煎牛排几分钟能全熟 煎牛排一般几分钟能全熟？
1、2——6分钟左右，具体几分钟要看要几分熟 。较生的牛排，2分钟左右，五分熟的牛排则需要3——4分钟左右 。
2、久分熟的牛排则需要5——6分钟左右，不能煎太久，否则会丧失牛排的鲜嫩、劲道有嚼劲的口感，在煎牛排的时候，可以把牛排的四边也煎一下，锁住肉汁，口感更好 。
想要煎牛排全熟 ，用慢火 ， 多放油，煎20分钟 左右，就可以达到全熟。
如果是吃西餐，讲究吃三分熟 ， 也就是牛排的外表变色，里边还是生的 ，这样的牛排最嫩。七分熟的 ， 煎十分钟左右，里边微微能看到有一点生的 ， 这样的牛排会稍硬一些。如果是全熟的 ，会非常的硬，牙不好的，是吃不动的。
###其它资料参考###煎牛排不同的熟度要用不同的时间 。
如果是鲜牛排的话，当煎到表面微微冒出红色汁水时翻面 ， 另一面也微微冒出后出锅，基本就是五分熟 。以这个为限，生熟再自己调调即可，比如厚度1.5厘米的牛排，想要煎至9分熟的话，一般来说6分钟左右的时间就可以了 。
7分熟会比全熟来的嫩一些，所以煎的时间也会缩短一些，大约4分钟左右就可以了 。这时候的牛排外表看上去和全熟的牛排没有两样，但是用刀切开后会发现里面的肉还是有一丝红，所以吃起来口感也更加嫩一些 。
不同熟度的牛排口感
1分熟牛排：这种熟度的牛排几乎全是生牛肉 ， 内部都是血色 ， 只有表面一点烤熟了 ， 留有一点温度，这种牛排很多人都接受无能 。
【全熟牛排煎多久】3分熟牛排：血水只比1分熟少一点点 ， 温度也只停留在最外层，但肉质颜色外层是浅褐色 ， 中间处呈现粉色，口感鲜美细嫩 。
5分熟牛排：属于中等熟度 ， 温度较为均衡，口感整体比较有层次感，已经基本都熟了，只有中间一点还是粉红色生肉 。
7分熟牛排：牛排这种程度差不多就熟透了，这也是大部分人都愿意尝试的 。除了中间还有一条血线，几乎不存在血水了 。这个时候的牛排更有韧劲，口感也厚重 。
9分熟牛排：也叫作全熟牛排 ， 血水血汁都没有了，外层是焦糖色，内部是灰褐色 。随着熟度增加，牛排口感也会越来越硬，全熟肉质会变老发柴 。
###其它资料参考###1、牛排煎熟一般是在30s-5min之间 。
2、牛排的生熟度所需时间不同，其一般分为“一分熟”、“三分熟”、“五分熟”、“七分熟”、“全熟” 。如果我们选择的是新鲜牛排，牛排煎制的时间就短一点，这样做可以最大程度的保留牛排的鲜嫩 。
###其它资料参考###1、煎牛排6分钟左右能熟 。
2、煎牛排的时间由牛排的厚度来决定，还有不同熟的程度煎的时间也不一样 。如1.5厘米厚的牛排，要煎至九分熟的，煎6分钟左右就可以，反正是煎至牛排表面冒出血水 ， 两面微微变色变焦了即可 ， 如果想吃生点的牛排就适当缩短时间 。
