猪脚花生汤的做法？
花生猪脚汤的做法如下：
用料：猪蹄一个、黄豆70克、花生70克、红枣八个、枸杞十几粒、葱三段、姜几片、八角几个、料酒15克、盐三勺 。
步骤：
1、猪蹄切块，泡水半个小时 ， 去除血水 。
2、花生黄豆用清水提前泡一个小时 。
3、把猪蹄放入沸水中焯水 。
4、锅中加入姜片，料酒去腥！焯水两分钟捞出猪蹄备用 。
5、上砂锅，放入猪蹄，加入清水 。
6、放入葱段，姜片，八角！我一般煲汤只用这三种炖料 ， 只要去腥做到位，不需要那么多香料也可以很好吃 。
7、大火把水烧开 。
8、水烧开后，倒入花生黄豆，转中小火慢炖半个小时！中途可以用勺子抄锅底搅搅，防止猪蹄粘锅底 。
9、趁慢炖的时间，把莲藕切成块，莲藕切好后可以泡清水，防止氧化变黑 。
10、半小时后，往锅里放入莲藕 。
11、再放入红枣 。
12、继续中小火焖煮一个小时 。
13、一个小时后放入枸杞，盐，继续炖十分钟 。
14、十分钟后，关火，盛汤！口水有木有流下来？
煲汤的时间不能太短，这样汤的味道就不会那么鲜，但是煲汤的时间过长也不行，营养流失掉就可惜了，所以说掌控煲汤时间也是一门学问 。如果想要吃上鲜甜可口的猪蹄汤，有时间的人可以用炒锅炖猪蹄，耗时一般要2-3个小时左右 。如果是上班族，不想要耗费太多的时间，不妨试试用高压锅炖猪蹄 ， 一般半个小时左右就好了 。
###其它资料参考###40分钟，附详细的做法：
花生猪蹄汤
主料
猪蹄(适量)
调料
花生(适量)姜蒜(适量)八角(适量)桂皮(适量)盐(适量)鸡精(适量)
厨具
炒锅、高压锅
1猪蹄，姜蒜，八角，桂皮，花生 。
2猪蹄冷水下锅水 。
3水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟 。
4煮完5分钟，捞起来过冷水，冲去脏东西 。
5 冲好的猪蹄 。
6冲好后的猪蹄放进高压锅里面 ， 加姜蒜，八角，桂皮，花生 。
7加水没过食材 ， 大火上汽40分钟，加盐鸡精调味就可以了 。
###其它资料参考###【猪蹄花生汤要煮多久】小火炖煮两个小时到三个小时左右 。猪蹄汤使用普通锅具需要小火炖煮至少两个小时以上的时间，想要缩短猪蹄汤的炖煮时间，可以选择用高压锅或电压力锅，但使用高压锅的时候需要注意食物和水不能超过高压锅容量的5分之4，装的太满容易发生危险 。
