孕妇喝鲫鱼汤要炖多久 _鲫鱼

孕妇鲫鱼汤的做法？

【孕妇喝鲫鱼汤要炖多久】孕妇鲫鱼汤的做法：先清洗去黑膜，加姜、油煎至两面金黄，加入水，煮开，中小火炖半小时，熬至奶白色加盐调味即可。
原料：
鲫鱼两条、白萝卜半个（约400克）、新鲜香菇五个（可无）、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。
做法：
1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用。
2、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄。
3、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾。
4、水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时。
5、炖至汤色奶白，加盐即可。
孕妇在怀孕的过程中，饮食调理是很重要的，不仅要给自己补充营养，而且还需要摄入充足的营养补给胎儿，所以对于食物的选择是很重要的，鲫鱼汤是很适合孕妇的一道菜，很多女性在怀孕和生产后都会喝鲫鱼汤，不仅是因为鲫鱼汤含有很多的蛋白质和维生素，而且鲫鱼汤还可以催乳，那么孕妇鲫鱼汤怎么做呢？
营养价值：
鲫鱼含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。容易消化并被人体所吸收，孕妇食用萝卜丝鲫鱼汤还能帮助健脾利湿，促进血液循环，可增进食欲，也可消除妊娠水肿。

鲫鱼汤的做法具体如下：
主料：鲫鱼2条。
辅料：白萝卜1个，豆腐1块。
调料：生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升。
1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟；白萝卜切厚片，豆腐切成大块。
2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用。
3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼。
4、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟。
5、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
奶白鲫鱼汤
1、买回的鲫鱼收拾干净，肚子里的内脏要全部去除干净，鱼腮要去掉，然后刮掉鱼鳞。
2、准备好两个锅，一个汤锅，一个煎锅。
3、汤锅中加入适量的水，蒜瓣，姜片，烧开。
4、烧汤的同时（可以先进行一会），煎锅中倒入适量的油，放两片姜，然后将鱼放入，将两面煎至微微发黄。
5、鱼煎好的同时要保证汤正好滚开。
6、将煎锅中的鱼连同油一起倒入汤锅中。大火烧10分钟左右，加入适量的盐。转小火1小时左右即可。

###其它资料参考###孕妇在孕期是必须加强营养的，蛋白质是需要充足供应的，同时也要多喝一些营养丰富的汤的，最常见的是鲫鱼汤的，这个做法很多的，一般是清淡的最好的，孕妇经常吃还可以起到催乳的功效，下面就给大家讲解有关孕妇鲫鱼汤的做法等。
一、孕妇鲫鱼汤的做法
1、原料：鲜鲫鱼一条、鸡蛋一个。调味料：姜、葱、蒜瓣、食盐、植物油。厨具：炒锅、盘子等。将姜、蒜和葱去皮后分别洗净，蒜切片，葱切葱花，姜切丝。把鲫鱼去鳞、去鳃和内脏后洗净，并在鱼的脊背两侧横着切上几刀花刀。把鸡蛋在容器内打散成蛋液。
2、将炒锅洗净，加热烧干水气后，倒入适量油，待油烧到油温6、7成热时，把鱼的表面沾上鸡蛋液后放入锅中，煎至两面略黄取出。炒锅里放水烧开，将煎好的鱼连同姜丝、蒜片一起放入锅内，煮沸后用小火慢炖。待汤汁变浓，颜色变白时加入适量食盐和葱花调味后装盘，鲜美的鲫鱼汤就做好了。
二、孕妇鲫鱼汤的营养
1、鲫鱼，俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者。
###其它资料参考###孕妇鲫鱼汤做法
材料：鲫鱼、白萝卜、葱段、姜片、白酒、料酒、盐、醋、味精少许。
做法：
1.把鲫鱼清理干净，备用。
2.锅里放油，烧热后，放鲫鱼略煎一下。
3.煎到鱼肉变色后，倒入1碗半的水，碗就是你盛鱼汤的碗，放入姜和大蒜。
4.盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟，汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美。
5.调入适量盐和鸡精，再炖2分钟就可以起锅了，最后撒上葱花即可

孕妇喝鲫鱼汤要炖多久

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