西餐餐具盘要买颜色统一的吗？
餐具盘不用颜色统一 。只要能体现食物的完美即可 。比如
1、牛排，可以选用颜色比较深的餐具盘，显得牛排比较新鲜 。
2、水果沙拉，就可以选用颜色比较鲜艳一点的 ， 显得水果颜色比较多彩 ， 增加食欲 。
中国的牛排店档次不一，有人均30元的平价牛排店，也有人均300的普通牛排店，再到人均上千的高级牛排馆 ， 什么样的消费等级，吃到什么样品质的牛肉 。不知道大家有没有发现，同样是吃牛排，那些价格便宜的低档牛排店，总喜欢用黑黝黝的铁盘来装牛排，
我们先来看中国的牛排 ， 用铁盘装盛 ， 铁盘端上餐桌的时候，导热性极强的铁盘还在滋滋作响，盘子里的牛排还在被炙烤，生鸡蛋也能借着铁盘的余温被烤熟 。服务员掀开牛排的盖子时，食客们还要赶紧用餐巾遮挡自己的脸部
###其它资料参考###首先很高兴能回答你的这个问题，下面我们来看看怎么选择西餐的餐具吧！西餐除了注重食物的美味外 ， 也别忽视了餐桌的装饰 。快为特别的日子铺上洁白的桌布，再准备一套正规的西餐餐盘吧 。你会发现 ， 只要放在正确尺寸的牛排盘中，你煮的牛排也会像高端法国餐厅里的一样诱人 。
中餐具不能西用
相信任何一位追求食物品质的煮饭高手，都不会吝惜花大价钱置办一套高档瓷器 。但是，目前在市面上常见的成套瓷器大都是中餐餐具，西餐用起来很不顺手 。比如：中餐具中的大汤盆和小汤碗在西餐中无法使用；也没有西餐中的色拉碗、吃奶油浓汤的深汤盘；每人一个的平盘尺寸过小，吃牛排、三文鱼等主菜时总感觉气氛不对……总之，不论品质有多高，想用中餐瓷器代替西餐瓷器是不可行的 。
西餐瓷器哪里淘？
市面上优质的西餐餐盘不多，尤其是花纹典雅又符合家庭实际需要的更是少之又少 。普通的家庭，建议直接选用白色的瓷盘 。BHG、MUJI、ZARA HOME中都有不错的瓷盘销售 。另外，位于北京市十八里店的经开万佳国际酒店用品市场是京城淘换西餐瓷器的不二选择 。这里的瓷盘选择非常多，不过多以白瓷为主 ， 价格也是批发价，买得越多越便宜 。在淘宝商家中也有好评度极高的可以选择，而且淘宝店中的花纹盘选择比实体店更多 。但是，在花纹盘子中一般都缺少深汤盘，如果家宴上奶油浓汤、意粉的比例较大 ， 要慎选 。
西餐瓷器有哪些制式
有了购物地点，还需要有专业的知识 。普通家庭至少应该为每位客人准备：
1. 面包/黄油平盘 6.5寸
2. 沙拉平盘 8.5寸
3. 深汤盘9寸~11.6寸
4. 牛排平盘10.5寸
5. 展示平盘12.5寸（装饰用）
6.甜点平盘7.5寸（可用面包盘代替）
如果想要再齐全，还需要准备：
咖啡杯+托盘、茶杯+托盘、大号沙拉碗、椭圆鱼盘、肉汁壶、糕点盘、糖罐、奶精罐等 。希望我的回答能够帮助到你谢谢！
请问你是家用？还是自己开店用？
家用：最佳选择——圆形，平盘，纯色 。平盘方便切肉，圆形方便和其他盘子一起收纳，纯色拍照最漂亮 。
如果开店用可以用圆盘，也可以尝试一下方盘、异形盘等等 。配合店里的装修风格，可以有一点图案搭配，但主面积还是纯色好看，使食物更有引发人们的食欲 。
如何挑选西餐牛排盘？
1.挑选盘子时尽量选择花纹少的，过多的花纹会给盘子带来凌乱，不美观 。纯白最佳 。
2.陶瓷盘子耐热性好，即使温度再高也不会释放有毒物质 。
3.盘子的质量，掂一掂盘子的重量，过轻的话质量差不耐用，尽量挑选份量足的 。
4.用手触摸盘子是否光滑平整，凹凸不平，略带颗粒，证明盘子烧制不好 。
和中餐不同，西餐的餐具和菜单是不可分的，也就是说 ， 你准备什么样的菜式，就要搭配与之相应的餐具 。因为手机打字，没时间细说，简单讲一下哈：如果是家宴的话，一般计划每位宾客你至少要配齐这五种用餐餐具吧：汤勺 ， 沙拉刀和沙拉叉，通用的主菜刀和主菜叉，牛排刀和牛排叉，甜点刀和甜点叉 。如果常常做鱼，你可以再配鱼刀和鱼叉 。再根据你每次的菜单选择摆放相应的餐具（盘子），每个宾客应该至少预备：一个大装饰盘，一个汤盘，一个沙拉盘，一个主菜盘（看你每次一般做多少道菜，增加相应的盘子） 。不知道你家里的装修是什么风格，关于刀叉我可以给你点建议：如果你预算比较高，你可以买Christofle的银质餐具，又漂亮又有质感，也有很多花式可以选择 。如果预算中等，你可以买WMF的不锈钢餐具，简约有质感又不算太贵 。如果你预算比较低 ， 你可以试试宜家，或者淘宝 。你可以上手拿一下，质量过关的餐具，应该是有一定的重量，不是轻飘飘很薄的感觉 。然后外面的镀层均匀，光泽流畅，最好是防刮的，这样不容易在表面留下痕迹 。拿在手上假装使用，手感很好，刀叉的弯曲度符合你手指的用力习惯 。另外就是考虑餐具应该和你请客的其他餐具风格相配，比如你的盘子杯子是简约风格的，还是巴洛克风格的，最好保持一致（有条件常请客的话，确实家里会预备有好些套不同的瓷器和刀叉） 。
你好
牛排盘尽量选择要有几个点要注意：
1.尽可能厚一点
因为高品质的牛排在煎好后 ， 要静止3-5分钟就行醒肉，而这时候的牛排对温度就有要求 ， 厚重的盘子在经过加热后，更容易保存足够的热量 ， 让你在品尝牛排的时候能保存牛肉的温度 。
2.足够大
因为牛排都会有配菜，要容得下这些配菜，有时候还要放酱汁碟在上面，所以一个大盘子就尤为重要
3.有质感
我个人喜欢粗颗粒的盘子，不但和牛肉的纹理更佳搭配，刀在切割牛肉的时候，更加不容易打滑 ， 这是最主要的原因了 。
个人不推荐用铁盘，完全没必要 。
很高兴回答问题
西餐牛排盘的选择，现在市场上的餐具，餐盘种类繁多，颜色 形状各异 。
我挑选西餐牛排盘的重要考量标准是 一定要衬托出牛排的重要性 。
例如：
1）白色的圆大盘，它可以很好的体现牛排在盘中的位置，白色为基调，外加素菜和酱汁的颜色 。就非常的清楚 明了 。
2）还有用黑色的石板盘 。这种盘子的应用一般会出现在高级的餐馆中，主要是看厨师高超的厨艺 ， 和精湛的拼盘技艺 。简单 大气时尚艺术及上述内容于一体 。体现的淋漓尽致 。
西餐牛排的重要性，在西餐中的位置不言而喻 。一路来都是在菜品的中心位置！所以选择一款合适的牛排盘至关重要！不但可以体现餐厅的格调、品味 。还可以给顾客提供全方位的视觉享受 。
本肥宅的意见有几点：1、纯色，不要太多的花纹 ， 花纹多会显得特别乱，最好的图纹应该是牛排而不该是盘子；2、规则的圆形或长方形，形状不规则的盘子摆桌不方便，用刀叉也不方便下手；3、盘子不能太深，因为吃的时候要用刀叉，比较平的盘子好操作 。4、盛牛排最好的材质还是铁板，有效保住余温，防止牛肉返生 。
看看下面这几场图参考吧
###其它资料参考###美观，好看 ， 给人视觉上的冲击 。
在牛排馆 ， 牛排的摆盘总是有那么多花里胡哨的样式 。一盘摆设美观的牛排会让人心情愉快，并且食欲大开 。
西餐牛排摆盘：1、牛排盘子：圆形盘、木盘甚至方盘都是不错的选择 。如果家里面没有很适合的西餐盘的话，就简单的没有图案的白色盘子也是不错的选择哦，一般选择8至10寸的 。重点是盘子和食物相搭配才是最重要的 。2、西餐垫餐：尽量选择纯色的西餐餐垫，放在牛排盘子底下，更能凸显出牛排，同时也防止油污溅在桌子上 。3、配菜：选择微酸微辛辣的蔬菜可以解开牛排的肥腻 ， 同样也以烧烤的手法来料理，与牛排在味道上能保持一致，数量不能太多，最好是两个颜色搭配在一起 ， 以清口为主 。
###其它资料参考###不同于中式餐馆繁华的摆盘风格，西式牛排的摆盘崇尚简单、和谐 。很多牛排爱好者在煎好牛排后总有一个小烦恼：怎么摆盘比较好看呢？特别是对文艺青年们来说，摆盘拍照简直是无法省略的一部分 。
今天就给大家介绍一些简单大方的摆盘，还有一些配菜的建议哦 。不过首先，你需要一个简单的大盘子，圆的方的根据你自己喜好选择 ， 白色的即可 。
1.
所需配菜
● 土豆
● 西兰花
这款摆盘的配菜具有美国西餐的元素，土豆和西兰花是牛排最常见的配菜 。
做法
● 西兰花白灼 。因为西兰花质地较硬，所以水煮的时间要久一点 。
● 土豆油炸 。热锅后将切好的土豆块放入油中至金黄色，捞起来后撒上一些椒盐粉 。
2.
所需配菜
● 草莓
● 苦苣
这款摆盘的风格清新简约 ， 苦苣作为西餐常见的配菜点缀于牛排上，摆盘瞬间高大上起来惹 。再加上红色元素草莓的搭配 ， 色泽变得丰富 。其实水果搭配牛排即好看又有营养，大家还可以尝试一下用奇异果、樱桃、柠檬、橙子等色彩鲜艳的水果来进行搭配 。
做法
● 将草莓切成两半，随意摆弄即可 。
● 苦苣可进行白灼，记住 ， 用开水烫一下即可，以免影响色彩和品味 。
3.
所需配菜
● 西红柿
● 生菜
作为维生素含量之高的西红柿，在与牛排配合中能发挥出出色的营养价值 。再加上生菜可口的搭配，这款配菜剩在味道 。
做法
● 将西红柿抹上橄榄油，再洒上盐和现磨黑胡椒，放入烤箱中烤约10分钟左右 ， 直到皮皱裂开即可 。（意式做法中喜欢将芝士塞入西红柿中一起烤 ， 简直香极了，不过嫌麻烦的同学可以忽略啦）
● 生菜洗净即可 ， 不过夏天到了，用开水烫一下会更适合哦 。
4.
所需配菜
● 芥兰
● 蒜头
● 土豆
芥兰是中国南方很喜欢吃的蔬菜之一 。土豆的香腻配上蒜头的激烈，跟牛排产生不可思议的碰撞，不过还好，有了芥兰，中和了其中的油腻和浓烈 。
做法
● 芥兰白灼三四根即可，随意地摆放于牛排上 。
● 蒜头选择适中的大?。湃牍谐粗劣械阈〗刮?。
●选择小个头的土豆，切成两半 ， 放入油中炸至金黄为止 。再洒上盐和现磨黑胡椒 。
5.
所需配菜
● 鸡腿菇
● 芦笋
芦笋是牛排摆盘常用的配菜之一，口感较嫩，清甜可口 。鸡腿菇则略有嚼劲，味道鲜美，并且还可以促进食欲和消化 。
做法
● 芦笋记得去掉老根 ， 选取细嫩的部分，两根即可 。不怕麻烦的同学还可以加上香油、姜、盐进行凉拌，味道也不错哦 。
● 为了美观，可以把鸡腿菇切成方形，如图中一样 。然后放入锅中煎制，加上一点料酒和酱油，熟了之后放于盘上即可 。
6.
所需配菜
● 芝麻菜
● 圣女果
可能大家会比较少见芝麻菜，但是在西餐上还是很常见的 ， 因为它线条长短有形，很适合摆盘 。加上小西红柿点缀，有点乡村牛排的意味 。
做法
●拿一小把芝麻菜，自然地摆放于牛排的后方 。为了保持菜形，不做白灼，但如果想食用还是用开水煮下为好
●将圣女果洗干净，切成两半，如星星般点缀于牛排的四周 。
7.
所需配菜
● 薄荷叶
● 西红柿
● 蒜头
以绿、红、白三色为配色的摆盘看起来让人非常有食欲，特别是看到薄荷叶，有种清爽的感觉，夏天吃牛排在上面点缀薄荷叶是很好的选择 。
做法
●将西红柿洗静，切成四份之一大，拿两瓣立起与牛排相依 ， 作花瓣状（不喜欢吃皮的同学可以将皮去掉 ， 颜色更加清爽）
● 蒜头放油中炒过，放点盐提味即可 。最好炒到五分熟，保持蒜头的颜色，不要过焦 。
8.
所需配菜
● 弯豆
● 西兰花
● 圣女果
弯豆也是常见的牛排配菜，因为长短适合 ， 所以非常好搭配 。
做法
●弯豆可以白灼，洒上点盐巴即可 。也有同学喜欢把弯豆炒完后与牛排一起吃，记住弯豆与其他配菜搭一起时不要放太多，三四根即可 。
● 西兰花白灼后洒点现磨胡椒和盐即可，或者啥也不加 。
● 圣女果切一半，放在其中点缀即可 。
其实牛排的摆盘非常随意，配菜要尽量简单，选择微酸微辛辣的蔬菜可以解开牛排的肥腻，如果同样也以烧烤的手法来料理，与牛排在味道上能保持一致，数量不能太多，以清口为主 。
###其它资料参考###看您个人的喜好，用木盘子、瓷盘子都可以的，国内的牛盘店里大多用铁盘子 。
牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一 。牛排的烹调方法以煎和烤制为主 。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份 。
###其它资料参考###大润发超市买那种放在横式冰柜里的科尔沁牛排它一般装在一个散装彩色塑料盘子里那个塑料盘子会不会有毒？就这位朋友的问题我给出自己的经验 。超市里使用的彩色塑料盘子应该没问题，不会有危害人体健康的 。众所周知类似大润发这样大型超市对食品安全是非常重视的 ， 食品安全监督部门也会不定期的进行检查 ， 再就是这种塑料盘子是放在冰柜里，是在制冷的情况下存放的，塑料制品在加热的情况下会产生对人体不好的东西 。所以大润发超市冰柜里面的彩色塑料盘是没有毒的 。
###其它资料参考###提到牛扒，毫无疑问多数人都喜欢吃，现在的生活条件好了，人们通常也更爱试着一些新鲜的事物，在美味上也是如此 ， 牛扒作为西餐厅这就导致很多人都喜欢吃 ， 并且牛羊肉也十分的有营养，吃着十分的筋道 ， 牛排店环境优雅，许多年轻人喜欢吃 。
不知道你们有没有发觉，大家总去牛排店吃西餐时，盛牛扒的菜盘全是铁 ， 端上来还冒着热气，看上去非常的有胃口，在中国许多的牛排店就是这个样子，大家都不会产生质疑，但是大家看海外影视剧的时候会发觉在海外牛扒全是装到精美的瓷碟中的，这免不了会让我们造成疑惑 ， 为何一样食材，摆盘会出现这样大的不同呢？同是吃西餐，中国为何都是用的铁盘，而海外都是用的瓷碟？
实际上，这主要是都是东西方文化差异所造成的 。试想一下，在从前，我们不会那样有讲究吃羊肉，一般以我们国家的作法全是炖着吃，可是西方国家这类美食文化传出去后，为了满足中国人的口感肯定都会稍微提升一下，这样才可以让国人容易认可 。在西餐文化中吃西餐有讲究的，能选自已的自己喜欢的成熟情况，但是在我国用铁盘装牛扒端上来时，通常会比你想得成熟情况要高一些，不过这也更符合我们自己的口感，吃着也会很的好吃 。此外，也跟西餐店正不正宗相关，在中国非常少会有种正宗西餐店，即使有那样普通百姓也不太会吃，由于价位不通俗化，更何况这几种饭店做出来牛扒确实是有差距的 。
而欧美国家爱用瓷碟装牛扒是由于瓷碟是凉的 ， 也不会像铜片那般端上来还带有加温实际效果，欧美国家针对吃牛排的成熟情况规定非常严格 ， 凉的瓷碟能够很好的操纵牛扒的成熟情况 ， 做到消费者满意效果 。此外，用瓷碟装牛扒，很容易装盘 ， 看上去也十分的精美，牛排煎的好与坏也可以辨别出来 ， 因此在一些高档的西餐店，一般还会继续了解消费者用铁盘或是瓷碟，那样的餐厅应用食材质量就会更加好一些，口味也更加合乎西餐文化 。
【牛排盘子用什么颜色的】同是吃西餐，中国为何都是用的铁盘，而海外都是用的瓷碟？说到这里，想必大家于在我国牛扒用铁盘装，而西方国家牛扒用瓷碟装的相关问题也获得了处理 ， 关键原因是因为能够方便快捷的操纵牛扒的生命周期来顺从客户的口感，大家也都可以试一下采用不同的菜盘装煎好的牛扒，味儿有很大的不同呢！
