蚕蛹要煮多长时间？
蚕蛹要煮10分钟左右，盐水煮蚕蛹的做法：
主料：蚕蛹2两
辅料：盐适量，姜片5片，葱段适量，八角1颗 。
1、将买来的蚕蛹洗净 。
2、准备葱段、姜片、1个八角 。
3、将上述材料放入锅中，倒入适量清水，加盐，（我加了2勺，有点淡）大火煮开后，转小火煮8分钟，关火 ， 取出 。
4、做好的盐水煮蚕蛹 。
水煮蚕蛹一般需要5分钟 。
煮蚕蛹时，需要先将锅中的水烧开 ， 随后再将蚕蛹放进锅里边，添加大葱及其八角等食物，最终添加盐份开展煮5分钟就可以了 。
水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀 ， 口感更好 。若是开水下锅的话，蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了，新鲜度全都跑出去了，就吃不到蚕蛹的真谛了 ， 且其里面的肉口感也发生了变化 ， 不好吃 。
蚕蛹的选购技巧
蚕蛹是一种口感独特的食材，其本身富含丰富的蛋白质、维生素，可以帮助提高身体抵抗力，蚕蛹在市场上十分常见 。
在挑选蚕蛹时，最重要的一点是要挑选活的蚕蛹，这样才能保证食材的新鲜，冬天外面卖的蚕蛹可能会由于温度较低不好判断它的死活，这是可以把它放在手心里，过一会儿会动的就是活的：在颜色方面，浅色的蚕蛹要比黑色的蚕蛹更新鲜一些 。
至于蚕蛹的大小建议根据个人的喜好 ， 如果家里食用的话没有必要买个头过大的蚕蛹 。
###其它资料参考###1、水煮蚕蛹煮5分钟即可 。
2、煮蚕蛹时，需要先将锅中的水烧开，随后再将蚕蛹放进锅里边 ， 添加大葱及其八角等食物，最终添加盐粉，开水煮5分钟就可以了 。水煮蚕蛹应在温水的时候下锅 ， 这样能让蚕蛹能够受热均匀 ， 口感更好 。若是开水下锅的话，蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了，新鲜度全都跑出去了，就吃不到蚕蛹的真谛了，且其里面的肉口感也发生了变化，不好吃 。
3、蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫 。蚕蛹不仅味道鲜美，营养丰富，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的原料 。蚕蛹蛋白质中含有种人体所需的氨基酸，这种氨基酸占蚕蛹总氨基酸质量的35% 。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，与猪里脊肉相当，且没有过多的饱和脂肪 。同时蚕蛹蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，比例适宜，易于消化吸收，在人体内利用率较高，是优质的动物蛋白质来源 ， 可制作成氨基酸口服液以及营养强化剂等，其中含有大量的精氨酸，含量超过鸡、鱼、肉、蛋 。
###其它资料参考###水煮蚕蛹一般需要5分钟 。煮蚕蛹时，需要先将锅中的水烧开，随后再将蚕蛹放进锅里边，添加大葱及其八角等食物，最终添加盐份开展煮5分钟就可以了 。
最好是温水下锅 。水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好，若是开水下锅的话，蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了，新鲜度全都跑出去了，就吃不到蚕蛹的真谛了，且其里面的肉口感也发生了变化，不好吃 。
吃蚕蛹注意事项
1、蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食 。
2、蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用 。
3、蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用 。
4、蚕蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用 。
###其它资料参考###1、蚕蛹要煮10分钟左右 。
2、蚕蛹中可能还有一些寄生虫和细菌等，没有煮熟万万不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食，一定要完全煮熟再吃 。一般将蝉蛹洗净，冷水下锅大火煮开后转中火，水开后煮10-15分钟，看到蝉蛹都鼓起来就表明都煮熟了 。
3、吃蚕蛹注意事项：蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食 。蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用 。蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用 。蚕蛹放置过久 ， 冷天超过1周，热天超过20小时 ， 即不可食用 。
###其它资料参考###1、水煮蚕蛹一般需要5分钟才熟 。茧蛹需要保存三天以上时，要将电冰箱的温控器打到4档上，使冷藏室温度保持在10-12度 。蚕蛹入馔在中国有悠久的历史 。据悉蚕蛹蒸煮入馔有一千四百多年的历史 。
2、蚕吐丝蚕上蔟结茧后经过4天左右，就会变成蛹 。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段 。头部很小，长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅；股骨的腹部长有9个体节 。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄 。
###其它资料参考###水煮蚕蛹大火煮开后，转小火煮8分钟即可 。
主料：蚕蛹500克 。
调料：食盐适量、葱2段、姜4片、八角1个 。
步骤：
1、蚕蛹冲洗干净，入锅；
2、添加没过蚕蛹的水，添加葱姜和八角；
3、大火煮开，添加盐和料酒，继续煮8分钟，关火；
4、煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取 。
5、做好的盐水煮蚕蛹 。
技巧：
【蝉蛹要煮多久】1、喜欢嫩口的，煮开即可关火 ， 喜欢肉质紧致的，可以多煮一会儿；
2、盐比平常做菜多一点就行 。
