你能分得清陈皮普洱、桔普、柑普的区别吗??
最近几年,把普洱茶塞进橘子皮里成为普洱茶业界的一种流行做法,市面上对这种茶也有很多叫法,有的叫做桔普、有的叫做柑普,也有叫做陈皮普洱的,这些不同称呼普洱茶是同一种东西吗?有什么区别吗?
桔普、柑普和陈普是三种不同类型的普洱茶,这种不同不仅仅表现在口感不同,其价格也有很大差别,三者最重要的差别是在外边的那层皮上,分不清楚是很容易上当受骗的 。
桔普
桔子和橘子是一样的,在日程生活中叫做桔子的水果有很多种,贡桔、沙糖桔、蜜桔等等 , 这些桔子只要把内部的果肉掏空了,在填进去普洱茶就可以叫做桔普,桔普是目前来说这三中普洱中最常见的一种 。
柑普
柑普中的柑子不是随便的柑子就可以的 , 能叫做柑普的,柑子必须是新会产的柑子的果皮,果皮和熟普结合之后晒干脱水才能制成柑普 。所以在买柑普的时候一定要知道 , 柑普的柑一定要是新会的柑制成的 。
陈皮普洱
很多人会误认为陈皮普洱的陈皮就是普洱的桔子皮,其实这种认识是错误的,所谓的陈皮普洱只有是新会的大红柑果皮经过三年以上的陈放,才能叫做陈皮普洱 。陈皮有很高的要用价值,陈皮普洱就是用这种陈皮和普洱一起混合后压制而成 。
桔普、柑普、陈皮普洱三者的区别
柑普用的是普通的桔皮 , 皮相对比较薄 , 厚度大概也就1毫米左右,柑普的食用和药用价值都不高 , 冲泡之后香味不明显 。
柑普用的是新会的柑子皮,皮相对比较厚,果皮颗粒大 , 黄炳类物质比较丰富,有很高的食用和药用价值,冲泡之后香甜回甘 。
陈皮普洱,综合了陈皮的果味清香和普洱茶的甘醇爽甜,茶汤细腻滑润,回味甘甜 。有健脾理气、清热祛湿、化痰止咳的保健价值 。
中国茶文化历史悠久,而且很多人都喜欢喝茶,而柑普茶/小青柑可谓是茶业中的新奇之秀,让人们充满了好奇 。那么,柑普茶是什么茶?柑普茶怎么喝?
柑普茶是什么茶
柑普茶,或称“陈皮普洱茶”,属于黑茶类,为再加工茶叶产品 。柑普茶 , 顾名思义,为广东江门新会柑皮与云南陈年熟普洱茶的完美组合,两者浑然天成 。陈皮和普洱均为养生保健佳品 , 两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世,柑普茶无论是外表还是内涵,均浑然天成 , 堪称一绝 。
柑普大都是以熟普洱茶为原料,熟普洱茶是70年代初的产物 , 如果说柑普和唐朝有那么一点联系的话,那是因为陆羽《茶经》里有提到有加入橘皮煮茶 。因为实现简单,在民间被广泛使用且历史悠久 。在广东的新会,把陈皮当茶喝更是自古便有的习俗 。类似于鱼香肉丝没有鱼,菊花茶没有茶叶,柑乡新会的“陈皮茶”,也是没有茶叶的茶 。新会人乃至粤闽地区,很多家庭都有此习惯:将陈皮撕成碎片,用开水冲泡 。很多人习惯称为“茶”,其实是“陈皮汤” 。根据各人喜好不同,添加蜂蜜、茶叶亦属常见 。
到了近代 , 在地方流传的品饮经验中,陈皮与普洱的搭配是被广为称道的,尤其是熟普,两者结合了陈皮独有的果味清香和普洱茶特有的厚重 。这让普洱茶商看到了商机,原本是民间的DIY习俗,进入了商品化生产 , 柑普开始大行其道 。新会柑和云南普洱,这两个地理标志产品的结合也成了最被认可的联姻 。
柑普茶怎么喝
圆圆的柑普茶,不论是青柑还是红柑 , 整颗冲泡或者捏碎泡都可以,以下三种方法供参考 。
1.捏碎泡
将柑普小心掰碎,将柑皮与茶叶放入壶中 , 洗茶一遍,冲泡注意快进快出,因为捏碎的茶浸出速度很快 。
2.揭盖泡
揭开柑普的“盖子” , 在柑普的底部用茶针戳一个洞 , 把水缓缓注入柑普,让茶从柑普底部慢慢渗出 。
3.九孔泡
用茶针在柑普上均匀地戳九个孔,放入壶中 , 直接注水冲泡即可 。
柑普茶的功效
柑普茶不仅有普洱熟茶的浓郁滋味,也有柑果的清新感,喝起来十分舒服 。就功效而言 , 柑普茶的果皮素来有理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞的功效,而普洱熟茶则以滋味醇和、暖胃养胃而被广大茶友所喜爱 。当新会的柑果遇到越陈越香的普洱熟茶时,其迸发的火花被迅速放大,形成广泛的传播过程,因而喜爱柑普茶的人越来越多 。
柑普茶属于新兴的再加工茶类产品 , 柑普茶在柑果采摘、制作工艺上有着严格的要求 。独特的口感和显著的保健功效使得柑普茶的知名度迅速提高 。对于喜欢喝普洱熟茶 , 或者想尝试新鲜口味的茶客们来说,柑普茶是个不错的选择 。
###其它资料参考###在最近几年一种桔子里塞了普洱的茶已经成为流行,可是市面上对这种茶,却有很多叫法,有叫桔普的,有叫柑普的,有叫陈皮普洱的,这些名字指的都是同一个意思吗?
告诉你吧 , 桔普、柑普、陈皮普洱是三种不同的东西,不仅品质、风味有差异,价格也是相差很大的,要是分不清就要小心吃大亏了!
这几种茶的区别,关键就在皮上了,搞清楚了这层皮 , 你就能知道这几种茶有什么区别 。在日常生活中,桔子和橘子几乎是通用的 , 我们平时称为桔子的水果很多,什么砂糖桔、蜜桔、贡桔等等 。只要是桔子 , 不管是什么品种,什么产地,掏空了果肉塞进普洱茶都可以叫做桔普 。所以 , 桔普的范围是很广泛的 。
柑普,看名字似乎就是柑子与普洱的组合 。但实际上没那么简单 。且不从植物学的角度考究桔子和柑子有什么区别,“柑普”的“柑” , 也不是随便一种柑子都可以的 。
市面上能够称为柑普的 , 是指以新会柑的果皮与云南普洱熟茶相结合经过生晒后制成的茶品 。柑普茶只用产自新会的新会柑作为唯一原料,其具有国家地理保护标志 。
根据《新会陈皮地理标志产品》规定,柑皮根据采收时期可分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮、而红皮)和大红皮(红皮) 。我们平时常见的小青柑,就是属于青皮柑普 。
陈皮,虽然很多人也把普通的桔子或柑子的皮晒干称为陈皮 。但实际上 , 真正有yao用价值的陈皮是指广陈皮 , 即新会陈皮 。与柑普一样,陈皮的原料也是广东省江门市新会区产的新会柑 。大红柑的果皮需经至少三年以上的陈放才可以称为陈皮,具有很高的价值 。
陈皮普洱茶,可以是完整陈放三年以上的大红柑普茶,也可以是散的陈皮与普洱混合或压制在一起 。
桔普茶使用的普通桔子的桔皮较?。嘉?左右,油包粒较小 。晒干或晾干后,食用和yao用价值不高 。做成的桔普茶,冲泡后茶汤香味不明显 。
新会柑的果皮较厚 , 约为2左右 。果皮油包颗粒较大并且清晰可见 。晒干或晾干后,黄酮类物质增加,具有很高的食用和yao用价值 。做成的柑普茶,冲泡后茶汤香甜回甘 。
陈皮普洱茶,综合了陈皮独有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜,茶汤细腻滑爽,回味甘甜 。陈皮yao食同源,与普洱茶搭配在一起,有健脾理气、化痰止咳、清热祛湿等保健价值 。
“橘生淮南为橘,生淮北则为枳”,好的物种只能生存在适合的环境下 。茶叶是一样,地理环境对茶的品质影响是决定性的 。所以我们在选购的时候一定要注意产地是新会的才好哦 。
###其它资料参考### 小青柑与陈皮普洱有哪些区别?小青柑与陈皮普洱的区别是什么呢?下面一起来看看!
喝小青柑 , 已成为茶界的一种潮流,但很多人以为小青柑就是陈皮普洱,但其实它们根本不同 。小青柑和陈皮普洱虽然都是柑普,它们外表都是一种"柑橘皮",但它们有太多不一样的地方 。
何为小青柑?
小青柑选用还未成熟的"婴幼儿期"柑橘制与云南普洱茶味原料作而成的一种茶 。
青柑一般默认为采摘于农历立秋至秋分期间所加工的皮,此时果皮尚未着色,外表色泽青褐色甚至青黑色,油室点微凹且密 , 不显皱缩,质硬皮?。缎疗?。通常小青柑里的.普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶 。
陈皮普洱
陈皮普洱它用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶 。
陈皮色泽棕红色至棕黑色 , 质软、皮厚、性温,味甜香 , 不耐贮 。通常陈皮普洱里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶 。
它们的不同
1、大小不同 。因为采摘的时间不同,通常陈皮普洱比小青柑大出两三个,一般小青柑只冲泡一次,陈皮普洱可以分好几次来冲泡
2、功效不同 。小青柑味苦、辛、性温,归肝、胆、胃经,有散结、止痛、抗菌、消炎之功效陈皮,味苦、辛、性温,归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰红柑主要功效理气健脾、燥湿化痰 。
3、滋味不同 。小青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚 , 口感上更清爽 。陈皮普洱选用的是甜香的红柑与醇厚的普洱熟茶 , 甘醇,比起小青柑 , 陈皮普洱里普洱熟茶的味道更为明显一些 。
【什么是陈皮普洱茶】 4、冲泡方式的不同 。小青柑可以整颗投入盖碗或紫砂壶,陈皮普洱一整颗投只适用容量大的泡茶器,比如泡茶机之类的,若用盖碗或紫砂壶冲泡,还是需要把里面的熟茶掏出一点再撕一点陈皮进去一起冲泡,虽然小青柑也可用这种方式,但会比较不耐泡 。