牛腩用高压锅压多久？
30-40分钟 。牛腩放在高压锅中压，一般煮制30-40分钟即可 。煮制时 ， 先将高压锅放在大火上，盖好锅盖，待牛肉完全煮开锅，并有大量蒸气冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖十五到二十分钟关火 。等温度降低后，慢慢取下限压锤 ， 打开锅盖根据自己的口味适量添加佐料，再盖上锅盖炖十到十五分钟即可 。
牛腩高压锅压30分钟左右 ， 能将牛腩炖煮的较为软烂，肉质较为鲜嫩多汁 。炖煮牛腩的过程中不要打开锅盖，以免被蒸汽烫伤 。高压锅炖煮牛腩可以节省时间，使用高压锅时需要按照说明书操作，以免发生危险 。
牛腩高压锅压30分钟
牛腩用高压锅压30分钟左右为佳，能将牛腩炖煮的较为软烂，还能使肉质鲜嫩多汁 ， 口感较好 。使用高压锅炖煮牛腩时，需要将牛腩清洗干净，在锅中提前炒制 ， 可以使牛腩更加入味 。
将炒好的牛腩加入配菜和调料，加没过牛腩的水 ， 盖好锅盖，待水开后将锅盖盖紧并放上限压锤，压30分钟以后便可以出锅 。注意在炖煮的过程中不要打开锅盖，以免烫伤 。
使用高压锅炖煮牛腩能大大缩短炖煮的时间 ， 还能使肉质更加软烂好入口 。使用高压锅时需要按照说明书使用，避免出现危险 。用高压锅炖牛腩水量不可超过高压锅的五分之四 ， 否则容易溢锅 。
###其它资料参考###1、牛腩用高压锅压30分钟左右为佳 ， 能将牛腩炖煮的较为软烂 ， 还能使肉质鲜嫩多汁，口感较好 。使用高压锅炖煮牛腩时 ， 需要将牛腩清洗干净，在锅中提前炒制，可以使牛腩更加入味 。
2、将炒好的牛腩加入配菜和调料 ， 加没过牛腩的水，盖好锅盖 ， 待水开后将锅盖盖紧并放上限压锤，压30分钟以后便可以出锅 。注意在炖煮的过程中不要打开锅盖，以免烫伤 。
【牛腩高压锅压多久】 3、使用高压锅炖煮牛腩能大大缩短炖煮的时间，还能使肉质更加软烂好入口 。使用高压锅时需要按照说明书使用，避免出现危险 。用高压锅炖牛腩水量不可超过高压锅的五分之四，否则容易溢锅 。
###其它资料参考###高压锅炖牛肉需要20分钟，具体做法如需：
主要材料：牛腩500g，土豆1个，小胡萝卜3个，葱、姜适量 ， 花椒适量，大料两颗，桂皮、香叶适量，干辣椒适量，冰糖3块，生抽适量，老抽少许 ， 料酒适量，盐少许，香菜少许，香料包1个 。
1、牛肉逆着纹理切成大块，土豆、胡萝卜切滚刀块，土豆要泡在水里防止氧化，姜切大片，葱切段 。
2、牛肉冷水下锅 ， 加一点花椒，几片姜 ， 少许料酒 ， 煮开后撇去浮沫 。
3、牛肉捞出后用热水把表面的杂质冲干净 。
4、锅里加少许油，放入调料炒香 。
5、倒进牛肉烹入少许料酒，然后加入适量生抽，一点老抽进行翻炒 。
6、倒入热水，加入冰糖、香料包，等水开后倒入高压锅中（先不加盐的） 。
7、高压锅上气后炖20分钟 。
8、高压锅下去气后倒入普通锅里，调料都挑出来不要了，加入胡萝卜 。
9、胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆，土豆快熟的时候加入少许盐，然后等土豆熟透大火收汤即可完成 。
10、成品图 。
###其它资料参考###牛腩高压锅压多长时间最好
一般来说，将牛腩放进高压锅，到出锅，时间大约为35分钟左右，出锅时牛腩基本已经软烂，吃起来会很有嚼劲 。牛腩高压锅使用过程如下：
1、牛腩放入高压锅，盖好锅盖，用大火煮制 ， 时间一般为15分钟左右；
2、等牛腩煮开锅 ， 并有大量蒸汽冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖15-20分钟关火；
3、等温度降下来后，慢慢取下限压锤，然后打开锅根据自己口味调料，再盖上锅盖炖10-15分钟就可以了 。
小贴士
其实，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩 ， 但在日常生活中，我们常见的牛腩大多是以切成条状的牛肋条为主，它取自牛肋骨间的去骨条状肉 ， 一般瘦肉较多，脂肪较少，适合做土豆牛腩 。
###其它资料参考###高压锅炖熟牛腩需要30分钟左右，可以将牛腩炖得较为软烂 。需要注意的是炖煮牛腩的过程中不要动高压锅，更不要去打开盖子，以免被蒸汽烫伤，等锅中蒸汽放完之后再打开盖子 。
高压锅炖牛腩的时间是多少
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，营养价值非常高，而且脂肪含量较少，因此受到大众的青睐，但是牛腩加工过程会比较麻烦，用普通的不锈钢锅是很难将牛腩煮软烂的，所以一般会选择高压锅炖牛腩，只需不到半个小时就可以将牛腩炖得软烂 。
牛腩的营养价值
1、富含蛋白质，含有多种氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致 ， 其中所含的肌氨酸比任何食物都高 。
2、牛腩的脂肪含量很低，食用之后不用担心发胖 。
3、牛腩富含矿物质和维他命B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素，另外牛腩还是铁元素的来源之一 。
食用牛腩注意什么
一般人群均可食用，非常适合生长发育、术后、病后调养的人食用 。但感染性疾病、肝病、肾病的人应谨慎食用，还有高胆固醇、高脂肪的老年人以及消化能力差的人应少吃牛腩 。总而言之，牛腩适当吃对人极有好处，不可多吃 。
###其它资料参考###1、牛腩放在高压锅中压，一般煮制30-40分钟，便可使牛腩出现软烂的现象 。
2、煮制时，先将把高压锅放在大火上，盖好锅盖，待牛肉完全煮开锅，并有大量蒸气冒出时，盖上限压锤 ， 改中小火，炖十五到二十分钟关火 。等温度降低后，慢慢取下限压锤，打开锅盖根据自己的口味适量添加佐料，再盖上锅盖再高压炖十到十五分钟就可以了 。
###其它资料参考###高压锅炖牛肉需要30分钟左右
一、准备材料
牛腩2000克、葱3段、料酒5克、十三香料包1包、黄豆酱2汤匙、山楂3个、枸杞10枚、姜1块、盐7克、酱油3汤匙、大料5克 。可适当加入土豆味道更加鲜，去皮土豆适量 。
二、做法
1、牛腩适量洗净备用 。
2、切方块（不要切得过小 ， 熟后缩水） 。
3、锅中放入适量冷水 ， 把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫 。
4、边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中 。
5、牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜 。准备好调料盒和其他调料 。
6、水开后 ， 把焯过水的牛腩放入高压锅 ， 倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒 。
7、大火烧开后，盖上高压锅盖 ， 放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟；
8、土豆洗净，去皮 ， 切成滚刀块；
9、排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，再盖上高压锅盖，继续压10分钟；
10、关火后，减压，打开锅盖，开大火收汁；
11、最后调入蚝油和盐，搅拌均匀入味后，关火；
12、加少许味精 ， 拌匀即可 。
温馨小提示：
肉炖好后，如果汤太多，可盛出一部分，以减少最后大火收汁的时间 。
