儿童早上早餐吃什么好呢 _早餐

儿童早餐食谱？

导语：大家都知道儿童是很挑食的，怎么办好呢，以下是我整理的儿童早餐食谱大全，希望能够帮助到大家。
儿童早餐食谱11、花生酱面包
全麦切片面包，上面抹上富含维生素C和E的花生酱，好吃又方便。花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里，要吃的时候拿出来。3分钟，就可以精神十足地出门上班去也。
2、鸡蛋卷饼
鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。
3、色拉三明治
三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟。
4、甜糯粟米
粟米粒微波高火3分钟备用。冷牛奶里加30克水淀粉（芡粉），拌匀之后用不粘锅加热，边加热边搅拌做成炒鲜奶，再加入熟的粟米粒，加适量糖就成。费时7分钟，如果没时间坐在家里吃了，就用个一次性杯子装着坐在车上吃。
5、五彩炒饭
蔬菜100克，微波炉高火3分钟煮酥，昨天的冷饭用油炒热后加入煮好的杂菜，调味即可。还可以加入鸡丁、肉丁、火腿丁。耗时5分钟，多两分钟捏做成饭团就方便带在路上吃。
儿童早餐食谱21、鸡肉青菜粥
原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个。
制作方法：
粳米煮粥备用。
鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。
出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。
2、牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包
原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g ，淀粉若干
制作方法（牛奶蛋花）：
鲜牛奶倒入锅中煮沸。
滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。
制作方法（溜鱼肉泥丸）：
前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。
清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中（水温太高鱼丸会被煮散）。
油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。
3、西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷
原料：西红柿50g ，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g
精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量
制作方法（西红柿牛肉羹）：
在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。
牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。
牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。
制作方法（菜肉卷）：
提前将面粉和水加酵母粉发酵。
前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。
白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。
发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。
儿童早餐食谱31、异国风情”——披萨蛋饼
原料：
鸡蛋2个，培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗、盐1/5茶勺
步骤：
（1）、准备好所有食材。
（2）、培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。
（3）、鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。
（4）、加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
（5）、不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。
（6）、大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
（7）、接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
（8）、最后铺上切好的奶酪丝。
（9）、盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。
（10）、打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。
2、五彩缤纷——田园鸡蛋饼
原料：
鸡蛋2个、香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵、盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺
步骤：
（1）、准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。
（2）、西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。
（3）、胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。
（4）、鸡蛋打入碗中。
（5）、倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。
（6）、搅拌均匀以后，加入少许面粉。
（7）、搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。
（8）、平底锅稍稍预热，刷一层薄油。
（9）、放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。
（10）、待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。
3、双重补钙的早餐饼——西葫芦糊塌子
原料：
西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾米1把、食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺
步骤：
（1）、准备西葫芦、鸡蛋、虾米。
（2）、准备适量面粉。
（3）、西葫芦洗净刨成丝放入碗中，加入1茶勺的盐拌匀静置片刻，腌制至西葫芦变软、出汁。
（4）、加入虾米、鸡蛋，调入1/2茶勺的五香粉，拌匀。
（5）、加入适量面粉。（我用了5汤勺多一点）
（6）、搅拌均匀成较浓绸的面糊。
（7）、平底锅加入适量油，稍微加热后转小火，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。
（8）、煎至面饼底部熟的时候，表面的.边缘也已经凝固。
（9）、这时候轻轻晃动锅，饼能够自由移动。
（10）、翻一面继续煎熟即可，最好多翻动几次煎。
4、轻松补钙——韭香虾米鸡蛋饼
原料：
鸡蛋2个、韭菜十来根、虾米适量、食盐1/2茶勺
步骤：
（1）、准备好鸡蛋、虾米、韭菜。
（2）、韭菜洗净，切成细末。
（3）、鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。
（4）、把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。
（5）、平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。
（6）、待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。
5、精致粗粮——奶香玉米窝窝头
原料：
玉米面、黄豆面、牛奶、白糖
步骤：
（1）、准备玉米面和黄豆面。
（2）、加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的就多放点。
（3）、然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。
（4）、揉成面团，盖起静置10分钟。
（5）、把面团揉成长条。
（6）、切成大小差不多的小剂子。
（7）、取一个，用食指从中间戳个洞。
（8）、把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。
（9）、蒸锅加冷水，下入窝窝头，盖上盖子，蒸至水开后再蒸10分钟即可。
6、爱不释手——迷你豆沙南瓜饼
原料：
南瓜、大米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙、白糖
步骤：
（1）、南瓜去皮去籽，洗净切薄片。
（2）、锅中加水，把南瓜蒸熟。
（3）、蒸熟的南瓜取出后，趁热加入白糖，压成南瓜泥。
（4）、加入适量大米粉和糯米粉。（1：2）
（5）、揉成光滑的南瓜面团。
（6）、准备适量红豆沙，并揉成小丸子，备用。
（7）、案板上撒少许糯米粉，把南瓜面团揉成长条。
（8）、切成差不多大小的小块。
（9）、取一个揉圆后按扁，加入一个红豆沙丸子。
（10）、收口后继续揉圆，再按扁。
（11）、依次做好所有的南瓜饼。
（12）、把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。
（13）、除了裹上芝麻，也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。
（14）、平底锅稍微预热，刷上一层薄油。
（15）、轻轻放下南瓜饼，中间稍微隔开，以免粘边影响美观。
（16）、煎至底部熟后，翻一面继续煎，煎至完全熟透即可。
7、黑芝麻粥
原料：
黑芝麻20克、大米50克、冰糖少许、清水适量
步骤：
（1）、把黑芝麻放到干净的锅里炒熟，如果买回来的就是熟芝麻，最好也再炒一下，这样芝麻更香。
（2）、把刚炒好芝麻放凉后放到搅拌机的研磨器里打成细细的粉。
（3）、免淘洗的大米放到搅拌机中，用研磨功能绞成碎米。搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间，还能让粥熬得更黏稠。
（4）、在碎米中加入适量的清水熬成黏稠的白粥，粥煮烂后放入冰糖煮融后关火。将黑芝麻粉洒在米粥上搅拌均匀即可。
8、鸡蛋羹
原料：草鸡蛋两只、糖或蜂蜜（量可依据个人喜好）、开水
步骤：
（1）、将两只草鸡蛋打在碗里。
（2）、用打蛋器搅匀鸡蛋。
（3）、加入少许糖或蜂蜜搅匀。
（4）、一边加开水一边搅拌。
（5）、放在微波炉里加热2分钟即可。
（小诀窍：鸡蛋一定要搅匀哦，否则会影响蛋羹的口感。）
9、皮蛋瘦肉粥
原料：
皮蛋丁、瘦肉丁、胡萝卜丁、葱花、米饭一碗。
步骤：
（1）、锅入适量凉水煮米饭团。
（2）、饭团煮开后放入小勺一把防止米粒粘锅底。
（3）、米粒煮开花后放入瘦肉丁。
（4）、煮出肉香味后放入胡萝卜丁。
（5）、胡萝卜丁煮熟后放入皮蛋丁再煮五六分钟。
（6）、撒上葱花即可。
10、黑米燕麦枸杞粥
原料：
黑米、燕麦米、大米、枸杞子
做法：
（1）、黑米、燕麦米浸泡十分钟。
（2）、用料理机将黑米、燕麦米打碎。
（3）、锅入适量水后将黑米、燕麦米、大米煮至米粒全开后放入枸杞子煮十分钟即可。

孩子爱吃的早餐如下：
1海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片。
2西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙子。
3面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄。
4肉末茄子青菜面+干果+牛奶。
5猪肉白菜豆腐粉条包+玉米小米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋。
6糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙。
7肉松面包+山药黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋。
8窝窝头+青豆玉米炒马蹄+银耳炖雪梨+白煮蛋。
9草莓酱夹心土司+虾皮炖蛋+草莓牛奶麦片。
10菠菜三明治+紫薯奶昔
###其它资料参考###小学生早餐食谱如下：
早餐一：黑米糯米麦仁粥、苹果水、虾仁鸡蛋羹、白菜馅饼、煮鸡蛋。
早餐二：砂锅小米粥、即食鸡胸肉、蒸南瓜山药、面包抹蓝莓酱。
早餐三：番茄鸡蛋热汤面、土豆鸡蛋饼、萝卜干。
早餐四：牛奶燕麦粥、鸡蛋白菜肠粉、鸡肉吐司披萨。
早餐五：牛奶、紫薯煎蛋汉堡、馄饨。
早餐六：牛奶燕麦粥、西葫芦炒鸡蛋、潼关馍、奥尔良烤翅。
早餐七：山药绵粥、吐司披萨、炒黄心菜。
###其它资料参考###食谱大全：食谱1：
虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量
制作方法(虾仁蛋饺)：
儿童早餐食谱大全前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。
清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。
以上就是儿童健康早餐食谱，又能做到好吃，又能营养均衡。很多的宝宝子啊早上是没有食欲的，不妨就给他们吃一些比较清淡的，开胃的小菜，来引起他们的食欲，要是身体内缺水，还是要多吃水果的，也可以喝一些新榨的果汁。
###其它资料参考###小孩的早餐食谱大全及做法如下：
1、红豆沙卷饼
材料：面粉半碗，红豆沙馅半碗(两张饼的分量) 。
做法：面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小。平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄。把面饼翻面，继续煎至金黄。把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去。把饼饼卷起来，切件，装碟。
2、咸瘦肉皮蛋粥
材料：瘦肉50克，皮蛋1个，姜片3片，大米半碗，油盐适量。
做法：约半碗米淘洗干净后，要用半汤匙的油、半小勺的盐(我用的是咸瘦肉，如果你用鲜瘦肉的话，腌米的盐可以放1勺)拌匀，腌至少半小时，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。瘦肉提前腌成咸肉，烧水，水开后，加入腌制的米和咸肉，大火烧开后转小火，煮1个小时就可以煮出一锅绵软的粥，第二天早上，把皮蛋切碎，把昨晚煲好的咸肉粥重新煮开，放进碎皮蛋，再煮半个小时，撒上葱花，就可以吃上咸香扑鼻的咸瘦肉皮蛋粥了。
3、香蕉面包卷材料：切片面包三片，鸡蛋1个，香蕉1个，花生酱和芝麻适量。
做法：面包切去硬边，鸡蛋打散成蛋液。在面包片中间涂上花生酱。香蕉剥皮后，每个切成两段再对半切开(每块面包只放1/4块香蕉就可以)，其中一边涂上蛋液，可以更好地封口。用面包片把香蕉卷起来，稍为压一下封口。每条面包卷蘸上蛋液，再蘸上芝麻。油烧至5成热，放进面包卷，中火炸至金黄(大约3分钟)，捞起沥油，再放在厨房纸上吸干油份后切成段即食。
###其它资料参考###可以给孩子做的的早餐：
三鲜炒饭、鸡蛋汤、糖醋白菜、热饼、松花豆浆和香虾白萝卜丝等。
三鲜炒饭做法：
1．清洗虾，虾头留着备用，虾身剥皮切大块。
2．蒜切末，解冻冰冻三丁。
3．坐锅，趁油凉时下鸡蛋，不用提前打散，滑碎即可，蛋白和蛋黄呈苜蓿状，捞出备用。
4．重新坐锅下蒜末和虾头煎出虾油，炒香蒜末。
5．虾头捞出不要，下三丁和虾肉，放盐和黑胡椒。
6．炒匀后放米饭，炒散后下鸡蛋，翻炒出锅即可食用。
一、一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。
儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。
中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。
二、营养学家早餐吃什么
生活在紧张忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么，让我们看看，营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的？也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋，对半切，黄瓜切片，樱桃番茄洗净，第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份，把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中，既补充了钙，又增加蛋白质，味道带点咸，也比较爽口。如果要调味，还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟，但是营养要素都具备了。如果时间还是不够，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分钟就能吃完。
需要提醒的是，最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分。
三、营养早餐的多种搭配法
当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。
1.奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
2.养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
3.降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快” 。
###其它资料参考### 孩子早餐吃什么最有营养
孩子早餐吃什么最有营养这个也许很多家长都想知道，也想给孩子一餐有营养的食物，那么早餐如何搭配才是真的好吃又有营养呢，现在我跟各位宝分享孩子早餐吃什么最有营养食物搭配。
孩子早餐吃什么最有营养1早餐的能量很重要
很多人都在家里放一些零食，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，往往顺手拿起零食作早餐，方便快捷。
专家指出，用零食充当每天三餐中最重要的早餐，非常不科学。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵。
水果早餐缺营养
为了减肥而忽略早餐或仅以一个水果代替，势必造成中、晚餐吃得过多，不但达不到减肥的目的，还会带来健康隐患。同时，这种早餐既缺乏供给大脑能量的糖原(主食等碳水化合物) ，又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质，时间久了会引起多种营养素的缺乏，是不可取的。
何为完美早餐?
科学的早餐应包括四种类别的食物，它们是：
1、以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等。
2、以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物。
3、以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果。
4、奶类与奶制品、豆制品。
孩子早餐吃什么最有营养21、胡萝卜粥。相信大家都知道胡萝卜的营养是非常丰富的。对于处在生长发育黄金期的儿童来说，它所含大量的维生素能满足孩子一天的营养需求。做法也很简单，只需要将胡萝卜切成粒状炒熟，然后和小米一起煮就可以了。根据孩子的口味还可以添加一点火腿粒。
2、牛奶和鸡蛋。牛奶和鸡蛋这个营养搭档相信大家都不陌生吧。牛奶和鸡蛋都含有风丰富的蛋白质和钙。每天早上来一杯热牛奶和一颗鸡蛋，非常有助于孩子的生长发育哦!
3、玉米棒和牛奶。牛奶的营养大家都知道，就不用说了。玉米中含有丰富的维生素E、维生素B、谷物醇以及磷脂等营养物质。尤其是维生素B，对孩子的.成长非常有帮助。做法简单，只需要把玉米放在水中煮熟就可以了。
4、豆浆和鸡蛋饼。早上喝一杯豆浆能满足孩子一天对大豆蛋白的需求，鸡蛋饼更能让孩子食欲大增啊。
儿童时期是孩子生长发育的黄金期，补充营养是很重要的。不过妈妈们也要注意，不能给孩子吃太多零食，因为这样会导致宝宝对米饭没有食欲，胃整天都处于劳累的工作状态。身体缺乏营养，自然就长不高。另外，多带孩子去户外运动，强健体魄也是很重要的哦。
孩子早餐吃什么最有营养3宝宝的营养要根据不同时期的营养需要以及不同时期胃肠道消化吸收的功能来定，对于早餐没有其他特殊的要求，只是在营养搭配上注意人体必要的营养物质糖，脂肪，蛋白质，矿物质，维生素，水等有适当的比例。
幼儿所需的食物，是从单纯的乳汁喂养为主，逐渐过渡到以谷物为主，再加上蛋，鱼，肉，菜，水果等混合的固体。营养素的供给，满足幼儿需要，蛋白质，脂肪和碳水化合物供应量的比例保持在1:1.2:4 。
对幼儿的膳食安排，主食常见的有软饭，稠粥，烂面，麦糊，面包，馒头，包子，馄饨，饺子等等，
一般早餐可以进食牛乳或豆浆，每日可喝250毫升到500毫升，保证优质的蛋白质和钙的摄入充足。同时也可以配一些馒头，适当的鸡蛋，保证足够的糖以及蛋白质。
如果千篇一律的早餐可能会导致宝宝厌食，因此也可以适当的相应的调换，比如早餐也可以吃一些稠粥，面条，配合适量的碎肉，鸡蛋，油条等。
宝宝的中餐和晚餐吃什么营养？
宝宝的进餐次数一般幼儿为正餐早，中，晚三次主食。中餐一般以米饭，馒头以及鱼，肉，菜等为主，晚餐也可以吃一些面条，青菜，鱼肉等等，一般在上下午餐间可安排一次点心，吃一些水果，晚餐后一般除了水果外不要再进食，特别是睡前不要吃甜的东西，以防止龋齿。

###其它资料参考### 对于每个人来说，早餐都是很重要的，那么早餐怎样搭配最有营养呢？下面是我整理的儿童营养早餐怎样搭配，欢迎参考。
儿童营养早餐怎样搭配1套餐:青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
组成:青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。
制作方法:
1、将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分)，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。
2、锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。
3、饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。
套餐:菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子
组成:菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。
制作方法:
1、虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
2、馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。
3、锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。
4、鸡蛋1个打散。
5、锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。
儿童营养早餐怎样搭配2营养早餐1:虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
原料:虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g ，蒜苗、淀粉、姜、葱适量
制作方法(虾仁蛋饺):
1、前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。
2、清晨， 1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。
3、平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。
4、前夜煨好的.虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。
制作方法(菠菜豆腐汤):
1、豆腐洗净切丁，放入沸水中。
2、1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。
注:豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。
营养早餐2:鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
原料:鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个
制作方法(鸡肉青菜粥):
1、粳米煮粥备用。
2、鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。
3、出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。
营养早餐3:西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷
原料:西红柿50g ，牛肉馅50g ，淀粉适量，香菜叶若干面粉100g，白菜25g ，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量
制作方法(西红柿牛肉羹):
1、在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。
2、牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。
3、牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。
制作方法(菜肉卷):
1、提前将面粉和水加酵母粉发酵。
2、前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。
3、白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。
4、发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。
营养早餐4:牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包
原料:鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干
制作方法(牛奶蛋花):
1、鲜牛奶倒入锅中煮沸。
2、滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。
制作方法(溜鱼肉泥丸):
1、前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。
2、清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散) 。
3、油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。
营养早餐5:鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
原料:鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干
制作方法(鲜奶蛋饼):
1、将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。
2、预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。
制作方法(滑溜肝丝):
1、生猪肝切丝，在开水中焯一下。
【儿童早上早餐吃什么好呢】 2、葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。

儿童早上早餐吃什么好呢

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