粥一般需要煮多久？？
粥要煮多久这个问题是因人因烹饪方式的不同而有所不同 。
从个人喜欢大米粥的柔软程度来说，如果是喜欢吃那些粥水分明，米粒形状完整的大米粥 ， 那么煮10到20分钟就可以了 。如果喜欢粥水混为一体 ， 非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥，那么需要1个小时左右 。
但是如果想粥又浓稠又省点时间，在煮粥的时候可以加点碱进去，这样的煮粥很快就烂 。还可以事前先把大米放入冰箱冻一下，冻过的米因为会出现很多小裂痕，所以很好煮 ， 这样的米煮粥也很快就烂开，这样可以节省了煮粥的时间 。
扩展资料：
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好 。
2、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥 。冷水煮粥容易糊底 ， 开水煮粥不会，而且比冷水熬粥更省时间 。
3、煮大米粥时要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟 。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出 。
4、开水下锅时搅几下 ， 盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟 ， 到呈酥稠状出锅为止 。搅拌是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。
5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
1、煮粥大约需要30分钟 。（煮不同种类的粥，用的时间也会不同）长时间熬粥，淀粉会被水解为糊精，有利于消化吸收，针对儿童及消化吸收能力较差的人，熬粥时间可以长一些 。煮粥时一般应先用大火煮沸，再转小火熬煮约30分钟 。
2、火候：可根据不同的火候做成不同的粥 。如小火熬煮出加白果和百合的粥，能够清热降火；大火煮肉粥有低油低脂、原汁原味、口感清新的特点 。
3、锅具选择：烹制粥膳时，尽量用稳定性较高的陶瓷或不锈钢锅具，不要使用塑胶或铝制等易氧化的器具 。
4、水：沸水最适宜煮粥，因为冷水煮粥会煳锅底，而沸水煮不会出现这种现象，并且沸水中氯挥发较多 。
###其它资料参考###1、一般煮粥的时间大约需要控制在50分钟左右 。
2、粥一般有煮和焖两种方法 。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法 。焖法是指用旺火加热至滚沸后 ， 即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点 。
###其它资料参考###大米粥一般10到20分钟就可以了 。
煮大米粥的时间还和你选择的烹饪工具有关，如果食用电饭煲来煲粥 ， 那么需要的时间久会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢，用高压锅煮粥最快 。
一般用电饭煲煮大米粥需要至少30至40分钟，高压锅煮5分钟那粥已经烂了 。可是煮粥的快慢还和你的分量有关的，所以在煮粥时，要结合自己使用的烹饪方式、自己喜欢的浓稠程度、煮的分量来判断煮粥所需要的时间 。
扩展资料：
注意事项：
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做的好处是熬起粥来节省时间 ， 且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好 。
2、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥 。冷水煮粥容易糊底，开水煮粥不会 ， 而且比冷水熬粥更省时间 。
3、煮大米粥时要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟 。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出 。
###其它资料参考###电饭煲煮粥大概需要15-45分钟 。
用电饭煲煮粥，要看大和米和煮熟的生米的量 。如果是生米，煮粥需要20多分钟 。如果你想把它煮成粘稠的状态 ， 你需要多煮几分钟 。如果是煮饭加水煮粥 ， 大概需要15分钟，也就是说会比生米节省很多时间 。其次，如果米多，也需要增加时间 。
煮粥前，根据米饭的量加入适量的水，防止粥太稠或太稀 。电饭煲除了煮米粥，还可以煮杂粮粥、炖汤等 。粗粮又硬又难煮 。煮粥之前 ， 可以用冷水泡一个小时以上 。电饭煲煮杂粮大概需要一个小时 。
电饭煲使用注意事项
1.用电饭锅做饭 。放入内胆后，最好左右转动内胆，使内胆与电热板紧密接触 ， 这样加热速度快 。用电饭煲煮饭时，自动跳闸并不代表饭熟了，因为不在预定的功能范围内 。最好是自己调好，等食物熟了再关电源打开盖子 。
【煮粥一般要多久】3.电饭煲不能煮酸碱类食物 。所以不要把不适合烹饪的食物放进去加热，以免损坏电饭煲的内胆 。电饭煲通电过程中，最好有专人在一旁守护，以免出现故障，继续通电，损坏电器元件 。电饭煲内胆最好不要磕碰，否则会影响加热 。如果加热不均匀，食物就会半生不熟 。
