日照绿茶的冲泡方法?
日照绿茶的冲泡方法
日照绿茶的冲泡方法,日照绿茶很多人都喝过,具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、耐冲泡等独特优良品质,日照绿茶被称为中国绿茶新贵,这种绿茶汤色黄绿明亮,现在分享日照绿茶的冲泡方法 。
日照绿茶的冲泡方法1冲泡日照绿茶三步骤
1、烫杯用热水把茶具(最好用玻璃杯或白瓷盖碗)烫一遍 。
2、洗茶取茶入杯(此时杯温可以烘出诱人的茶香),冲入开水少许,来回摇动5次,然后滤掉 。
3、冲泡冲入80c的开水 , 不要加盖 , 过2分钟就可以品尝了 。一般绿茶冲泡2-4泡 。
冲泡日照绿茶的技巧
1、泡茶工具:
饮用日照绿茶,通常用透明度好的公道杯,玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡 。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤;
2、泡茶水质:
泡绿茶的水质要好 。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水,纯净水 。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗发黄 。
3、泡茶水温:
煮水初沸即可 , 这样泡出的茶水鲜爽度较好 。沏茶的水温要在80-85度左右最为适宜 。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,比较容易黄汤,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使日照绿茶茶汤失去原有香味;
4、茶量:
通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇 。
5、冲泡时间:
切记不要让绿茶久泡,沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯,以保留茶味 。冲泡绿茶时宜茶少水多 , 以降低刺激性 。
日照绿茶什么时候喝
1、饭后一小时饮用
日照绿茶:必须在饭后饮用 。因为绿茶中茶多酚含量较高,对肠胃有刺激性,空腹喝刺激性更大,所以绿茶应该在饭后一小时饮用,而且肠胃不好的人也不建议饮用绿茶 。
2、夏天适合喝绿茶:
夏天是喝绿茶的好时候,因为夏天天气炎热 , 人们会经常出汗,消耗的津液也会比较多,这个时候人们比较适合饮用龙井、毛峰、碧螺春等绿茶,因为绿茶具有消暑、生津和解燥等效果 , 而且它还含有矿物质、氨基酸、维生素等,不仅可以解渴消暑,还可以为身体补充微量元素,所以天热炎热的时候喝它准没错哦,但是也不要喝太多、太浓 。
3、睡前不要喝绿茶:
晚上睡觉前也不适宜饮用绿茶 , 因为很容易会造成失眠现象,一般在傍晚后最好都不要喝茶了 。
4、喝茶要适量,少喝浓茶:
喝茶必须适量,切忌贪多贪浓 。正常人 , 特别是中老年人,每天4~5杯为宜 。茶水以淡为好 。喜欢喝浓茶的人,每天以喝1~2杯中等浓茶为佳 。饮茶过多 , 体内水分过多会增加心、肾负担 。浓茶会使大脑过分兴奋,心跳加快,导致尿频、失眠等 。泡茶以沸水冲泡为宜 。
日照绿茶的冲泡方法
一、用具:簿瓷壶一把,合理杯一只 , 浅口小杯五只 。
二、选茶:明朗前、谷雨前绿茶最为相宜 。
三、冲泡步调:
1、将滚水注入茶壶、合理杯 。
2、将合理杯内的滚水注入小瓷杯内,再将滚水注入合理杯,降温备用 。
3、倒掉瓷壶内的滚水,置茶入壶 。
4、第一沏茶,将合理杯的温水注入壶内至满倒掉小瓷杯内的温杯水,将滚水注入合理杯降温备用 。
5、提壶出茶,匀称分置于五小杯内 , 宴客品茶 。
6、第二沏茶将合理杯的温水注入壶内续水,收取客人饮用杯,加水、温杯、倒掉、然后提壶出茶,匀称分置于五小杯内,宴客品茶 。
四、投茶量:瓷壶容量的15,多、少、浓、淡,可按客人喜欢而增减 。
五、水温、滚水温至80度至85度 。
六、浸泡时间,第一泡一分钟,第二泡一分半钟(绿茶一样平常冲两泡) 。
日照绿茶的功效与作用
1、日照绿茶具有坚齿明目的功效,茶中含有丰富的氟,能预防龋齿发生茶能抑制钙质的减少,起着保护牙齿的作用,多饮绿茶有助于保护眼睛,对白内障、夜盲症有一定的`预防效果 。
2、日照绿茶具有生津止渴的功效,茶叶中的碳水化合物能够帮助生津解暑,滋润口腔,帮你缓解干渴状况,尤其是经常处在空调环境下的人们,多喝茶有好处 。
3、日照绿茶具有清热解毒的作用,因为茶叶中的多酚类可以吸附重金属物质,可以帮助清除体内毒素,能够减轻水和食物中的重金属毒害 。
4、日照绿茶具有去腻消食的作用,茶叶中的维他命群类可以促进代谢、促进消化 。饮茶有助于消化,喝浓茶有助于将多余脂肪排出体外 。
5、日照绿茶具有除烟醒酒的作用,干茶本身就有吸附异味的作用,饮茶更加有好处 , 可以帮助中和体内的毒素 , 同时也能够缓解酒精对肝脏的损害 。
日照绿茶的冲泡方法2准备
透明玻璃杯或白瓷盖碗一只、烧开一壶水、3g干茶
备茶具
将绿茶专用茶具用热开水细细冲泡洗净、摆放整齐 , 娴熟优雅的动作,有条不紊的姿态平添几分饮茶情调 。茶具需要用热开水烫一遍,提高杯温,尤其是在冬天尤其必要,有助于茶叶香气的散发 。
浸润茶
向杯中投入3g干茶,茶与水的比例以1:50为宜,水太多则茶汤太淡 , 茶太多则茶汤苦涩 。绿茶的茶叶大多比较嫩 , 所以水温控制在85~90℃为宜 。
冲泡茶
约浸润30秒后开始冲泡茶 。用“凤凰三点头”法,即高悬水壶使流水富有冲击力和曲线的优美,最后柔缓地点三次,而且冲泡时要把握好量,茶汤宜占茶杯的十分之七 , 意为“七分茶,三分情” 。
赏茶韵
在冲泡茶的过程中,品茶者可以观察到茶叶在杯内上下翻涌的轻盈姿态、茶汤颜色均匀度的变化,感受茶烟的升腾弥散,香气洋溢的怡然,以及最终茶叶徐徐沉淀杯底淡然 , 领略绿茶的超然风姿 。
品饮茶
欲尝茶味,先闻茶香 。端起茶杯轻嗅那飘渺的芬芳之气,再啜饮一小口,让茶汤在嘴内散化 , 味蕾全方位感触茶汤的奇妙韵味,最后徐徐咽下,舌尖轻抵齿根微微吸气,回味茶的独特甘甜 。
日照绿茶的功效与作用
1、保护眼睛
平时人们冲泡饮用日照绿茶 , 能吸收丰富的叶黄素和维生素a这些物质不单能促进眼部发育,还能提高视神经功能,为防止视网膜变性,对人类经常出现的视力下降,还有中老年人群经常出现的白内障和夜盲症,都有明显预防和缓解作用 。
2、保护牙齿
保护牙齿也是日照绿茶的重要功效之一,因为日照绿茶中微量元素氟的含量特别高 , 这种物质被人体吸收以后 , 能在人体牙齿表面形成坚硬的保护膜,可以防止腐蚀性物质对人类牙齿产生伤害,另外人们饮用日照绿茶还能吸收丰富的微量元素钙,这种物质对促进牙齿发育也有一定好处 。
3、生津止渴
日照绿茶含有天然挥发油和一些芳香类物质,平时人们冲泡饮用以后 , 可以促进口腔中唾液分泌,而且它能生津止渴滋阴润燥,平时人们出现不干舌燥或者阴虚火旺的症状时,都能多喝一些日照绿茶,它对症状缓解大有好处 。
日照绿茶的饮用禁忌
肝功能不全的人群简直喝日照绿茶,不然它吸收咖啡碱以后会影响肝脏代谢功能,会让肝病高发,严重时会造成肝损伤 。处于哺乳期的女性也仅只喝日照绿茶,不然日照绿茶中的咖啡碱会随乳汁一起被婴儿吸收,容易让胎儿产生兴奋并出现少眠啼哭的不良症状 。
用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮 。
绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等 。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳 , 冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮 。
如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失 。冲泡绿茶最好用瓷杯 , 泡绿茶一般不盖盖子,否则茶汤会发黄 。
扩展资料
【日照绿茶有什么好处】绿茶的功效
1、对抗肌肤氧化
绿茶能够帮助肌肤对抗氧化,这是由于绿茶中含有丰富的茶多酚,而茶多酚具有非常强的抗氧化作用,它的抗氧化能力是维生素E的很多倍 。
2、帮助肌肤镇静消炎
绿茶属于偏凉性的茶类,而绿茶中的茶多酚有着可以帮助肌肤对抗细菌、消除炎症的作用,可以在洗脸水中,加入适量的绿茶,然后再进行洁面,这样不仅能够更好的清洁肌肤,而且还能够帮助肌肤舒缓放松神经 , 有效保护肌肤避免伤害 。
3、帮助肌肤排出毒素
绿茶中不但含有丰富茶多酚,还含有丰富的维生素 , 而绿茶中的维生素能够帮助肌肤抑制黑色素的沉积 , 还能够促进肌肤的血液循环,从而帮助肌肤排出多余的毒素 。
参考资料来源:人民网—盘点不同茶叶的泡茶水温 喝茶有啥注意事项
参考资料来源:人民网—绿茶怎么泡?常喝绿茶的5大好处
###其它资料参考###日照绿茶的叶片肥厚、滋味浓、香气高、耐冲泡的特点 外形不如南方茶漂亮 ,
南方气温高,茶叶生长的快 , 相对产量高 , 低档茶相对日照绿茶要便宜很多,但滋味跟日照绿茶无法比!
泡开叶片完整,肥厚,汤色清亮 , 这是最重要的 。
南方绿茶条行好看,滋味淡,叶片很碎,汤色浑浊明显 。不耐泡 。
###其它资料参考###绿茶是指采取茶树新叶 , 未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽 , 冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调 。常饮绿茶能防癌和降血脂,防电脑辐射 。吸烟者可减轻尼古丁伤害 。
由于日照绿茶的茶树越冬期比南方长1至2个月,昼夜温差大 , 营养物质积累的更多 , 享有‘江北第一茶’的美誉 。
茉莉花茶因为是再加工茶,所以条形不一,质量也参差不齐,很多茶叶里都添加香精,香精对人有什么样的坏处就不用在详细说明了吧!
所以以对身体健康来看绿茶比花茶要好