买的香肠常温下可以放多久 买的香肠常温下可以放的时长？
1、买的香肠常温下可以放一周 。
2、香肠的主要原料是肉类和淀粉，因此在常温下不易保存，一般只能保存7天左右，如果放入冰箱的保鲜室，可以保存一个月的时间，而冷冻保存可以保存大约6个月的时间 。
3、中国香肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今 。中国灌肠香肠不加淀粉 ， 可贮存很久 ， 熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁 ， 回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外 。
1、如果是常温放置，建议最多存放两天；如果是冷藏，建议放置9天之内；如果是冷冻，建议放置60天之内 。
2、自制香肠不添加任何防腐剂，常温是20摄氏度左右，在这个温度下细菌可以正常繁殖，香肠富含各种营养，降落粘染在肠衣上的细菌仍然繁殖很快 ， 因此最好在两天内吃完，吃前还要蒸过，以保健康 。
3、冰箱保存食物的常用冷藏温度是4摄氏度至8摄氏度，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢 。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病 。
4、冰箱的冷冻箱里 ， 温度一般在零下18摄氏度左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用 。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来 。
###其它资料参考###香肠可以保存多久 ， 具体看香肠的保存方式 。香肠放在冰箱的保温层 ， 并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久 。
香肠存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应宜早食用 。如果是蒸熟的香肠 ， 不宜久放，容易滋生细菌，应当尽快食用 。
扩展资料：
挑选优质香肠方法：
1、看产品标志：看产品包装上是否贴有“QS”（食品安全认证）标志 。
2、看生产日期：选择近期产品 。
3、看外观：应选择表面干爽的产品 ， 表面潮湿的容易有细菌繁殖，质量好的腊肉香肠色泽鲜艳，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，变质的色泽灰暗无光泽，脂肪呈黄色，表面有霉斑 。
4、看弹性：质量好的腊肉香肠肉身干爽结实，富有弹性，指压后无明显凹痕 。
5、闻气味：新鲜腊肉香肠有香味，变质肉有酸败腐臭异味 。
参考资料来源：人民网-“四看一闻”挑选香肠腊肉 晾干后需放冰箱存放
###其它资料参考###通常保存时间只有三个月 。网上买的肠衣的存放得保证在25℃以下干燥、通风、避光处贮存 。
为保证肠衣的性能，需保存在阴凉、清洁、干燥、远离蒸汽管道及锅炉以及避光的地方，为保证延长使用寿命，肠衣保存的最佳条件是温度5～15℃ ，相对湿度在60％～70％ 。
如肠衣曾经在不合适的环境下放置了很长时间，使肠衣干燥，容易爆裂，可将开盒的肠衣打开放置在湿度很大的冷库(0℃ 以上)内一个晚上， 即可解决问题 。
晾晒香肠的时间：
自制香肠天气气温不得高于20度 ， 温度越低越好 。
香肠需要在温度很低的环境下才能不变质，也是不能放在温度高的地方，冬季正常的风干就好了 。在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，否则香肠变酸，另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好，香肠怕捂不怕冻 。
###其它资料参考###1、常温下香肠可以放5个月左右 。
【香肠放多久】 2、生的香肠放在常温下，可能会越来越干，最长可以保存5个月 。但如果放在冰箱中冷冻保存，可以抑制细菌的滋生，延长保存时间 。香肠也可以放在白酒中保存，白酒有杀菌消毒的作用可以保存更长的时间，但香肠如果蒸熟，则应该尽快吃完 。
