鸡心炖土豆怎么做如何做好吃？
主料：鸡心500g，土豆400g ， 山药250g，胡萝卜250g
辅料：大葱适量，大蒜适量 ， 姜适量，酱油适量，料酒适量，大料适量，盐适量
步骤：
1.锅中放清水，将鸡心入锅中 。
2.大火烧开后关火将鸡心捞出来 。
3.用流水洗掉浮沫，鸡心内含有污血，一定要洗干净哦 。
4.另起锅 ， 放清水，注意量不要加太多，稍微没过食材就好 。
5.加入洗净好的鸡心 。
6.将准备好的葱姜蒜入锅里 。
7.再加入大料，花椒 。
8.淋入酱油 。
9.淋入适量料酒 。
10.锅盖上中火炖15分钟 。
11.炖鸡心15分钟这时间内准备山药土豆胡萝卜，去皮，洗净，切块，备用 。
12.鸡心炖15分钟后开盖，将土豆山药胡萝卜倒入锅里 。
13.加入适量盐，继续将食材炖熟 。
14.炖熟后，加入一滴香油，撒些香菜段，即可出锅 。
小贴士：
1，先炖鸡心后炖其它好熟的蔬菜 。
2，鸡心内含污血，处理鸡心一定要弄干净，多漂洗几次 。
主料鸡心500g土豆4个辅料油适量盐适量酱油适量蚝油适量
步骤
鸡心炖土豆的做法步骤11.鸡心用水焯一下
鸡心炖土豆的做法步骤22.放油
鸡心炖土豆的做法步骤33.加入蒜片，花椒粒，八角
鸡心炖土豆的做法步骤44.放入鸡心，炒一下，在放入耗油，酱油
鸡心炖土豆的做法步骤55.土豆奔成块
鸡心炖土豆的做法步骤66.放入土豆，放入盐
鸡心炖土豆的做法步骤77.加水 ， 炖15分钟 ， 即可出锅
###其它资料参考###炖半个小时就可以了，具体做法如下：
【鸡心炖土豆需要炖多久】主料：鸡肉500g、土豆2个
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、八角适量、花椒粉适量、香叶适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量
步骤：
1、鸡肉洗净切成小块
2、锅中水烧开，将鸡块焯熟
3、捞出焯好的鸡块备用
4、葱切末，姜切片备用 。准备好干辣椒、八角、香叶
5、热锅热油 ， 放入焯好的鸡块翻炒
6、再放入葱姜、辣椒、八角、香叶炒出香味
7、倒入适量料酒翻炒
8、再放适量的酱油翻炒
9、一小勺花椒粉，炒匀
10、适量白糖，提鲜
11、倒入清水 ， 没过鸡块即可，大火炖15分钟
12、土豆洗净切块
13、将土豆块放入锅中
14、盖盖，再炖15分左右
15、待汤汁收差不多即可出锅装盘
###其它资料参考###原料
鸡心200克，土豆250克 。
调料
食油2～3匙 ， 酱油1匙，精盐1茶匙 ， 料酒1匙，胡椒粉1/3茶匙，味精1/2茶匙 ， 水淀粉1匙，葱花、姜末各适量 。
做法
1．鸡心洗净，拌入少许酱油、精盐、胡椒粉、味精、水淀粉及葱、姜，腌渍10～20分钟；土豆去皮 ， 洗净，切丁块备用 。
2．将土豆放入微波容器内，淋入适量的食油，搅动一下，加盖入炉高火4分钟至九成熟 。然后盛出待用 。
3．将鸡心放入微波容器内 ， 淋入适量的食油，搅动一下，加盖入炉高火2分钟(中途搅动一下) 。
4．出炉放入土豆，加入适量的酱油、精盐、胡椒粉，加盖入炉高火1分30秒即可 。
提示
此菜肴鲜美可口 ， 营养丰富，风味特异 。但鸡心不可过度烹调，否则将难以咬动
